Πώς να βάψετε τα αυγά με βαφές;

Τα πολύχρωμα αυγά είναι ένα από τα κύρια σύμβολα του Πάσχα. Παραδοσιακά, διακοσμούνται με βράσιμο σε φλούδες κρεμμυδιού, που δίνει στο κέλυφος ένα πλούσιο καφέ χρώμα. Όμως οι σύγχρονες νοικοκυρές θέλουν το τραπέζι να είναι ιδιαίτερα πολύχρωμο στις διακοπές.

Ο ευκολότερος τρόπος για να διαφοροποιήσετε τη διακόσμηση του κελύφους των αυγών είναι να το βάψετε με βαφές τροφίμων. Τα ζουμερά χρώματα σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε μια πλούσια παλέτα αποχρώσεων για μια εορταστική και ευγενική διάθεση.

Οι χρωστικές έρχονται σε διαφορετικές συνθέσεις: με τη μορφή σκόνης, γέλης, δισκίων και διαλυμάτων. Υπάρχουν επίσης ειδικά βερνίκια τροφίμων που μπορούν να αγοραστούν ολοκληρωμένα με βαφές. Χρησιμοποιούνται στην τελική επεξεργασία των αυγών και μπορούν να δώσουν στο κέλυφος λαμπερή επικάλυψη, μεταλλική γυαλάδα κ.λπ. Ανάλογα με την προέλευσή τους, οι βαφές αυγών χωρίζονται σε τεχνητές και φυσικές.

Πολλοί τρομάζουν με τη φράση «τεχνητά χρώματα», αν και, στην πραγματικότητα, δεν περιέχουν τίποτα επικίνδυνο. Οι ξηρές σκόνες, για παράδειγμα, παρασκευάζονται συνήθως με μόνο 3 συστατικά, χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα, μαλτοδεξτρίνη (ένα παράγωγο αμύλου) και μια χρωστική ουσία. Τα υγρά και τα τζελ προϊόντα είναι ευκολότερα στη χρήση από τα αντίστοιχα σε σκόνη. Παρέχουν ένα πιο πυκνό και πλούσιο στρώμα βαφής.

Συνήθως, ένα υψηλής ποιότητας σετ χρωμάτων για τα πασχαλινά αυγά συσκευάζεται αρκετά μέτρια, αφού για έναν υπεύθυνο κατασκευαστή έχει θεμελιώδη σημασία η σύνθεση της ουσίας και όχι η συσκευασία. Είναι πολύ απλό να βάψετε αυγά με συνθέσεις αυτού του τύπου και το αποτέλεσμα ευχαριστεί με ένα επίμονο, ομοιόμορφο χρώμα. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα πρόσθετα τροφίμων με την ένδειξη "E" μπορεί να μην είναι εντελώς ακίνδυνα για την υγεία. Ένας ακόμη μεγαλύτερος κίνδυνος είναι γεμάτος με βαφές χωρίς καθορισμένη σύνθεση στη συσκευασία. Τα πιο αβλαβή από τα πρόσθετα θεωρούνται E100 και E140 και πρέπει να αρνηθείτε κατηγορηματικά να αγοράσετε βαφές με την ένδειξη E124 ή E142. Αυτά είναι τα πιο επιβλαβή συστατικά από όλα.

Η μαργαριταρένια βαφή είναι επίσης κατηγορηματικά ακατάλληλη για φαγητό. Το εντυπωσιακά όμορφο χρωματικό αποτέλεσμα θα κάνει το αυγό αναμνηστικό του Πάσχα, όχι προϊόν διατροφής. Επιπλέον, δεν πρέπει να τρώτε χρωματιστό ασπράδι αυγού, γιατί αυτό αποτελεί άμεση απειλή για την υγεία. Για να καταλάβετε ποιες βαφές είναι οι καλύτερες, αξίζει να δείτε τις αξιολογήσεις που συγκεντρώθηκαν από ειδικούς με βάση την έρευνα και τις κριτικές χρηστών.

