Πώς να φτιάξετε μαρμάρινα αυγά για το Πάσχα;

Το Πάσχα είναι η πιο σημαντική και φωτεινή γιορτή για τους πιστούς όλων των δογμάτων. Ένα από τα παραδοσιακά τελετουργικά σύμβολα αυτής της γιορτής, εκτός από τα πασχαλινά κέικ, είναι και τα χρωματιστά αυγά. Από την αρχαιότητα, το κόκκινο αυγό προσωποποιεί την αρχή μιας νέας ζωής, την ανάσταση του Κυρίου. Το κόκκινο είναι σύμβολο του αίματος του Χριστού και της βασιλικής του αξιοπρέπειας και επίσης δίνει ελπίδα για αιώνια ζωή... Επί του παρόντος, τα αυγά βάφονται όχι μόνο κόκκινα, αλλά και βαμμένα, πολύχρωμα, μαρμάρινα, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία τεχνικών και μεθόδων. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε τόσο τις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής μαρμάρινων αυγών, όσο και τις πιο δημιουργικές και πρωτότυπες.

Τα αυγά με μαρμάρινο αποτέλεσμα χρωματισμού του κελύφους φαίνονται πολύ ασυνήθιστα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε συνηθισμένες χαρτοπετσέτες και χρωματιστές βαφές τροφίμων. Αυτή η μέθοδος βαφής είναι εύκολη και προσιτή, απλά πρέπει να προετοιμάσετε μερικά μικρά δοχεία για την αναπαραγωγή βαφών, να βράσετε τα αυγά εκ των προτέρων και να συμμετάσχετε σε μια συναρπαστική δημιουργική διαδικασία.

• Ετοιμάστε μερικά μικρά δοχεία και ρίξτε τη μπογιά τροφίμων μέσα σε αυτά. Αραιώστε με ζεστό νερό σε αναλογία 2 κ.σ. κουταλιές σε κάθε δοχείο, προσθέστε επίσης 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν τελείως οι βαφές.

• Ξεπλένουμε προσεκτικά τα αυγά και τα βράζουμε εκ των προτέρων. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

• Πάρτε κανονικές χαρτοπετσέτες και τυλίξτε κάθε αυγό σε μια στρώση μαζί τους, Αποφεύγοντας τις δυνατές πτυχώσεις, δέστε τις άκρες των χαρτοπετσετών με κλωστές.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπατονέτες για χρωματισμό. Βρέξτε τα σε έτοιμες βαφές διαφορετικών χρωμάτων και εφαρμόστε με οποιαδήποτε σειρά: κηλίδες, επικαλυπτόμενες, όπως σας λέει η φαντασία σας. Χρωματίστε ολόκληρο το κέλυφος, δημιουργώντας ένα μοτίβο με στίγματα. Ζωγραφίστε προσεκτικά τις περιοχές, προσέχοντας να μην σκίσετε τη χαρτοπετσέτα... Επιλέξτε χρώματα που ταιριάζουν ή προσθέστε ζωντανά, πολύχρωμα χρώματα. Αφήστε το φαγητό να καθίσει και βάψτε καλά για μισή ώρα.

• Αφαιρέστε προσεκτικά τις χαρτοπετσέτες, προσπαθώντας να μην αγγίξετε την επιφάνεια του αυγού με βρεγμένα χέρια. Εάν θέλετε, μπορείτε να λιπαίνετε το κέλυφος με λάδι γυαλάδας. Βάζουμε για ένα όμορφο πιάτο.

Τα αυγά είναι πολύ όμορφα: πολύχρωμα και πρωτότυπα. Και η ίδια η μέθοδος χρωματισμού είναι πολύ απλή και διασκεδαστική, μπορείτε να προσελκύσετε παιδιά και μαζί να δημιουργήσετε μια ζεστή δημιουργική ατμόσφαιρα πριν τις διακοπές.

Οι πρόγονοί μας χρησιμοποιούσαν τη φλούδα του κρεμμυδιού για τη βαφή των αυγών για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή είναι η πιο φυσική και προσιτή βαφή. Ο φλοιός αρχίζει να συλλέγεται εκ των προτέρων, επειδή για το χρωματισμό χρειάζονται πολλά για να αποκτήσετε ένα έντονο κόκκινο κορεσμένο χρώμα. Για αυτή τη μέθοδο χρειαζόμαστε:

• φλούδα κρεμμυδιού?
• αυγά;
• άλας;
• νερό.

