Victorinox Knives Review

Τα μαχαίρια, ως κοπτικά εργαλεία, ήταν γνωστά από την αρχαιότητα. Φυσικά, σε εκείνους τους μακρινούς χρόνους, κατασκευάζονταν από χονδρικά επεξεργασμένα υλικά - για παράδειγμα, οψιανό. Με τον καιρό, οι άνθρωποι έμαθαν πώς να μυρίζουν μέταλλα και η ποιότητα των μαχαιριών ανέβηκε. Σήμερα, είναι γνωστοί πολλοί κατασκευαστές αυτών των εργαλείων κοπής. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στα ελβετικά μαχαίρια Victorinox.

Η ιστορία αυτής της ελβετικής εταιρείας ξεκινά το 1884, όταν ο Karl Elsener ίδρυσε τη δική του επιχείρηση μαχαιριών. Μετά από 7 επτά χρόνια, αρχίζει να προμηθεύει τα προϊόντα του στον ελβετικό στρατό, καθιστώντας επίσημος προμηθευτής. Μετά από άλλα 6 χρόνια κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το περίφημο «Ελβετό μαχαίρι του αξιωματικού». Το 1909, ονομάζει την εταιρεία του "Victoria" από το όνομα της αποθανούσας μητέρας του και αναπτύσσει ένα έμβλημα για τα προϊόντα του.

Στις αρχές της δεκαετίας του 20 του περασμένου αιώνα, η εταιρεία άλλαξε το όνομά της σε Victorinox λόγω της αντικατάστασης του κύριου υλικού πηγής. Ο συμβατικός χάλυβας αντικαταστάθηκε από ανοξείδωτο χάλυβα και η ακριβής σύνθεση αυτού του ιδιόκτητου κράματος εξακολουθεί να είναι εμπορικό μυστικό της εταιρείας. Άρχισε να παράγει αξεσουάρ κουζίνας μόνο στις αρχές του XXI αιώνα - το 2001. Τα πλεονεκτήματα των εργαλείων κοπής του σεφ της Victorinox περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• πολύ υψηλή ποιότητα τόσο του υλικού της λεπίδας όσο και ολόκληρου του προϊόντος στο σύνολό του.
• αντοχή στη διάβρωση;
• εξαιρετικό ακόνισμα της κοπτικής άκρης, η οποία διατηρεί την ευκρίνειά της για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• εργονομική και άνετη λαβή.
• ένα μικρό βάρος?
• διάρκεια λειτουργίας·
• μεγάλη ποικιλία μεμονωμένων μοντέλων και σετ.

Ίσως το μόνο μειονέκτημα των προϊόντων Victorinox είναι το υψηλό κόστος τους. Δικαιολογείται όμως πλήρως από την εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων. Τα προϊόντα κουζίνας μπορούν να χωριστούν σε διάφορες υποομάδες υπό όρους:

• για καθαρισμό και κοπή (λαχανικά, φρούτα).
• τεμαχισμός (για κρέας, πουλερικά).
• santoku - ευέλικτοι βοηθοί κουζίνας.
• για μπριζόλες (πίτσα)?
• για προϊόντα αρτοποιίας·
• κόντρα φιλέτο.

Η Victorinox παράγει έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών σετ μαχαιριών και αξεσουάρ κουζίνας. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει μερικά από τα χαρακτηριστικά των μεμονωμένων κιτ.

Πίνακας "Προδιαγραφές ορισμένων κιτ Victorinox".

Ίσως ένα από τα καλύτερα σετ μαχαιριών του σεφ θεωρείται καθολικό. Σφυρηλατητές σεφ... Συνδυάζει τέλεια όλες τις λειτουργίες που χρειάζεστε στην κουζίνα. Με το μικρότερο μαχαίρι μπορείτε να ξεφλουδίσετε και να κόψετε πατάτες, ντομάτες (οποιαδήποτε λαχανικά και φρούτα) ή ψωμί, με τα άλλα δύο μπορείτε να κόψετε κρέας, ψάρι ή πουλερικά. Σίγουρα, μπορείτε να επιλέξετε μεγάλα κιτ κουζίνας με 12 ή περισσότερα κομμάτια, αλλά το Forged Chefs τα αντικαθιστά με ευκολία.

