Πέμπτη ημέρα Μασλένιτσας

Οι γιορτές την παραμονή της Σαρακοστής διακρίνονται για το πρωτότυπο κέφι τους. Όλη την εβδομάδα, ο ρωσικός λαός απολαμβάνει τηγανίτες σύμφωνα με τις παραδόσεις κάθε νέας ημέρας. Αλλά το Shrovetide την Παρασκευή είναι μια ειδική περίσταση, που προσφέρεται να ενισχύσει τους οικογενειακούς δεσμούς με ένα δείπνο στο σπίτι ενός γαμπρού. Με αυτόν τον τρόπο, ένας νεαρός συγγενής εκφράζει τον σεβασμό του για τη μητέρα της γυναίκας του. Υποτίθεται ότι της ετοιμάζει τις λιχουδιές με το χέρι του. Στον σύγχρονο κόσμο, αυτή είναι μάλλον μια υπό όρους στιγμή, αλλά ο σεβασμός της παλαιότερης γενιάς θα είναι χρήσιμος σε κάθε περίπτωση.

Το Shrovetide ονομάζεται συνήθως η εβδομάδα του ξόρκι πριν από την έναρξη της Μεγάλης Σαρακοστής. Και επίσης αυτή η περίοδος είναι γνωστή με την παλιά ονομασία Cheese week (από τον αριθμό των ημερών της εβδομάδας) ή Meat week. Στην αρχαιότητα, οι ορθόδοξοι πιστοί έτρωγαν πλούσιο φαγητό από την καρδιά, ξεκουράζονταν και χαιρόντουσαν πριν από τη νηστεία.

Η εβδομάδα pancake ξεκίνησε τη Δευτέρα. Ορίστηκε ως Στενή Μασλένιτσα και γιορταζόταν για τρεις ημέρες. Οι επόμενες τέσσερις μέρες της εβδομάδας ανήκαν στην Εβδομάδα Broad Pancake. Κάθε μέρα στο Meat Week είχε τις δικές της παραδόσεις, έναν συγκεκριμένο ρόλο και το δικό της όνομα. Ως εκ τούτου, ο κόσμος έχει ορίσει ένα σαφές πρόγραμμα για το ποιος επισκέπτεται ποιον κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, τι σημαίνει αυτό και ποιες τελετές τηρούνται ταυτόχρονα.

Η Παρασκευή λέγεται συνήθως πεθερικές συγκεντρώσεις ή «βραδιές της πεθεράς». Η πέμπτη μέρα πέρασε παραδοσιακά σε στενό οικογενειακό κύκλο με στενά άτομα. Το Shrovetide την Παρασκευή είναι πολύ διαφορετικό από άλλες τελετές. Της διασκεδάζει το γεγονός ότι ο γαμπρός υποτίθεται ότι όχι μόνο θα καλέσει την πεθερά του στο σπίτι του, αλλά και θα κεράσει τον τιμώμενο καλεσμένο με τηγανίτες που ετοιμάζονται με το δικό του χέρι.

Την ημέρα αυτή, η μητέρα της συζύγου έκανε μια επαναληπτική επίσκεψη στον γαμπρό της. Και θα έπρεπε προηγουμένως να την έχει καλέσει επίσημα σε δείπνο. Ωστόσο, η πρόσκληση θα μπορούσε να ήταν απλή. Στην πρώτη περίπτωση, πραγματοποιήθηκε μια πραγματική γιορτή προς τιμήν της άφιξης της πεθεράς, στη δεύτερη - οικογενειακές συγκεντρώσεις.

Την παραμονή της «βραδιάς της πεθεράς», τη Μεγάλη Πέμπτη, η πεθερά έστειλε όλα τα απαραίτητα στον γαμπρό της για να ετοιμάσει τηγανίτες: ένα τηγάνι, ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, ταγανόκ και μια κουτάλα. Και από τον πεθερό, ο νεαρός ιδιοκτήτης πήρε ένα ολόκληρο σακουλάκι αλεύρι και βούτυρο. Το πρωί ο γαμπρός έστειλε «αγγελιοφόρους» για τους γονείς των πιστών του. Αυτοί μπορεί να είναι φίλοι ή παιδιά που κάλεσαν συγγενείς να επισκεφτούν μια νεαρή οικογένεια. Στο πάρτι επιτράπηκε στην πεθερά να φέρει μαζί της οποιονδήποτε συγγενή, φίλες ή γείτονες.

