Δοχεία αποθήκευσης τροφίμων

Η αποθήκευση τροφίμων σε δοχεία είναι απαραίτητη για την οργάνωση των τροφίμων στα ράφια, καθώς και για να διατηρούνται στεγνά ορισμένα τρόφιμα (φαγόπυρο, τυλιγμένη βρώμη και άλλα δημητριακά). Τα πλαστικά μοντέλα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, τα οποία έχουν χαμηλό κόστος και καλή πρακτικότητα. Μαζί με τα ανάλογα, το πλαστικό έχει πολλά μειονεκτήματα, επομένως δεν είναι σκόπιμο να το επιλέξετε ως τον κύριο τρόπο αποθήκευσης τροφίμων.

Το γυαλί είναι ένα όμορφο, αισθητικό υλικό. Φυσικά, δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για πρακτικότητα και ανθεκτικότητα: ακόμη και το πιο χοντρό γυαλί κινδυνεύει να σπάσει αν το χειριστείτε απρόσεκτα. Επομένως, όταν χρησιμοποιείτε γυάλινα δοχεία, να θυμάστε ότι αυτά τα δοχεία είναι εύθραυστα.

Εκτός, Τα μειονεκτήματα των γυάλινων δοχείων περιλαμβάνουν τη σοβαρότητα του σχεδιασμού - ακόμη και οι πιο ελαφριές επιλογές ζυγίζουν 100-150 γραμμάρια. Και το τελευταίο μειονέκτημα μπορεί να είναι η τιμή των γυάλινων δοχείων - είναι σχετικά υψηλότερη από τις πλαστικές επιλογές.

Εκτός από τα χαλαρά δημητριακά, τα γυάλινα δοχεία θα ταιριάζουν πολύ με τα βότανα που είναι αποθηκευμένα σε αυτό (μαϊντανός, άνηθος).

Ας εξετάσουμε μια επιλογή.

Τράπεζα αποθήκευσης Bodum "Presso" 1 λίτρου είναι ένα δοχείο από διαφανές γυαλί.Διαθέτει άνετη σιλικόνη στα σημεία επαφής με τα χέρια, βολικό σχήμα, ό,τι χρειάζεται δηλαδή μια οικοδέσποινα για να αποθηκεύσει φαγητό σε αεροστεγές δοχείο της εταιρείας Bodum. Το προϊόν προορίζεται για χύμα δημητριακά: φαγόπυρο, τυλιγμένη βρώμη, πλιγούρι βρώμης. Το βάζο δεν έχει τίποτα περιττό και τα ένθετα σιλικόνης είναι ευχάριστα στο σχεδιασμό. Το βοριοπυριτικό γυαλί καθιστά το μοντέλο ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα ανθεκτικό στην κρούση.

Τα κεραμικά μοντέλα δεν έχουν κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των νοικοκυρών, καθώς έχουν μια σειρά από μειονεκτήματα. Τα κύρια μειονεκτήματα των κεραμικών είναι η αδιαφάνεια, η ευθραυστότητα και το μεγάλο βάρος. Οι κατασκευαστές προσπαθούν να διακοσμήσουν τα κεραμικά δοχεία με διαφορετικά χρώματα, καθώς και να τα επισημάνουν για μεγαλύτερη ευκολία χρήσης (για δημητριακά, ψωμί κ.λπ.).

Τα κεραμικά επιλέγονται από νοικοκυρές που εκτιμούν όχι μόνο την ευκολία, αλλά και την εμφάνιση τέτοιων αξεσουάρ. Τα κεραμικά καθαρίζονται εύκολα και δεν απορροφούν δυσάρεστες οσμές από τα τρόφιμα. Επιπλέον, τα κεραμικά μπορούν να καυχηθούν για τα πιο πρωτότυπα σχήματα: δοχεία σε σχήμα γάτας, κανίς και διάφορα ζώα, πολύχρωμα κατασκευασμένα από πηλό που ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία.

Επιλογή: «Cat Clancy» από την Pavone, 2,6 λίτρα.

Το μοντέλο «Cat Clancy» έχει μεγάλη χωρητικότητα, που θα επιτρέψει όχι μόνο να τοποθετήσετε ένα αστείο αξεσουάρ στο τραπέζι ή στο ράφι, αλλά και να αποθηκεύσετε μεγάλη ποσότητα χύμα φαγητού ή μπαχαρικών σε αυτό. Το δοχείο θα αρέσει ιδιαίτερα σε εκείνες τις νοικοκυρές που τους αρέσει να διακοσμούν την καθημερινότητά τους με διακοσμητικά αξεσουάρ για καλό λόγο.

Ένα πλαστικό δοχείο είναι η πιο οικονομική και δημοφιλής επιλογή για την αποθήκευση μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων: δημητριακά, αυγά, ψωμί, βότανα. Το πλαστικό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια μεγάλη ποικιλία δοχείων: επιμήκη, κοντά, στενά, φαρδιά, χαμηλά ή ψηλά δοχεία.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η στεγανότητα του πλαστικού: το καπάκι κλείνει ερμητικά το δοχείο, δημιουργώντας μια εσωτερική ατμόσφαιρα στεγανότητας. Για την αποθήκευση αυγών, τα πλαστικά δοχεία είναι τα καλύτερα σχεδιασμένα - οι βολικές εσοχές βοηθούν στην τοποθέτηση δώδεκα αυγών χωρίς τον κίνδυνο τυχαίας ζημιάς.

