Πώς μπορείτε να διακοσμήσετε τα πασχαλινά κέικ;

Κατά την προετοιμασία των πασχαλινών κέικ, πολλοί προσπαθούν να τα διακοσμήσουν με τον δικό τους τρόπο. Ως εκ τούτου, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός επιλογών λούστρου, καθώς και βρώσιμο και μη βρώσιμο ντεκόρ. Από όλη αυτή την ποικιλία, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε κάτι κατάλληλο για τον εαυτό σας.

Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για την επιλογή του γλάσου.

Τις περισσότερες φορές, τα πασχαλινά κέικ διακοσμούνται με απλή ζάχαρη άχνη. Για την παρασκευή προϊόντων, η ζάχαρη άχνη αναμιγνύεται με βραστό νερό σε αναλογία 1 προς 4. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ποιοτική βαφή στο μείγμα που προκύπτει. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να θερμανθεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Αυτό θα το κάνει πιο πηχτό.

Εάν το προϊόν είναι πολύ ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζάχαρη άχνη στο δοχείο. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε. Διαφορετικά, θα είναι δύσκολο να εφαρμόσετε τη μάζα στο κέικ. Το πολύ παχύρρευστο μείγμα αραιώνεται με νερό ή γάλα. Το προϊόν εφαρμόζεται στην επιφάνεια του κέικ αμέσως μετά την προετοιμασία.

Η δεύτερη πιο δημοφιλής κρέμα παρασκευάζεται από αυγά και ζάχαρη. Για να προετοιμάσετε το μείγμα, χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη, πρωτεΐνη και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Μπορεί προαιρετικά να αντικατασταθεί με χυμό πορτοκαλιού ή οποιοδήποτε άλλο εσπεριδοειδές. Σε αυτό το μείγμα μπορεί να προστεθεί λίγη βανίλια για να δώσει γεύση.

Το γλάσο ζάχαρης-πρωτεΐνης παρασκευάζεται ως εξής.

• Πρώτα πρέπει να διαχωρίσετε σιγά σιγά το ασπράδι από τον κρόκο. Είναι πολύ σημαντικό να το κάνετε αυτό προσεκτικά. Διαφορετικά, το φοντάν δεν θα πήξει. Τα αυγά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του frosting πρέπει να είναι φρέσκα και καλά παγωμένα.
• Στη συνέχεια, χτυπήστε τη μάζα πρωτεΐνης με ένα μίξερ.Το μείγμα πρέπει να είναι σφιχτό.
• Μετά από αυτό, προστίθεται ζάχαρη άχνη στο δοχείο. Κάνετε αυτό αργά, ζυμώνοντας σταδιακά το μελλοντικό γλάσο.
• Στο τέλος, προσθέστε λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού στο δοχείο. Μετά από αυτό, όλα ανακατεύονται καλά ξανά.

Η σαντιγί πρέπει να εφαρμόζεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Διαφορετικά, θα στερεοποιηθεί στο μπολ και θα γίνει άχρηστο. Αν γίνει σωστά, το γλάσο θα απλωθεί στα ψημένα προϊόντα σε ομοιόμορφη στρώση.

Μπορείτε να κάνετε τη γεύση των κέικ πιο έντονη χρησιμοποιώντας αρωματικό φοντάν σοκολάτας. Παρασκευάζεται από σκόνη κακάο και ζάχαρη. Αρχικά, 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη πρέπει να αναμειχθούν με 4 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Προσθέστε μια πρέζα κιτρικό οξύ σε αυτά. Όλα αυτά αναμειγνύονται επιμελώς. Το προϊόν μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.

Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέστε λίγο κακάο στο δοχείο. Η σκόνη πρέπει να είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Διαφορετικά, το γλάσο θα είναι άγευστο. Η μάζα σοκολάτας μαγειρεύεται για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια το δοχείο με το γλάσο αφαιρείται από τη σόμπα. Πριν εφαρμόσετε τη μάζα στην επιφάνεια του κέικ, πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί για μερικά λεπτά.

