Πώς γιορτάζεται η Πρωτοχρονιά στη Γαλλία;

Παρά το γεγονός ότι στις ευρωπαϊκές χώρες τα Χριστούγεννα θεωρούνται οι κύριες χειμερινές διακοπές, το Νέο Έτος δεν δίνεται λιγότερη προσοχή. Κάθε χώρα έχει τις δικές της παραδόσεις και τρόπους για να γιορτάσει το νέο έτος, ωστόσο, ορισμένα έθνη το γιορτάζουν σε ειδική κλίμακα, μη φείδοντας χρήματα για δώρα και ευχάριστα συναισθήματα από τη γιορτή. Ένα από αυτά τα έθνη είναι οι Γάλλοι. Είναι εκεί που οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς έχουν μια ιδιαίτερη γοητεία.

Η Πρωτοχρονιά στη Γαλλία ξεκινά παραδοσιακά την 1η Ιανουαρίου και γιορτάζεται τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου προς την 1η Ιανουαρίου. Τέτοιοι αριθμοί δεν ήταν πάντα σχετικοί: πριν από αρκετές εκατοντάδες χρόνια δεν υπήρχε τυπική ημερομηνία για τον εορτασμό και έπεφτε σε διαφορετικές ημέρες. Η τελική απόφαση λήφθηκε μόλις το 1564, και ακόμη δεν είναι απολύτως σαφές γιατί επιλέχθηκε αυτή η συγκεκριμένη ημερομηνία. Οι ιστορικοί πιστεύουν ότι ο λόγος για την επιλογή ήταν η ουδετερότητα αυτής της ημέρας: δεν έπεφτε σε μεγάλες γιορτές, εκκλησιαστικές γιορτές και λαϊκές γιορτές.

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες απόψεις για την ημερομηνία των διακοπών. Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς στη Γαλλία ονομάζεται Άγιος Σιλβέστρος, προς τιμή του Πάπα που καθιέρωσε τον Χριστιανισμό. Σύμφωνα με το μύθο, ο άγιος πέθανε στις 31 Δεκεμβρίου. Την ημέρα αυτή, οι Γάλλοι τιμούν τη μνήμη του Σιλβέστερ, διασκεδάζουν, ντύνονται ενδιαφέροντα, κάνουν θόρυβο.

Οι εθνικές αργίες είναι η 31η Δεκεμβρίου και η 1η Ιανουαρίου. Μετά οι κάτοικοι πηγαίνουν στη δουλειά, αλλά οι διακοπές διαρκούν τουλάχιστον άλλες 7-10 ημέρες. Τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, οι πόλεις και τα χωριά της Γαλλίας είναι πολύ όμορφα, αλλά για πολλούς το Παρίσι είναι η καλύτερη επιλογή.Τη νύχτα, τα Ηλύσια Πεδία φωτίζονται με εκατοντάδες χρωματιστά φώτα και ένα υπέροχο σόου φωτός πραγματοποιείται επίσης στην Αψίδα του Θριάμβου. Όλα τα κλαμπ και οι καφετέριες δουλεύουν, βάρκες ταξιδεύουν κατά μήκος του κεντρικού ποταμού της πόλης. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του πρωτοχρονιάτικου Παρισιού είναι οι εκπτώσεις, οι οποίες συνεχίζονται για αρκετές εβδομάδες μετά την 1η Ιανουαρίου.

Οι Γάλλοι αρχίζουν να προετοιμάζονται για τις διακοπές στα μέσα Νοεμβρίου. Οι κάτοικοι πολυκατοικιών διακοσμούν παράθυρα χρησιμοποιώντας πολύχρωμα αυτοκόλλητα, νιφάδες χιονιού, τεχνητό χιόνι, γιρλάντες. Τα τελευταία είναι απαραίτητα κρεμασμένα στα δωμάτια. Στους Γάλλους αρέσουν επίσης διάφορα όμορφα ειδώλια που απεικονίζουν αγγέλους, Χριστουγεννιάτικους καλικάντζαρους, Άγιο Βασίλη.

Όσο για τους δρόμους, εδώ η ποικιλία των διακοσμήσεων είναι εκπληκτική. Οι βιτρίνες λάμπουν με φώτα κάθε λογής χρώματος και στεφάνια από κλαδιά ελάτης και γκι κρέμονται στις πόρτες. Επιπλέον, οι ιδιοκτήτες καταστημάτων μπορούν να προμηθευτούν ένα ζωντανό ή τεχνητό χριστουγεννιάτικο δέντρο για να συνεχιστεί η εορταστική ατμόσφαιρα. Ένα τεράστιο χριστουγεννιάτικο δέντρο εκτίθεται επίσης στην κεντρική πλατεία της πόλης. Δέντρα και θάμνοι είναι τυλιγμένα σε γιρλάντες και συχνά μπορείτε να βρείτε λαμπερά ειδώλια από ελάφια, καλικάντζαρους και άλλα σύμβολα της Πρωτοχρονιάς.

