Όλα για την πρώτη μέρα του Shrovetide

Το Shrovetide δικαίως θεωρείται μια από τις πιο αγαπημένες διακοπές μεταξύ των Ρώσων πολιτών. Αυτή η γιορτή, που γιορταζόταν στην αρχαία Ρωσία, έχει παγανιστικές ρίζες. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ίδια η γιορτή διαρκεί μια εβδομάδα και κάθε μέρα έχει το δικό της, ιδιαίτερο όνομα. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη Δευτέρα - την πρώτη ημέρα της Maslenitsa, εξετάστε τις παραδόσεις και τα τελετουργικά, καθώς και τα λαϊκά σημάδια που σχετίζονται με τη γιορτή.

Η Μασλένιτσα είναι μια γιορτή που γιόρταζαν οι αρχαίοι Ανατολικοί Σλάβοι. Η γιορτή συμβόλιζε την αναχώρηση του χειμώνα και την έναρξη της εποχής της γονιμότητας και της ζωής. Στην Ορθοδοξία, αυτή η γιορτή ονομάζεται Εβδομάδα Τυριού - η εβδομάδα που προηγείται της Μεγάλης Σαρακοστής.

Η πρώτη μέρα του Shrovetide είναι πάντα Δευτέρα. Λέγεται «Συνάντηση». Αυτή η ημέρα ανήκει στη λεγόμενη Στενή Μασλένιτσα - μια αργία που θα διαρκέσει μέχρι το τέλος της Τετάρτης, τότε θα ξεκινήσει η Shirokaya. Το όνομα «Συνάντηση» δεν δόθηκε τυχαία στη Δευτέρα και υπάρχουν δύο λόγοι για αυτό.

Το πρώτο είναι προφανές: είναι αυτή η μέρα που γίνεται η αρχή της ερχόμενης θυελλώδους εβδομάδας. Τη Δευτέρα, το Shrovetide συναντάται με την προετοιμασία φαγητού για τις επόμενες 6 ημέρες και τον καθορισμό των συνταγών για τα πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν.

Ο δεύτερος λόγος για το όνομα βρίσκεται στα αρχαία έθιμα: στη Ρωσία, τη Δευτέρα, η νύφη πήγε το πρωί στους γονείς της και αργά το απόγευμα την συνάντησαν οι γονείς του συζύγου της, την πήραν πίσω και συμφωνούσαν πού θα γίνονταν οι γενικές συνελεύσεις και οι γιορτές.Ωστόσο, δεν συναντήθηκαν μόνο οι προξενητές: αυτή την ημέρα, συγγενείς, φίλοι και γνωστοί πήγαν να επισκεφτούν ο ένας τον άλλον, φέρνοντας συμβολικά δώρα.

Η Εβδομάδα του Χρόνου, που ξεκινά τη Δευτέρα, ακολουθούσε πάντα ένα συγκεκριμένο σενάριο και τα περισσότερα από τα αρχαία έθιμα και παραδόσεις έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα. Τη Δευτέρα, οι οικοδέσποινες, όπως ήδη σημειώθηκε, αγοράζουν φαγητό για το γιορτινό τραπέζι. Εάν η οικογένεια τηρεί τις θρησκευτικές αρχές, τότε είναι πολύ σημαντικό να μην υπάρχει κρέας. Αλλά τα αυγά, τα ψάρια, τα κάθε είδους γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται σε αφθονία. Εν μέρει μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών φαγητών έδωσε το όνομα στις διακοπές - Maslenitsa.

Οι συνταγές μπορεί να είναι οτιδήποτε: λεπτές, παχιές και λεπτές τηγανίτες. Σύμφωνα με το έθιμο, η πρώτη τηγανίτα πρέπει να δοθεί σε φτωχούς γείτονες ή γνωστούς που δεν έχουν αρκετά χρήματα για να γιορτάσουν. Αυτοί οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε τη τηγανίτα, ενθυμούμενοι τους προγόνους αυτών που τους την έδωσαν.

Εάν η οικοδέσποινα θέλει να καταπλήξει τους καλεσμένους με τη φαντασία της, τότε μπορεί να ετοιμάσει όχι μόνο τηγανίτες, αλλά και μια ολόκληρη κούκλα τηγανίτα. Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής παράδοση. Δεν υπάρχουν σαφείς ενδείξεις για την εμφάνιση της κούκλας· μπορεί να κατασκευαστεί τόσο αποκλειστικά από τηγανίτες όσο και με τη βοήθεια ενός συνηθισμένου παιδικού παιχνιδιού. Η κούκλα που προκύπτει είναι όμορφα διακοσμημένη βάζοντας «ρούχα» που αποτελούνται από διάτρητες τηγανίτες. Μια κόμμωση τοποθετείται στο κεφάλι: ένα kokoshnik, ένα καπέλο, ένα κασκόλ. Φυσικά, είναι και βρώσιμο. Για μια πιο ενδιαφέρουσα εμφάνιση, η κούκλα μπορεί να διακοσμηθεί με πολύχρωμα ψεκάσματα, μούρα, ξηρούς καρπούς.

