Γαλλική πρέσα για τσάι

Το γαλλικό πρέσα είναι ένα γυάλινο δοχείο με λαβή για την παρασκευή τσαγιού, φτιαγμένο σε μορφή κυλίνδρου. Το δοχείο διαθέτει μεταλλικό καπάκι σε σχήμα θόλου, το οποίο καταλήγει με πρέσα σε μορφή κόσκινου ή μεταλλικό έμβολο (έμβολο).

Για πολλούς αιώνες, η παρασκευή τσαγιού δεν ήταν μια καθαρά λειτουργική διαδικασία, αλλά μια τελετουργία που σας επιτρέπει να εκφράσετε την αισθητική σας γεύση, καθώς και να δημιουργήσετε επικοινωνία με τους ανθρώπους. Από αυτή την άποψη, τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του γαλλικού Τύπου έρχονται στο προσκήνιο.

Τα γαλλικά πιεστήρια κέρδισαν δημοτικότητα στην Ευρώπη μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, αν και ο γαλλικός Τύπος επινοήθηκε το 1929 από τον σχεδιαστή Attilio Calimani. Ένα ασυνήθιστο λειτουργικό χαρακτηριστικό του βραστήρα είναι η χρήση εμβόλου.

Αυτή η συσκευή έχει σχεδιαστεί για να διαχωρίζει το τσάι από τα φύλλα τσαγιού, που είναι η κύρια τεχνογνωσία του γαλλικού τύπου. Το έμβολο έχει πλεονεκτήματα σε σχέση με το κόσκινο της τσαγιέρας, γιατί τα φύλλα τσαγιού στο χώρο της φιάλης ανοίγουν καλύτερα, αναδίδοντας γεύση και άρωμα.

Η επιλογή των γνώστες του τσαγιού πέφτει στον γαλλικό Τύπο για διάφορους λόγους που μπορεί να μην αντιλαμβάνονται καν. Εδώ παίζει ρόλο η λειτουργικότητα, η ευκολία, η αισθητική ακόμα και η ψυχολογία.

1. Από την άποψη της ευκολίας, μια γαλλική πρέσα είναι καλύτερη από μια βραστήρα, καθώς το υγρό δεν ξεχύνεται κάτω από το καπάκι, ακόμη και σε μια ισχυρή γωνία κλίσης.
2. Τα φύλλα τσαγιού πιέζονται σταθερά στο κάτω μέρος με μια πρέσα και δεν μπλοκάρουν στο στόμιο της τσαγιέρας.
3. Η μύτη του γαλλικού τύπου είναι μικρή και δεν μπορεί να βουλώσει.
4. Το τσάι παρασκευάζεται πιο γρήγορα και το ζεστό νερό αλλάζει το χρώμα του τσαγιού μπροστά στα μάτια μας, αν μετακινήσετε την πρέσα από κάτω προς τα πάνω, κάτι που δίνει μια ιδιαίτερη κατάσταση διαλογισμού από την παρασκευή τσαγιού.
5. Ωστόσο, το πιο σημαντικό ψυχολογικό χαρακτηριστικό της επιλογής μιας γαλλικής πρέσας είναι η επιθυμία να δούμε το ποτό, που κάνει τη γεύση του τσαγιού πιο πλούσια. Επιπλέον, οι ψυχολόγοι σημειώνουν ότι το να μπορείς να δεις το περιεχόμενο ενός γαλλικού τύπου δημιουργεί ένα αίσθημα ασφάλειας.
6. Το δοχείο είναι συνήθως κατασκευασμένο από παχύτερο γυαλί από μια κανονική γυάλινη τσαγιέρα, αυτό μειώνει την πιθανότητα να σπάσει και αποτρέπει τις γρατσουνιές κατά το πλύσιμο.
7. Εάν φτιάχνετε τσάι με γάλα και ζάχαρη (masala), τότε μπορείτε να προσθέσετε γάλα στο ίδιο το δοχείο και να ανακατέψετε χρησιμοποιώντας μια πρέσα.
8. Μετά τη χρήση, τα φύλλα τσαγιού μπορούν εύκολα να πεταχτούν με μία κίνηση, σε αντίθεση με μια τσαγιέρα, στην οποία τα φύλλα κολλάνε στον πάτο και το χέρι δεν διαπερνά πάντα την τρύπα κάτω από το καπάκι.
9. Η γαλλική πρέσα καθαρίζεται εύκολα με μια βούρτσα.