Αυτή η συνταγή παγωτού θεωρείται από τις πιο εύκολες. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται μόνο δύο συστατικά. Είναι άχνη ζάχαρη και γάλα, ανακατεμένα σε αναλογία 1 προς 4. Το γλάσο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Πρώτα πρέπει να ζεστάνετε το γάλα. Στο θερμαινόμενο υγρό, πρέπει να προσθέσετε προσεκτικά ζάχαρη άχνη. Το γλάσο ψήνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.

Αυτό το frosting παρασκευάζεται επίσης χωρίς τη χρήση αυγών. Επιπλέον, δεν χρειάζεστε μίξερ για να το ετοιμάσετε. Η συνταγή περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 g κλασική καραμέλα βουτύρου.
• βούτυρο;
• 2 κουταλιές της σούπας παχύρρευστη κρέμα.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με γάλα. Αλλά το προϊόν σε σκόνη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γλάσου. Για να προετοιμάσετε μια λεπτή κρέμα, η κρέμα θερμαίνεται σε λουτρό νερού. Μετά από αυτό, προστίθεται προσεκτικά μια μικρή ποσότητα ζάχαρης σε σκόνη.

Τα περιεχόμενα του δοχείου αναμιγνύονται συνεχώς. Ο καφές προστίθεται στο μπολ στο τέλος. Στη συνέχεια το μείγμα ανακατεύεται μέχρι να διαλυθούν τελείως.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα για τη διακόσμηση των πασχαλινών τούρτων με διάφορους τρόπους. Συνήθως εφαρμόζεται με πινέλο σιλικόνης ή από σωληνάριο. Το γλάσο καραμέλας μπορεί να συνδυαστεί με άλλα προϊόντα, για παράδειγμα, με κρέμα πρωτεΐνης. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν χρησιμοποιείται για τη βαφή διαφόρων μοτίβων.

Το κλασικό γλάσο για αυτή τη συνταγή είναι πολύ απλό στην προετοιμασία. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 200 g λευκή ζάχαρη;
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη?
• 5 κουταλιές της σούπας νερό?
• χυμό λεμονιού.

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Αρχικά, γεμίστε τη ζελατίνη με το μισό από το διαθέσιμο ζεστό νερό. Μετά από αυτό, το δοχείο με ένα τέτοιο προϊόν αφήνεται για 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια, η ζάχαρη και το υπόλοιπο νερό προστίθενται στη ζελατίνη. Το δοχείο στέλνεται στη σόμπα και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά. Μετά από μερικά λεπτά, η φωτιά σβήνει. Το σιρόπι πρέπει να κρυώσει ελαφρώς. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να χτυπάτε το προϊόν με ένα μίξερ. Σε αυτό το στάδιο, μια μικρή ποσότητα φρέσκου χυμού λεμονιού προστίθεται στο frosting. Αυτό κάνει το προϊόν πιο αρωματικό.

Ένα τέτοιο νόστιμο και γλυκό ζαχαρωτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσετε τόσο τα κλασικά κέικ όσο και τα τυρόπιτα. Είναι πολύ απλό να το φτιάξετε μόνοι σας. Το κύριο συστατικό που χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό είναι marshmallow ζαχαροπλαστικής οποιουδήποτε χρώματος. Το φοντάν παρασκευάζεται ως εξής.

• Αρχικά, προσθέστε 100 γραμμάρια του προϊόντος σε ένα μπολ μαζί με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Πασπαλίστε τα πάντα από πάνω με λίγο χυμό λεμονιού.
• Το δοχείο αποστέλλεται σε λουτρό νερού. Εκεί μαγειρεύει για λίγα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς με ένα κουτάλι.
• Στη συνέχεια, προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης άχνη στο δοχείο. Τα περιεχόμενα του μπολ αναμειγνύονται. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής, χωρίς σβώλους.

Το ζαχαρωτό εφαρμόζεται στο κέικ αμέσως. Σκληραίνει μέσα σε 15-20 λεπτά.

Οι λάτρεις των ασυνήθιστων γλυκών θα λατρέψουν την αρωματική κρέμα με μια ελαφριά γεύση ξινού λεμονιού. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κουταλιά ζάχαρη άχνη?
• 1 φρέσκια πρωτεΐνη?
• φλούδα λεμονιού;
• χυμός λεμονιού?
• βαφή.