Η επίσκεψη στο νεανικό σπίτι ήταν πάντα μια δημόσια εκδήλωση, την έκβαση της οποίας ακολουθούσε όλο το χωριό. Ήταν μεγάλη τιμή που με προσκάλεσε ο σύζυγος της κόρης, οπότε κάθε πεθερά μπορούσε να είναι περήφανη για μια τέτοια πράξη του γαμπρού της. Και γι' αυτόν θεωρήθηκε απλώς απρεπές να αγνοήσει την «πεθερά της βραδιάς». Μια τέτοια στάση θεωρήθηκε επαίσχυντη, θα μπορούσε να οδηγήσει σε αιώνια εχθρότητα μεταξύ συγγενών.

Το "βράδυ της πεθεράς" επιτρεπόταν όχι μόνο να διασκεδάσετε και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμες ψημένες τηγανίτες, αλλά και να μαντέψετε. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι ήταν αυτή τη μέρα που άνοιξε μπροστά τους ένα παράθυρο στο μέλλον. Δηλαδή, μπορείτε να κατασκοπεύσετε τα γεγονότα που έρχονται σύντομα. Τα σημάδια της Maslenitsa και τα μαντικά βοήθησαν να διευθετηθούν οι προσωπικές σχέσεις και να επιλυθούν αμφιλεγόμενες καταστάσεις.

Σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις, το άτομο που ήταν το αγόρι στο γάμο του νεαρού συζύγου έπρεπε να διασκεδάσει τους καλεσμένους την Καθαρά Παρασκευή. Στο τέλος της επιτραπέζιας εκδήλωσης δόθηκε στους τοστάδες ένα δώρο για την προσπάθειά τους. Αλλά αν αυτή τη στιγμή ο ίδιος ο φίλος δημιουργούσε οικογένεια, έψαχναν κάποιον να τον αντικαταστήσει. Δεν ήταν συνηθισμένο να αφήνουν τη γιορτή να πάρει τον δρόμο της. Κατά τη διάρκεια της βραδιάς έπρεπε να τηρηθούν όλοι οι κανόνες και να ληφθούν υπόψη οι καθιερωμένες παραδόσεις.

Έτσι, εκτός από αναψυκτικά, στις συγκεντρώσεις της πεθεράς υπήρχε χώρος για την οικογενειακή ανατροφή των παντρεμένων παιδιών. Για τη σοφή εμπειρία της πεθεράς, ο γαμπρός, δίδαξε σοφία, της απαντούσε με λόγια ευγνωμοσύνης και της έδειχνε συνεχώς την εύνοιά του, επιδιώκοντας αλληλοσεβασμό. Επιπλέον, ο νεαρός ιδιοκτήτης έπρεπε να πείσει τους πάντες ότι ήταν όμορφος και επιδέξιος. Η πεθερά του ετοίμασε ειδικά καθήκοντα για επιδεξιότητα και δεξιότητες.

Άλλες ψυχαγωγίες ήταν επίσης σε χρήση. Τι δεν έκαναν με τις σκούπες στα βράδια της Μασλένιτσας: καβάλαγαν με άλογα, τις πετούσαν στο στόχο, τις φορούσαν, τις βάζανε στο μέτωπό τους, συναγωνίζονταν για βεληνεκές και ταχύτητα. Και, φυσικά, κανένα πολιτιστικό πρόγραμμα δεν ήταν ολοκληρωμένο χωρίς χορωδιακά τραγούδια, χορούς και χορωδίες. Οι διακοπές τελείωσαν με μια βόλτα με βόλτες με έλκηθρο και ο γαμπρός έπρεπε σίγουρα να κάνει βόλτα δίπλα στην πεθερά του.

Οι παραδόσεις για τον εορτασμό της Εβδομάδας Τηγανιτών έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα, αλλά έχουν χάσει προ πολλού το ιερό τους νόημα. Τα τελετουργικά της συνάντησης της άνοιξης και της αποχώρησης του χειμώνα δεν τηρούνται πάντα αυστηρά. Πολλές οικογένειες δεν γιορτάζουν καν τη Maslenitsa, αλλά ψήνουν τηγανίτες και κερνούν φίλους και γνωστούς στο τέλος της εορταστικής εβδομάδας. Μαζικές εορταστικές εκδηλώσεις γίνονται παντού μόνο την τελευταία ημέρα πριν από τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή - την Κυριακή της Συγχώρεσης. Αλλά η πραγματική διασκέδαση στον σύγχρονο κόσμο ξεκινά την Παρασκευή, επειδή στο Shrovetide δεν δίνονται πλέον «επίσημες ημέρες άδειας» από την Πέμπτη, όπως συνηθιζόταν στη Ρωσία. Την τελευταία μέρα της εργάσιμης εβδομάδας, οι άνθρωποι συναντώνται με συγγενείς και έχουν ένα πραγματικό γλέντι. Σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις, στο «βράδυ της πεθεράς» οι άντρες έβαζαν λιχουδιές στο τραπέζι.Μερικοί τηγανίζουν ακόμη και τηγανίτες μόνες τους.

