Πόσα αυγά να βάψω για το Πάσχα;
Κατά παράδοση, τα αυγά πρέπει να βάφονται για το Πάσχα. Πολλοί ενδιαφέρονται για το ζήτημα του αριθμού τους και τι να κάνουν με τα αυγά που δεν έχουν καταναλωθεί στην ώρα τους. Αξίζει να μιλήσουμε για αυτό.
Πόσα κομμάτια χρειάζεστε για να μαγειρέψετε;
Πριν από το Πάσχα, πολλοί έχουν συχνά μια ερώτηση για το πόσα αυγά πρέπει να πάρετε. Υπάρχει η άποψη ότι το Πάσχα πρέπει να βάφονται μονός αριθμός αυγών, αλλά, σύμφωνα με τους κληρικούς, μια τέτοια άποψη δεν έχει βάση. Σύμφωνα με αυτούς, δεν υπάρχουν οδηγίες για την ποσότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται.
Πρέπει να υπάρχουν αρκετά αυγά στο πασχαλινό τραπέζι για να φάνε όλα τα μέλη της οικογένειας. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ληφθούν επιπλέον μερικά κομμάτια για τη θεραπεία των συμμετεχόντων στο γεύμα. Σε αυτή την περίπτωση, πολλά κομμάτια αφήνονται στον κρόταφο. Συνιστάται να αγιάζετε τα αυγά μεταφέροντάς τα στην εκκλησία. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να πάρετε λίγο αγιασμό και να τα ραντίσετε.
Ο αριθμός των αυγών μπορεί να διαφέρει. Δεν συνιστάται η υπερβολική βαφή. Αρκεί να λάβετε το ελάχιστο, αλλά λαμβάνοντας υπόψη τις λιχουδιές των μελών της οικογένειας και των γειτόνων. Όσοι θέλουν να γιορτάσουν διακοπές στη δουλειά θα πρέπει να σκεφτούν μεγαλύτερο απόθεμα φαγητού. Συνηθίζεται να δίνετε πασχαλινά αυγά, οπότε πρέπει να τα βράσετε λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι μερικά από αυτά θα επιστρέψουν.
Σύμφωνα με τον εκκλησιαστικό κανόνα, πρέπει να τα φάτε εντός 7 ημερών, δηλαδή την εβδομάδα του Πάσχα. Στο μέλλον, ένα τέτοιο φαγητό θεωρείται ακατάλληλο για φαγητό, δεν θα υπάρξει κανένα όφελος από αυτό.
Τα ίδια τα αυγά θεωρούνται σύμβολο της ζωής. Κατά τη βαφή τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία αποχρώσεων, αλλά χωρίς μαύρο, καθώς αυτό το χρώμα υποδηλώνει πένθος.
Συνιστάται να λαμβάνετε:
- το κόκκινο σκιά, αφού ένα τέτοιο χρώμα είναι σύμβολο της αγάπης, της ζωής, είναι το χρώμα του αίματος του Χριστού, της ανάστασής του.
- μπλε Το (ουράνιο) χρώμα συμβολίζει τη δύναμη του μυαλού, τη σοφία.
- καφέ οι αποχρώσεις χρησιμεύουν ως σύμβολα γονιμότητας.
- πράσινος το χρώμα είναι σύμβολο ανανέωσης, άνοιξη.
- χρήση κίτρινος οι αποχρώσεις θα βοηθήσουν στην απόκτηση καλής συγκομιδής.
Κάνοντας ένα εορταστικό τραπέζι, είναι συνηθισμένο να τηρείτε ορισμένους κανόνες.
- Δεν χρειάζεται να ξεκινήσετε τη γιορτή με αυγά, αλλά σύμφωνα με μια μακρόχρονη παράδοση, οι περισσότεροι ξεκινούν το γεύμα τους με αυτά.
- Σε αυτές τις φωτεινές διακοπές, δεν είναι συνηθισμένο να οργανώνετε θορυβώδεις γιορτές, να μαγειρεύετε πολλά λιπαρά και βαριά φαγητά για το στομάχι. Μετά από μια νηστεία, η κατανάλωση αυτών των τροφών μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία και δυσπεψία.
- Την ημέρα αυτή δεν επιτρέπονται οι άφθονες αλκοολικές σπονδές, οι καυγάδες, οι θορυβώδεις συγκεντρώσεις... Η υπερβολική λαιμαργία σύμφωνα με τους κανόνες, όπως και η μοιχεία, μπορεί να είναι επιβλαβής.