Αρχικά, η σκόνη πρέπει να κοσκινιστεί. Θα πρέπει να είναι ελαφρύ και ομαλό. Μετά από αυτό, η πρωτεΐνη προστίθεται σε ένα δοχείο με βάση ζάχαρης. Χτυπήστε τα προϊόντα μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές σταγόνες φρέσκου χυμού λεμονιού και τριμμένο ξύσμα λεμονιού στη μάζα. Το προϊόν χτυπιέται καλά με ένα μίξερ. Στη συνέχεια προστίθεται μια κίτρινη βαφή στη μάζα. Το μείγμα αναδεύεται ξανά. Το χρώμα του τελικού προϊόντος θα είναι φωτεινό και πολύ όμορφο. Τα πασχαλινά κέικ διακοσμούνται με παρόμοια μάζα αμέσως. Έπειτα αφήνονται για λίγα λεπτά για να στερεοποιηθεί το μυρωδάτο γλάσο.

Έχοντας αποφασίσει για την επιλογή του λούστρου, αξίζει να προχωρήσουμε στην αναζήτηση άλλων διακοσμητικών στοιχείων. Τις περισσότερες φορές, τα πασχαλινά κέικ είναι διακοσμημένα με βρώσιμες λεπτομέρειες.

Η μαλακή μαστίχα είναι ένα υλικό από το οποίο μπορούν να καλουπωθούν σχεδόν τα πάντα. Τα ακόλουθα συστατικά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία αυτού του προϊόντος στο σπίτι:

• 100 g γάλα σε σκόνη;
• 100 g σκόνης;
• 150 g συμπυκνωμένο γάλα.
• φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Αρχικά, τα ξηρά συστατικά αναμειγνύονται σε ξεχωριστό δοχείο και κοσκινίζονται. Αυτό βοηθά στο να γίνει η μαστίχα πιο ελαφριά και πιο ομοιόμορφη. Συμπυκνωμένο γάλα υψηλής ποιότητας και μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού προστίθενται σε ένα τέτοιο ξηρό μείγμα. Το προϊόν ζυμώνεται μέχρι να ομογενοποιηθεί. Εάν υπάρχει επιθυμία, σε αυτό το στάδιο προστίθενται βαφές στη μάζα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε προϊόντα με βάση το gel.

Η σπιτική μαστίχα μπαίνει σε μια σακούλα και στέλνεται στο ψυγείο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε πρωτότυπες φιγούρες την επόμενη μέρα μετά την προετοιμασία. Μικρά λουλούδια, φωλιές με πολύχρωμα αυγά ή ογκομετρικές επιγραφές κατασκευάζονται συχνότερα από μαστίχα. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά απολαμβάνουν να εργάζονται με αυτό το προϊόν. Ως εκ τούτου, αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στους νέους γονείς.

Πολύ συχνά, τα υπολείμματα της ζύμης που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο των πασχαλινών κέικ χρησιμοποιούνται και για τη διακόσμησή τους. Από αυτό κόβονται φύλλα ή γράμματα, υφαίνονται πλεξούδες και σχηματίζονται ογκώδη λουλούδια. Για να γίνει η διακόσμηση πιο πρωτότυπη, προστίθενται μερικές βαφές στη ζύμη.

Τα διακοσμητικά στοιχεία της ζύμης προσαρμόζονται στο κέικ πριν το ψήσιμο. Κάνετε αυτό αφού φουσκώσει το κέικ. Διορθώστε τα με πρωτεΐνη. Η κορυφή των διακοσμητικών στοιχείων είναι λαδωμένη. Τα πολύ μεγάλα μέρη μπορούν να στερεωθούν με κομμάτια οδοντογλυφίδας για αξιοπιστία. Θα αφαιρεθούν πολύ εύκολα μετά το ψήσιμο.

Την παραμονή των εορτών του Πάσχα, στα περισσότερα καταστήματα εμφανίζονται τσάντες με χρωματιστά sprinkles. Η ποικιλία περιλαμβάνει απλές μπάλες διαφορετικών μεγεθών και πρωτότυπα αστέρια ή καρδιές. Ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες θα μπορούν να διακοσμήσουν τα αρτοσκευάσματα με έναν πρωτότυπο τρόπο χρησιμοποιώντας γλάσο πρωτεΐνης και πολύχρωμα ψεκάσματα.