Συμβουλή: πάρτε ένα παλιό δοχείο απορριμμάτων που δεν θα σας πειράζει να λερωθεί. Τα πιάτα είναι πολύ λερωμένα με φλούδες κρεμμυδιού, θα είναι δύσκολο να τα πλύνετε.

Τα αυγά πρέπει να αφαιρεθούν εκ των προτέρων από το ψυγείο για να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Έτσι δεν θα σκάσουν κατά το μαγείρεμα. Το διάλυμα κρεμμυδιού πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων: βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και βράστε, αφήστε το να εγχυθεί όλη τη νύχτα. Το διάλυμα θα γίνει σκούρο, πολύ κορεσμένο.

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν και να αποκτήσουν ένα όμορφο πλούσιο χρώμα. Στη συνέχεια τα βγάζουμε και τα βυθίζουμε σε κρύο νερό. Το χρώμα μπορεί να είναι από κόκκινο έως σκούρο κερασί, ανάλογα με την ποσότητα του φλοιού και την ώρα του εγχύματος.

Μπορείτε να συνδέσετε τη φαντασία σας και να μαγειρέψετε αυγά ως εξής: βρείτε όμορφα φύλλα, βρέξτε τα σε νερό και στερεώστε τα σφιχτά στο κέλυφος. Τυλίξτε με γάζα και στερεώστε με κλωστές και στις δύο άκρες. Μπορείτε απλά να τυλίξετε το αυγό με κλωστές, δημιουργώντας ένα σχέδιο στο κέλυφος ή να βράσετε με τον ίδιο τρόπο σε διάλυμα φλούδας κρεμμυδιού. Το αποτέλεσμα είναι όμορφες απλικέ και γραμμικό σχέδιο.

Αυτή η μέθοδος χρωματισμού είναι επίσης πολύ αποτελεσματική, θυμίζοντας μάρμαρο, εξίσου προσιτή και απλή, γιατί το λαμπερό πράσινο βρίσκεται σε κάθε κουτί πρώτων βοηθειών. Τα αυγά λαμβάνονται σε καφέ τόνους μαλαχίτη, με απομίμηση φυσικών λίθων. Χρειαζόμαστε λοιπόν:

• ένα μπουκάλι λαμπερό πράσινο?
• φλούδα κρεμμυδιού?
• άλας;
• οδοντογλυφίδες?
• χαρτί σημειώσεων;
• γάζα;
• κλωστές.

Ψιλοκόβουμε ξηρούς φλούδες και χαρτί. Τυλίξτε τα βρεγμένα αυγά με το χαρτί που προκύπτει και τις φέτες κρεμμυδιού. Προετοιμάστε κομμάτια γάζας εκ των προτέρων. Τυλίγουμε κάθε αυγό σε τυρί και τυλίγουμε με κλωστές. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε εντελώς με νερό. Για μια ντουζίνα, πρέπει να πάρετε 10 ml λαμπρό πράσινο και να το ρίξετε σε νερό. Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα στην κατσαρόλα για να μην σκάσει το κέλυφος.

Πρέπει να μαγειρέψετε για 15 λεπτά και μετά αφήστε το να κρυώσει κατευθείαν σε τυρί. Στη συνέχεια, απελευθερώστε προσεκτικά τα τρόφιμα από το περιτύλιγμα, μπορείτε να τα αλείψετε με φυτικό λάδι για γυαλάδα.

Για αυτή τη μέθοδο, χρειαζόμαστε έγχυμα κρεμμυδιού για βράσιμο αυγών, παρασκευασμένο το βράδυ, ρύζι και παλιά καλσόν ή κάλτσες για τύλιγμα.

Δείτε τι πρέπει να κάνετε:

1. Βρέξτε τα αυγά σε νερό, κυλήστε σε δημητριακά ρυζιού έτσι ώστε να κολλήσει καλά στο κέλυφος.
2. τυλίξτε προσεκτικά το προετοιμασμένο υλικό έτσι ώστε το ρύζι να ταιριάζει άνετα στο κέλυφος, τυλίξτε το με κλωστές.
3. βράστε τα αυγά σε 15 λεπτά.
4. αφήστε να κρυώσουν κατευθείαν μέσα στα περιτυλίγματα και μόνο μετά αφαιρέστε τα προσεκτικά.

