Γλάστρες "Katun": μια επισκόπηση μοντέλων και συμβουλές για την επιλογή

Τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα είναι πολύ δημοφιλή σήμερα. Σε σχετικά χαμηλή τιμή οπτικά, φαίνεται ευπαρουσίαστο. Στα ράφια των καταστημάτων, μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από ανοξείδωτα πιάτα από διάφορους κατασκευαστές. Τα προϊόντα του ρωσικού εμπορικού σήματος "Katun" θα είναι μια καλή επιλογή.

Τα μαγειρικά σκεύη "Katun" έχουν ως επί το πλείστον θετικές κριτικές και είναι σε ζήτηση μεταξύ των αγοραστών. Οι καταναλωτές προσελκύονται όχι μόνο από ένα καθολικό σχέδιο που ταιριάζει σε κάθε στυλ εσωτερικού χώρου, αλλά και από το σχετικά χαμηλό κόστος του σε σύγκριση με τα ανάλογα. Για τη διευκόλυνση των αγοραστών, τα καταστήματα προσφέρουν μεμονωμένα αντίγραφα, από τα οποία μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σετ με τα πιο κατάλληλα δοχεία ειδικά για εσάς. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε έτοιμα σετ γλάστρες. Τα επιτραπέζια σκεύη από ορισμένες σειρές πωλούνται σε συσκευασία δώρου.

Τα δοχεία Katun δεν φοβούνται το μεταλλικό πλέγμα, καθώς και τις γρατσουνιές από άλλα αιχμηρά αντικείμενα, μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων. Λόγω του γεγονότος ότι ο χάλυβας χαρακτηρίζεται από χαμηλή θερμική αγωγιμότητα, τα τρόφιμα στα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα κρυώνουν περισσότερο. Επιπλέον, τα τρόφιμα παραμένουν φρέσκα περισσότερο σε τέτοια πιάτα.

Οι κατσαρόλες της εταιρείας "Katun" είναι καθολικές και είναι κατάλληλες τόσο για εστίες αερίου όσο και για ηλεκτρικές., συμπεριλαμβανομένων των υαλοκεραμικών πάνελ. Ορισμένες συλλογές είναι ειδικά σχεδιασμένες για επαγωγικές εστίες. Κατσαρόλες με σχετικά μικρό όγκο, που προορίζονται για οικιακή χρήση, έχουν γυάλινα καπάκια ταινίας G (με μεταλλικό χείλος) με τρύπα για τον ατμό, μέσω της οποίας είναι βολικό να παρατηρήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Παρά τα πλεονεκτήματά του, τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα και τα μαγειρικά σκεύη της μάρκας Katun δεν αποτελούν εξαίρεση. Σε αυτό το μέταλλο δεν αρέσουν οι ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Επομένως, πριν πλύνετε το τηγάνι, είναι απαραίτητο να το αφήσετε να κρυώσει για να αποφύγετε λεκέδες από ουράνιο τόξο που αλλοιώνουν την εμφάνιση των πιάτων. Ορισμένα από τα μοντέλα έχουν ανεπαρκές πάχος πυθμένα, επομένως δεν είναι κατάλληλα για μαγείρεμα πιάτων που απαιτούν παρατεταμένη θερμική επεξεργασία: το φαγητό αρχίζει να καίγεται και χάνει τη γεύση του. Δεν έχουν όλα τα σκεύη επαρκώς ασφαλή λαβή.

Επί του παρόντος, η γκάμα προϊόντων του κατασκευαστή "Katun" είναι περίπου 2 δωδεκάδες διαφορετικές συλλογές σκευών για μαγείρεμα. Οι κύριες γραμμές είναι σε ζήτηση.

• ΑΣΤΕΛ. Οι γλάστρες αυτής της σειράς έχουν γυάλινο καπάκι με άνετη εφαρμογή και διαφορετικούς όγκους: 1,4–4,8 λίτρα. Η εξωτερική επιφάνεια των τοίχων είναι κατοπτρισμένη. Τα μαγειρικά σκεύη είναι κατάλληλα για επαγωγικές εστίες.