Ίσως το μεγαλύτερο όφελος για τους κατόχους ενός βραστήρα γαλλικού μοντέλου βρίσκεται στον όγκο του, ο οποίος μπορεί να φτάσει το ένα λίτρο. Ένας τέτοιος όγκος τσαγιού χωρίς να χάσει τις ιδιότητες θερμοκρασίας και τη γεύση του μπορεί να παρασκευαστεί μόνο σε αυτό το μοντέλο τσαγιέρας. Τυπικοί τόμοι:

• 350 ml;
• 600 ml;
• 800 ml;
• 1 λίτρο.

Για τους περισσότερους καταναλωτές, οι λειτουργικές ιδιότητες των τσαγιέρων είναι σημαντικές. Οι επιλογές που παρουσιάζονται παρακάτω είναι τυπικά γαλλικά μοντέλα, τα κύρια χαρακτηριστικά τους είναι ο συνδυασμός μοντέρνων υλικών και η απλή σχεδίαση.

Αυτό το μοντέλο διακρίνεται από τον κλασικό σχεδιασμό μιας τσαγιέρας τύπου French Press. Ο όγκος του (600 ml) είναι κατάλληλος για παρασκευή τσαγιού για 2 άτομα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του βραστήρα είναι η στιβαρότητά του, η οποία υπόσχεται ανθεκτικότητα καθώς είναι κατασκευασμένος από χοντρό γυαλί, χάλυβα και πλαστικό.

Τα μπόνους μπορούν να ονομαστούν πυκνά πρόσφυση του εμβόλου στα εσωτερικά τοιχώματα του δοχείου και η θερμική αντίσταση του γυαλιού. Ένας τέτοιος βραστήρας θα διαρκέσει πολύ και δεν θα σπάσει αν πέσει. Τιμή - από 600 έως 900 ρούβλια.

Για να παρασκευάσετε τσάι για μια μεγάλη εταιρεία, θα χρειαστείτε την πιο ευρύχωρη έκδοση του βραστήρα, ο όγκος του οποίου είναι 1 λίτρο. Η φιάλη είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί, το φίλτρο είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, η λαστιχένια λαβή δεν θερμαίνεται στα χέρια και διευκολύνει την ανύψωση ακόμη και ενός γεμάτου βραστήρα.

Ισως, Αυτό είναι το καλύτερο μοντέλο για την παρασκευή τσαγιού για 3-4 άτομα. Η συναρπαστική γκάμα χρωμάτων και η παντελής απουσία φύλλων τσαγιού στα φλιτζάνια είναι ένα ευχάριστο μπόνους από τη χρήση αυτού του μοντέλου. Τιμή - 900-1200 ρούβλια.

Το προϊόν χαρακτηρίζεται από μινιμαλιστικό σχεδιασμό, χαμηλή τιμή και μικρό όγκο. Το πλεονέκτημα του μοντέλου είναι η στήριξή του από σιλικόνη, η οποία προστατεύει την επιφάνεια του τραπεζιού από υπερθέρμανση. Η λαβή του μοντέλου μπορεί να είναι κατασκευασμένη από γυαλί, καουτσούκ ή χάλυβα. Τιμή - 269 ρούβλια.

