Οι λεπτότητες του στρώσιμου του εορταστικού τραπεζιού

Η ρύθμιση του τραπεζιού είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα και όχι εύκολη δουλειά, γιατί εδώ είναι απαραίτητο να τηρούνται όλοι οι κανόνες εθιμοτυπίας, έτσι ώστε το τραπέζι για τον εορτασμό μιας γιορτής να γίνει αντικείμενο υπερηφάνειας για τους ιδιοκτήτες και μια κομψή διακόσμηση για κάθε εκδήλωση.

Το σερβίρισμα είναι μια σαφής διάταξη των πιάτων και όλων των σκευών που είναι απαραίτητα για τη λήψη φαγητού στο τραπέζι. Ορισμένοι απλοί άνθρωποι δεν έχουν ιδέα ότι ο σωστός σχεδιασμός του τραπεζιού απαιτεί χρόνο, αν και για τις έξυπνες νοικοκυρές αυτή η διαδικασία θα είναι αρκετά απλή. Η όλη διαδικασία διακόσμησης ενός τραπεζιού αποτελείται από πολλά βήματα:

1. Επιλέγοντας ένα όμορφο τραπεζομάντιλο και ασορτί χαρτοπετσέτες.
2. Αγορά πιάτων.
3. Αγορά όμορφων κουταλιών, πιρουνιών και ειδικών μαχαιριών.
4. Αγορά γυαλιών.
5. Επιλογή υπηρεσίας για κατανάλωση τσαγιού και διαλείμματα για καφέ.

Όταν όλα τα απαραίτητα είναι στη διάθεσή σας, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε να προγραμματίζετε το γεύμα σας.

Πρέπει να ξέρετε ότι μπορεί να αγοραστεί για ειδικές περιστάσεις και καθημερινή χρήση. Οι ειδικοί προτείνουν:

• Για μια εορταστική γιορτή, αγοράστε ένα τραπεζομάντιλο από φυσικό υλικό.
• Για συχνά οικογενειακά πάρτι τσαγιού, αγοράστε ένα τραπεζομάντιλο από πιο ανθεκτικά υλικά.

Είναι καλύτερα το σχήμα του προϊόντος να ακολουθεί το σχήμα του πάγκου. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο μήκος αυτού του σημαντικού αξεσουάρ. Σύμφωνα με όλους τους κανόνες εθιμοτυπίας, το τραπεζομάντιλο πρέπει να κρύβει εντελώς την επιφάνεια του τραπεζιού και επίσης να κρέμεται από την άκρη του 20-25 cm προς τα κάτω.

Ο κλασικός σχεδιασμός του τραπεζιού απαιτεί ειδική διάταξη των πιάτων πάνω του.Πρώτα τοποθετούνται πήλινα και πορσελάνινα επιτραπέζια σκεύη, στη συνέχεια τοποθετούνται κάθε είδους σκεύη, στη συνέχεια βγαίνουν ποτήρια, κύπελλα και ποτήρια κρασιού, κρυστάλλινα προϊόντα, βάζα και γυάλινα μπολ.

Οι χαρτοπετσέτες είναι επίσης σημαντικές. Τα προϊόντα από ύφασμα μπορούν να συμπληρώσουν τέλεια το σχέδιο του ίδιου του τραπεζιού, φαίνονται εξαιρετικά. Οι καλεσμένοι τα βάζουν στα γόνατα για να μην λερωθούν τα ρούχα τους. Με τα αντίστοιχα χαρτιά, απλώς σκουπίζουν τα δάχτυλά τους ή τα χείλη τους τόσο κατά τη διάρκεια όσο και μετά το φαγητό.

Είναι απαραίτητο να υπολογιστεί εκ των προτέρων ο αριθμός των επισκεπτών ώστε να υπάρχουν αρκετά ποτήρια, πιάτα και άλλα σκεύη για όλους τους παρευρισκόμενους.

