Χαρακτηριστικά και μοντέλα μαχαιριών BergHOFF

Η BergHOFF είναι ένας παγκοσμίως γνωστός Βέλγος κατασκευαστής αξεσουάρ κουζίνας. Η γκάμα της εταιρείας περιλαμβάνει πιάτα, μαχαιροπίρουνα, εργαλεία, αξεσουάρ μπαρ, είδη μπάρμπεκιου. Τα προϊόντα της πωλούνται σε όλες τις ηπείρους του κόσμου. Καταστήματα και καταστήματα με αυτό το εμπορικό σήμα λειτουργούν σε 65 διαφορετικές χώρες.

Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα αντικείμενο που υπάρχει απαραίτητα σε κάθε σπίτι και χωρίς το οποίο δεν έχει ολοκληρωθεί ούτε μια διαδικασία μαγειρέματος - αυτό είναι ένα μαχαίρι.

Η γκάμα των μαχαιριών που παράγονται με αυτό το εμπορικό σήμα είναι πολύ διαφορετική. Πρώτα απ 'όλα, διαφέρουν ως προς το υλικό κατασκευής. Συνήθως οι λεπίδες των κοπτικών εργαλείων BergHOFF κατασκευάζονται από διαφορετικούς τύπους χάλυβα. Ωστόσο, η δημοτικότητα των κεραμικών εργαλείων κοπής κερδίζει δυναμική τον τελευταίο καιρό. Επιπλέον, τα μοντέλα από συνδυασμένα υλικά έχουν μεγάλη ζήτηση - για παράδειγμα, όταν η λεπίδα είναι χάλυβας, αλλά καλύπτεται με κεραμικό στρώμα.

Για τις λεπίδες χρησιμοποιούνται διάφορες ποιότητες χάλυβα. Αυτό το υλικό είναι ανθεκτικό στη διάβρωση και τις υψηλές θερμοκρασίες. Έτσι, τα προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν μια γυαλιστερή επιφάνεια καθρέφτη και ο χάλυβας χρωμίου-μολυβδαινίου είναι ένα κράμα χάλυβα με χρώμιο, το οποίο δίνει ένα πιο σκούρο χρώμα.

Οι επιχρωμιωμένες επιφάνειες είναι πιο ευαίσθητες σε μηχανικές βλάβες και επιθετικό περιβάλλον, Ως εκ τούτου, η τιμή για τέτοια προϊόντα είναι κάπως χαμηλότερη από ό, τι για τα ανοξείδωτα. Τα προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά, έχουν ευχάριστο σχεδιασμό και δεν αφήνουν επίγευση στο φαγητό.

Οι κεραμικές συσκευές κουζίνας έχουν επίσης τα πλεονεκτήματά τους.Όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες κριτικές, τέτοια μοντέλα διατηρούν την ευκρίνεια της λεπίδας περισσότερο από τον ανοξείδωτο χάλυβα. Επίσης, σε κάποιους αρέσουν περισσότερο για το σχέδιό τους. Ωστόσο, όσον αφορά τη λειτουργικότητα, είναι κατώτερα από τα χαλύβδινα. Η κεραμική λεπίδα δεν μπορεί να κόψει το κόκκαλο, αλλά μπορεί να κοπεί όμορφα σε λεπτές φέτες.

Υπάρχουν πολλά υλικά για την κατασκευή λαβών από μαχαίρια BergHOFF. Οι κατασκευαστές προσφέρουν δείγματα με λαβή από ξύλο, εξαιρετικά ανθεκτικό πλαστικό και μέταλλο. Κάθε είδος πρώτης ύλης έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και αδυναμίες. Δεν υπάρχουν καθολικές συμβουλές εδώ και κάθε νοικοκυρά επιλέγει ένα μοντέλο, καθοδηγούνται από τις δικές τους προτιμήσεις.

Όλα τα μοντέλα μαχαιριών BergHOFF στην αγορά μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε 12 διαφορετικές ομάδες ανάλογα με τον σκοπό και τη λειτουργικότητά τους. Ας εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά καθεμιάς από αυτές τις ομάδες.

Αυτή η εμφάνιση έρχεται σε πολλές συλλογές.