• "Αυγή". Το καπάκι είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί με μεταλλική μπορντούρα, οι λαβές στο καπάκι και στο τηγάνι προστατεύονται από επιθέματα σιλικόνης για εύκολο κράτημα. Όγκος 2,2-5,2 λίτρα. Ολόκληρη η σειρά έχει θερμοσυσσωρευόμενο πάτο 3 στρώσεων, που κατανέμει τη θερμότητα πιο ομοιόμορφα και συντομεύει τη διαδικασία μαγειρέματος.

• «Άλτιν». Αυτή η συλλογή από ειδικές κατσαρόλες για μαγείρεμα στον ατμό: μαντόβερ με διάμετρο πυθμένα 22-26 εκ. Αποτελούνται από 3 ή 4 διαμερίσματα, που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Διαφανές γυάλινο καπάκι, πλαστικές μη θερμαντικές λαβές. Η κουζίνα δεν είναι κατάλληλη για επαγωγικές εστίες.

• «Άλτα». Η συλλογή περιλαμβάνει ατομικές γλάστρες από 1,6 έως 5,2 λίτρα, καθώς και σετ 3 δοχείων διαφόρων μεγεθών με γυάλινο καπάκι. Η εξωτερική επίστρωση είναι ματ και το εσωτερικό είναι γυαλιστερό. Οι λαβές τύπου ράβδου συνδέονται με συγκόλληση.

• Ανθέα. Όλα τα μαγειρικά σκεύη αυτής της συλλογής είναι επιχρωμιωμένα και κατάλληλα για επαγωγικές εστίες. Πάχος πάτου 2 χιλ., τοίχοι - 0,5 εκ. Χωρίς επιπλέον επίστρωση, ατομικά τυλιγμένο.

• Γκρέτα. Αυτή η σειρά περιλαμβάνει μια διευρυμένη σειρά μαγειρικών σκευών διαφόρων μεγεθών: 1,6–11 λίτρα. Τηγάνια με πάτο κάψουλας, δηλαδή με ενσωματωμένη στρώση αλουμινίου. Πάχος τοίχου 0,4 cm.

• "Αρτεμίδα". Πιάτα χωρητικότητας 1,8–6 λίτρων. Γυάλινο καπάκι με έξοδο ατμού, κάτω μέρος κάψουλας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επαγωγικές εστίες.

• Ίριδα. Όγκος 2,2-6,2 λίτρα. Γυάλινο καπάκι, λαβές με επιθέματα σιλικόνης. Η επιφάνεια είναι λεία, σαν καθρέφτης. Η σειρά είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους πλακών.

• Λύρα. Τηγάνια 1,6-5,2 λίτρα. Αυτή η συλλογή περιλαμβάνει κουβάδες D16 cm με ή χωρίς καπάκι, καθώς και σετ με 3 γλάστρες. Λαβές ράβδου, σημειακά συγκολλημένες. Όλα τα δοχεία έχουν πάτο κάψουλας, κατάλληλο για επαγωγική κουζίνα.

• «Λουίζ». Τα μαγειρικά σκεύη αυτής της σειράς διακρίνονται για το αυξημένο πάχος τους: 0,6 mm. Έχει επίσης πρωτότυπο σχέδιο: συνδυασμός ματ και γυαλιστερών φινιρισμάτων. Οι λαβές συνδέονται με πριτσίνια. Κατάλληλο για όλους τους τύπους κουζινών.

• "Μήδεια". Αυτή η συλλογή περιέχει επίσης μια μεγάλη γκάμα αντικειμένων διαφόρων μεγεθών: 1,6–5,2 λίτρα. Διατίθενται επίσης κάδοι με εκτεταμένη λαβή, με ή χωρίς κάλυμμα. Τα σετ συσκευάζονται σε συσκευασία δώρου.