Θα έχετε ένα ωραίο και λεπτόκοκκο κλασματικό σχέδιο στο κέλυφος.

Αυτή η επιλογή για το χρωματισμό των αυγών του Πάσχα είναι επίσης ασυνήθιστη και δημιουργική. Για αυτό, χρειαζόμαστε χρώματα τροφίμων, φυτικό λάδι, κιτρικό οξύ και ως αποτέλεσμα παίρνουμε βαφές που μοιάζουν με μάρμαρο με φανταχτερό σχέδιο στο κέλυφος.

Η συνταγή βήμα προς βήμα είναι η εξής.

• Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας στο νερό. μεγάλο. κιτρικό οξύ. Χάρη σε αυτό το life hack, το αρχικό σχέδιο θα εμφανιστεί στο κέλυφος κατά τη ζωγραφική. Αραιώστε τα χρώματα τροφίμων: πορτοκαλί, πράσινο, μπλε, κόκκινο, κίτρινο σε ξεχωριστά μικρά δοχεία με ζεστό νερό. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας το καθένα σε ανοιχτά χρώματα. μεγάλο. ξύδι.

• Ζωγραφίζουμε πρώτα όλα τα αυγά σε αυτά τα δοχεία και τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας το καθένα σε σκούρα διαλύματα (μπλε και πράσινο). μεγάλο. φυτικό λάδι.

• Πάρτε ένα κουτάλι και βουτήξτε κάθε ανοιχτό αυγό, πρώτα σε μπλε και μετά σε πράσινο. Κάνουμε αυτή την κατάδυση αρκετές φορές. Στο κέλυφος θα εμφανιστούν χαοτικά όμορφα σκίτσα με λεκέδες λόγω της λιπαρής ουσίας του διαλύματος.

• Ξαναβάζουμε τα βαμμένα αυγά σε μια χαρτοπετσέτα να στεγνώσουν. Λιπάνετε με λάδι γυαλάδας εάν θέλετε.

Επί του παρόντος, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός πολύ διαφορετικών ασυνήθιστων τρόπων βαφής των πασχαλινών αυγών. Ας προσπαθήσουμε να μιλήσουμε για όλες τις γνωστές νέες ιδέες που χρησιμοποιούν οι σύγχρονες νοικοκυρές στο σπίτι, ώστε το αποτέλεσμα να σας ευχαριστεί και το εορταστικό τραπέζι να φαίνεται αξιοπρεπές και κομψό.

Με αυτή τη μέθοδο βαφής, λαμβάνονται αυγά με έντονο ροζ χρώμα. Ας πάμε στην ίδια τη διαδικασία.

1. Αρχικά, διαλύουμε μια μικρή ποσότητα υπερμαγγανικού καλίου (στην άκρη ενός μαχαιριού) σε 30 ml κρύο βρασμένο νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι.
2. Βάφουμε 5-10 αυγά για ομοιόμορφο χρώμα.
3. Παίρνουμε μια κατσαρόλα, διπλώνουμε τα αυγά και σκεπάζουμε με νερό και όταν πάρει βράση προσθέτουμε 1 κ.γ. μεγάλο. αλάτι και την ίδια ποσότητα ξύδι. Ρίξτε το διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
4. Εργαστείτε με λαστιχένια γάντια, προσέξτε τα χέρια σας, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να τα πλύνετε: το υπερμαγγανικό κάλιο μπορεί να λερώσει πολύ το δέρμα.
5. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 10 λεπτά. Είναι σημαντικό το διάλυμα να είναι πολύ σκούρο, σχεδόν μαύρο, προσθέστε περισσότερο αραιωμένο μαγγάνιο εάν χρειάζεται. Αφαιρέστε από το νερό με ένα κουτάλι, κρυώστε.