• Λέων. Λεπίδα - ανοξείδωτη επικάλυψη με αντικολλητική επίστρωση, μήκους 12-18 cm, ανάλογα με το συγκεκριμένο μοντέλο. Μαλακή αντιολισθητική λαβή από πολυπροπυλένιο. Η συλλογή είναι φτιαγμένη σε έντονα χρώματα αντίθεσης.

• Σφυρήλατος. Ατσάλινο λάμα και πλαστική λαβή, ενισχυμένη με μεταλλικά πριτσίνια. Το πιο δημοκρατικό από τα μοντέλα.

• Είδη πρώτης ανάγκης... Είναι η ένωση μιας ατσάλινης λεπίδας και μιας ξύλινης λαβής.

• Καλοφαγάς. Μονοκόμματη λεπίδα από χάλυβας χρωμίου-μολυβδαινίου-βαναδίου με λαβή επικαλυμμένη με πολυφορμαλδεΰδη (πλαστική). Δεν συνιστάται να αφήνετε κοντά σε ανοιχτές φλόγες και υψηλές θερμοκρασίες. Μήκος λεπίδας 12-18 cm.

• Ρον. Τα μαχαίρια αυτής της σειράς είναι κατασκευασμένα από ατσάλι και έχουν διπλή επίστρωση τιτανίου σε μαύρο χρώμα με ειδική επίστρωση για να μην κολλάνε τα κομμάτια. Η βαριά λαβή παρέχει βέλτιστη ισορροπία.

Τα μαχαίρια που συλλέγονται σε αυτήν την ομάδα έχουν σχεδιαστεί για την κοπή και το ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων.

• Για το κόψιμο της μέσης. Χρησιμοποιείται για την κοπή μήλων, αχλαδιών και άλλων σκληρών φρούτων.
• Πιλερ σχεδιασμένο για απαλό peeling. Μπορούν να είναι οριζόντιες ή κάθετες.
• Μαχαίρια καθαρισμού... Μπορούν να είναι είτε με σκληρή και φαρδιά λεπίδα, είτε με εύκαμπτη στενή λεπίδα. Παρουσιάζεται στις συλλογές Neo, Leo, Eclipse (σειρά κεραμικών), Gourmet, Ron (σειρά τιτανίου).

Κυκλική οδοντωτή λεπίδα. Παρουσιάζεται στις συλλογές Essentials Duet (ανοξείδωτο ατσάλι), Leo, Squalo (λαβή με λαστιχένια αντιολισθητικά ένθετα).

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει δείγματα από διάφορες συλλογές.

• έκλειψη - λεπίδα σε σχήμα κυρτού τριγώνου, με μυτερό ή στρογγυλεμένο άκρο, με κάλυμμα με οπές αερισμού.
• Ευθεία - συμπαγή μαχαίρια με φιγούρα λεπίδα με αντικολλητικές τρύπες, διχαλωτή μύτη.
• Λέων - κεραμικό ανάλογο της προηγούμενης συλλογής.

Προϊόντα με μακριά, ευθεία λεπίδα με οδοντωτή άκρη. Η ομάδα περιλαμβάνει μοντέλα από διάφορες συλλογές: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (μονοκόμματο, λαβή με τρία πριτσίνια, από πλαστικό ABC).

Οι πιο δημοφιλείς στην κουζίνα, επομένως, τέτοιες ποικιλίες υπάρχουν σε όλες σχεδόν τις διαθέσιμες συλλογές BergHOFF. Χαρακτηρίζονται από μια ανυψωμένη λεπίδα και ένα κέντρο βάρους μετατοπισμένο προς το τέλος, έτσι ώστε να είναι πιο βολικό να κόβουμε χόνδρους και οστά. Η λεπίδα είναι βαριά και φαρδιά. Μήκος λεπίδας 13-23 cm.

Χρησιμοποιούνται για την κοπή κόκκαλου από ένα κομμάτι, καθώς και για τον τεμαχισμό μεγάλων μπριζόλων. Η λεπίδα είναι εύκαμπτη και κωνική. Αυτός ο τύπος μαχαιριού είναι διαθέσιμος σε πολλές συλλογές BergHOFF.

