Κρύα πορσελάνη χωρίς μαγείρεμα: χαρακτηριστικά και μέθοδοι κατασκευής
Οι βελονιέρες ερωτεύτηκαν την κρύα πορσελάνη για την ευκολία χρήσης της. Είναι πραγματικά εύκολο στη χρήση, βολικό και συγκριτικά οικονομικό (όταν υπολογίζετε το κόστος των εξαρτημάτων). Αξίζει να σημειωθεί ότι η κολλώδης μάζα για χειροτεχνίες μπορεί να γίνει με το χέρι. Τις περισσότερες φορές, η μελλοντική κρύα πορσελάνη μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα, λιγότερο συχνά η υγρή σύνθεση παρασκευάζεται στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά υπάρχει μια ευκολότερη επιλογή - μαγείρεμα χωρίς μαγείρεμα.
Κλασική συνταγή
Η ευκολία είναι μια σχετική έννοια: σε πολλούς τεχνίτες αρέσει πολύ να δημιουργούν πλαστική μάζα χωρίς θερμική επεξεργασία, ώστε να μην έρχονται σε επαφή με τη σόμπα, να μην δημιουργείται επιπλέον κίνδυνος εγκαύματος. Αλλά δεν θα αρέσει σε όλους η κρύα πορσελάνη χωρίς μαγείρεμα, κάποιος σημειώνει ένα ασυνήθιστο αποτέλεσμα, κάποιος λέει ότι είναι πιο ενδιαφέρον να δουλεύεις με το μαγείρεμα και ο έλεγχος της παραγωγής είναι καλύτερος. Πώς να το κάνετε, μπορείτε να αποφασίσετε μόνο εμπειρικά.
Για να φτιάξετε τη μάζα θα χρειαστείτε:
- άμυλο (καλαμπόκι ή πατάτα) - 2 κουταλιές της σούπας.
- βαζελίνη - 1 κουταλιά της σούπας?
- μαγειρική σόδα και κόλλα, ανάλογα με την περίπτωση.
Έτσι, πρέπει να ρίξετε άμυλο σε ένα στεγνό δοχείο. Η βαζελίνη συνήθως θερμαίνεται σε λουτρό νερού (κάτι που ήδη έρχεται σε αντίθεση με τη συνταγή χωρίς θερμική επεξεργασία, αλλά αυτό το σημείο δεν ισχύει για το ίδιο το παρασκεύασμα). Η μαλακωμένη βαζελίνη στέλνεται στο άμυλο, προστίθεται λίγη σόδα και η σύνθεση αναμειγνύεται μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι. Στη συνέχεια, σιγά σιγά, πρέπει να προσθέσετε κόλλα PVA.
Ακριβώς πόση κόλλα να προσθέσετε, θα γίνει σαφές κατά τη διαδικασία ανάμειξης, το υλικό πρέπει να γίνει ομοιογενές.
Υπάρχει μια άλλη επιλογή για την κατασκευή κρύας πορσελάνης στο σπίτι. Αντί για κόλλα PVA, μπορείτε να πάρετε κόλλα ταπετσαρίας - 1 κουτάλι, την ίδια ποσότητα μαγειρικής σόδας και νερού. Σε αυτή τη σύνθεση προστίθεται βαζελίνη, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται. Αλλά τέτοιες συνταγές χρησιμοποιούνται σπάνια, επειδή δεν έχουν τα κύρια συστατικά - ούτε άμυλο πατάτας ούτε άμυλο καλαμποκιού. Και χωρίς αυτά, το αποτέλεσμα δεν είναι πάντα προβλέψιμο.
Συμβουλές για όσους δεν μαγειρεύουν κρύο άμυλο
Καμία κύρια τάξη δεν μπορεί να ονομαστεί καθολική. Θα πρέπει να δοκιμάσετε πολλές συνταγές για να βρείτε αυτή που σας ταιριάζει. Αλλά η μέθοδος δοκιμής και σφάλματος δεν θα είναι απαραιτήτως μεγάλη εάν γνωρίζετε τις ακόλουθες αποχρώσεις πριν εργαστείτε με το υλικό.
