Τα πάντα για τις ανθοδέσμες τυριών

Οι ανθοδέσμες τυριών έχουν γίνει ένα δημοφιλές δώρο για γυναίκες και άνδρες που εκτιμούν τα γκουρμέ προϊόντα και τις ασυνήθιστες λύσεις. Μπορούν να είναι μονόχρωμα και πολύχρωμα, καλά συμπληρωμένα με ένα δώρο με τη μορφή ενός μπουκαλιού ακριβού κρασιού ή προϊόντων κρέατος. Μια λεπτομερής ιστορία για το πώς να φτιάξετε ένα μπουκέτο τυρί με τα χέρια σας σε μια κύρια τάξη, με και χωρίς λουκάνικο, με μια επισκόπηση των μυστικών παρασκευής, θα είναι χρήσιμη σε όλους όσους θέλουν να εκπλήξουν τους αγαπημένους τους με ένα ασυνήθιστο δώρο.

Το μπουκέτο τυριού δύσκολα μπορεί να ονομαστεί συνηθισμένο δώρο. Είναι παρόμοιο με μια κλασική σύνθεση λουλουδιών αλλά σχηματίζεται από βρώσιμα συστατικά. Η συναρμολόγηση μπορεί να γίνει σε σουβλάκια ή σε κουτιά, από τυρί και άλλα συστατικά. Το τελικό μπουκέτο καλύπτεται με μια μεμβράνη έτσι ώστε το προϊόν να μην τυλίγει.

Όλες οι συνθέσεις τυριών μπορούν χονδρικά να χωριστούν σε διάφορες ομάδες.

• Κλασσικός... Παρασκευάζονται από παραδοσιακά τυριά, τα πιο δημοφιλή. οικείο σε όλους. Αυτό σας επιτρέπει να αποφύγετε τις δυσάρεστες εκπλήξεις εάν στο άτομο γενεθλίων δεν αρέσουν οι πολύ πικάντικοι ή ασυνήθιστοι συνδυασμοί γεύσεων.
• Εκλεκτά τρόφιμα... Τέτοιες ανθοδέσμες συλλέγονται από καπνιστά τυριά, καθώς και με πρόσθετα - τσίλι, λεβάντα, γκουακαμόλε. Είναι ιδανικά για να δημιουργήσετε ένα δώρο για έναν εκλεπτυσμένο γκουρμέ.
• Μικτός... Εκτός από το τυρί, τέτοια μπουκέτα περιλαμβάνουν λουκάνικα, ελίτ αλκοόλ σε μικρά μπουκάλια, φρούτα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά.

Η κατασκευή ενός μπουκέτου τυριού είναι μια εξαιρετική λύση δώρου. Για μια γυναίκα, μπορείτε να συλλέξετε μια σύνθεση με φρούτα ή ξηρούς καρπούς, ένα μπουκάλι κόκκινο ή ροζ κρασί.Για έναν άντρα, η επιλογή με λουκάνικα ή λουκάνικα κυνηγιού, λοβούς καυτερής πιπεριάς, ουίσκι ή πικρό βάλσαμο είναι πιο κατάλληλη. Σκεφτείτε ένα master class για τη δημιουργία ενός γυναικείου μπουκέτου τυριού.

Για να δημιουργήσετε το πιο απλό και όμορφο μπουκέτο για το ωραίο φύλο, θα χρειαστείτε 3-4 ποικιλίες τυριών, λευκά ή κόκκινα σταφύλια, ξεφλουδισμένα καρύδια και σουβλάκια μήκους περίπου 30 cm. Αυτοκόλλητη ταινία διαφορετικού πλάτους, χαρτί χειροτεχνίας και κομψή ταινία είναι χρήσιμο για συσκευασία.

Η σειρά κατασκευής ενός μπουκέτου θα είναι η εξής.

• Κόβουμε το τυρί σε μικρά τρίγωνα. Τοποθετήστε σε σουβλάκια.
• Χωρίζουμε τα σταφύλια σε κλωνάρια από 2-3 μούρα. Αν είναι μεγάλο, μπορείτε να το βάλετε απευθείας στο σουβλάκι. Το κλαδί είναι προσαρτημένο σε αυτό με μια στενή λωρίδα ταινίας.
• Ψιλοκόβουμε τα καρύδια σε σουβλάκια.

Σχηματίστε ένα μπουκέτο. Αρχικά, στο κέντρο, μαζέψτε ένα μάτσο από πολλά κομμάτια τυριού, περιβάλετέ το με σουβλάκια με σταφύλια και ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια μαζεύουμε ξανά το τυρί κυκλικά μέχρι να σχηματιστεί το μπουκέτο. Σε κάθε ενδιάμεσο στάδιο τυλίγονται οι βάσεις των σουβλακιών με φαρδιά κολλητική ταινία. Στο τέλος της διαδικασίας σχηματισμού της ανθοδέσμης αφαιρείται το πλεονάζον μέρος των σουβλακιών με ψαλίδι ή τσιμπίδες.