Ένας καθολικός τρόπος για να διακοσμήσετε τα κέικ του Πάσχα είναι να απλώσετε διάφορες επιγραφές πάνω τους. Τις περισσότερες φορές, η φράση «Χριστός Ανέστη» απεικονίζεται από ψηλά, με την οποία οι πιστοί χαιρετούν ο ένας τον άλλον αυτή την ώρα. Σε μικρά κέικ έχουν απομείνει μόνο τα δύο πρώτα γράμματα. Η επιγραφή μπορεί να αποτελείται από πολύχρωμα πασπαλίσματα, ζαχαρωτά φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τα γλυκά σας με γλυκιά μαρέγκα. Αυτή η επιλογή θα αρέσει στους λάτρεις των γκουρμέ λιχουδιών. Οι μαρέγκες μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι ή να αγοραστούν από το κατάστημα. Τα πολύχρωμα ειδώλια των σκίουρων προσαρμόζονται εύκολα στα γλασαρισμένα πασχαλινά κέικ. Οι λιχουδιές που είναι διακοσμημένες με αυτόν τον τρόπο φαίνονται πολύ κομψές.

Μια άλλη πρωτότυπη ιδέα είναι η διακόσμηση των πασχαλινών κέικ με φρέσκα μούρα. Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση των κορυφών. Το κυριότερο είναι ότι είναι φρέσκα. Μετά από όλα, τα κατεψυγμένα μούρα λιώνουν, χαλώντας την εμφάνιση του τελικού πιάτου. Επιπλέον, οι ίδιοι δεν φαίνονται πολύ όμορφοι. Το ίδιο ισχύει και για τις κονσέρβες. Διακοσμημένα με φράουλες, βατόμουρα ή βατόμουρα, τα κέικ συχνά πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη από πάνω.

Τα μεγάλα μούρα μπορούν να βυθιστούν σε σοκολάτα πριν στερεωθούν. Στερεώνονται με βάση το κέικ αφού στερεοποιηθεί τελείως η γλυκιά μάζα. Οποιοδήποτε φρούτο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αντί για μούρα. Αν όμως κόπηκαν σε φέτες, το κέικ πρέπει να καταναλωθεί το συντομότερο δυνατό μετά το μαγείρεμα. Διαφορετικά, το φρούτο θα χάσει την ελκυστικότητά του και θα γίνει λιγότερο νόστιμο.

Εκτός από αυτά τα κοινά διακοσμητικά στοιχεία, υπάρχουν πιο ασυνήθιστες ιδέες που πρέπει να προσέξετε.

• Σοκολατένια πλευρά. Αυτή η ιδέα σίγουρα θα αρέσει σε όσους έχουν γλυκό δόντι. Τα πασχαλινά κέικ μπορούν να διακοσμηθούν τόσο με μαύρη όσο και με λευκή σοκολάτα. Το προϊόν πρέπει να λιώσει σε λουτρό νερού και να χυθεί σε σακούλα ζαχαροπλαστικής. Όταν το φαγητό κρυώσει ελαφρώς, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να βάψετε διάφορα σχέδια στην επιφάνεια ψησίματος. Αντί για σακούλα ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική σακούλα με τρύπα στο σωστό μέρος. Κατά κανόνα, η λιωμένη σοκολάτα χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει την πλευρά των αρτοσκευασμάτων. Μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί και για τη διακόσμηση της βάσης του πιάτου.

• Καραμέλλα. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως η σοκολάτα. Δουλεύοντας με καραμέλα, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να διακοσμήσετε κέικ οποιουδήποτε μεγέθους. Μπορείτε να απλοποιήσετε την εργασία σας αγοράζοντας απλά στένσιλ.