- Εάν χρειάζεται να μαγειρέψετε μόνο ένα λευκό υλικό που δεν αναδύει άλλες αποχρώσεις, θα πρέπει να δουλέψετε με άμυλο καλαμποκιού. Η πατάτα θα δώσει στη μάζα μια απόχρωση κιτρινιάς και αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη μόνο για επακόλουθη βαμμένη εργασία.
- Για να δώσουν στη μάζα ευελιξία, ορισμένοι τεχνίτες προσθέτουν στη σύνθεση έναν πλαστικοποιητή αυτοκινήτου.
- Αν παρατηρήσετε ότι το υλικό δεν κρατά καλά το σχήμα του, μπορεί να οφείλεται στο άμυλο. Θα πρέπει να αγοράσετε καλύτερης ποιότητας άμυλο.
- Η σύνθεση της κόλλας ταπετσαρίας (αν εργάζεστε με αυτήν) πρέπει να περιλαμβάνει τροποποιημένο άμυλο.
- Εάν το υλικό αρχίσει να θρυμματίζεται, προσθέστε κόλλα - θα επιστρέψει την πρώτη ύλη στην αρχική της κατάσταση.
Μην ξεχάσετε να αλείψετε τα χέρια σας με μια άχρωμη καλλυντική κρέμα πριν το ζύμωμα. Πρώτον, η ίδια η μάζα πορσελάνης δεν θα κολλήσει στα χέρια σας και δεύτερον, θα δημιουργήσετε ένα προστατευτικό στρώμα στο δέρμα.
Master class βήμα προς βήμα για αρχάριους
Εάν αυτή είναι η πρώτη σας εμπειρία με κρύα πορσελάνη, κάθε βήμα είναι νέο και μπορεί να οδηγήσει σε λάθη. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να δουλέψετε σε μάστερ μαθήματα βήμα προς βήμα, αφού τα έχετε κάνει εκ των προτέρων στο κεφάλι σας. Βεβαιωθείτε ότι κατανοείτε τη διαδικασία παρασκευής ζύμης στη θεωρία και μετά κάντε το στην πράξη.
Έτσι, για την κατασκευή κρύας πορσελάνης χωρίς μαγείρεμα χρειάζονται τα ακόλουθα εξαρτήματα.
- Άμυλο καλαμποκιού - πωλείται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, είναι φθηνό. Είναι καλύτερα να αγοράσετε μια νέα συσκευασία για να μην ανησυχείτε για ένα κακής ποιότητας αποτέλεσμα αργότερα λόγω χαλασμένου αμύλου.
- Κόλλα PVA. Η μάρκα της κόλλας δεν είναι σημαντική, ο όγκος δεν είναι επίσης σημαντικός, το κύριο πράγμα είναι ότι περιέχει πλαστικοποιητή.
- Λάδι χεριών. Εάν έχετε λάδι καρύδας στο σπίτι - υπέροχο, αν έχετε λάδι για βρεφική υγιεινή - είναι επίσης καλό. Η κανονική λιπαρή κρέμα χεριών είναι επίσης μια χαρά (το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι χρωματισμένη και δεν ερεθίζει με ένα εμμονικό άρωμα).
Αυτά είναι τα κύρια συστατικά. Οι αρχάριοι θα πρέπει να μάθουν πώς να δουλεύουν μαζί τους και μόνο τότε θα χρησιμοποιηθούν διάφορα συμπληρώματα.
Και μάθετε να εργάζεστε αμέσως με το μάτι: με αυτόν τον τρόπο θα αναλύσετε την πρόοδο της εργασίας, θα προσαρμόσετε το ιξώδες της ζύμης. Όσοι είναι αυστηρά προσκολλημένοι στις συνταγές τις ακολουθούν τόσο τυφλά που, ακόμη και με εμφανείς ελλείψεις στη ζύμη, φοβούνται να προσαρμόσουν τη συνταγή.
Τότε δουλεύουμε ως εξής:
- Βήμα 1... Βάλτε το άμυλο καλαμποκιού σε ένα μικρό, καθαρό, στεγνό μπολ. Πασπαλίστε πάνω από το μάτι, αλλά χρησιμοποιήστε 3-4 κουταλιές ως οδηγό. Στη συνέχεια, ρίξτε κόλλα PVA εκεί. Η αναλογία είναι η εξής: 1 μέρος υγρού συστατικού προς 2 μέρη ξηρό. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα ξύλινο ξυλάκι (μολύβι, βούρτσα). Τα συστατικά μπορούν να προστεθούν κατά τη διαδικασία ανάμειξης. Η κύρια απαίτηση είναι η μάζα να τσαλακώνεται καλά στα χέρια.