Οι Γάλλοι είναι ένα έθνος που λατρεύει να κάνει τα πάντα σε μεγάλη κλίμακα, οπότε το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι είναι απίθανο να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Σε αυτές τις διακοπές, οι κάτοικοι μαγειρεύουν και τρώνε μια ποικιλία από πιάτα. Τα κυριότερα είναι τα προϊόντα κρέατος: σπιτικό λουκάνικο, ψητό μοσχάρι, χοιρινό στο φούρνο. Ως συνοδευτικό σερβίρονται βραστές ή ψητές πατάτες, σαλάτα λαχανικών και μυρωδικών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή. Για παράδειγμα, σε μια πόλη, οι κάτοικοι μαγειρεύουν πάντα μια γαλοπούλα για αυτές τις διακοπές, στη δεύτερη προτιμούν να τρώνε θαλασσινά, στην τρίτη ξεκινούν τη γιορτή με φουά γκρα. Ένα κλασικό πιάτο για τα περισσότερα μέρη της Γαλλίας θα είναι κέικ κριθαριού ή φαγόπυρου που σερβίρονται με ξινή κρέμα. Όσο για το αγαπημένο σας ποτό, είναι φυσικά η σαμπάνια. Εκτός από αυτό, συχνά στο τραπέζι τίθενται ανοιχτά λευκά και κόκκινα κρασιά, κονιάκ, διάφορα είδη χυμών και ποτών φρούτων, σκέτο νερό με την προσθήκη λεμονιού.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να γιορτάσετε το νέο έτος στη Γαλλία. Η παλαιότερη γενιά προτιμά την άνεση στο σπίτι και συγκεντρώνει γύρω της οικογένεια και φίλους, ενώ οι νεαροί Γάλλοι λατρεύουν τις θορυβώδεις γιορτές στους δρόμους και στα κλαμπ.

Η επιλογή μιας πόλης για να γιορτάσετε δεν θα είναι εύκολη αν ταξιδεύετε στη Γαλλία. Ας δούμε τι μπορούν να προσφέρουν διαφορετικές περιοχές της χώρας.

• Παρίσι. Είναι η πιο όμορφη και διάσημη πόλη της Γαλλίας. Τουλάχιστον ο μισός πληθυσμός της πόλης συγκεντρώνεται εδώ στην κεντρική πλατεία την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Ένα τεράστιο χριστουγεννιάτικο δέντρο, διάφοροι διαγωνισμοί, παραστάσεις, παρελάσεις, επίσημες πομπές - όλα αυτά περιμένουν όσους έχουν επιλέξει την πρωτεύουσα της Γαλλίας. Όλα τα εστιατόρια είναι ανοιχτά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, αλλά όσοι έχουν ήδη επισκεφτεί το Παρίσι συμβουλεύουν το καμπαρέ Moulin Rouge - εκεί εμφανίζονται τα πιο θεαματικά προγράμματα της Πρωτοχρονιάς.
• Προβηγκία. Για πολλούς ανθρώπους, το στυλ της Προβηγκίας είναι σύμβολο άνεσης, ζεστασιάς στο σπίτι, οικογενειακής εστίας. Η Προβηγκία δεν θα προσφέρει θορυβώδεις γιορτές, αλλά έχει τη δική της γοητευτική ατμόσφαιρα. Η πόλη λάμπει με φώτα, και τα ήσυχα καφέ και εστιατόρια σερβίρουν εκλεκτό φαγητό και παγωμένη σαμπάνια. Αυτό είναι το τέλειο μέρος για ερωτευμένα ζευγάρια. Ένα άλλο πλεονέκτημα της Προβηγκίας είναι τα λουλούδια: εδώ παρουσιάζονται σε όλους για το νέο έτος. Αυτό είναι ένα δώρο που πρέπει να έχετε εάν επισκέπτεστε.
• Στρασβούργο. Αυτή η πόλη είναι δημοφιλής επειδή ήταν στην επικράτειά της που πραγματοποιήθηκε η πρώτη έκθεση εκθέσεων. Έκτοτε, η παράδοση έχει διατηρηθεί, επομένως, τόσο οι κάτοικοι όσο και η κυβέρνηση κάνουν τα πάντα για να διασφαλίσουν ότι η ατμόσφαιρα των διακοπών είναι στα καλύτερά της. Κάθε σπίτι και δρόμος είναι όμορφα διακοσμημένοι, παντού γίνονται παραστάσεις, πυροτεχνήματα, παρελάσεις. Η πόλη είναι πιο ήσυχη την Πρωτοχρονιά παρά τα Χριστούγεννα, αλλά για πολλούς είναι ακόμα καλύτερα.
• Midi Pyrenees. Αυτό είναι ένα μικροσκοπικό χωριό που βρίσκεται δίπλα στην Ισπανία. Δεν αναμένονται ειδικές γιορτές εδώ, αλλά σε όσους έχουν ήδη πάει στη Γαλλία κατά τη διάρκεια των θορυβωδών εορτασμών μπορεί να αρέσει η τοπική διασκέδαση - η συγκομιδή των σταφυλιών. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς οι άποικοι πάνε να μαζέψουν την τελευταία σοδειά των σταφυλιών και παρόλο που δεν έχουν ώριμη και πλούσια γεύση, φτιάχνουν και κρασί από αυτά, αυτή είναι μια μακρά και πολύ ενδιαφέρουσα παράδοση.
• Χιονοδρομικά κέντρα. Οι άνθρωποι που αγαπούν το σκι σίγουρα θα λατρέψουν τα γαλλικά ορεινά θέρετρα. Εδώ, η γύρω ατμόσφαιρα μοιάζει να αντιγράφεται από μια χριστουγεννιάτικη κάρτα: ξύλινα σπιτάκια πλεγμένα με γιρλάντες, εκατοντάδες στεφάνια από γκι και χριστουγεννιάτικα δέντρα, κάλτσες του Άγιου Βασίλη. Υπάρχουν μπαρ και εστιατόρια στα βουνά τόσο το απόγευμα όσο και το βράδυ που σερβίρουν παραδοσιακή γαλλική κουζίνα.