Εάν βάλετε διαφορετικά φλιτζάνια ή πιάτα για μια γιορτή στο τραπέζι, οι καλεσμένοι σας θα θεωρήσουν σαφώς ένα τέτοιο βήμα κακούς τρόπους, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε όλα τα πιάτα από το ίδιο σετ, τότε θα είναι όχι μόνο κομψό, αλλά και το ίδιο χρώμα.

Πριν σερβίρει πιάτα, η οικοδέσποινα πρέπει να ελέγξει την ύπαρξη κουταλιών σε όλες τις σαλατιέρες, ώστε οι καλεσμένοι να έχουν κάτι να μεταφέρουν την επιλεγμένη σαλάτα στο πιάτο τους.

Επιπλέον, τα πλαστικά κύπελλα και τα πιάτα απολαμβάνουν πάντα με την ελκυστική εμφάνισή τους, γεγονός που θα σας επιτρέψει να κάνετε το τραπέζι για διασκεδαστικά παιδιά στο σπίτι όσο το δυνατόν πιο κομψό.

Λίγες μέρες πριν από τις διακοπές, πρέπει να λύσετε όλα τα ζητήματα που σχετίζονται με την οργάνωσή του και να προετοιμαστείτε καλά: μετρήστε τον αριθμό των προσκεκλημένων, σκεφτείτε το μενού, προσδιορίστε εάν το τραπεζομάντιλο είναι εντάξει και αν η χαρτοπετσέτα έχει το σωστό χρώμα , λάβετε υπόψη την παρουσία εορταστικών σετ πιάτων στο σπίτι, δημιουργήστε μια πρωτότυπη διακόσμηση. Την ημέρα της γιορτής σας, σκουπίστε όλα τα αντικείμενα με ένα καθαρό πανί μέχρι να τρίζουν και να γυαλίζουν και μετά μπορείτε να ξεκινήσετε να στρώνετε το ίδιο το γιορτινό τραπέζι.

Όλες οι πλάκες εκτίθενται πρώτα. Η κύρια θέση στο τραπέζι καταλαμβάνεται πάντα από μια ξεχωριστή πλάκα για διακόσμηση, η οποία τοποθετείται όχι λιγότερο από 2 cm από την άκρη της επιφάνειας του τραπεζιού. Ένα πιάτο για δροσερά σνακ τοποθετείται πάνω του, το μέγεθός του πρέπει να είναι μεσαίο. Επιπλέον, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα προϊόν σούπας στο κυρίως πιάτο, εάν έχετε πολτοποιημένη σούπα στο μενού σας. Αν πρόκειται να κεράσεις τους καλεσμένους σου με ζωμό, τότε είναι καλύτερο να του σερβίρεις έναν ειδικό ζωμό. Το πιάτο ψωμιού πρέπει να βρίσκεται στην αριστερή πλευρά του κύριου.

Για κάθε είδους κύμβαλο, υπάρχει ένας γενικός κανόνας - πρέπει να τα τοποθετήσετε σε απόσταση 50 cm το ένα από το άλλο, έτσι ώστε οι προσκεκλημένοι να μην κάθονται κοντά στο τραπέζι. Τα μαχαιροπίρουνα τοποθετούνται εκατέρωθεν των πιάτων ή πάνω από αυτά. Τα βύσματα είναι συνήθως στα αριστερά της κύριας μονάδας. Βάλτε τα μαχαίρια στα δεξιά, γυρίστε τις λεπίδες απευθείας στο πιάτο. Ένα κουτάλι για κάθε είδους σούπες είναι πάνω από το κυρίως πιάτο. Το κουτάλι για τα γλυκά βρίσκεται στα δεξιά και θεωρείται το τελευταίο στη σειρά των μαχαιροπίρουνων.

Τα πιο κοντινά αντικείμενα είναι αυτά που χρησιμοποιούνται πρώτα. Πιο μακριά θα υπάρχουν μαχαίρια και πιρούνια για τα πιο πρόσφατα πιάτα. Όταν τοποθετείτε συσκευές, να θυμάστε ότι θα πρέπει να είναι εύκολο και απλό να τις προσεγγίσετε.

