Πώς γιορτάζεται η Πρωτοχρονιά στο Ουζμπεκιστάν;

Στο Ουζμπεκιστάν, η Πρωτοχρονιά γιορτάζεται δύο φορές. Πρώτα, η αργία γιορτάζεται την 1η Ιανουαρίου και στη συνέχεια στις 21 Μαρτίου. Και οι δύο αυτές μέρες δεν λειτουργούν.

Η Πρωτοχρονιά στο Ουζμπεκιστάν γιορτάζεται με ευρωπαϊκό στυλ από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. Στους ανθρώπους άρεσαν οι ευρωπαϊκές παραδόσεις. Την περίοδο της γιορτής σε πολλές τοποθεσίες της χώρας κυριαρχεί μια μοναδική γεύση με στολισμένες ομορφιές του δάσους και τον Άγιο Βασίλη.

Το κέντρο της εορταστικής διασκέδασης είναι η πρωτεύουσα του κράτους - η Τασκένδη. Ένα κομψά στολισμένο χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι τοποθετημένο στην κεντρική πλατεία της πρωτεύουσας, που ονομάζεται Mustakillik. Υπάρχει ένα δίκαιο εμπόριο σε κοντινή απόσταση, όπου μπορείτε να αγοράσετε χριστουγεννιάτικα δέντρα, στολίδια, αναμνηστικά, να δοκιμάσετε νόστιμα φαγητά και ποτά. Οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της πόλης συμμετέχουν σε ενδιαφέροντες διαγωνισμούς και λαχειοφόρους αγορές, απολαμβάνουν τις παραστάσεις μουσικών συγκροτημάτων. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, Ουζμπέκοι και καλεσμένοι της πόλης συγκεντρώνονται στην πλατεία εν αναμονή των κουδουνισμάτων τα μεσάνυχτα και των εορταστικών πυροτεχνημάτων.

Τα παιδιά μαζεύονται τις γιορτές στην πλατεία που βρίσκεται δίπλα στο τσίρκο της πόλης. Υπάρχουν στημένα αξιοθέατα, καταστήματα λιανικής όπου πωλούν γλυκά και παιχνίδια. Καθημερινά διοργανώνονται παραστάσεις κλόουν, ακροβάτες, Άγιος Βασίλης και Snow Maiden.

Ο Ντεντ Μορόζ ονομάζεται Κορμπόμπο στο Ουζμπεκιστάν και η Χιονάτη λέγεται Κορκίζ. Το όχημα του Ντεντ Μορόζ είναι ένας γάιδαρος.

Μόλις πλησιάζουν οι αρχές Δεκεμβρίου, οι δρόμοι των οικισμών του Ουζμπεκιστάν στολίζονται με γιρλάντες και διακοσμητικά. Στις πλατείες, σε μεγάλα εμπορικά κέντρα, τοποθετούνται χριστουγεννιάτικα δέντρα. Αφίσες με συγχαρητήρια είναι αναρτημένες παντού.

Τις διακοπές, οι κάτοικοι του Ουζμπεκιστάν στολίζουν τα σπίτια τους με ένα ζωντανό ή τεχνητό χριστουγεννιάτικο δέντρο. Το πιο κοινό στοιχείο διακόσμησης είναι οι αυτοσκαλισμένες νιφάδες χιονιού στερεωμένες στα γυάλινα παράθυρα.

Και τον Μάρτιο, στις 21, την ημέρα της εαρινής ισημερίας, γιορτάζεται μια άλλη Πρωτοχρονιά, η οποία συνδέεται με τις κλιματικές συνθήκες της πολιτείας και τα πραγματικά αστρονομικά γεγονότα. Ο εορτασμός αυτής της γιορτής σηματοδοτεί το χαρμόσυνο ξύπνημα της φύσης αφού περάσει ο χειμώνας και αρχίζει η ώρα της προετοιμασίας για τη σπορά.

Η γιορτή έχει αρχαία ιρανική προέλευση και συνδέεται με τη λατρεία του Ήλιου και το όνομα του διάσημου μάντη Zaratushtra, ονομάζεται Navruz, που σημαίνει «νέα μέρα».