Εάν θέλετε να δείξετε σεβασμό για τους γονείς σας, αποτίστε φόρο τιμής στις παραδόσεις των προγόνων σας κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας Τηγανιτών, ένα νεαρό ζευγάρι θα πρέπει να προσκαλέσει συγγενείς να επισκεφθούν για τηγανίτες. Μπορείτε επίσης να επισκεφτείτε τους συγγενείς σας εάν δεν έχουν τη δυνατότητα να επισκεφθούν μόνοι τους την οικογένεια της κόρης. Οι τηγανίτες θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα μπουκέτο λουλούδια ή ένα γλυκό κέικ. Αλλά ακόμη και χωρίς αυτούς, η συνάντηση θα πρέπει να αποδειχθεί ζεστή με οικογενειακό τρόπο.

Η πέμπτη ημέρα της εβδομάδας Maslenitsa μπορεί να γίνει αξέχαστες διακοπές για όλη την οικογένεια. Αυτό θα απαιτήσει αρκετό αυτοσχεδιασμό, προβλέψεις και πρωτοβουλία του γαμπρού και της κόρης. Εάν ο οικοδεσπότης του δείπνου δεν έχει ιδιαίτερα χαρίσματα στη μαγειρική, η νεαρή σύζυγός του μπορεί να βοηθήσει με τις τηγανίτες. Ωστόσο, στη σύγχρονη εποχή δεν είναι απαραίτητο να γίνει ούτε αυτό. Η αγορά έτοιμων τηγανιτών ή η παραγγελία παράδοσης στο σπίτι θα είναι η λύση σε όλα τα πιεστικά προβλήματα. Το μόνο που μένει είναι να στήσουμε το τραπέζι και να προσθέσουμε συμβολικές λεπτομέρειες στην συνοδεία.

Ένα στυλιζαρισμένο δείπνο στο πνεύμα των παλιών ρωσικών παραδόσεων θα είναι μια εξαιρετική έκπληξη για την πεθερά. Εδώ, η έμφαση από τις ίδιες τις τηγανίτες μπορεί να δοθεί στο κόκκινο χαβιάρι, την ξινή κρέμα και το μέλι. Θα είναι υπέροχο αν μπορείτε να προμηθευτείτε τα ζωγραφισμένα πιάτα, ξύλινα σκεύη, ένα σαμοβάρι. Σε ένα τραπέζι καλυμμένο με ένα λινό τραπεζομάντιλο ή μια κεντημένη πετσέτα, ματσάκια από bagels ή bagels θα συνοδεύσουν πολύχρωμα τις τηγανίτες. Κατ' αρχήν, είναι καλύτερο να αντιμετωπίζεις την πεθερά με αυτό που προτιμά περισσότερο από όλα. Ας πούμε ότι η μητέρα της συζύγου σέβεται το ξινολάχανο ή το τυρί κότατζ - διασκεδάστε σωστά τη ματαιοδοξία της. Τηγανίτες με γέμιση τυρόπηγμα και τραγανό λάχανο στο τραπέζι θα είναι πιο εύγλωττες από χίλιες φρυγανιές προς τιμήν της.

Αξίζει να σκεφτεί κανείς τα λόγια και να πει κάτι στην πεθερά σε ένδειξη ευγνωμοσύνης για την ανατροφή της γυναίκας του ή κάποιες καλές ανθρώπινες ιδιότητες ενός συγγενή. Είναι λογικό να θυμόμαστε ενδιαφέροντα κοινά γεγονότα, αστείες καταστάσεις και αστεία ανέκδοτα. Και ιδανικά, είναι επιθυμητό να ετοιμάσετε κάποια ποίηση. Για παράδειγμα, με τη μορφή ζωηρών κομματιών που μπορούν να τραγουδηθούν μετά την κατανάλωση τσαγιού. Ένα τέτοιο σενάριο των διακοπών δεν θα επιτρέψει σε κανέναν παρών να βαρεθεί. Επιπλέον, η μητέρα της συζύγου σίγουρα θα θυμάται αυτές τις φιλόξενες συγκεντρώσεις ως ένα από τα υπέροχα οικογενειακά γεγονότα. Ή μήπως αυτό το στυλ γιορτής θα ριζώσει στην οικογένεια και θα γίνει παραδοσιακό;