Για να έχετε ενδιαφέρον και σύμφωνα με όλους τους διαθέσιμους κανόνες για να στρώσετε το τραπέζι με φαγητό στο σπίτι, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά ποτήρια. Αξίζει να γνωρίζετε ότι κάθε ποτό πρέπει να έχει τον δικό του τύπο ποτηριών ή ποτηριών. Οι ειδικοί προτείνουν ότι:

• Τα ποτήρια με κοιλιά χρησιμοποιούνται για κόκκινα κρασιά, αρωματικό κονιάκ, κονιάκ ηλικίας.
• Τα μικρά ποτήρια θα διατηρήσουν επαρκώς το μπουκέτο του ξηρού λευκού κρασιού.
• Τα στενά ποτήρια είναι χρήσιμα για τη σαμπάνια.
• Θα χρειαστούν ποτήρια για την έκχυση χυμού και μεταλλικού νερού.

Στον πάγκο, όλα αυτά τα αντικείμενα τοποθετούνται στα δεξιά του πιάτου του επισκέπτη. Οι χαρτοπετσέτες πρέπει να συνδυάζονται ενδιαφέροντα με το κύριο χρώμα του επιλεγμένου σετ τραπεζιού. Οι χαρτοπετσέτες διπλώνονται έτσι ώστε να φαίνονται όσο πιο προσεγμένες γίνεται όταν ξετυλίγονται. Αυτά τα αντικείμενα τοποθετούνται στο πιάτο του σνακ όταν δεν χρησιμοποιούνται. Με τη βοήθεια αυτών των αξεσουάρ, μπορείτε να διακοσμήσετε το τραπέζι σε οποιαδήποτε μοντέρνα κατεύθυνση.

Κάθε οικοδέσποινα θα μαγειρέψει πολλά από τα πιο απίστευτα και νόστιμα πιάτα για να καταπλήξουν τους επισκέπτες με την εγκαρδιότητα και τη φιλοξενία τους. Πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη ότι Η υπερβολική αφθονία θα είναι τότε δύσκολο να τακτοποιηθεί σε όλη της τη μεγαλοπρέπεια στο τραπέζι, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες στιγμές:

• Ο καλεσμένος δεν θα έχει πού να βάλει το πιάτο του.
• Δεν υπάρχει αρκετός χώρος για όλο το φαγητό.
• Θα είναι αδύνατο να φτάσετε σε ορισμένα πιάτα.
• Το τραπέζι μπορεί να φαίνεται ακατάστατο.
• Δεν θα μπορείτε να αποσυνθέσετε σωστά όλες τις συσκευές.

Εάν ονειρεύεστε ότι κάνετε την πιο τελετουργική δεξίωση, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε το στήσιμο τραπεζιού 3 φορές:

1. Σερβίροντας ζεστά πιάτα και τοποθέτηση συσκευών στο τραπέζι κάτω από αυτά.
2. Διακόσμηση ξεχωριστού τραπεζιού με διάφορα σνακ.
3. Τελική προετοιμασία του τραπεζιού για τα επιδόρπια.

Πρέπει να σκεφτείτε πώς να στήσετε γρήγορα και σωστά το εορταστικό τραπέζι για όλα αυτά τα στάδια. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις λεπτομέρειες της διάταξης των κύριων πιάτων.

Τοποθετήστε την αλατοπιπερωτή στο κέντρο του τραπεζιού και αφήστε μια μικρή απόσταση μεταξύ τους. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με μουστάρδα και όλα τα είδη μπολ με σάλτσα κοντά. Σερβίρουμε το βούτυρο με ένα ειδικό μαχαίρι και βάζουμε τη μικρότερη κουταλιά στη μουστάρδα.