Με αυτή τη μέθοδο, το κέλυφος αποκτά μόνο μια ελαφριά απόχρωση του καφέ ή του μπεζ. Αργότερα, μπορείτε να διακοσμήσετε τέτοια αυγά με κάθε είδους αυτοκόλλητα με βάση την κόλλα ή θερμικά αυτοκόλλητα. Χρωματίστε έναν μικρό αριθμό αυγών με αυτόν τον τρόπο για ποικιλία. Και μπορούν να μαρμαριστούν χρησιμοποιώντας χαρτί ή χαρτοπετσέτες, όπως στις μεθόδους που περιγράφηκαν προηγουμένως.

Παίρνουμε μια κατσαρόλα, διπλώνουμε τα αυγά και σκεπάζουμε με νερό. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε ξύδι, αλάτι και μισό μπουκάλι ιώδιο. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε και στεγνώστε, διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Εάν θέλετε να αποκτήσετε μπλε αυγά χωρίς τη χρήση χρωστικών και χημικών ουσιών, χρησιμοποιήστε τσάι ιβίσκου:

• πλένετε καλά τα λευκά αυγά με την προσθήκη μαγειρικής σόδαςγια να γίνει ομοιόμορφος ο χρωματισμός. Μαγειρέψτε με αλάτι για 10 λεπτά. Ακόμη 4 κ.σ. μεγάλο. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τον ιβίσκο και αφήστε τον να βράσει για 15 λεπτά, το διάλυμα δεν χρειάζεται να φιλτραριστεί.

• Βουτήξτε κάθε αυγό σε διάλυμα τσαγιού ιβίσκου έως και 10 φορές, μέχρι να αποκτήσουν ένα φωτεινό πλούσιο χρώμα: από μπλε ή μπλε έως έντονο μωβ.

• Αφήστε να στεγνώσει καλά και σκουπίστε με ένα πανί εμποτισμένο με λάδι.

Μια άλλη φυσική μέθοδος ζωγραφικής με βατόμουρα έχει αποδειχθεί αρκετά καλά. Το χρώμα του κελύφους αποδεικνύεται επίσης μπλε, αρκετά κορεσμένο. Ας εξετάσουμε πώς να βάψουμε σωστά αυτό το χρώμα.

1. Πάρτε λευκά αυγά, βράστε τα εκ των προτέρων με την προσθήκη αλατιού. Δροσίστε το.
2. Πάρτε 2,5 φλιτζάνια κατεψυγμένα βατόμουρα και βάλτε τα σε ένα βαθύ μπολ στρωμένο με τυρί πανί. Στύψτε το χυμό. Βγαίνει ένα ποτήρι χυμό.
3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο χυμό. μεγάλο. ξύδι, έτσι το χρώμα θα είναι πιο ομοιόμορφο και βαθύ.
4. Τοποθετήστε τα αυγά στον χυμό που προκύπτει, μουλιάστε τα για μισή ώρα.
5. Αφαιρέστε απαλά και στεγνώστε τελείως στον αέρα.
6. Δεν μπορείτε να το αγγίξετε αμέσως, αφού το χρώμα είναι πολύ λεπτό στην αρχή. Αλλά μετά το στέγνωμα, το χρώμα απορροφάται, διεισδύει στο κέλυφος και γίνεται πιο φωτεινό. Η μαρμάρινη απόχρωση εμφανίζεται από μόνη της, αφού τα αυγά είναι ανομοιόμορφα χρωματισμένα, με λεκέδες που μοιάζουν με φυσικούς.

Με τη βοήθεια του κουρκουμά, αποκτώνται αυγά με πλούσιο κίτρινο χρώμα. Επιπλέον, είναι επίσης μια φυσική και ασφαλής χρωστική. Για να έχετε ως αποτέλεσμα ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα, θα πρέπει να πάρετε λευκά προϊόντα και να τα μαγειρέψετε πρώτα. Ας περιγράψουμε τη σειρά της εργασίας.