• "Μούσα". Χαρακτηρίζονται από σφαιρικό σώμα, γυαλισμένες με καθρέφτη και λαβές ράβδου με αιχμή. Ο ελάχιστος όγκος του τηγανιού είναι 1,9 λίτρα, ο μέγιστος είναι 6,4 λίτρα.

• «Νίκα». Τα πιάτα αυτής της σειράς χαρακτηρίζονται από πάτο κάψουλας, συγκολλημένες λαβές ράβδων και επιφάνεια καθρέφτη. Η ελάχιστη χωρητικότητα είναι 1,6 λίτρα, η μέγιστη είναι 5,2 λίτρα. Η σειρά περιλαμβάνει μια κουτάλα με γυάλινο καπάκι και ένα σετ γλάστρες.

• «Δημόσια εστίαση». Πρόκειται για μια σειρά πιατικών με αυξημένο όγκο 14,5–50 λίτρων, που δημιουργήθηκε ειδικά για επαγγελματικές εγκαταστάσεις. Το σώμα είναι μονοκόμματο, οι τοίχοι έχουν πάχος 0,8 εκ., ο πάτος είναι 0,9 εκ. Μεγάλες λαβές βολικού σχήματος είναι καρφωμένες. Το κάλυμμα είναι πυκνό, μονοκόμματο από χάλυβα.

• "Τιτάνιο". Αυτή η σειρά είναι επίσης σχεδιασμένη για χώρους εστίασης. Δοχεία 6,4–14,5 L με κανονική ή χοντρή βάση, ανάλογα με το μέγεθος.

• "Τύχη". Συλλογή 3 γλάστρες με επιχρωμίωση από 1,8 έως 3,5 λίτρα. Στην εσωτερική επιφάνεια υπάρχει μια κλίμακα για τον όγκο του υγρού. Γωνιακές λαβές, σημειακά συγκολλημένες.

• «Ερίκα». Ο όγκος των παραγόμενων δοχείων με πάτο κάψουλας είναι 1,6–5,2 λίτρα. Γυάλινο κάλυμμα με έξοδο ατμού. Η εξωτερική επιφάνεια είναι ματ, η εσωτερική είναι ένα ταψί με λάμψη καθρέφτη. Στρογγυλεμένες λαβές σχεδίασης με πριτσίνια. Το σχήμα των γλάστρων επεκτείνεται ελαφρώς από τη βάση προς τα πάνω.

Όταν επιλέγετε τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα δεν θα είναι περιττό να δώσουμε προσοχή σε ορισμένα σημεία.

• Το πάχος του πυθμένα και των τοίχων: πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,5 cm.
• Τύπος φαγητού. Διαφορετικοί τύποι κατσαρολών είναι κατάλληλοι για διαφορετικά πιάτα. Για παράδειγμα, για το βράσιμο του γάλακτος, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια κουτάλα με διπλό πάτο για να αποφύγετε το κάψιμο και για το μαγείρεμα στον ατμό είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μαντούλι.
• Τύπος πλάκας. Δεν είναι όλες οι σειρές μαγειρικών σκευών αυτής της μάρκας κατάλληλες για επαγωγικές εστίες. Μπορείτε να το ελέγξετε με έναν μαγνήτη: αν έλκεται από το κάτω μέρος του πιάτου, τότε μπορείτε να το επιλέξετε με ασφάλεια.
• Μέγεθος γλάστρας. Για οικιακή χρήση, οι τυποποιημένοι όγκοι είναι κατάλληλοι και για τα δημόσια ιδρύματα, έχουν δημιουργηθεί ειδικές σειρές με αυξημένο όγκο για τις υπηρεσίες επαγγελματιών σεφ.

Για πληροφορίες σχετικά με το τι είδους γλάστρες είναι το "Katun", δείτε το επόμενο βίντεο.