Πώς να βάλετε ένα μαχαίρι σε έναν μύλο κρέατος;

Ο μύλος κρέατος είναι μια οικιακή συσκευή που γρήγορα ρίζωσε στην κουζίνα και έγινε δημοφιλής. Σήμερα, με τη βοήθειά του, πραγματοποιούνται πολλές μαγειρικές διαδικασίες, προετοιμάζονται ημικατεργασμένα προϊόντα για περαιτέρω χρήση. Ο μύλος κρέατος δύσκολα μπορεί να ονομαστεί σύνθετη μονάδα στη συσκευή, αλλά και πάλι μπορεί να προκύψουν κάποιες δυσκολίες. Μια από τις πιεστικές ερωτήσεις είναι πώς να τοποθετήσετε σωστά το μαχαίρι; Για αυτό θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο. Οι οδηγίες, που θα αναλυθούν εδώ, θα επιτρέψουν στον χρήστη να συναρμολογήσει τη συσκευή χωρίς μεγάλη προσπάθεια και προβλήματα.

Όλοι οι μύλοι κρέατος που παρουσιάζονται σήμερα στην καταναλωτική αγορά, μπορεί να χωριστεί σε 2 τύπους.

• Χειροκίνητη ή μηχανική. Αυτή η μονάδα χρησιμοποιήθηκε και από τις προγιαγιάδες μας. Ο μηχανισμός είναι αρκετά απλός και απλός - η συσκευή πρέπει να συναρμολογηθεί και, περιστρέφοντας τη λαβή με το χέρι σας, να εκτελέσετε τις απαραίτητες διαδικασίες.
• Ηλεκτρικός. Μια πιο προηγμένη, σύγχρονη μηχανή κοπής κρέατος, είναι το πνευματικό τέκνο της επιστημονικής και τεχνολογικής προόδου. Ο μηχανισμός αυτής της συσκευής είναι, φυσικά, πιο περίπλοκος.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποια ακριβώς μέρη αποτελείται ο καθένας από τους παραπάνω τύπους.

Η χειροκίνητη μηχανή κοπής κρέατος αποτελείται από:

• άξονας βίδας - ένα στοιχείο με τη μορφή μιας μεγάλης σπείρας, κατά την περιστροφή της οποίας το προϊόν πέφτει στο μαχαίρι.
• μαχαίρι - μπορεί να είναι δίσκος ή έλικας τεσσάρων πτερύγων, πρέπει να εγκατασταθεί σωστά, αυτό θα καταστήσει δυνατή την ανακύκλωση των περισσότερων προϊόντων.
• πλέγμα - έχει τη μορφή επίπεδου δίσκου με πολλές τρύπες, είναι υπεύθυνος για το τρίψιμο του προϊόντος.
• παξιμάδι σύσφιξης - είναι στριμμένο από πάνω και στερεώνει τη σχάρα και το μαχαίρι στον άξονα.
• στυλό - τοποθετημένο στον άξονα του κοχλία και στερεωμένο με βίδα, είναι αυτή που οδηγεί τον μηχανισμό.

Ένας ηλεκτρικός μύλος πρέπει να αποτελείται από:

• το κύριο κτίριο - στις περισσότερες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται μέταλλο ή πλαστικό για την κατασκευή του.
• πλέγματα?
• ένα μαχαίρι, ενώ υπάρχουν ηλεκτρικοί μύλοι κρέατος με δύο μαχαίρια, γεγονός που καθιστά δυνατή την εκτέλεση εργασιών και την επεξεργασία του προϊόντος ακόμα καλύτερα.
• δίσκος στερέωσης?
• μηχανή;
• ωθών;
• δέκτης για προϊόντα?
• άξονας βίδας.

Εδώ είναι μόνο μια συσκευή χειρός που τίθεται σε λειτουργία με τη βοήθεια της σωματικής δύναμης ενός ατόμου και μια ηλεκτρική συνδέοντας τη συσκευή στο δίκτυο και πατώντας ένα κουμπί.

Για να λειτουργεί σωστά μια οικιακή συσκευή και να πληροί τις απαιτήσεις, πρέπει να είναι σωστά συναρμολογημένη. Ας δούμε πώς να το κάνουμε. Η διαδικασία συναρμολόγησης εξοπλισμού χειρός αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

• ένας άξονας βίδας πρέπει να τοποθετηθεί σε μεταλλική θήκη.
• στερεώστε το μαχαίρι και τη σχάρα στο λεπτό άκρο του άξονα του κοχλία και στην άλλη πλευρά τη λαβή.
• όταν η λαβή στερεώνεται με ειδική βίδα, πρέπει να ξεκινήσετε την εγκατάσταση του μαχαιριού.
• τότε πρέπει να συνδέσετε τη σχάρα, η οποία είναι στερεωμένη με ένα παξιμάδι σύσφιξης.
• Μετά από αυτό, ο μύλος κρέατος τοποθετείται απλά στην επιφάνεια και βιδώνεται σφιχτά με το πόδι στην επιφάνεια του τραπεζιού, έτσι ώστε να μην υπάρχει ολίσθηση.

