Χαρακτηριστικά κουζινών αμερικανικού τύπου

Το αμερικανικό στυλ αναφέρεται σε ευέλικτες κατευθύνσεις που μπορούν να ενταχθούν στην έννοια του περιορισμού και του λακωνισμού ή μπορούν να ξεπεράσουν αυτά τα όρια, βλέποντας το διάνυσμα της ανάπτυξης στην πολυτέλεια και ακόμη και στην επιδεξιότητα. Αλλά αυτό που είναι κοινώς κατανοητό από τον απλό άνθρωπο ως αμερικανικό στυλ μπορεί να περιοριστεί σε εσωτερικούς χώρους που έχουν ξανασκεφτεί το σχέδιο του Παλαιού Κόσμου.

Αυτά είναι πολύ αναγνωρίσιμα στιλιστικά χαρακτηριστικά. Σε μια τυπική αμερικανική κουζίνα, όλες οι συσκευές και τα έπιπλα παρατάσσονται σύμφωνα με την περίμετρο του δωματίου: είτε στην εικόνα του γράμματος P ή G, είτε σε σχήμα C... Στο κέντρο της κουζίνας βρίσκεται το νησί. Αν δεν υπάρχει νησί, τότε τη θέση του παίρνει μια ομάδα φαγητού. Και αυτή η ομαδοποίηση επίπλων μπορεί να ονομαστεί επιτυχημένη, καθώς ο χώρος εκφορτώνεται όσο το δυνατόν περισσότερο για ελεύθερη μετακίνηση: μπορείτε να συνδυάσετε νεροχύτη, σόμπα και ψυγείο σύμφωνα με την αρχή ενός τριγώνου εργασίας.

Το τεράστιο νησί στο κέντρο είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της αμερικανικής κουζίνας. Εάν ο χώρος είναι μεγάλος, τότε μπορεί να είναι πολλά νησιά ταυτόχρονα. Ένα νησί ονομάζεται γραφείο με πολλές λειτουργίες, στο οποίο υπάρχουν πολλά ράφια για αποθήκευση, τμήματα, μπορεί να περιέχει ένα ντουλάπι κρασιού, μπορεί επίσης να παίξει το ρόλο ενός πάγκου μπαρ.

Το νησί έχει τις εξής απαιτήσεις:

• ακολουθεί το σχήμα της κουζίνας ή το σχήμα του χώρου εργασίας.
• Δεν μπορείτε να βάλετε ένα νησί σε μια μικρή κουζίνα, γιατί τα περάσματα σε αυτό πρέπει να είναι τουλάχιστον 90 cm.
• Εάν η κουζίνα σας έχει 20 ή λιγότερα τετράγωνα, επιλέξτε ένα νησί μεγαλύτερο από 90 x 120 cm.
• μια συμπαγής αντικατάσταση για ένα νησί μπορεί να είναι μια χερσόνησος· διαφέρει στο ότι το τμήμα της στηρίζεται σε έναν τοίχο ή είναι απλώς ενσωματωμένο σε ένα σετ κουζίνας.

Ένα εσωτερικό με ένα νησί είναι ένα κλασικό. Και αν η κουζίνα σας σας επιτρέπει να επαναλάβετε ένα τέτοιο σχέδιο, φροντίστε να εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία. Είναι βολικό και πραγματικά πρακτικό. Εάν το δωμάτιο είναι περίπου 20 τετράγωνα, μπορείτε να βάλετε ένα νησί στο κέντρο της κουζίνας, στο οποίο είναι πολύ βολικό να κάνετε διάφορους γαστρονομικούς χειρισμούς. Και δεδομένου ότι στο εσωτερικό του είναι εξοπλισμένο με ένα ευρύχωρο σύστημα αποθήκευσης, το ίδιο το ακουστικό δεν μπορεί να φορτωθεί με τέτοιες λειτουργίες, μπορείτε να παραγγείλετε μια πιο συμπαγή και "λεπτή" έκδοση.

Υπάρχουν πολλά σημάδια της αμερικανικής κουζίνας. Υπάρχουν όμως και εκείνα που μπορούν να ονομαστούν στυλ-διαμορφωτές. Για παράδειγμα, ένας νεροχύτης δίπλα σε ένα παράθυρο είναι ένα αναγνωρίσιμο χαρακτηριστικό της κατεύθυνσης. Αυτό είναι βολικό, γιατί είναι καλό να υπάρχει φυσικό φως στην περιοχή του νεροχύτη, και επίσης είναι ευχάριστο για το πλυντήριο πιάτων να βλέπει ένα ζωντανό τοπίο, όχι έναν τοίχο. Αλλά σε ένα διαμέρισμα της πόλης, δυστυχώς, δεν είναι πάντα δυνατή η μεταφορά επικοινωνίας (αν και αξίζει να προσπαθήσετε).

Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα αυτού του στυλ περιλαμβάνουν τα ακόλουθα.