Ίσως ένα από τα πιο ακριβά μοντέλα, ενώ η λειτουργικότητά του δεν γνωρίζει όρια. Για όσους τους αρέσει να πίνουν ζεστό τσάι ενδιάμεσα, είναι κατάλληλο ένα θερμός γαλλικού τύπου. Μπορείτε να παρασκευάσετε τσάι σε αυτό και να το χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας, για παράδειγμα, στη δουλειά.

Μπορείτε να πάρετε ένα τέτοιο θερμός μαζί σας σε μια πεζοπορία, για παράδειγμα, όταν πρέπει να ανάψετε φωτιά για να ζεστάνετε το νερό. Ένας βολικός βραστήρας θα αντέξει για πολλά χρόνια και δεν θα σπάσει, γιατί η επιφάνειά του είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Επιπλέον, ο βραστήρας δεν είναι βαρύτερος από τους αντίστοιχους γυάλινους. Τιμή - 4699 ρούβλια.

Ένα εξαιρετικό μοντέλο τσαγιέρας λίτρου είναι ο βέλτιστος συνδυασμός ιδεών χαμηλής τιμής και σχεδιασμού. Διακοσμημένο με χρυσά δαχτυλίδια περιμετρικά και συμπληρωμένο με καπάκι σε χρυσό χρώμα, η τσαγιέρα ξεχωρίζει από τα κλασικά μοντέλα, ενώ έχει όλα τα πλεονεκτήματα μιας λειτουργικής τσαγιέρας. Τιμή - 1619 ρούβλια.

Η ομορφιά αυτής της τσαγιέρας έγκειται στη συντομία των μορφών της. Η μεγάλη λαστιχένια λαβή διευκολύνει την κλίση του βραστήρα και τη λήψη ενός αρκετά ισχυρού ρεύματος που ξεχύνεται από το άνετο στόμιο.

Όχι η φθηνότερη στυλιζαρισμένη τσαγιέρα θα ταιριάζει σε στυλ μαροκινής και τουρκικής κουζίνας. Ξεχωρίζει περισσότερο για την αισθητική του παρά για τις πρακτικές του ιδιότητες. Η ποτηροθήκη του σε χρυσό τόνο είναι κατασκευασμένη από επιχαλκωμένο ανοξείδωτο χάλυβα. Το περίτεχνο σχήμα είναι το κύριο χαρακτηριστικό του βραστήρα και καθορίζει την αρκετά υψηλή τιμή του σε σύγκριση με παρόμοια μοντέλα.

Μια λεπτή λαβή μπορεί να μην είναι τόσο άνετη, ο φόβος προκαλείται από την υπερθέρμανση της χάλκινης επιφάνειας της ποτηροθήκης. Αυτό το μοντέλο μπορεί να επιλεγεί για ένα ξύλινο τραπέζι, θα ταιριάζει τέλεια σε ένα στυλιζαρισμένο πάρτι τσαγιού. Τιμή - 1693 ρούβλια.

Μερικοί κατασκευαστές προσπαθούν να συμπληρώσουν το λακωνικό σχήμα της τσαγιέρας με μια ποικιλία σχεδίων. Όσοι θέλουν να θαυμάσουν τον συνδυασμό του χρώματος του τσαγιού με το μοτίβο του καπακιού και της ποτηροθήκης μπορούν να επιλέξουν ένα απλό μοντέλο για την κατανάλωση τσαγιού σε ρωσικό στυλ Dobrynya "Yagody". Το καπάκι της τσαγιέρας εφαρμόζει άνετα στη φιάλη, αλλά το κάτω μέρος δεν είναι εξοπλισμένο με βάση και μπορεί να υπερθερμάνει την επιφάνεια του τραπεζιού. Τιμή - 417 ρούβλια.

Αυτό το μοντέλο, που συνδυάζει μια ενδιαφέρουσα αισθητική λύση και λειτουργικότητα, είναι κατάλληλο για κατανάλωση τσαγιού σε ανατολίτικο στυλ. Ο όγκος της τσαγιέρας (600 ml) προορίζεται, μάλλον, για δύο φίλους ή έναν στενό οικογενειακό κύκλο. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι δημιουργική ποτηροθήκη και καπάκι από μπρούτζινο ατσάλι. Τιμή - 750 ρούβλια.