Την πρώτη μέρα της εβδομάδας Maslenitsa, μπορείτε να κάνετε περισσότερα από το να ψήνετε τηγανίτες. Πολλοί επισκέπτονται συγγενείς, φίλους, συναδέλφους τους. Έρχονται ακριβώς έτσι, για επικοινωνία, αλλά και με στόχο να βοηθήσουν στην προετοιμασία του εορταστικού τραπεζιού. Επιπλέον, είναι τη Δευτέρα που μαζεύεται ένα σκιάχτρο, το οποίο πρόκειται να καεί την τελευταία μέρα των εορτασμών.

Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της προετοιμασίας για τις διακοπές, στις οποίες έπρεπε να συμμετάσχει κάθε μέλος της οικογένειας. Για να φτιάξετε ένα λούτρινο ζωάκι χρησιμοποιούνται κλαδάκια, άχυρο, παλιό ύφασμα. Προηγουμένως, το σκιάχτρο που προέκυψε φυτεύτηκε σε ένα έλκηθρο και οδηγήθηκε στους δρόμους. Αυτή η παράδοση έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα, αλλά τις περισσότερες φορές ασκείται σε χωριά και χωριουδάκια.

Εκτός από τις παραδόσεις που έχουν ήδη περιγραφεί, τη Δευτέρα θα πρέπει να ξεκινήσετε την εγκατάσταση του σκηνικού. Προηγουμένως, επρόκειτο για ειδικούς θαλάμους, στους οποίους έδιναν οι μπουφόν, δίκαιες σκηνές που προορίζονταν για εμπόριο. Οι χιονομαχίες θεωρήθηκαν δημοφιλείς, γι' αυτό εγκαταστάθηκαν ειδικά οδοφράγματα χιονιού για αυτούς. Σήμερα γίνονται και όλα αυτά τα έθιμα και στα χωριά μπορείς συχνά να δεις σπιτικές τσουλήθρες, χιονόπολη, μεγάλες σκηνές με τραπέζια για μελλοντικά γεύματα. Επιπλέον, την πρώτη μέρα του Shrovetide, τα παιδιά αναλαμβάνουν να συλλέξουν ξυλεία και άχυρο. Τα είδη που συγκεντρώθηκαν προορίζονται για φωτιές, οι οποίες θα ανάψουν από την Πέμπτη.

Το Shrovetide είναι από εκείνες τις γιορτές που είναι κυριολεκτικά «πνιγμένες» από ταμπέλες. Το θέμα εδώ είναι στην αρχαιότητα της - άλλωστε η Μασλένιτσα γιορταζόταν στα προχριστιανικά χρόνια. Για όσους αγαπούν πραγματικά αυτή τη γιορτή και πιστεύουν στα σημάδια, θα είναι χρήσιμο να εξοικειωθούν με μερικές από τις δημοφιλείς δοξασίες που έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα.

Οι τηγανίτες είναι οι κύριες λιχουδιές του τραπεζιού Maslenitsa. Και, φυσικά, είναι μαζί τους που ξεκινούν τα εορταστικά σημάδια. Οι Σλάβοι καθόριζαν πάντα τις επιτυχίες και τα προβλήματα από τις τηγανίτες που προέκυπταν. Έχουμε ήδη αναφέρει ένα από τα σημάδια: η πρώτη τηγανίτα πρέπει να δοθεί στους φτωχούς. Έτσι προσεύχονται στους προγόνους τους και αυτοί με τη σειρά τους προστατεύουν την οικογένεια του δωρητή από ασθένειες και κακοτυχίες τον επόμενο χρόνο. Υπάρχουν όμως και άλλες κοινές πεποιθήσεις:

• οι νοικοκυρές πρέπει να ψήνουν όσο το δυνατόν περισσότερες τηγανίτες: αν δεν είναι αρκετές, η οικογένεια θα αντιμετωπίσει οικονομικές ανάγκες.
• η πρώτη ρόδινη και τραγανή τηγανίτα σημαίνει ότι η οικογένεια θα είναι σωματικά υγιής.
• μια ανοιχτή και λεπτή πρώτη τηγανίτα συμβολίζει την ελαφρότητα στη ζωή, μια επιτυχημένη λύση στα προβλήματα, ενώ μια χοντρή και άσχημη - κάθε είδους προβλήματα και δύσκολες εργασίες.

