Κριτική Opinel Knives

Μεταξύ των εραστών και των συλλεκτών όπλων με κοπές, η γαλλική μάρκα μαχαιριών Opinel είναι αρκετά δημοφιλής. Απλή εμφάνιση, καλές επιδόσεις, παράδοση και ιστορία της παλιάς Γαλλίας - όλα αυτά ενώνονται στα προϊόντα αυτής της μάρκας.

Η Opinel είναι μια γαλλική μάρκα μαχαιριών που είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο. Παρόμοια μαχαίρια υπήρχαν σε όλη τη Γαλλία τον 19ο αιώνα στη φάρμα των αγροτών και των εργατών. Το έτος δημιουργίας του πρώτου δείγματος πτυσσόμενου μαχαιριού τσέπης με ξύλινη λαβή ήταν το 1890. Τότε ο νεαρός και επιχειρηματίας Joseph Opinel σκέφτηκε να δημιουργήσει ένα νέο μοντέλο μαχαιριού, κατάλληλο για τον τοπικό πληθυσμό και εύκολο στη μεταφορά στην τσέπη.

Λίγα χρόνια αργότερα, ο Τζόζεφ δεν μπορεί πλέον να αντεπεξέλθει στη ροή των παραγγελιών μόνος του και προσλαμβάνει τρεις βοηθούς, η παραγωγή του που δεν κατονομάζεται ακόμη συνεχίζει να αυξάνεται. Μέχρι το 1901, η Opinel άνοιξε ένα μικρό εργοστάσιο, το οποίο απασχολούσε ήδη 15 άτομα.

Εκείνες τις μέρες, πίστευαν ότι κάθε τεχνίτης που ασχολούνταν με την παραγωγή ψυχρού χάλυβα έπρεπε να έχει τη δική του σφραγίδα - ένα προσωπικό εμπορικό σήμα. Ως εκ τούτου, στα προϊόντα Opinel, σε κάθε εκδοθέν μαχαίρι, τοποθετήθηκε μια ονομαστική σφραγίδα που απεικόνιζε ένα χέρι με τον δείκτη και τα μεσαία δάχτυλα σηκωμένα και μια κορώνα από πάνω.

Εκείνη την εποχή, υπήρχαν τύποι 10 διαστάσεων: από τις μικρότερες (μπρελόκ) έως τις γιγάντιες λεπίδες 22 εκατοστών.Πολύ αργότερα, το 1955, εγκαταστάθηκε μια μοναδική πατενταρισμένη κλειδαριά - "viroblock" σε μεγάλα μοντέλα (ξεκινώντας από το έκτο τεύχος), η οποία απέτρεψε το απροσδόκητο άνοιγμα ή κλείσιμο του μαχαιριού (χρησιμοποιείται μέχρι σήμερα).

Προς το παρόν, οι λεπίδες των μαχαιριών κατασκευάζονται από ανθρακούχο χάλυβα ή ανοξείδωτο χάλυβα. Για την παραγωγή λαβών χρησιμοποιούνται είδη δέντρων που φύονται στη Γαλλία: φτελιά, οξιά, αγριοκερασιά, πυξάρι, τέφρα, δρυς, ελιά, μπουμπίνγκα και έβενο.

Τα μοντέλα είναι απλά στη σχεδίαση: η λαβή με πριόνι κοπής για τη λεπίδα, η λεπίδα και ο δακτύλιος συγκράτησης είναι βολικά στη χρήση και καθαρίζονται εύκολα. Εκτός από τα παραδοσιακά μαχαίρια που έχουν αποδειχθεί στην αγορά, η σημερινή παραγωγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα μοντέλα.

• Για τον τουρισμό... Υπάρχουν πολλά μοντέλα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πεζοπορία, ψάρεμα και κυνήγι. Αλλά το κοινό νήμα είναι ότι κάθε κομμάτι έχει μια νάιλον λαβή ενισχυμένη με ίνες γυαλιού και μια λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα Sandvik σε διάφορα μήκη. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με σφυρίχτρα διάσωσης, πυριτόλιθο, γάντζο, κόφτη. Όλα τα μοντέλα διαθέτουν κλειδαριά "viroblock".

