Επιλέγοντας ένα fondue για τυρί

Το fondue με τυρί είναι ένα εξίσου αγαπημένο πιάτο για μικρούς και μεγάλους. Μπορεί να παρασκευαστεί ανακατεύοντας διάφορα υλικά με το τυρί και προσθέτοντας διάφορα βότανα και μπαχαρικά κατά βούληση. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο τόσο για φιλικές συγκεντρώσεις όσο και για ένα οικογενειακό δείπνο. Κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ειδικά σκεύη.

Το Fondyushnitsa ή, όπως ονομάζεται επίσης, kakelon είναι ένα σύνολο πιάτων, που αποτελείται από πολλά είδη. Τα κύρια καθήκοντα ενός κατασκευαστή φοντί τυριών είναι να το λιώσει και να διατηρήσει τη μάζα του τυριού σε υγρή κατάσταση.

Τέτοια πιάτα παράγονται από πολλούς κατασκευαστές, ανάλογα με αυτό, η σύνθεση του σετ μπορεί να διαφέρει. Εκτός από τις κύριες συσκευές, μπορεί να περιλαμβάνει επιπλέον κοντέινερ και συσκευές. Ένα τυπικό σετ φοντί τυριού για τυρί περιλαμβάνει:

• μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα όπου τοποθετούνται τα υλικά.

• μια συσκευή θέρμανσης - μπορεί να είναι ένα κερί, ένας καυστήρας με ένα ειδικό εύφλεκτο υγρό ή ένα ηλεκτρικό θερμαντικό στοιχείο.

• μια βάση για ένα στοιχείο θέρμανσης - συνήθως είναι ένα τρίποδο σε μια βαριά βάση από ξύλο.

• σουβλάκια πιρουνιού με επιμήκεις λαβές.

• βιβλίο με συνταγές.

Ένας παρασκευαστής φοντί τυριού είναι κάπως διαφορετικός από, για παράδειγμα, έναν παρασκευαστή φοντί σοκολάτας. Το λιωμένο τυρόπηγμα έχει την τάση να κρυώνει και να στερεοποιείται γρήγορα και για να διατηρηθεί σε υγρή κατάσταση, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια συγκεκριμένη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα και, εάν είναι απαραίτητο, να ξαναζεσταθεί γρήγορα.

Για το λιώσιμο του τυριού, τα σετ πιάτων είναι τέλεια, στα οποία φτιάχνεται το cakelon:

• ανοξείδωτο χάλυβα με παχύ τοίχωμα.

• από χυτοσίδηρο.

Αυτά τα υλικά έχουν καλή συμπεριφορά και διατηρούν τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, θα είναι δυνατό να λιώσει γρήγορα το τυρί και να το διατηρήσει σε υγρή κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η επιλογή του στοιχείου θέρμανσης πρέπει επίσης να ληφθεί πολύ σοβαρά υπόψη. Αξίζει να επιλέξετε μόνο εκείνους τους τύπους fondyushnits στους οποίους ο θερμαντήρας παρουσιάζεται με τη μορφή καυστήρα ή να αγοράσετε μοντέλα με ηλεκτρικά στοιχεία θέρμανσης.

Τα σετ που χρησιμοποιούν κερί ως θερμαντικό στοιχείο δεν είναι κατάλληλα για φοντί τυριού, αφού ο βαθμός θέρμανσης του κεριού δεν είναι αρκετός για να λιώσει το τυρί.

Τα ποιοτικά πιάτα φοντύ τυριών παρασκευάζονται από αρκετούς κατασκευαστές σκευών κουζίνας. Αυτοί οι κατασκευαστές έχουν μεγάλη εμπειρία στην παραγωγή τέτοιων πιάτων, χρησιμοποιούν μόνο υλικά υψηλής ποιότητας, τα προϊόντα τους πληρούν τα διεθνή πρότυπα ποιότητας.

1. Fondyushnitsy Gipfel - είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας μέταλλο με αντικολλητική επίστρωση. Ως θερμαντικό στοιχείο χρησιμοποιείται καυστήρας, στον οποίο τοποθετείται σφουγγάρι εμποτισμένο σε εύφλεκτο διάλυμα. Η δύναμη καύσης μπορεί να ρυθμιστεί με ένα μοχλό, που είναι πολύ βολικό για την προετοιμασία του φοντί τυριού.

2. Fondyushnitsa Bohmann - μια εξαιρετική επιλογή κινεζικής παραγωγής. Λειτουργεί από το δίκτυο. Το σετ περιλαμβάνει και πιρούνια με ξύλινες λαβές που δεν ζεσταίνονται. Τα προϊόντα αυτής της εταιρείας μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - Προϊόν γαλλικής κατασκευής. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα με φινίρισμα καθρέφτη. Το χερούλι της γλάστρας έχει άνετο σχήμα, που το καθιστά εύκολο στη μετακίνησή του. Ο μοναδικός σχεδιασμός του καυστήρα κάνει το προϊόν να φαίνεται εντυπωσιακό.

Η παρασκευή φοντί τυριού είναι μια διασκεδαστική, μαγευτική διαδικασία στην οποία μπορούν να συμμετέχουν ακόμη και τα παιδιά. Η επιτυχία στην προετοιμασία αυτού του πιάτου, καθώς και η ποιότητα του φοντί που προκύπτει, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή επιλογή του ίδιου του φοντί. Κατά την επιλογή, αξίζει να λάβετε υπόψη ορισμένες πτυχές.

1. Αξίζει να επιλέξετε πιάτα με όγκο κατσαρόλας που αντιστοιχεί στον αριθμό των ατόμων σε ένα γεύμα. Για 4 άτομα, αρκεί ένας όγκος 1,5 λίτρων και για 6 άτομα είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα coquelon 2 λίτρων.

2. Ο αριθμός των πιρουνιών-σουβλάκια θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη πριν από την αγορά.

3. Επιλέξτε βύσματα με άνετες, μη θερμαντικές λαβές, όπως ξύλο. Θα είναι ασφαλή ακόμη και για τα παιδιά.

4. Σκεφτείτε το μέρος όπου χρησιμοποιείται το fondue. Οι συσκευές με ηλεκτρική θερμάστρα είναι κατάλληλες για διαμέρισμα. Και αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε φοντί τυριού στη χώρα ή σε μια πεζοπορία, τότε είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα σετ με καυστήρα.

5. Θα πρέπει να προτιμώνται σετ στα οποία οι λαβές των πιρουνιών είναι βαμμένες σε διαφορετικά χρώματα, ώστε οι επισκέπτες να μην μπορούν να τα μπερδέψουν.