Μία από τις πιο οικονομικές επιλογές. Ένας ελαφρύς και αισθητικά ευχάριστος βραστήρας με πρέσα θα σας επιτρέψει να παρασκευάσετε ένα μαγικό ποτό για ένα άτομο. Η εξελιγμένη λαβή μπορεί να μην είναι τόσο άνετη στη χρήση, αλλά η καμπυλότητα της λαβής ενισχύει την αισθητική του μοντέλου. Το καπάκι του βραστήρα προσκολλάται σταθερά στη φιάλη, γεγονός που εξασφαλίζει μακροχρόνια διατήρηση της θερμοκρασίας. Τιμή - 350 ρούβλια.

Το κύριο μυστικό για να πάρετε ένα καλό ποτό είναι η αγορά ποιοτικού τσαγιού. Για να γίνει το τσάι νόστιμο και αρωματικό, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή δοσολογία. Η καλύτερη επιλογή για το παραδοσιακό μαύρο τσάι είναι 2 κουταλάκια του γλυκού ανά 200 ml βραστό νερό. Αυτή η δόση είναι κατάλληλη για συσκευασμένο μαύρο τσάι. Εάν το τσάι αγοράστηκε σε κατάστημα τσαγιού, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 200 ml για την παρασκευή ενός ροφήματος.

Υπάρχουν τρία βήματα για την παρασκευή τσαγιού:

• ρίξτε τα φύλλα τσαγιού σε ένα γυάλινο δοχείο.
• γεμίστε με νερό, αλλά όχι με βραστό νερό, αλλά βραστό.
• καλύψτε με ένα καπάκι και μετά από ένα λεπτό χαμηλώστε το έμβολο.

Το κύριο υλικό για την παραγωγή γαλλικών πρέσων είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας, ο οποίος αφαιρείται εύκολα από την πλάκα με άμυλο, ακόμα κι αν χάσει την προηγούμενη λάμψη του με τα χρόνια. Σχεδόν όλες, ακόμη και οι φτηνές τσαγιέρες, κατασκευάζονται από εξαιρετικά ισχυρό, ανθεκτικό σε υψηλή θερμοκρασία γυαλί, καθώς και από καουτσούκ και πλαστικό.

Όταν επιλέγετε ένα κατάλληλο μοντέλο, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία.

• Η επιλογή του βραστήρα μπορεί να είναι καλή ή κακή, ανάλογα με τη στεγανότητα του εμβόλου στην εσωτερική επιφάνεια της φιάλης, είναι σημαντικό να είναι καθαρά στερεωμένο.
• Το καπάκι πρέπει να κάθεται σταθερά πάνω στη φιάλη για να μην χυθεί νερό.
• Ο πάτος του βραστήρα δεν πρέπει να αφήνει σημάδια στο τραπεζομάντιλο και να υπερθερμαίνει την επιφάνεια του λαδόπανου. Για αυτό, σε τσαγιέρες κατασκευάζονται χαλύβδινα ή πλαστικά σουβέρ για τη φιάλη. Η παρουσία μιας τέτοιας βάσης πρέπει οπωσδήποτε να ελέγχεται κατά την επιλογή.
• Μπορείτε να παραγγείλετε μια γαλλική πρέσα στο ηλεκτρονικό κατάστημα, ωστόσο, είναι καλύτερο να πληρώσετε για την αγορά κατά την παραλαβή, επειδή είναι σημαντικό να ελέγξετε πόσο σταθερά προσκολλώνται όλα τα μέρη του βραστήρα στη φιάλη του.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής τσαγιού σε γαλλική πρέσα, δείτε το επόμενο βίντεο.