- Βήμα 2... Θυμηθείτε να χειρίζεστε τα χέρια σας. Αυτό μπορεί να γίνει και κατά τη διαδικασία του ζυμώματος. Το λάδι καρύδας είναι ιδανικό καθώς μυρίζει όμορφα και τα χέρια σας παραμένουν προστατευμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ζύμη δεν θα κολλήσει στα χέρια σας, η ίδια η διαδικασία ζύμωσης θα είναι ευχάριστη από την αφή.
- Βήμα 3. Πολλοί δεν αντέχουν μέχρι το τέλος και ξοδεύουν κυριολεκτικά ένα λεπτό στο ζύμωμα. Αλλά το στάδιο δεν είναι τόσο γρήγορο, θα χρειαστούν λίγα λεπτά ακριβώς για τη διαδικασία δημιουργίας της μάζας από πορσελάνη. Πάρτε το χρόνο σας - θα νιώσετε ότι έχει γίνει ομοιογενές, εύκαμπτο, εύκαμπτο και λείο.
- Βήμα 4. Μπορείτε να χρωματίσετε το υλικό απευθείας κατά την ανάμειξη. Αν τα αφήσετε όλα όπως είναι, η ζύμη θα είναι λευκή, αλλά μην περιμένετε χιονισμένη λευκότητα.Αν θέλετε μια γυαλιστερή λευκότητα, προσθέστε λευκό χρώμα στη ζύμη ενώ ζυμώνετε. Μπορεί να είναι ακρυλικό χρώμα, λαδομπογιά, γκουάς και ακόμη και χρωστικές τροφίμων.
- Βήμα 5. Ένα πολύ σημαντικό σημείο - η μάζα πρέπει να αποθηκευτεί σωστά. Κάνετε αυτό σε σακούλες ή μεμβράνη. Το κύριο πράγμα είναι να τυλίξετε αξιόπιστα τη μεμβράνη ή τη σακούλα έτσι ώστε ο αέρας να μην πλησιάζει τη ζύμη. Διαφορετικά, η μάζα θα αρχίσει να στεγνώνει. Για τη δουλειά, αφήστε τον εαυτό σας ένα μικρό κομμάτι ζύμης, το υπόλοιπο - σε μεμβράνη και στο ψυγείο. Πολλοί βάζουν τη ζύμη επιπλέον σε δοχεία, ώστε να μπορεί να τοποθετηθεί συμπαγώς στο ψυγείο χωρίς να ενοχλεί κανέναν.
- Βήμα 6. Μερικοί τεχνίτες διατηρούν τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου. Και αυτό είναι επίσης δυνατό - δεν υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ της αποθήκευσης σε ένα ντουλάπι και στο ψυγείο, το κύριο πράγμα είναι ότι η προετοιμασμένη ζύμη δεν παρεμβαίνει ούτε σε εσάς ούτε στο νοικοκυριό σας.
- Βήμα 7. Οι αρχάριοι συχνά απογοητεύονται από αυτό το είδος δημιουργικότητας μόλις βγάλουν τη ζύμη από το ψυγείο. Ανοίγουν τη σακούλα και τους φαίνεται ότι η ζύμη αρχίζει να θρυμματίζεται πολύ. Αλλά μην απελπίζεστε: θυμηθείτε τη μάζα στα χέρια σας, στη ζεστασιά θα "ζωντανέψει" και θα γίνει ξανά πλαστική και ομοιογενής. Η κρύα πορσελάνη ζεσταίνεται σε μόλις ένα λεπτό.
Λοιπόν, τότε μπορείτε να γλυπτείτε, και αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό master class.
Συχνά λάθη
Χωρίς αυτά, είναι δύσκολο να μάθεις νέα πράγματα, αλλά τελικά δεν είναι απαραίτητο να μαθαίνεις από τα λάθη σου κάθε φορά, να χρησιμοποιείς την ενοχλητική εμπειρία κάποιου άλλου. Ακολουθούν 3 κοινά λάθη κατά την εργασία με κρύα πορσελάνη.