Οι Γάλλοι έχουν πολλές παραδόσεις της Πρωτοχρονιάς. Ας απαριθμήσουμε τα πιο ενδιαφέροντα και κοινά.

• Γκι. Ένα φυτό σαν το γκι ήταν σεβαστό από τους αρχαίους Κέλτες, θεωρώντας το ιερό. Την Πρωτοχρονιά, οι Γάλλοι φτιάχνουν στεφάνια από γκι και όταν πάνε τα μεσάνυχτα, ανταλλάσσουν φιλιά κάτω από αυτά. Αυτό πιστεύεται ότι καλλιεργεί ισχυρή αγάπη και φιλία.
• Κρασί. Παλαιότερα, η παράδοση έμοιαζε ως εξής: έπρεπε να κατέβεις στο υπόγειο, όπου υπήρχε ένα βαρέλι κρασί, να το αγγίξεις με ένα ποτήρι και να πεις μια ευχή για καλή σοδειά. Σήμερα, δεν έχει κάθε σπίτι, πόσο μάλλον ένα διαμέρισμα, υπόγειο, οπότε η εκδοχή της παράδοσης έχει απλοποιηθεί: απλά χρειάζεται να έχετε τουλάχιστον ένα μπουκάλι ακριβό αλκοόλ στο τραπέζι.
• Κούτσουρο. Το δέντρο θεωρείται ιερό στη Γαλλία, γι' αυτό όσοι έχουν τζάκια ποτίζουν το κούτσουρο με λάδι και κρασί και μετά το ρίχνουν στη φωτιά, καθαρίζοντας το σπίτι από την αρνητικότητα. Τα κάρβουνα από μια φωτιά μπορούν να μεταφερθούν μαζί σας, πιστεύεται ότι φέρνει καλή τύχη. Υπάρχει επίσης μια απλούστερη εκδοχή: φτιάξτε ένα κέικ με τη μορφή κορμού.
• Παρόν. Οι Γάλλοι αντιμετωπίζουν τα δώρα πολύ προσεκτικά και προσπαθούν να συγχαρούν ο ένας τον άλλον, έτσι ώστε το δώρο να έρθει σίγουρα στο δικαστήριο. Οι νέοι γράφουν μια λίστα με αυτά που θέλουν και στη συνέχεια τη δημοσιεύουν στα κοινωνικά δίκτυα. Έτσι, είναι δυνατόν να αποφύγετε περιττά δώρα που θα μαζεύουν σκόνη για χρόνια. Επιπλέον, οι Γάλλοι είναι βέβαιο ότι θα δώσουν ο ένας στον άλλο μικρά αναμνηστικά της Πρωτοχρονιάς.
• Bean King. Μια πολύ ενδιαφέρουσα παράδοση, που λατρεύεται τόσο από παιδιά όσο και από μεγάλους. Η οικοδέσποινα του σπιτιού ψήνει ένα μεγάλο κέικ, και βάζει από πριν ένα φασόλι μέσα. Όποιος πάρει ένα φασόλι θα ζήσει με ευτυχία και ευημερία για ολόκληρο τον επόμενο χρόνο. Ένα τέτοιο άτομο παίρνει το παρατσούκλι "The Bean King" για μια νύχτα.

Για το πώς γιορτάζεται η Πρωτοχρονιά στη Γαλλία, δείτε το επόμενο βίντεο.