Σε αυτή την περίπτωση, ο όρος "φυσικό" σημαίνει - φτιαγμένο από φυσικά συστατικά. Κατά κανόνα, πρόκειται για σκόνες ή φυτικά δισκία. Απελευθερώνει χρωστική ουσία κατά την επαφή με το νερό. Αλλά η εύρεση τέτοιων σκευασμάτων στα καταστήματα δεν είναι τόσο εύκολη. Αλλά μπορείτε να προσπαθήσετε για χάρη των φυσικών χρωμάτων να τα πάρετε από παντζάρια, χόρτα, καρότα κ.λπ. Ειδικά αν η οικογένεια έχει παιδιά και τους αρέσει να γλεντούν με αυγά του Πάσχα.

Για να δημιουργήσετε όμορφα πασχαλινά δείγματα, πρέπει να προετοιμάσετε το ακόλουθο οπλοστάσιο:

• λευκά βραστά αυγά, σε ένα κίτρινο κέλυφος, τα χρώματα δεν θα είναι τόσο φωτεινά.
• Ανοξείδωτα και ανθεκτικά στη θερμότητα δοχεία ή ποτήρια μιας χρήσης.
• προστατευτικά γάντια?
• χοντρές χαρτοπετσέτες?
• λαδόπανο?
• πινέλο (για να βάψω)?
• βαφές?
• ξίδι 9%;
• κουτάλι.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη διακόσμηση των αυγών για το Πάσχα με τα χέρια σας. Παρακάτω είναι οι πιο πρωτότυπες και δημοφιλείς μέθοδοι ζωγραφικής. Είναι σημαντικό να επαναλάβετε σωστά τον αλγόριθμο χρώσης, τότε το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει.

Η απλούστερη και πιο συχνά χρησιμοποιούμενη επιλογή.

• Βράζουμε τα αυγά σφιχτά.
• Ετοιμάστε ένα διάλυμα. Εδώ θα χρειαστείτε τις συνημμένες οδηγίες. Διαλύστε τη χρωστική σε συγκεκριμένη ποσότητα κρύου ή ζεστού νερού (σύμφωνα με τις οδηγίες). Ρίξτε ξύδι τραπεζιού στην ποσότητα που προτείνει ο κατασκευαστής. Εάν απαιτείται χρώμα που δεν παρέχεται στο κιτ, μπορείτε να αναμίξετε τις δύο επιθυμητές αποχρώσεις.
• Βυθίστε τα αυγά στο διάλυμα. Συνήθως 10 λεπτά. Καλό είναι να μην βάζετε όλα τα αυγά σε ένα μπολ με τη διαλυμένη βαφή - η επαφή μπορεί να προκαλέσει ανομοιόμορφο χρώμα. Είναι πιο βολικό να απλώνετε τα τεμάχια εργασίας σε ξεχωριστά δοχεία. Η εξαίρεση είναι οι τύποι χρωστικών γέλης. Δεν διαλύονται, αλλά απλώς τρίβονται πάνω από το κέλυφος.
• Όταν η βαφή κολλήσει καλά στο κέλυφος, αφαιρέστε τα αυγά από το διάλυμα με ένα κουτάλι και στείλτε τα να στεγνώσουν σε ειδικές βάσεις ή χαρτοπετσέτες.
• Τα βαμμένα αυγά μπορούν να τρίβονται με φυτικό λάδι ή μαργαριταρένιο τζελ. Χωρίς αυτούς τους χειρισμούς, θα παραμείνουν βαρετοί.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να γίνει αυτό.

• Βυθίστε ένα βρασμένο αυγό σε 2/3 του φλιτζανιού του χρωστικού διαλύματος και αφήστε το για μερικά λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα χωρίς βελόνα, «αντλήστε» προσεκτικά λίγο από το διάλυμα, μειώνοντας τη στάθμη του υγρού κατά 0,5–1 εκ. Περιμένετε μερικά λεπτά ακόμη. Επαναλάβετε τη δράση μέχρι να μείνει σχεδόν καθόλου βαφή στο κάτω μέρος. Αφαιρέστε προσεκτικά το αυγό και αφήστε το να στεγνώσει.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά διαλύματα και να κρατήσετε το αυγό σε καθένα, βυθίζοντας εναλλάξ το τεμάχιο εργασίας στο μισό, μετά κατά το ένα τρίτο, τοποθετώντας το λοξά στο ποτήρι με το στενό μέρος προς τα κάτω. Ο στόχος είναι να αποκτήσετε μια επικάλυψη διαβάθμισης των χρωματιστών θραυσμάτων.
• Τοποθετήστε το αυγό στο ποτήρι με την αμβλεία πλευρά προς τα κάτω. Χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια, τοποθετήστε το σε όρθια, σταθερή θέση. Κρατήστε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο ζεστό νερό για να φωτίσει το διάλυμα. Αυτό θα κάνει την επόμενη λωρίδα πιο ελαφριά. Περιμένετε ξανά 60 δευτερόλεπτα.Στη συνέχεια, κάθε λεπτό πρέπει να προσθέτετε νερό μέχρι να σκεπάσει το αυγό. Συνολικά, θα πάρετε 5 ρίγες, καθεμία από τις οποίες είναι ελαφρώς πιο χλωμή από την προηγούμενη. Η κλίση μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε χρώμα.