Το ψωμί φέρεται σε ξεχωριστά πιάτα, τα οποία πρέπει να τοποθετηθούν σε διαφορετικές πλευρές του τραπεζιού, ώστε να μπορεί να φτάσει οποιοσδήποτε καλεσμένος. Είναι απαραίτητο να οργανώσετε σωστά τα κρύα σνακ - μπορεί να είναι ψάρια, κρέας και λαχανικά. Εάν πρέπει να σερβίρετε ένα ποτό σε ένα μπουκάλι, τότε φέρτε ένα ήδη ανοιχτό δοχείο στο τραπέζι.

Το σωστό σερβίρισμα διαφόρων ειδών ποτών πρέπει να είναι σύμφωνα με τους κανόνες:

• Είναι καλύτερα να βάζετε το γλυκό νερό και το μεταλλικό νερό εκτός λειτουργίας, αξίζει να τα ανοίξετε πριν από την έναρξη της γιορτής.
• Χυμοί και ποτά φρούτων χύνονται σε γυάλινες κανάτες, τοποθετημένες γύρω από το τραπέζι.
• Χρειάζονται καράφα για βότκα και διάφορα βάμματα.
• Το κονιάκ και το κρασί τοποθετούνται στο τραπέζι μόνο σε πρωτότυπα μπουκάλια.

Εάν πολλοί άνθρωποι είναι προσκεκλημένοι στη γιορτή, τότε πρέπει να γνωρίζετε τη σωστή σειρά σερβιρίσματος των πιάτων. Το γλέντι πρέπει να ξεκινήσει με κρύα ορεκτικά - νόστιμες σαλάτες και μικρά σάντουιτς. Μετά από αυτό, εισάγεται ζεστό - μπορεί να είναι σούπα και διάφορα κύρια πιάτα. Τα γλυκά πιάτα θεωρούνται το τέλος του γεύματος - σερβίρονται στο τέλος των διακοπών. Κάθε πιάτο πρέπει να έχει ξεχωριστό κουτάλι για να μπορούν οι καλεσμένοι σας να μεταφέρουν εύκολα το κέρασμα στα πιάτα τους.

Εάν έχετε προσθέσει πολλά δεύτερα πιάτα στο μενού, τότε πριν από την επόμενη βάρδια πρέπει να αλλάξετε τα βρώμικα πιάτα σε καθαρά.

Εάν έχετε μαγειρέψει τηγανητό ή γεμιστό ψάρι, τότε το κρέας ή τα πουλερικά στο μενού σας θα πρέπει να είναι μαγειρευτά ή το αντίστροφο και τότε οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι. Τα πιάτα λαχανικών είναι αυτά που περιέχουν αρακά ή λάχανο.

Πριν το επιδόρπιο, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε όλα τα περιττά πιάτα από το τραπέζι, με εξαίρεση τα ποτήρια. Στο τραπέζι υπάρχουν μικρά πιάτα γλυκού με μαχαίρια και πιρούνια, τα οποία είναι απλωμένα σύμφωνα με την ίδια αρχή με τα συνηθισμένα μαχαιροπίρουνα για τα κύρια πιάτα.

Το πιάτο σερβιρίσματος είναι ένα επίπεδο προϊόν με μεγάλη διάμετρο. Μια συνηθισμένη εστία μπορεί να παίξει με επιτυχία τον ρόλο της. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για διακόσμηση: ένα τέτοιο προϊόν θα προστατεύσει το τραπέζι από τυχαίες πιτσιλιές.

Το πιάτο του σνακ είναι ένα μικρό και επίπεδο πιατάκι.Χρειάζεται για σαλάτα ή καναπεδάκι και αφαιρείται από το τραπέζι μόλις τελειώσουν τα ορεκτικά. Ένα βαθύ ζεστό πιάτο ή ένα ειδικό φλιτζάνι ζωμού τοποθετείται πάνω από το δείπνο και τα μπολ σερβιρίσματος εάν έχετε σούπα στο μενού.