Χαρακτηρίζονται από μια φαρδιά ισχυρή λεπίδα με τη μύτη προς τα κάτω. Η ίδια η λεπίδα μπορεί να έχει εσοχές ή τρύπες (Essentials) που βοηθούν στο διαχωρισμό των φετών από τη λεπίδα. Σε άλλες περιπτώσεις, η κοπτική άκρη μπορεί απλώς να είναι ελαφρώς λοξότμητη.

Αυτή η ομάδα περιέχει όλες τις πιο ασυνήθιστες και νέες συσκευές για διάφορους τύπους κοπής:

• ένα πλέγμα για την κοπή κύβων.
• ένα μαχαίρι για τον τεμαχισμό των βοτάνων.
• μαχαίρια για ντομάτες.

Έχουν φαρδιά ορθογώνια λεπίδα με χοντρή λεπίδα. Σχεδιασμένο για την κοπή μεγάλων κομματιών ψαριού ή κρέατος. Το τσεκούρι είναι απαραίτητο εάν πρέπει να κόψετε το κόκκαλο. Η γκάμα περιλαμβάνει τα παρακάτω μοντέλα:

• teppanyaki από τη συλλογή Cook & Co, πλαστική λαβή.
• απαραίτητα με ξύλινη λαβή.
• ένα τσεκούρι Cook & Co με συσκευή χτυπήματος.

Θα το βρείτε στη συλλογή Everslice. Αυτή η σειρά αποτελείται από μοντέλα με επίστρωση PVD τιτανίου, η οποία δίνει στο προϊόν επιπλέον αντοχή και το κάνει πιο ανθεκτικό. Ο σχεδιασμός της συλλογής είναι κατασκευασμένος σε λακωνικούς μαύρους και γκρι τόνους, όλα τα μαχαίρια είναι εξοπλισμένα με προστατευτικό κάλυμμα από μαλακό υλικό με αγκράφα. Η λεπίδα είναι λεπτή και στενή με κοφτερό άκρο.

Το όνομα μιλάει από μόνο του. Αυτά τα εργαλεία είναι εξίσου καλά για το ξεφλούδισμα της πατάτας όσο και για το κόψιμο μιας μπριζόλας. Η ποικιλία της εταιρείας BergHOFF περιλαμβάνει συσκευές για την κοπή τόσο ίσιων όσο και οδοντωτών λεπίδων.

Για επαγγελματίες, καθώς και για γνώστες της αληθινής ποιότητας, η BergHOFF προσφέρει σετ που αποτελούνται από πολλά αντικείμενα ταυτόχρονα. Η επιλογή που προσφέρεται είναι πολύ ποικίλη. Για οικογενειακές γιορτές ή ως γαμήλιο δώρο, η εταιρεία προσφέρει σετ που αποτελούνται αποκλειστικά από ανοξείδωτα μαχαιροπήρουνα μαχαιροπήρουνων για το στήσιμο του τραπεζιού, καθώς και ολοκληρωμένα με άλλα μαχαιροπίρουνα. Όλα αυτά πωλούνται σε μια ειδική βαλίτσα στην οποία είναι βολικό να τα αποθηκεύσετε.

Στην υπηρεσία των επαγγελματιών κιτ σεφ, συσκευασμένα επίσης σε βαλίτσα ή τσάντα μεταφοράς, ώστε να είναι βολικό να παίρνετε μαζί σας στη φύση ή σε οποιαδήποτε άλλη δραστηριότητα που περιλαμβάνει μαγείρεμα. Υπάρχουν προτάσεις ειδικά για την κουζίνα, που περιλαμβάνουν αρκετά μαχαίρια διαφορετικής λειτουργικότητας. Μπορούν να εξοπλιστούν επιπλέον με ψαλίδι πουλερικών.

Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να αγοράσετε ταξιδιωτικά σετ μπάρμπεκιου, για παράδειγμα από τη συλλογή Geminis. Οι λάτρεις της υπαίθριας αναψυχής θα τα εκτιμήσουν. Εκτός από ένα μαχαίρι κρέατος, το σετ περιλαμβάνει μια σπάτουλα, πιρούνι, λαβίδες και ένα μικρό πινέλο. Όλα αυτά είναι συσκευασμένα σε υφασμάτινη αναδιπλούμενη θήκη με θήκες για κάθε αντικείμενο.

Μπορείτε να δείτε μια επισκόπηση των μαχαιριών BergHOFF Coda παρακάτω.