Αν και οι καλύτερες επιλογές μεταξύ των προϊόντων Victorinox μπορείτε να κάνετε αναζήτηση για μεγάλο χρονικό διάστημα, όλα τα προϊόντα είναι της υψηλότερης ποιότητας και η επιλογή συχνά καθορίζεται μόνο από υποκειμενικές προτιμήσεις. Παρεμπιπτόντως, πριν αγοράσετε οποιοδήποτε είδος προϊόντος Victorinox, ελέγξτε το για τη γνησιότητά του. Δεδομένου ότι τέτοια μαχαίρια στις βαθμολογίες είναι πάντα στην κορυφή και έχουν συνεχή ζήτηση, υπάρχουν πολλά ψεύτικα στην αγορά, επομένως Είναι σημαντικό να μπορείτε να διακρίνετε το πρωτότυπο από το υποκατάστατο προϊόν.

Πρώτα απ 'όλα, προσέξτε τη λαβή και το έμβλημα πάνω της. Η μάρκα Victorinox είναι μια πενταγωνική ασπίδα ιππότη με έναν ελβετικό σταυρό στο κέντρο. Παρεμπιπτόντως, για σήμερα Η Victorinox είναι η μόνη εταιρεία που έχει άδεια να έχει σταυρό στα προϊόντα της... Ο συνδυασμός χρωμάτων μπορεί να διαφέρει, ειδικά στην περίπτωση των χρωματιστών μαχαιριών.

Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στη βάση της λεπίδας. Οι Ελβετοί το σημαδεύουν πάντα εκεί. Εάν δεν υπάρχει ή η ποιότητα της απόδοσης αφήνει πολλά περιθώρια, προσπαθούν να σας επιβάλουν ένα υποκατάστατο. Οι σημάνσεις πρέπει να βρίσκονται και στις δύο επιφάνειες της λεπίδας και πρέπει να είναι χαραγμένες, όχι σφραγισμένες.Αν και σε προϊόντα μικρού μεγέθους, η σήμανση μπορεί να είναι μονόπλευρη.

Εάν η προτεινόμενη αγορά σας πληροί αυτά τα δύο κριτήρια, πιθανότατα, σας προσφέρεται το αυθεντικό ελβετικό μαχαίρι Victorinox. Αλλά αν εξακολουθείτε να έχετε αμφιβολίες, εξετάστε το προϊόν λεπτομερώς. Το ακόνισμα της λεπίδας πρέπει να φαίνεται τέλειο - χωρίς μικρά γρέζια, εγκοπές κ.λπ. Ελέγξτε επίσης τον μηχανισμό ανοίγματος (για πτυσσόμενα μοντέλα): η σκληρή ενεργοποίηση ή άλλα προβλήματα είναι απαράδεκτα.

Η συσκευασία είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τον προσδιορισμό της γνησιότητας ενός προϊόντος. Τα περισσότερα μοντέλα παρουσιάζονται σε κουτιά από χαρτόνι, μερικά σε πλαστικές θήκες ή ακόμα και χωρίς δοχεία. Τα premium μοντέλα πωλούνται πάντα σε μοναδική (ατομική) συσκευασία. Εκτός από το ίδιο το προϊόν, η αγορά πρέπει να συνοδεύεται από κάρτα εγγύησης και οδηγίες λειτουργίας.

Φυσικά, μεγάλη σημασία έχει και ο πωλητής των εμπορευμάτων. Εάν πρόκειται για επίσημο αντιπρόσωπο της Victorinox (μεγάλο κατάστημα), τότε ο κίνδυνος ελαχιστοποιείται. Εάν μπείτε στον πειρασμό να αγοράσετε από τα χέρια, φροντίστε να μελετήσετε και να ελέγξετε διεξοδικά τη μελλοντική σας αγορά. - Εξάλλου, ο κίνδυνος να συναντήσετε ένα ψεύτικο σε αυτή την περίπτωση αυξάνεται πολύ.

Για μια επισκόπηση του μαχαιριού Victorinox Nomad, δείτε το παρακάτω βίντεο.