- Λίγη κόλλα, αλλά πολύ άμυλο. Αν ξετυλίξετε ένα τσουρέκι με ζύμη με μεμβράνη και η μάζα είναι πολύ σφιχτή και είναι δύσκολο να τσιμπήσετε ένα κομμάτι, το έχετε παρακάνει με άμυλο. Εάν οι πόροι είναι καθαρά ορατοί στο σημείο της ρήξης, αυτό είναι ένα ίχνος μη πολυμερισμένου αμύλου. Εάν υπάρχει πολύ άμυλο, αλλά όχι αρκετή κόλλα, η ζύμη θα είναι δύσκολο να απλωθεί, θα πρέπει να πιέσετε τον πλάστη.
- Μη πλαστική μάζα. Εάν ξεκινήσατε να γλυπτώνετε και διαπιστώσατε ότι η πλαστικότητα της μάζας είναι στο μηδέν, τότε αυτό είναι ένα χονδροειδές λάθος. Με ένα τέτοιο πρόβλημα, η κύλιση θα είναι δύσκολη και όλα τα περαιτέρω στάδια της εργασίας είναι δύσκολα. Το γεγονός είναι ότι, πιθανότατα, πήρατε την κόλλα χωρίς πλαστικοποιητή. Ή έστω ήταν σε αυτό, αλλά σε μικρές ποσότητες (ή ίσως εντελώς χαμηλής ποιότητας). Είναι απαραίτητο να αλλάξετε την κόλλα, δεν υπάρχει άλλη επιλογή.
- Υπερψήσιμο / υποψήσιμο. Για όσους δεν μαγειρεύουν κρύα πορσελάνινη μάζα, δεν υπάρχει κίνδυνος να πατήσουν αυτή την τσουγκράνα. Αλλά όποιος αποφάσισε να το δοκιμάσει, πραγματικά συχνά είτε υποστρώνει τη μάζα, είτε την χωνεύει. Η πρώτη περίπτωση είναι εύκολο να διορθωθεί, η δεύτερη - θα πρέπει να επαναλάβετε και να αναλύσετε γιατί συνέβη.
Επίσης, δεν έχετε ανοσία στην αποτυχία εάν αρχικά δουλέψετε με μαγειρική σόδα. Πιο συγκεκριμένα, αν αποφασίσετε να το προσθέσετε κατά το μαγείρεμα. Μην προσθέτετε μεγάλες ποσότητες ταλκ, κιμωλίας ή καολίνη. Πολύ συχνά, οι αρχάριοι σπεύδουν στην κατάσταση των πλοιάρχων και, χωρίς να έχουν επεξεργαστεί απλές συνταγές, αρχίζουν να "πλασάρουν" σε πολυσυστατικά. Αυτό όμως απαιτεί εμπειρία, κάποια ευαισθησία των χεριών, «παρακολούθηση».
Γενικά, όμως, η πορσελάνη που δεν χρειάζεται μαγείρεμα είναι πιο εύκολη στη χρήση. Και οι πλοίαρχοι που προτιμούν αυτή τη μέθοδο αποφεύγουν πολλά λάθη.
Δεν βάζουν ζεστό υλικό στο ψυγείο, δεν κάνουν λάθη με το χρόνο ψησίματος και τη θερμοκρασία, δεν παραλείπουν το χρόνο προσθήκης χρώματος.
Αλλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τα κόλπα του συγγραφέα. Για παράδειγμα, υπάρχουν πλοίαρχοι που δεν βάζουν αμέσως την τελική μάζα σε σακούλες, αλλά σε πλαστική σανίδα λιπασμένη με λάδι ή κρέμα. Και σε αυτόν τον πίνακα, το υλικό αναμειγνύεται ξανά, επιμελώς, για μεγάλο χρονικό διάστημα και μόνο τότε αποστέλλεται σε πακέτα.
Δοκιμάστε το και μοιραστείτε τα ευρήματά σας!
Για πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά της κρύας πορσελάνης χωρίς μαγείρεμα, δείτε το επόμενο βίντεο.