1. Πριν βράσουν, τα αυγά πρέπει να τα βγάλουμε από το ψυγείο σε μια ώρα, ώστε να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Τα βράζουμε σε νερό με πρόσθετο αλάτι για 10 λεπτά. Ψύξτε σε κρύο νερό αφού βράσει.
3. Αραιώστε περίπου 20 γραμμάρια κουρκουμά σε 1 λίτρο νερό και αφήστε τη να πάρει φωτιά για 2 λεπτά, κρυώστε και στραγγίστε. Πάρτε ένα τηγάνι, κατά προτίμηση παλιό, από ανοξείδωτο ατσάλι, όχι σμάλτο. Τα πιάτα είναι πολύ λερωμένα με κουρκουμά.
4. Βουτήξτε τα τρόφιμα στο διάλυμα κουρκουμά για 10-12 ώρες.
5. Αφαιρούμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε να στεγνώσει σε χαρτοπετσέτα, λαδώνουμε αν θέλουμε. Το κέλυφος θα απορροφήσει το χρώμα με την πάροδο του χρόνου και θα γίνει έντονο κίτρινο.

Αν έχετε υπολείμματα δαντέλας, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε ένα πολύ όμορφο σχέδιο στην επιφάνεια του κοχυλιού. Τυλίξτε τη δαντέλα γύρω από το αυγό σφιχτά με τις κλωστές. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα με οποιονδήποτε τρόπο: σε φλούδες κρεμμυδιού ή απλά βάψτε τα ήδη βρασμένα αυγά σε διάλυμα χρωστικής τροφίμων.

Ας δούμε πώς να δημιουργήσετε υπέροχα χρώματα ουράνιου τόξου:

1. Βράστε πρώτα τα άσπρα αυγά.
2. βαφή με χρώμα για τρόφιμα σε ανοιχτό χρώμα, όπως κίτρινο.
3. προετοιμάστε βαφές άλλων αποχρώσεων σε διαφορετικά δοχεία.
4. βουτήξτε σε διάφορα χρώματα, κρατώντας με τα δάχτυλά σας, στα μισά του δρόμου μέχρι να ληφθεί το χρώμα.
5. αφήστε να στεγνώσει και επαναλάβετε, ζωγραφίζοντας το άλλο μέρος.

Έτσι, δείχνοντας φαντασία, μπορείτε να δημιουργήσετε όμορφες πολύχρωμες βαφές με κλίση ουράνιου τόξου.

Για όσους είναι εξοικειωμένοι με αυτήν την τεχνική, θα είναι εύκολο να δοκιμάσουν να ζωγραφίσουν με αυτόν τον τρόπο. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να τσιμπήσετε, αλλά θα είστε ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα:

1. αγοράστε ειδικές χαρτοπετσέτες για ντεκουπάζ.
2. βράστε τα αυγά και βάψτε τα σε ένα λεπτό χρώμα: κίτρινο ή μπλε.
3. Ετοιμάστε υγρή κόλλα ζελατίνης: μουλιάστε τη ζελατίνη και θερμαίνετε τη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως.
4. κόψτε ένα κομμάτι χαρτοπετσέτας και συνδέστε το στην επιφάνεια.
5. εφαρμόστε κόλλα στην κορυφή (από τη μέση έως τις άκρες) με μια βούρτσα.
6. αφήστε να στεγνώσει τελείως.

Θα πάρετε ασυνήθιστες όμορφες βαφές.

Αυτή η μέθοδος διακόσμησης είναι αρκετά περίπλοκη και απαιτεί καλλιτεχνική ικανότητα. Λεπτά χαριτωμένα μοτίβα ή επιγραφές χαράσσονται σε βαμμένα απλά αυγά με ένα κοφτερό μαχαίρι ή μια αιχμηρή βελόνα. Η διαδικασία είναι επίπονη και μεγάλη, αλλά το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό.

Τέλος, μπορείτε απλά να τα βάψετε με χρωστικές τροφίμων και να κολλήσετε σε οποιοδήποτε πασχαλινό αυτοκόλλητο. Αν το κρατήσετε στη βαφή για πολύ λίγο, τότε το κέλυφος θα μετατραπεί σε απαλά παστέλ χρώματα.

Μεγάλο Πάσχα, η Ανάσταση του Χριστού είναι μια πολυαγαπημένη και πολυαναμενόμενη γιορτή. Ελπίζουμε ότι οι συστάσεις μας θα σας βοηθήσουν να βάψετε όμορφα αυγά και να διακοσμήσετε μαζί τους ένα εορταστικό τραπέζι, στο οποίο θα συγκεντρωθεί όλη η οικογένεια.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς μπορείτε να φτιάξετε μαρμάρινα αυγά για το Πάσχα, δείτε το επόμενο βίντεο.