Συσκευάστε το μπουκέτο. Θα χρειαστείτε 4 φύλλα χαρτιού 30 × 30 cm, διπλωμένα στη μέση για να μην συγκλίνουν οι 2 γωνίες. Στερεώστε κυκλικά με ταινία πάνω στο μπουκέτο. Τα σουβλάκια στο κάτω μέρος κλείνονται με χάρτινο τετράγωνο 18 × 18 εκ., στερεώνεται με ταινία, δένεται με κορδέλα. Μια όμορφη σύνθεση δώρου για κορίτσι ή γυναίκα είναι έτοιμη.

Είναι εύκολο να φτιάξετε ένα μπουκέτο τυριού με λουκάνικο για άνδρες... Το τυπικά αντρικό γκουρμέ σετ συναρμολογείται εύκολα χρησιμοποιώντας τα πιο δημοφιλή γαστρονομικά συστατικά. Θα χρειαστείτε κομμάτια σαλάμι, λεπτές φέτες σκληρού τυριού, καπνιστά λουκάνικα και τυριά σε μορφή μπαστουνιών, πλεξούδες. Χρήσιμα είναι επίσης τα ψωμάκια από σιτάρι και σίκαλη και ο μαϊντανός. Θα χρειαστείτε σελοφάν περιτυλίγματος, γραφειοκρατία, χαρτί χειροτεχνίας, φελιζόλ, σουβλάκια, ψαλίδια και μικρά λαστιχάκια.

Η διαδικασία βήμα προς βήμα για την κατασκευή ενός μπουκέτου θα είναι η εξής. Ο αφρός τοποθετείται στο κέντρο ενός φύλλου χαρτιού χειροτεχνίας. Ένα ορθογώνιο 100 × 150 mm είναι αρκετό. Είναι τυλιγμένο σε ένα φύλλο έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα "καλάθι", ολόκληρη η δομή στερεώνεται με μια ελαστική ταινία.

Προετοιμάστε τα συστατικά. Τοποθετήστε ξυλάκια τυριού και λουκάνικα σε σουβλάκια. Τυλίξτε φέτες τυριού σαν λουλούδι γύρω από λιχουδιές κυνηγιού. Σχηματίστε τριαντάφυλλα σε μπουμπούκια από στρώσεις σαλάμι, επίδεσμο. Χωρίζουμε τα ψωμάκια σε φέτες, τα ψιλοκόβουμε σε σουβλάκια.

Συλλέξτε το μπουκέτο. Στο κεντρικό του τμήμα θα υπάρχουν λουλούδια από τυρί και κυνηγετικά λουκάνικα, στη συνέχεια τοποθετούνται τριαντάφυλλα κρέατος, φέτες ψωμί και ξυλάκια τυριού. Για μια φωτεινή και φρέσκια πινελιά, προσθέστε μαϊντανό στη σύνθεση.

Ένα κλασικό μπουκέτο τυριού συλλέγεται πάντα σε σουβλάκια, κομμένο με κοφτερό μαχαίρι. Όταν εργάζεστε με αυτό, πρέπει να φοράτε γάντια, να χρησιμοποιείτε ειδικές σανίδες και μεμβράνη για να αποφύγετε την ανάμειξη οσμών ή τη μόλυνση των τροφίμων. Ανάμεσα στις χρήσιμες συστάσεις για τη δημιουργία ανθοδέσμων τυριών είναι τέτοιες συμβουλές.

• Η σωστή επιλογή προϊόντων. Μόνο τυρί που δεν είναι πολύ μαλακό ή σκληρό, πυκνό, όχι εύθρυπτο είναι κατάλληλο. Η βέλτιστη λύση θα είναι οι νεαρές και ώριμες ποικιλίες.
• Επιμελής ψύξη. Το τυρί πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν γίνει το μπουκέτο. Εάν δεν ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα, το προϊόν θα είναι πολύ μαλακό και θα προκαλέσει μεγάλη ταλαιπωρία κατά τον τεμαχισμό. Στη χειρότερη περίπτωση, το τυρί θα παραμορφωθεί, θα λιώσει ή θα απελευθερώσει λίπος.
• Μέθοδος κοπής. Συνήθως το προϊόν κόβεται σε μικρούς κύβους ή τρίγωνα.
• Κανόνες διάταξης. Οποιοδήποτε μπουκέτο απαιτεί εκ των προτέρων σχεδιασμό. Εάν χρησιμοποιούνται πολύχρωμα τυριά στην εργασία, θα πρέπει να μελετηθεί ο συνδυασμός τους σε ένα μπουκέτο.Για παράδειγμα, μπορείτε να συνθέσετε μια σύνθεση με πορτοκαλί, πράσινες, λεβάντες επιλογές. Τα κενά γεμίζονται εύκολα με σουβλάκια, φράουλες, σταφύλια, ξηρούς καρπούς, ελιές ή ελιές.
• Κανόνες προσαρμογής. Κάθε κομμάτι τυρί τρυπιέται ακριβώς στη μέση με τη μύτη ενός σουβλιού, αργά και σταδιακά. Μην βυθίζετε την άκρη πολύ βαθιά. Αν ενεργήσετε αδρά, το τυρί απλά θα χωριστεί σε κομμάτια.

Το παρακάτω βίντεο θα σας πει πώς να φτιάξετε ένα ορεκτικό μπουκέτο με τυρί και κρασί στις 8 Μαρτίου.