• Κόντρα φιλέτο... Η εταιρεία παρουσιάζει μαχαίρια με λαβές από κέρατο, οξιά, ελιά, φυσαλίδες και έβενο και ειδικά ακονισμένες λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα sandvik. Το μήκος της λεπίδας κυμαίνεται από 8 εκ. έως 15 εκ. Κάθε μοντέλο είναι εξοπλισμένο με πατενταρισμένες κλειδαριές «viroblock», που διασφαλίζουν την ασφάλεια χρήσης στην ανοιχτή ή κλειστή θέση. Αυτό το μοντέλο μπορεί να αγοραστεί σε ξύλινο κουτί με περιλαμβανόμενη θήκη μαχαιριού.

• Κηπουρική... Η εταιρεία παρουσιάζει πτυσσόμενα μαχαίρια με λαβή οξιάς και λεπίδα από ανοξείδωτο ή ανθρακούχο χάλυβα με ίσιες, καμπύλες, οδοντωτές λεπίδες που κυμαίνονται από 8 cm (μαχαίρι συλλογής μανιταριών) έως 18 cm (πριόνια). Τα μαχαίρια επεξεργάζονται επιπλέον με αντιδιαβρωτικές ενώσεις. Όλα τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με κλειδαριά "viroblock", τρύπα για κορδόνι και το μαχαίρι συλλογής μανιταριών συμπληρώνεται με ειδική βούρτσα για την αφαίρεση βρωμιάς.

• ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ. Οι λαβές, όπως και στα τουριστικά μοντέλα, είναι κατασκευασμένες από πολυαμίδιο ενισχυμένο με υαλοβάμβακα, οι λεπίδες από ανοξείδωτο ατσάλι 8,5 cm είναι επιπρόσθετα εξοπλισμένες με οδοντωτή οδόντωση. Κάθε κομμάτι έχει μια κλειδαριά "viroblock", μια σφυρίχτρα διάσωσης και ένα κλειδί για τα δεσμά.

• Μινιατούρες μπρελόκ. Πρόκειται για μαχαίρια με μήκος λεπίδας 2 cm, εξοπλισμένα με αλυσίδα με μπρελόκ.

• Baby Το πρώτο μου Opinel. Πτυσσόμενα μαχαίρια κατάλληλα για να διδάξουν ένα παιδί να χειρίζεται με ασφάλεια και σωστά αντικείμενα κοπής. Αντιπροσωπεύουν μια λαβή οξιάς και μια ατσάλινη λεπίδα με στρογγυλεμένη άκρη μήκους 8 εκ. Εξοπλισμένη με κλειδαριά "viroblock". Κατάλληλο για μαγείρεμα, ξυλουργική και χειροτεχνία.

• Κουζίνα. Η εταιρεία παρουσιάζει διάφορα μοντέλα μαχαιριών για μαγείρεμα, κοπή κρέατος, σερβίρισμα.

Κατά κανόνα, όλα τα μαχαίρια κουζίνας και τα μαχαιροπίρουνα αυτού του κατασκευαστή παρουσιάζονται με στερέωση λεπίδων. Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα και οι λαβές από οξιά, εμποτισμένες με ρητίνη ακετάλης (προστατεύει από την υγρασία, τα οξέα, το λίπος και τα αλκάλια). Αυτή η σειρά περιλαμβάνει αποφλοιωτές λαχανικών, μαχαίρια βουτύρου, μοντέλα γενικής χρήσης με οδοντωτή άκρη, πολυλειτουργικά μοντέλα με λεία κόψη, με κυρτή λεπίδα για το ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων, μοντέλα κόντρα φιλέτου, μαχαιροπήρουνα.

Ολόκληρη η σειρά κατασκευάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα του κατασκευαστή - ξύλινη λαβή, λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα και λεπίδες διαφόρων μηκών και ακονίσματος. Μπορείτε να αγοράσετε ένα ξεχωριστό μοντέλο και ένα σετ από πολλά μαχαίρια σε μια συσκευασία δώρου.

Τα μαχαιροπίρουνα είναι διαθέσιμα στις σειρές Bon Appetit και Chic. Τα μαχαίρια της συλλογής Chic είναι τύπου φιλέτου με λαβή από οξιά, έβενο ή άλλα πολύτιμα ξύλα και λεπίδα Trailing Point Inox (ελατηριωτό ανοξείδωτο ατσάλι) που δεν απαιτεί ιδιαίτερη συντήρηση. Η λεπίδα έχει μήκος 10 εκατοστά.Μπορείτε να αγοράσετε ένα σετ 4 μαχαιριών συσκευασμένα σε κουτί.