Τα καιρικά σημάδια θεωρούνται από τα πιο ακριβή. Άλλωστε, οι άνθρωποι έχουν μάθει εδώ και αιώνες να διαβάζουν τα σημάδια της φύσης και να τα ερμηνεύουν σωστά. Τα σημάδια για το Shrovetide δεν αποτελούν εξαίρεση:

• μια υγρή, ζοφερή Κυριακή την παραμονή της Δευτέρας αποτελεί εγγύηση για μεγάλο αριθμό μανιταριών στο δάσος την άνοιξη.
• ο παγετός και η χιονοθύελλα, που ήρθαν ακριβώς πριν από τις διακοπές, σημαίνουν ένα καλό ζεστό καλοκαίρι χωρίς έντονη ζέστη.
• βροχή, χιόνι, λάσπη και άλλα δυσάρεστα καιρικά φαινόμενα θα αποδώσουν την άνοιξη: θα είναι ζεστή και ηλιόλουστη.
• η αφθονία των παγετών κατά τη διάρκεια της εβδομάδας Maslenitsa είναι ένα σημάδι ότι η χρονιά θα είναι επιτυχημένη για πολλές προσπάθειες.

Το Shrovetide στην Αρχαία Ρωσία θεωρούνταν εξαιρετική περίοδος για να βρεις έναν αρραβωνιασμένο. Τα συνδικάτα που συνήφθησαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ήταν ισχυρά και ακλόνητα και οι οικογένειες ζούσαν σε ευημερία και ευτυχία. Στις ορθόδοξες εκκλησίες, υπάρχει επίσης μια τέτοια παράδοση - να αναζητήσετε τον σύντροφό σας στο Shrovetide. Ωστόσο, συνηθίζεται να παίζουμε γάμους μετά τη Σαρακοστή. Εξετάστε μερικά ενδιαφέροντα σημάδια για ανύπαντρους:

• Η πρώτη όμορφη τηγανίτα που πήρε το κορίτσι σήμαινε ότι σύντομα θα παντρευόταν επιτυχώς.
• μια κολλημένη και καμένη τηγανίτα είναι ένα σημάδι ότι φέτος η κυρία θα παραμείνει ανύπαντρη.
• ο αριθμός των τρυπών στη τηγανίτα - ο αριθμός των παιδιών που θα είναι στην οικογένεια.
• Οι ανομοιόμορφες άκρες του προϊόντος συμβολίζουν έναν γαμπρό με αρνητικά χαρακτηριστικά χαρακτήρα, ομαλή - έναν πιστό και στοργικό σύζυγο.
• Το όνομα του πρώτου προσώπου που θα συναντήσει, στο οποίο η κυρία θα δώσει μια τηγανίτα φτιαγμένη με το χέρι της, θα είναι επίσης το όνομα του αρραβωνιασμένου της.

Εκείνοι που πρόκειται να γιορτάσουν τις διακοπές σε μεγάλη κλίμακα συχνά αναρωτιούνται ποιες ημερομηνίες και τι μπορεί να γίνει. Δεν υπάρχουν τόσες πολλές απαγορεύσεις και θα είναι εύκολο να συμμορφωθείτε με αυτές:

• δεν είναι επιθυμητό να τρώτε πολύ κρέας και είναι ακόμη καλύτερο να το αφαιρέσετε εντελώς, αντικαθιστώντας το με δημητριακά, χαβιάρι, γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα, ψάρια, γλυκά, ξηρούς καρπούς.
• δεν μπορείτε να τσακωθείτε με αγαπημένους, φίλους, να ξεκινήσετε σκάνδαλα, καυγάδες, επειδή η εβδομάδα Maslenitsa προορίζεται κυρίως για τη συμφιλίωση και τη βελτίωση των σχέσεων.
• δεν πρέπει να συναντήσετε επισκέπτες σε ένα σπίτι όπου κυριαρχεί η αταξία, καθώς η ίδια αταξία θα σας συνοδεύει όλο τον επόμενο χρόνο.
• τις πρώτες τρεις ημέρες της γιορτής (Στενή Μασλένιτσα), μπορείτε να πλένετε με ασφάλεια, να καθαρίζετε το σπίτι, να σιδερώνετε, αλλά από την Πέμπτη θα πρέπει να αφεθείτε σε διασκεδάσεις και γιορτές.

Η «συνάντηση» είναι μόνο η αρχή μιας εβδομάδας γεμάτη παραδόσεις, αλλά ταυτόχρονα είναι η πιο δύσκολη μέρα της γιορτής. Και όχι μόνο γιατί υπάρχουν πολλές αγορές που πρέπει να γίνουν και να αρχίσουμε να ετοιμάζουμε εορταστικά πιάτα.

Ένα σκιάχτρο φτιαγμένο από παλιά πράγματα και καμένο την τελευταία μέρα της Μασλένιτσας συμβολίζει το αντίο στο παλιό, το ξύπνημα, την προσπάθεια για μια νέα ζωή.

Τι σημαίνει κάθε μέρα της Μασλένιτσας, δείτε το βίντεο.