Στο κατάστημα μπορείτε να δείτε τόσο μεμονωμένα μοντέλα όσο και σετ πλαστικών δοχείων, οπότε η επιλογή εξαρτάται από τον αγοραστή. Ένα σημαντικό μειονέκτημα αυτής της μεθόδου αποθήκευσης τροφίμων είναι η σύνθεση του πλαστικού. Ορισμένα μοντέλα μπορεί να έχουν μια αντίστοιχη μυρωδιά που μπορεί να μεταδοθεί στα τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα μέσα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι πλαστικό σε συνδυασμό με αφρό που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ισοθερμικά δοχεία με πολλούς δίσκους για την αποθήκευση μεγάλης ποσότητας φαγητού με διατήρηση της θερμότητας. Μερικά από αυτά ονομάζονται επίσης δοχεία ψύξης, καθώς λειτουργούν και στον αντίθετο τρόπο λειτουργίας - το κρύο παραμένει κρύο σε ζεστά κλίματα.

Εξετάστε αυτήν την επιλογή: ένα σετ από την επωνυμία Winnerπου περιέχει 3 δοχεία των 1,6 λίτρων το καθένα.

Αγοράζοντας πλαστικά δοχεία, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια τα σετ - σίγουρα θα σας φανούν χρήσιμα στο αγρόκτημα. Σε αυτή την περίπτωση, καθένα από τα τρία δοχεία είναι εξοπλισμένο με παράθυρο για να προσδιορίζει τι αποθηκεύεται μέσα, καθώς και ένα σφιχτό καπάκι για να το προστατεύει από το εξωτερικό περιβάλλον. Το ορθογώνιο σχήμα και ο μινιμαλιστικός σχεδιασμός των μοντέλων σημαίνει ότι θα ταιριάζουν σε οποιοδήποτε περιβάλλον, είτε πρόκειται για τραπέζι κουζίνας είτε για ράφι σε ντουλάπι κουζίνας.

Τα εξαρτήματα σιδήρου θα πρέπει να διευθετηθούν αμέσως και να αγοράσετε μόνο αυτά που διαθέτουν ανοξείδωτες ιδιότητες. Διαφορετικά, μετά από ένα μήνα χρήσης, οι τοίχοι θα καλυφθούν με διάβρωση και η αποθήκευση τροφίμων αποθαρρύνεται ιδιαίτερα υπό τέτοιες συνθήκες. Το μέταλλο είναι ισχυρότερο από το πλαστικό και ελαφρύτερο από το κεραμικό και το γυαλί, αλλά συχνά έχει μια μεταλλική οσμή τις πρώτες εβδομάδες χρήσης. Το μέταλλο του σμάλτου είναι επίσης ασφαλές μόνο μέχρι να καταστραφεί το σμάλτο, αλλά εάν συμβεί αυτό, η χρήση του εξαρτήματος είναι επικίνδυνη για την υγεία.

Επιλογή μεταλλικού δοχείου: Εταιρεία Brabantia, σε σετ 3 μεταλλικών δοχείων των 1,4 λίτρων το καθένα. Ένα σετ τριών χαλύβδινων δοχείων σάς επιτρέπει να αποθηκεύετε τη ζάχαρη, τον καφέ και το τσάι ξεχωριστά. Κάθε δοχείο έχει μια αντίστοιχη επιγραφή, ωστόσο κανείς δεν υποχρεώνει κανέναν να αποθηκεύσει αυτά τα προϊόντα μέσα. Σε οποιοδήποτε από αυτά, μπορείτε να βάλετε βότανα ή δημητριακά για αποθήκευση.

Ο ιδανικός όγκος 1,4 λίτρων (όχι λιγοστός, αλλά όχι πολύ μεγάλος) σας επιτρέπει να τακτοποιήσετε και τα 3 δοχεία ακόμα και σε μια μικρή κουζίνα. Το καπάκι εφαρμόζει άνετα στη βάση, ώστε να μπορείτε να βασίζεστε σε τρόφιμα για να διατηρούνται φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα προϊόντα ξύλου ελκύουν με την ομορφιά τους. Το σκάλισμα μπορεί να διακοσμήσει το δοχείο φαγητού με μια ποικιλία σχεδίων. Ωστόσο, η ομορφιά κρύβει την ανασφάλεια - χωρίς εβδομαδιαία θεραπεία με ειδικές λύσεις, το δέντρο αρχίζει να απορροφά ό,τι έρχεται σε επαφή: τη μυρωδιά των αποθηκευμένων δημητριακών και την υγρασία που εκπέμπει το περιβάλλον.

Εκτός, Τα καπάκια σε ξύλινα δοχεία δεν σφραγίζουν τον εσωτερικό χώρο, επομένως πρέπει να φροντίζετε ξεχωριστά για την ασφάλεια των τροφίμων... Για αυτούς τους λόγους, τα προϊόντα ξύλου δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως δοχεία για την αποθήκευση χύμα δημητριακών ή έτοιμων τροφίμων.

Σε περίπτωση εξαιρετικής επιθυμίας να χρησιμοποιήσετε ξύλινα δοχεία, μπορείτε να κάνετε μια παραγγελία στην πλησιέστερη εταιρεία που κατασκευάζει ξύλινα αξεσουάρ κατά παραγγελία. Θα λάβουν υπόψη τις ατομικές επιθυμίες του αγοραστή και θα φτιάξουν ένα δοχείο, αλλά αυτό πιθανότατα θα κοστίσει πολύ, καθώς η χειρωνακτική εργασία απαιτεί καλή πληρωμή.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό δοχείο για την αποθήκευση τροφίμων, δείτε το παρακάτω βίντεο.