Ο σχεδιασμός αποτελείται από μια λαβή από πολυμερισμένη φορμαλδεΰδη, η οποία παρέχει υψηλή αντοχή στη φθορά και προστασία από την υγρασία και τη διάβρωση, και μια λεπίδα Inox με μήκος λεπίδας 11 cm και ειδικό ακόνισμα (δεν απαιτεί συχνό ακόνισμα, αφήνοντας τη λεπίδα αιχμηρή ακόμη και με συνεχή χρήση).

Επίσης στη συλλογή της εταιρείας υπάρχουν μοντέλα Opinel "Gourmet" με λάμα 10cm, τιρμπουσόν και λάμα στρειδιών και οστρακοειδή 9cm.

Σε αυτή τη σειρά μπορείτε να αγοράσετε Σετ μαγειρικής Opinel Nomad για εξωτερική χρήση και ταξίδια, που αποτελείται από πτυσσόμενα μαχαίρια για το ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων, κλασικά με τιρμπουσόν, με οδοντωτό ακόνισμα και σανίδα κοπής οξιάς. Όλα είναι συσκευασμένα σε ύφασμα μικροϊνών. Από την παραπάνω ανασκόπηση της σειράς μαχαιριών Opinel, προκύπτει ότι απολύτως κάθε αγοραστής μπορεί να επιλέξει ένα μοναδικό αντίγραφο για τον εαυτό του ή να κάνει ένα υπέροχο δώρο για έναν γνώστη και συλλέκτη μαχαιριών περιορισμένης έκδοσης.

Οι πολυάριθμες κριτικές των ιδιοκτητών των προϊόντων Opinel μπορούν να χωριστούν σε 2 στρατόπεδα. Μερικοί είναι ένθερμοι θαυμαστές της μάρκας με ιστορία και θεωρούν ότι είναι απαραίτητο να έχουν τουλάχιστον ένα Opinel στη συλλογή τους. Δεν τους μπερδεύει η απλή και αγενής εμφάνιση των προϊόντων και οι προσιτές τιμές προσθέτουν μόνο όσους θέλουν να αγοράσουν το περίφημο Opinel στον κουμπαρά τους.

Πολλοί ιδιοκτήτες του "κλασικού" είναι έτοιμοι να πραγματοποιήσουν χρονοβόρους χειρισμούς για τη βελτίωση των λειτουργικών ιδιοτήτων των μοντέλων. Έτσι, εμποτίζουν τις ξύλινες λαβές με λινέλαιο για να προσδώσουν αντοχή στην υγρασία και να δημιουργήσουν μια αντιδιαβρωτική επίστρωση για λεπίδες από ανθρακούχο χάλυβα (με εμβάπτιση σε Coca-Cola). Και τα σύγχρονα μοντέλα Opinel έχουν ήδη όλες τις προστατευτικές ιδιότητες, οι λεπίδες είναι πιο αιχμηρές (και παραμένουν έτσι για μεγάλο χρονικό διάστημα) και οι λαβές είναι πιο ανθεκτικές και εργονομικές.

Υπάρχουν όμως και εκείνοι που θεωρούν τα μοντέλα ξεπερασμένα και η έλλειψη αυτόματου συστήματος για το άνοιγμα και το κλείσιμο της λεπίδας αποδίδεται σε μειονεκτήματα. Η παρουσία σε ορισμένα μοντέλα επαρκώς λεπτών λεπίδων από εύκαμπτα μέταλλα οδηγεί σε ταχεία καμπυλότητα των λεπίδων, η οποία επίσης αποδίδεται σε ελλείψεις. Αλλά χάρη στις αιωνόβιες παραδόσεις επεξεργασίας μετάλλων, τις οποίες ο κατασκευαστής τηρεί μέχρι σήμερα, την απλότητα του σχεδιασμού και την πολυλειτουργική χρήση των μαχαιριών, καθώς και τις χαμηλές τιμές, η δημοτικότητα των προϊόντων Opinel αυξάνεται καθημερινά.

Δείτε παρακάτω για μια επισκόπηση των μαχαιριών Opinel.