Ένα πιάτο για κομμένο ψωμί βρίσκεται στο αριστερό χέρι και είναι ατομικό για κάθε καλεσμένο. Στο καθημερινό σερβίρισμα, τις περισσότερες φορές απορρίπτεται. Τα ποτήρια ρυθμίζονται ανάλογα με το ύψος. Τοποθετούνται στο δεξί χέρι του ατόμου που κάθεται διαγώνια, η σειρά ξεκινά με το υψηλότερο και μεγαλύτερο ποτήρι από άποψη όγκου.

Συνήθως όλες οι συσκευές υποδιαιρούνται σε μεμονωμένες (για κάθε έναν από τους καλεσμένους) και σε πρόσθετες. Πρόκειται για ειδικά κουτάλια, πιρούνια, λαβίδες και σέσουλες κ.λπ. Με αυτές τις πρόσθετες συσκευές, οι επισκέπτες μεταφέρουν το κέρασμα στα πιάτα τους από το κοινό πιάτο.

Το σερβίρισμα δεν μπορεί να είναι πλήρες χωρίς να σερβίρετε αντικείμενα όπως καλάθια με φρούτα, κρυστάλλινα μπολ για μούρα, γλυκά ή σαλάτες.

Η επιλογή των χρωμάτων του τραπεζιού μπορεί να εξαρτάται από το στυλ και το χρώμα των επιλεγμένων πιάτων και τραπεζομάντιλων, ενώ η επιλογή ενός πρωτότυπου τραπεζομάντιλου για την υπηρεσία είναι πολύ πιο εύκολη από την επιλογή πιάτων για ένα συγκεκριμένο τραπεζομάντιλο.

Μια πρωτότυπη προσθήκη θα είναι τα ασορτί λουλούδια σε ψηλά όμορφα βάζα.

Είναι πολύ πιο εύκολο να επιλέξετε ένα απλό τραπεζομάντιλο για πορσελάνινα πιάτα, οι πιο τολμηροί συνδυασμοί και διάφορες συσκευές θα φαίνονται υπέροχα σε αυτό. Το στήσιμο του τραπεζιού θα είναι πιο κομψό αν το συμπληρώσετε με πολύχρωμες χαρτοπετσέτες ή μονόχρωμα προϊόντα που διπλώνουν σε διαφορετικές φιγούρες. Χάρη στην τεράστια ποικιλία αυτών των προϊόντων στα καταστήματα, μπορούν εύκολα να αγοραστούν για οποιαδήποτε γιορτή, είτε πρόκειται για γάμο, Πρωτοχρονιά είτε για άλλες διακοπές. Οι θήκες, που μπορούν να βρεθούν στο σετ οποιασδήποτε υπηρεσίας, θα βοηθήσουν στη σωστή τοποθέτηση των χαρτοπετσετών.

Τα κεριά σε κομψά κηροπήγια σε οποιεσδήποτε διακοπές θα δημιουργήσουν μια ατμόσφαιρα άνεσης και ζεστασιάς στο δωμάτιο και θα διακοσμήσουν ολόκληρο το δωμάτιο. Η ρύθμιση τραπεζιού για μια ιδιαίτερη μέρα μπορεί να συμπληρωθεί με πρωτότυπα αντικείμενα. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταξωτές κορδέλες που ταιριάζουν με το χρώμα των πιάτων. Από αυτά κατασκευάζονται μοτίβα ή δημιουργούνται δαχτυλίδια που πηγαίνουν από μπουκέτα σε συσκευές, κάτι που δείχνει εκπληκτικό.

Τα κομψά ασημένια ειδώλια θα σας φανούν χρήσιμα σε ένα μοντέρνο γιορτινό τραπέζι. Και τέλος, τα φρεσκοκομμένα λουλούδια είναι το κύριο στοιχείο της μοντέρνας τραπεζαρίας.

Μπορείτε να μάθετε για αυτές και άλλες περιπλοκές στη ρύθμιση του τραπεζιού στο παρακάτω βίντεο.