• Ξύλο σε έπιπλα και διακόσμηση. Το ξύλο μπορεί να θεωρηθεί το κύριο υλικό στην αμερικανική κουζίνα. Ξύλινα έπιπλα στέκονται σε χώρους ατόμων με διαφορετικά εισοδήματα και αισθητικές προτιμήσεις. Αυτό είναι συνήθως ένα σετ κουζίνας με ξύλινες (συνήθως με καπλαμά) προσόψεις, έναν ξύλινο πάγκο και μια τραπεζαρία από το ίδιο υλικό.

• Πολλές τοποθεσίες αποθήκευσης. Αν κάποιος προτιμά τους «καθαρούς» τοίχους στην κουζίνα, δεν είναι άνθρωποι που ζουν σε μια κλασική αμερικανική κουζίνα. Τα ντουλάπια και τα ράφια (ειδικά τα ανοιχτά) είναι πραγματικό σημάδι στυλ. Τα πιάτα μπορούν να αποθηκευτούν σε ξεχωριστό ντουλάπι, τα υφάσματα κουζίνας μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα μικρό ντουλάπι και όλα τα είδη δοχείων αποθήκευσης μπορούν να αποθηκευτούν στα ράφια. Εάν είναι δυνατό να κανονίσετε ένα μικρό ντουλάπι κοντά, φροντίστε να το κάνετε. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ραφές ή καλλιέργειες εκεί.

• Ανοιχτό σχέδιο. Και αυτό είναι επίσης χαρακτηριστικό της αμερικανικής κουζίνας - συνήθως συνδυάζεται με την τραπεζαρία, αλλά η επιλογή κουζίνα-σαλόνι δεν είναι ασυνήθιστη. Αυτό σας επιτρέπει να αυξήσετε το χώρο, και επίσης αυξάνει τις δυνατότητες επικοινωνίας μέσα στην οικογένεια. Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα στο ανοιχτό σχέδιο - αν οι καλεσμένοι είναι ήδη στο σαλόνι και οι οικοδεσπότες ετοιμάζουν κάτι άλλο στο παρασκήνιο και κάνουν τις τελευταίες πινελιές, αυτό δεν είναι πάντα βολικό.

• Ουδέτερα χρώματα. Η πιο κορυφαία επιλογή είναι μια λευκή κουζίνα. Οι μπεζ και ανοιχτό γκρι αποχρώσεις είναι επίσης κοινές, αλλά οι σκούρες κουζίνες είναι πολύ πιο σπάνιες. Το δάπεδο είναι σχεδόν πάντα ξύλινο, καφέ ή σκούρο καφέ.

• Χρησιμοποιώντας ένα πλακίδιο γουρουνιού ή μικρό μωσαϊκό. Τα κεραμικά πλακάκια "hog" ("μετρό") βρίσκονται πιο συχνά στην αμερικανική κουζίνα. Αυτή είναι μια τυπική επένδυση χώρου εργασίας. Πρόκειται για πλακάκια λευκά ή γκρι, ουδέτερα, κλασικά, άνετα.

• Πολλά υφάσματα. Τα βαμβακερά ή λινά υφάσματα είναι απαραίτητα στην κουζίνα. Το κάνει πιο άνετο, πιο ζεστό και χωρίς αυτό, η αμερικανική κουζίνα φαίνεται «γυμνή».

Τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα παρουσιάζονται:

• κουρτίνες και κουρτίνες στα παράθυρα - μόνο φυσικά υφάσματα και συχνά σιωπηλές αποχρώσεις φυσικών χρωμάτων.
• στενά άνετα χαλιά στον χώρο εργασίας, καθώς και ένα μεγάλο χαλί στην τραπεζαρία.
• ευχάριστα επιτραπέζια υφάσματα - δρομείς ή χαρτοπετσέτες κάτω από τα πιάτα.
• καρέκλες μπαρ ή τραπεζαρίας σε υφασμάτινη ταπετσαρία, που μπορεί να επικαλύπτονται με τις κουρτίνες στα παράθυρα.

Μια καλή λύση θα ήταν αντικαταστάσιμα καλύμματα... Αυτά είναι καλύμματα καρέκλας που ράβονται ή παραγγέλνονται ως μέρος πολλών σετ. Κάποιος μπορεί να διακοσμήσει το δωμάτιο το καλοκαίρι, το άλλο - το χειμώνα και την παραμονή των διακοπών της Πρωτοχρονιάς, ένα άλλο - επίσημο, σχεδιασμένο να δέχεται επισκέπτες. Οι κουρτίνες στα παράθυρα μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τα καλύμματα.

Ο ομοιόμορφος φωτισμός μπορεί να επιτευχθεί με την οργάνωση λαμπτήρων που τοποθετούνται σε διαφορετικά σημεία της κουζίνας. Μπορεί να μην υπάρχει καθόλου κεντρικός πολυέλαιος στο δωμάτιο. Ο χώρος εργασίας συνήθως φωτίζεται με φωτισμό επίπλων ή απλίκες τοίχου.