Η διαδικασία συναρμολόγησης ηλεκτρολογικού εξοπλισμού αποτελείται από τα ίδια στάδια, αλλά στο τέλος της συναρμολόγησης, στο τελικό στάδιο, τοποθετείται ένα μπολ φόρτωσης. Το μεγάλο πλεονέκτημα μιας ηλεκτρικής συσκευής είναι διαθεσιμότητα οδηγιών για σωστή συναρμολόγηση και λειτουργία. Εάν έχετε απορίες σχετικά με την εγκατάσταση οποιασδήποτε από τις λεπτομέρειες, μπορείτε πάντα να "κοιτάξετε" τις πληροφορίες που χρειάζεστε.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται μύλος κρέατος για την άλεση του κρέατος σε κιμά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα από τα κύρια μέρη και εξαρτήματα του μηχανισμού είναι το μαχαίρι, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ποιότητα κοπής του προϊόντος. Αν ρυθμιστεί λάθος, το κρέας δεν θα ψιλοκόψει. Φυσικά, ο μηχανισμός θα λειτουργήσει, με τη βοήθεια της βίδας το προϊόν θα ωθηθεί στη σχάρα, αλλά η διαδικασία δεν θα προχωρήσει περαιτέρω. Εξετάστε την εγκατάσταση ενός μαχαιριού σε κάθε έναν από τους τύπους.

1. Όταν ο άξονας του κοχλία είναι τοποθετημένος στο περίβλημα, μπορείτε να αρχίσετε να στερεώνετε το μαχαίρι. Πρέπει να εισαχθεί στο λεπτότερο άκρο του άξονα.
2. Η σωστή τοποθέτηση του μαχαιριού έχει μεγάλη σημασία. Η κυρτή πλευρά πρέπει να είναι προς τα μέσα και επίπεδη προς τα έξω.
3. Στη συνέχεια, το στοιχείο βαθμολόγησης προσαρτάται στο πλέγμα.

1. Αφού εγκαταστήσετε τον άξονα του κοχλία στο περίβλημα, πρέπει να στερεώσετε το μαχαίρι.
2. Ο άξονας του κοχλία έχει δύο πλευρές. Ένα, πιο χοντρό, τοποθετείται στο εσωτερικό της θήκης, αλλά ένα μαχαίρι τοποθετείται στη λεπτή πλευρά.
3. Για να πραγματοποιηθεί σωστά η διαδικασία επεξεργασίας προϊόντων, πρέπει να τακτοποιήσετε το εξάρτημα κοπής με την επίπεδη πλευρά προς τα έξω.
4. Μετά από αυτό, ένα πλέγμα προσαρτάται στο μαχαίρι.

Όπως μπορείτε να δείτε, η διαδικασία τοποθέτησης ενός μαχαιριού και στους δύο μύλους κρέατος είναι πανομοιότυπη. Είναι επιτακτική ανάγκη να κάνετε τα πάντα όπως υποδεικνύεται παραπάνω. Αυτό ισχύει τόσο για μια χειροκίνητη μονάδα όσο και για μια ηλεκτρική. Δεδομένου ότι ο ηλεκτρικός μύλος κρέατος είναι ένα εκσυγχρονισμένο πράγμα, με τη βοήθειά του μπορείτε να αλέσετε όχι μόνο κρέας για κιμά. Φυσικά, αυτό παραμένει προτεραιότητα, ειδικά αφού τα νεότερα μοντέλα της συσκευής είναι εξοπλισμένα και με διάφορα εξαρτήματα, με τα οποία το κρέας μπορεί να θρυμματιστεί, για παράδειγμα, σε κύβους. Σε έναν ηλεκτρικό μύλο κρέατος, μπορείτε επίσης να αλέσετε λαχανικά, φρούτα, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε και να εγκαταστήσετε το σωστό εξάρτημα.

Όσο για τη χειροκίνητη μηχανή κοπής κρέατος, αυτή είναι μια μάλλον αρχαία συσκευή, η οποία ωστόσο μπορεί να βρεθεί σε κάθε άλλο σπίτι. Ταυτόχρονα, πολλές νοικοκυρές συνεχίζουν να χρησιμοποιούν συσκευή χειρός. Δυστυχώς, Η χειροκίνητη μηχανή κοπής κρέατος δεν έχει τόσες πρόσθετες λειτουργίες και δυνατότητες όπως ο «αντίπαλός» της.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο συναρμολόγησης ενός μύλου κρέατος, δείτε το επόμενο βίντεο.