Γενικά, ο σχεδιασμός του εορταστικού τραπεζιού πρέπει να στοχεύει στη συγκέντρωση, φέρνοντας χαρά. Συνιστάται η συμμετοχή όλων των μελών της οικογένειας στο βάψιμο των αυγών και τη διακόσμηση του τραπεζιού.
Τι να κάνετε με τα αβγά που δεν καταναλώθηκαν;
Συνηθίζεται η χρήση αγιασμένων τροφών κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας και μέχρι την Ανάληψη.
Η συγκομιδή περισσότερων αυγών από όσα απαιτούνται θα έχει ως αποτέλεσμα να μείνουν τα τρόφιμα χωρίς να καταναλωθούν. Πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να πετάξουμε τα αφιερωμένα τρόφιμα και πώς να το κάνουμε σωστά.
Αξίζει να σημειωθεί ότι Τα αυγά που έχουν αφιερωθεί στην εκκλησία δεν μπορούν να πεταχτούν σε μια λάρνακα ή απλά σε έναν κάδο απορριμμάτων. Αυτό ισχύει και για άλλα προϊόντα που έχουν αφιερωθεί.
Αλλά αν τα προϊόντα εξακολουθούν να παραμένουν, θα πρέπει να καούν, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας ή να το μεταφέρετε στο ναό. Οι λειτουργοί της εκκλησίας θα φροντίσουν τα πάντα μόνοι τους. Το ίδιο ισχύει και για τα αυτοκόλλητα με πρόσωπα αγίων. Δεν πετιούνται απλώς, αλλά καίγονται ή θάβονται.
Τα προϊόντα καίγονται σε κλειστούς φούρνους, καθώς τα αυγά συχνά «εκρήγνυνται». Η στάχτη που απομένει μετά τη διεξαγωγή μιας τέτοιας διαδικασίας πρέπει να ταφεί σε μέρος που να αποκλείει να την πατήσετε με τα πόδια σας. Μπορείτε να το θάψετε κοντά σε τάφους συγγενών σε αρκετό βάθος.
Μπορείτε επίσης να θάψετε τα αυγά κάπου σε ένα απομονωμένο μέρος όπου οι άνθρωποι δεν θα περπατούν. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάτε στο δάσος ή να παρκάρετε και να θάψετε φαγητό εκεί ή να βρείτε ένα σπάνια χρησιμοποιούμενο μέρος στον κήπο σας, για παράδειγμα, στη γωνία κοντά στον φράχτη.
Πολλοί άνθρωποι κάνουν παρόμοιες ερωτήσεις σε διάφορα Ορθόδοξα φόρουμ. Κατόπιν συμβουλής του ιερέα, τα αυγά με μεγάλο χρονικό διάστημα θα πρέπει να είναι:
- καίει στο φούρνο?
- ρίξτε το σε ένα ποτάμι με δυνατό ρεύμα.
- θάβουμε στο έδαφος σε περιοχή με μικρή βατότητα.
- πάρτε το στην εκκλησία για διάθεση.
Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις μεθόδους που ταιριάζει στον καθένα ξεχωριστά.
Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τα αγιασμένα προϊόντα είναι ιερά και πρέπει να αντιμετωπίζονται με ιδιαίτερο σεβασμό.
Ο σωστός υπολογισμός των προϊόντων που χρησιμοποιούνται θα σας επιτρέψει να φάτε όλα τα αυγά στην ώρα τους, γεγονός που θα εξαλείψει την ανάγκη απόρριψής τους. Πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 ημέρες. Τα τρόφιμα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για περισσότερο, έως και 7 ημέρες. Τα αυγά που δεν τρώγονται τις πρώτες μέρες είναι καλύτερα να δίνονται στους φτωχούς.
Πολλοί αφήνουν ένα αυγό κοντά στο εικονοστάσι και μένει εκεί μέχρι τον επόμενο χρόνο. Σε αυτό το διάστημα, δεν του συμβαίνει τίποτα, δεν φθείρεται, αλλά στεγνώνει και γίνεται ελαφρύ. Το επόμενο έτος, ένα τέτοιο αυγό αντικαθίσταται συνήθως από ένα φρέσκο και το περσινό απορρίπτεται επιλέγοντας μία από τις επιλογές που περιγράφονται παραπάνω.