Αυτή η επιλογή δεν είναι επίσης δύσκολο να εφαρμοστεί.

• Αραιώστε οποιεσδήποτε δύο βαφές για γεύση.
• Συνδυάστε νερό με ξύδι όπως αναγράφεται στη συσκευασία.
• Αρχικά, βάψτε ολόκληρο το αυγό σε πιο ανοιχτή απόχρωση. Θα χρειαστούν έως και 3 λεπτά.
• Βγάζουμε και στεγνώνουμε το αυγό με χαρτοπετσέτα.
• Βάλτε γάντια και πιάστε την άκρη βυθίζοντας το αυγό 1⁄2 σε διαφορετικό χρώμα. Οι κινήσεις των χεριών γίνονται προς τα πάνω και προς τα κάτω για να θολώσουν το σχέδιο αντί να δημιουργηθούν σαφή όρια.

Θα χρειαστείτε μια προμήθεια από λάστιχα. Πρέπει να πάρετε ένα αυγό και να τυλίξετε ελαστικές ταινίες γύρω του με οποιαδήποτε σειρά. Στη συνέχεια, το αυγό βάφεται στο προτιμώμενο χρώμα, λερώνεται με χαρτοπετσέτες και αφαιρείται η τσίχλα. Αντί για αυτά θα μείνουν άβαφα ίχνη. Θα είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον να προσπαθήσετε πρώτα να βάψετε εντελώς το κέλυφος σε σκούρο χρώμα, μετά να αφαιρέσετε τα λαστιχάκια και να διατηρήσετε το αυγό σε ανοιχτό χρώμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις επιλογές.

• Τα βραστά αυγά βάφονται με ανοιχτό χρώμα χρησιμοποιώντας τρεις φορές περισσότερο νερό. Σε κάθε αποξηραμένο αυγό, λιωμένο κερί στάζει ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές, προσπαθώντας να δημιουργήσει τον ίδιο «μπιζέλια» στο κέλυφος. Το προκύπτον τεμάχιο εργασίας βυθίζεται σε διάλυμα χρώματος φόντου, έτσι ώστε τα πάντα να βαφτούν, εκτός από τις περιοχές με κερί. Μπορείτε να κρατήσετε το αυγό μέσα στη βαφή για περίπου 10 λεπτά.Έπειτα βγάλτε το και αφήστε το να στεγνώσει. Αφαιρέστε προσεκτικά τις σταγόνες κεριού. Θα πρέπει να έχετε αστεία πουά σε φόντο με αντίθεση.
• Αυτή η μέθοδος είναι επίσης ενδιαφέρουσα για τη δημιουργία μπιζελιών. Θα χρειαστείτε τουλάχιστον δύο χρώματα βαφής. Ένα από αυτά πρέπει να αραιωθεί με τον τυπικό τρόπο και το τελικό αυγό πρέπει να χρωματιστεί. Κάντε το επόμενο χρώμα όσο πιο πυκνό γίνεται (2 κουταλιές της σούπας νερό και ξύδι). Μπορούν να παρασκευαστούν πολλαπλά συμπυκνώματα. Τοποθετήστε τα σημεία σε ένα στεγνό κέλυφος με μια μπατονέτα. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό προσεκτικά για να διατηρήσετε το σχήμα του μπιζελιού. Εάν μια σταγόνα χυθεί κατά λάθος, τα υπολείμματα μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα με την καθαρή πλευρά του ραβδιού.
• Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε πουά με βαμμένο ρύζι. Βουτήξτε το αυγό σε ένα ποτήρι, σκεπάστε το και ανακινήστε καλά μέχρι να εμφανιστούν χρωματιστές κηλίδες.

Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βράσετε τα αυγά ως συνήθως. Τα σκουπίζουμε με ξύδι, τα αφήνουμε να στεγνώσουν και τα τυλίγουμε σε δύο στρώσεις με τσαλακωμένες χαρτοπετσέτες, σχηματίζοντας μια σακούλα ή «καραμέλα». Μπορείτε να διορθώσετε τη δομή με λαστιχάκια. Στη συνέχεια παρασκευάζονται διαλύματα βαφής. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υγρά συμπυκνώματα απευθείας από τη συσκευασία - το χρώμα θα είναι όσο το δυνατόν πιο κορεσμένο. Τα γάντια φορούν και η βαφή είναι διάστικτη στις χαρτοπετσέτες.

Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με μια βούρτσα ή βαμβακερή μπατονέτα. Η χάρτινη «τσάντα» μπορεί να βαφτεί εξ ολοκλήρου ή να αφήσει λευκές περιοχές. Μετά από αυτό, τα κενά αποστέλλονται σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα μέχρι να στεγνώσουν τελείως. Στη συνέχεια, οι χαρτοπετσέτες αφαιρούνται προσεκτικά. Πολύχρωμα "διαστημικά blots" θα παραμείνουν στο κέλυφος.

Η βαφή αυγών στα χρώματα του ουράνιου τόξου απαιτεί κίτρινες, κόκκινες και μπλε βαφές. Ανακατεύοντάς τα, μπορείτε να πάρετε τις υπόλοιπες αποχρώσεις που επιθυμείτε. Ο αλγόριθμος των ενεργειών είναι ο εξής. Πρέπει να βουτήξετε το αυγό σε ένα κίτρινο διάλυμα, αλλά όχι ολόκληρο, αλλά από τη μία πλευρά, να το βγάλετε και να το αφήσετε να στεγνώσει.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να βυθίσετε αυτό το κενό σε ένα κόκκινο διάλυμα με την άθικτη λευκή του πλευρά. Έτσι ώστε να επηρεάσει το κίτρινο έμπλαστρο. Το πορτοκαλί θα εμφανιστεί στο όριο των κίτρινων και κόκκινων θραυσμάτων. Σκουπίστε ξανά το κέλυφος με μαλακό χαρτί και στεγνώστε το. Βουτήξτε τη φαρδιά άκρη του αυγού στο μπλε διάλυμα. Θα βγει μπλε, αλλά θα εμφανιστεί πράσινο στην περιοχή με κίτρινο. Και στο σημείο που επικαλύπτεται με κόκκινο, θα βγει μωβ.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν 2-3 χρώματα. Αραιώστε το βασικό χρώμα ως στάνταρ, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Αραιώστε το υπόλοιπο και προσθέστε λάδι. Όσο περισσότερο λίπος υπάρχει, τόσο μικρότερες θα είναι οι κηλίδες. Αρχικά, μπορείτε να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας λάδι και αν θέλετε, ρίξτε λίγο ακόμα.

Αρχικά το αυγό χρωματίζεται χωρίς λάδι. Στη συνέχεια βυθίζεται σε διαφορετικό χρώμα αλλά με λίπος και διατηρείται για αρκετά δευτερόλεπτα. Η δεύτερη βαφή θα κολλήσει πάνω από την προηγούμενη με κηλίδες.

Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει επίσης να αποκτήσετε τα πιο περίπλοκα μοτίβα. Μπορείτε να κόψετε οποιαδήποτε σχήματα από την ηλεκτρική ταινία και να τα κολλήσετε στο κέλυφος: γεωμετρικά σχήματα, ρίγες - ομοιόμορφα ή κυματιστά. Χρωματίστε το αυγό μονόχρωμο ή χωρίστε το οπτικά σε πολύχρωμα μισά. Η επιλογή είναι μόνο για τους δημιουργούς του ντεκόρ! Ως αποτέλεσμα, ένα λευκό σχέδιο θα παραμείνει στη θέση της ηλεκτρικής ταινίας. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάψετε το αυγό σε ένα επιπλέον χρώμα, κάνοντας το σχέδιο ακόμα πιο φωτεινό.