Αλλά πάνω από το νησί ή το μπαρ, μπορείτε να κρεμάσετε έναν πολυέλαιο (ακόμα και αρκετούς χαμηλούς με μια λάμπα). Η τραπεζαρία, ειδικά αν βρίσκεται στην επικράτεια της τραπεζαρίας, συνήθως φωτίζεται από έναν ή δύο πιο κομψούς πολυελαίους, τα οποία είναι κρεμασμένα ακριβώς πάνω από το τραπέζι, περίπου 70-80 cm από την επιφάνεια του τραπεζιού.

Η αμερικανική κουζίνα έχει επίσης ένα μπαρ, η λειτουργία της μπορεί να εκτελεστεί από ένα ειδικό ντουλάπι στο οποίο αποθηκεύονται αλκοόλ, ποτήρια και ποτήρια. Η κουζίνα μπορεί να έχει ένα ειδικό ντουλάπι κρασιού ή, με λίγα λόγια, ένα καρότσι ποτών, το οποίο δεν καταλαμβάνει απαραιτήτως πολύ χώρο, αλλά φαίνεται πολύ χαριτωμένο.

Ένα μεγάλο τραπέζι είναι ένα απαραβίαστο χαρακτηριστικό της αμερικανικής κουζίνας. Ένα μίνι τραπέζι, ένας μετασχηματιστής, ένα γυάλινο τραπέζι - όλα αυτά δεν θα είναι ένας συμβιβασμός, αλλά μια απόκλιση από το στυλ. Ακόμα κι αν υπάρχουν 3-4 άτομα σε μια οικογένεια, το τραπέζι πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μπορούν να κάθονται τουλάχιστον 8 άτομα ταυτόχρονα.

Πρόκειται για τεράστια έπιπλα που δεν πρέπει να μοιάζουν με κάτι από εσωτερικούς χώρους του παλατιού. Το τραπέζι στην αμερικανική κουζίνα είναι άνετο και ζεστό, μεγάλο και φιλόξενο. Είναι υπέροχο αν αυτό είναι κάτι με ιστορία, και είναι εδώ και πολλά χρόνια.

Ξύλινες ή μεταλλικές καρέκλες συμπληρώνουν το τραπέζι, μπορεί να υπάρχουν πιο άνετες ημικαρέκλες σε μαλακή ταπετσαρία. Το ίδιο το τραπέζι είναι συνήθως διακοσμημένο με πίστα ή σύνθεση λουλουδιών. Για παράδειγμα, στο κέντρο του τραπεζιού υπάρχει ένας όμορφος ορθογώνιος δίσκος που περιέχει κεριά, κεραμικά ειδώλια, ένα μικρό βάζο και ένα μπολ με ζαχαρωτά. Τις γιορτές, το τραπέζι σερβίρεται όμορφα, θα περιλαμβάνει θεματικές διακοσμήσεις, κεριά σε χαριτωμένα κηροπήγια, εκλεκτά πιάτα και, φυσικά, κομψά υφάσματα.

Σήμερα, οι επίτηδες τραχύς πάγκοι είναι στη μόδα, χωρίς βάψιμο και ορατή επεξεργασία. Η υφή τους δεν μπορεί να είναι εντελώς ομοιόμορφη, φαίνονται ρουστίκ, αλλά αυτή είναι η γοητεία τους. Συνδυάζονται εύκολα με ξύλινη κουζίνα, φτιαγμένη σε οποιοδήποτε χρώμα.

Αυτό δεν είναι μινιμαλισμός, γιατί η διακόσμηση είναι πολύ σημαντική εδώ. Τα φυσικά δώρα απολαμβάνουν πάντα και φαίνονται με την πιο φυσική διακόσμηση, επομένως, κάθε δευτερόλεπτο (από τις πιο συντηρητικές εκτιμήσεις) η αμερικανική κουζίνα έχει πάντα λουλούδια. Και όχι μερικές σικ ανθοδέσμες, αλλά κάτι προσιτό, απλό, αλλά συνάμα όμορφο.

Τα πιάτα πρέπει επίσης να είναι ευχάριστα στο μάτι. Μια καράφα για νερό, μια τσαγιέρα, ποτήρια και φλιτζάνια - όλα θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε η ίδια η θέα των πιάτων να ενθουσιάσει και να ευχαριστήσει τους οικοδεσπότες και τους επισκέπτες. Τα άνετα και όμορφα πράγματα που επιλέγετε μόνοι σας θα είναι πάντα το κύριο ντεκόρ της κουζίνας σας.

Αυτό επιβεβαιώνεται από μια επιλογή από εντυπωσιακά παραδείγματα αμερικανικής κουζίνας.

Η αμερικανική κουζίνα βασίζεται στην αρχή του «πόσο καλό είναι να είσαι στο σπίτι». Αυτό είναι ένα ζεστό, αρκετά ευρύχωρο, πολύ λειτουργικό δωμάτιο, όπου υπάρχουν όλα όσα χρειάζεστε και όπου μια μεγάλη παρέα μπορεί πάντα να μαζευτεί στο τραπέζι του δείπνου.

Μια επισκόπηση της κουζίνας αμερικανικού στυλ, δείτε παρακάτω.