Για τους πιο δραστήριους και δημιουργικούς, προτείνεται να συνεχιστούν οι διακοπές Maslenitsa στον καθαρό αέρα. Επιπλέον, μια βόλτα μετά από ένα πλούσιο δείπνο θα είναι χρήσιμη για όλους. Εάν ο καιρός το επιτρέπει, μπορεί να οργανωθεί έλκηθρο. Ακόμα και ελλείψει αλόγων, για πλάκα, μπορείς να αρπάξεις τον γαμπρό και τον πεθερό σου στο κάρο. Μια φορά το χρόνο, μπορείτε να κάνετε στην πεθερά σας μια τέτοια τιμή - μια βόλτα με αεράκι, δίνοντας λίγη προσοχή και αδρεναλίνη. Παρεμπιπτόντως, σε ηλιόλουστο, ήρεμο καιρό, ακόμη και σε παγωμένο καιρό, ο γαμπρός μπορεί να περιποιηθεί την πεθερά του με τηγανίτες στο δρόμο. Αυτό το σενάριο είναι κατάλληλο για ιδιοκτήτες ιδιωτικών κατοικιών με ξεχωριστή αυλή. Ένα φαρδύ τραπέζι για όλη την οικογένεια μπορεί εύκολα να χωρέσει εκεί. Και τι μυρωδάτα κεμπάπ μπορούν να ετοιμαστούν για τηγανίτες!

Την ημέρα των συγκεντρώσεων της πεθεράς, αξίζει πραγματικά να την αφήσουμε να καθίσει και να εκπνεύσει. Ο γαμπρός και η σύζυγός του μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν τον ρόλο του οικοδεσπότη χωρίς τη βοήθεια της μητέρας. Και αυτή, με τη σειρά της, την άφησε να πάρει περήφανη θέση σε μια άνετη καρέκλα ή σεζλόνγκ στην κορυφή του τραπεζιού. Η φροντίδα των αγαπημένων προσώπων είναι κάτι απαραίτητο και χρήσιμο. Μην αμελήσετε αυτή την ευκαιρία. Την παραμονή των συγκεντρώσεων της Παρασκευής, καλό είναι ο προσκεκλημένος να επιλέξει μενού. Τότε δεν χρειάζεται να σκεφτείς τι να φερθείς στην πεθερά σου ώστε να είναι ικανοποιημένη από την υποδοχή.

Αν το σενάριο του εορτασμού της Μασλένιτσας στη φύση φαίνεται ελκυστικό στους κατοίκους των πολυκατοικιών, έχουν και διέξοδο. Ένα κοινό οικογενειακό ταξίδι στην εξοχή θα ενώσει συγγενείς για περαιτέρω συναισθηματική επικοινωνία και καλές σχέσεις. Η οργάνωση συγκεντρώσεων πεθεράς είναι εύκολη σε οποιοδήποτε χώρο κατασκήνωσης στα προάστια ή ακόμα και σε κιόσκι δίπλα στη δεξαμενή. Υπάρχουν αρκετά τέτοια μέρη σε οποιαδήποτε τοποθεσία. Και αν αυτό δεν συμβαίνει, τότε δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να οργανώσετε μια τοποθεσία στη φύση μόνοι σας. Πρώτα πρέπει να φροντίσετε τη σκηνή - αυτό το σχέδιο θα σας σώσει από τον άνεμο ή τη βροχόπτωση σε περίπτωση ξαφνικής αλλαγής του καιρού. Και το στρωμένο τραπέζι θα είναι πιο ασφαλές και τα πιάτα δεν θα κρυώσουν τόσο γρήγορα.

Η προσοχή ενός γαμπρού θα είναι αγαπητή σε κάθε πεθερά. Άλλωστε δεν της φτιάχνουν κάθε μέρα τηγανίτες και γλέντι. Ακόμη και αν δεν υπάρχει η ευκαιρία να κανονίσετε μια αυτοσχέδια γιορτή την "ημέρα της πεθεράς", αξίζει να μαζευτείτε τουλάχιστον για ένα πάρτι τσαγιού. Η σοφή πεθερά θα εκτιμήσει την πρόσκληση. Παρεμπιπτόντως, είναι δυνατόν να αναπτυχθεί σε αυτή την κατεύθυνση από απόσταση. Ας πούμε όταν η πεθερά μένει σε άλλη πόλη ή και χώρα. Το Διαδίκτυο θα σας βοηθήσει και μπορείτε να ευχαριστήσετε την πεθερά σας με φρέσκες τηγανίτες και ένα μπουκέτο λουλούδια μετά από χιλιόμετρα που χωρίζουν συγγενείς. Η απόλαυση του Shrovetide θα φαίνεται ιδιαίτερα νόστιμη εάν η μητέρα της συζύγου ζει στο εξωτερικό. Οι υπηρεσίες παράδοσης φαγητού είναι πλέον πανταχού παρούσες, δεν χρειάζεται να ψήσετε τίποτα. Και τα ευχάριστα συναισθήματα και από τις δύο πλευρές είναι σίγουρα εγγυημένα. Επιπλέον, όλες αυτές οι παραδόσεις είναι μόνο προς όφελος των οικογενειακών αξιών!