Η Ανοιξιάτικη Πρωτοχρονιά έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη σε πολλούς λαούς της Κεντρικής Ασίας. Η κύρια διαφορά μεταξύ του Navruz και της Ευρωπαϊκής Πρωτοχρονιάς είναι ότι γιορτάζεται το απόγευμα, με την οικογένεια. Η κύρια ημέρα του εορτασμού είναι η 21η Μαρτίου. Τον επόμενο μήνα, οι Ουζμπέκοι δέχονται επισκέπτες και περπατούν μόνοι τους, αγοράζουν και φυτεύουν οπωροφόρα δέντρα, πηγαίνουν σε πικνίκ.

Την παραμονή των διακοπών, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε το σπίτι. Ημέρα καθαρισμού ανακοινώνεται 7 ημέρες νωρίτερα, κατά την οποία απομακρύνονται τα σκουπίδια από τους δρόμους. Από το πρωί μαζεύεται γιορτινό τραπέζι που θα πρέπει να αποτελείται από γλυκά (κατά παράδοση κεράζονται μεταξύ τους), 7 πιάτα με το γράμμα «Γ», σούρπα, πιλάφι, πεπόνι, σουμαλάκ, χαλιμά.

Είναι σύνηθες να δίνουμε δώρα όχι μόνο στην οικογένεια και τους φίλους, αλλά και σε φίλους, ακόμη και σε αυτούς που δεν είναι μουσουλμάνοι.

Το εορταστικό μενού περιέχει απαραίτητα εθνικά πιάτα του Ουζμπεκιστάν. Το κυρίως πιάτο είναι πιλάφι με κοτόπουλο ή αρνί, καλά καρυκευμένο με μπαχαρικά. Στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι υπάρχουν κρέατα με λαχανικά, λάγκμαν, που είναι σπιτικά νουντλς σε ζωμό κρέατος, μάντι, ουζμπεκικό πλατόψωμο, ντολμά, που είναι γεμιστά λαχανόφυλλα σε αμπελόφυλλα, kazy, σπιτικό λουκάνικο από κρέας αλόγου, λουκάνικο khasyp από πρόβειο κρέας.

Τα γλυκά είναι ο χαλβάς, ο παχύρρευστος χυμός φρούτων που λέγεται μπεκμές, το τσακ-τσάκ, το οποίο είναι προϊόν από αλεύρι με μέλι, παχύρρευστη καραμέλα, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Οι Ουζμπέκοι έχουν πολλές παραδόσεις και τελετουργίες που συνδέονται με τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Γνωστή ιεροτελεστία είναι το σπάσιμο παλαιών πιάτων που είναι ραγισμένα ή πελεκημένα. Υπάρχει η πεποίθηση ότι μια τέτοια ενέργεια θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από όλη την αρνητικότητα που ήταν την παλιά χρονιά.

Για την επόμενη τελετή ετοιμάζονται 12 σταφύλια. Με κάθε χτύπημα των κουδουνιών, πρέπει κανείς να τρώει ένα σταφύλι και να κάνει ευχές. Εάν ένα άτομο καταφέρει να το κάνει αυτό, τότε όλες οι επιθυμίες θα γίνουν πραγματικότητα.

Στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, βάλτε οπωσδήποτε ένα καρπούζι. Όσο πιο γλυκό και ώριμο είναι, τόσο πιο επιτυχημένη θα είναι η χρονιά.

Ο εορτασμός του Navruz συνδέεται επίσης με ορισμένες παραδόσεις. Πολλά εξαρτώνται από το άτομο που ήρθε στο σπίτι εκείνη την ημέρα. Αν έχει μια ήσυχη και ευγενική διάθεση, έχει καλή αίσθηση του χιούμορ, καλή φήμη, τότε αυτό θα φέρει καλή τύχη στο σπίτι.

Πώς γιορτάζεται η Πρωτοχρονιά στο Ουζμπεκιστάν, δείτε το βίντεο.