• Φυσικό ντύσιμο. Αντί για αγορασμένη συνθετική επικάλυψη, τα πασχαλινά κέικ μπορούν να διακοσμηθούν με νιφάδες καρύδας ή πέταλα αμυγδάλου. Τα κέικ πασπαλίζονται με αυτά τα προϊόντα αμέσως μετά την εφαρμογή του γλάσου στην επιφάνειά τους. Τα αρτοσκευάσματα με αμύγδαλο και καρύδα είναι νόστιμα.

• Αποξηραμένα φρούτα. Τα πασχαλινά κέικ διακοσμημένα με αποξηραμένα φρούτα ή ζαχαρωτά φρούτα φαίνονται επίσης πρωτότυπα. Τοποθετήστε ξηρούς καρπούς δίπλα σε αποξηραμένα πορτοκάλια ή φέτες μήλου. Γλασαρισμένα φρούτα, ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα μπορούν επίσης να προστεθούν στα αρτοσκευάσματα. Αυτά τα πιάτα θα εκτιμηθούν από τους λάτρεις των πιο υγιεινών τροφίμων.

• Γλυκα. Τα ογκώδη κέικ μπορούν να διακοσμηθούν με μικρά γλυκά μπισκότα μελόψωμο, μαρμελάδα ή marshmallows. Μια τέτοια λιχουδιά σίγουρα θα εκπλήξει όλα τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες.

• Μολύβια ζάχαρης. Αυτή η μέθοδος διακόσμησης πασχαλινών κέικ εμφανίστηκε πρόσφατα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα μικρά παιδιά. Μολύβια ζάχαρης πωλούνται σε πολλά καταστήματα πριν το Πάσχα. Κατά κανόνα, ένα σετ περιλαμβάνει πολλά αντικείμενα διαφορετικών χρωμάτων. Χρησιμοποιώντας τα, η επιφάνεια της τούρτας του Πάσχα μπορεί να καλυφθεί με όμορφα σχέδια ή επιγραφές.

Η μη βρώσιμη διακόσμηση χρησιμοποιείται επίσης για τη διακόσμηση των πασχαλινών τούρτων. Τις περισσότερες φορές, οι ζαχαροπλάστες εργάζονται με τα ακόλουθα προϊόντα.

• Ξηρά άνθη και βότανα. Τα αρτοσκευάσματα διακοσμημένα με λουλούδια φαίνονται ασυνήθιστα. Τις περισσότερες φορές είναι διακοσμημένο με ξερά μπουμπούκια και στάχυα. Μια πιο ακριβή επιλογή διακόσμησης είναι τα φρέσκα λουλούδια. Το χρησιμοποιούν λιγότερο συχνά, γιατί ξεθωριάζουν πολύ γρήγορα.

• Ιτιά. Πολλοί πιστοί χρησιμοποιούν μια προκαθιερωμένη ιτιά μουνί για να διακοσμήσουν τα ψητά του Πάσχα.

• Κορδέλες. Η βάση της πασχαλινής τούρτας μπορεί να διακοσμηθεί με χρωματιστές κορδέλες. Αξίζει να τα μαζέψετε, εστιάζοντας στο πώς ήταν διακοσμημένη η βάση του πιάτου. Μετά από όλα, όλες οι λεπτομέρειες πρέπει να συνδυάζονται μεταξύ τους.Ένα τεχνητό ή ζωντανό λουλούδι μπορεί να προσαρτηθεί επιπλέον στην κορδέλα.

• Δαντέλα. Για να σερβίρετε τα κέικ πιο αποτελεσματικά, συχνά τοποθετούνται σε δαντελένιες χαρτοπετσέτες. Οι χειροποίητες «φόδρες» φαίνονται ιδιαίτερα όμορφες. Αυτό το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με άλλους τρόπους. Σε αυτή την περίπτωση, το κέικ τυλίγεται με μια λωρίδα δαντέλας πριν το ψήσιμο. Ένα σχέδιο αποτυπώνεται πάνω του πολύ γρήγορα. Επομένως, η δαντέλα μπορεί να αφαιρεθεί αμέσως. Σε αυτή τη μορφή, το κέικ ψήνεται εντός του προκαθορισμένου χρόνου. Το τελειωμένο πιάτο αποδεικνύεται πολύ όμορφο.

• Χρωματιστά περιτυλίγματα. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τη βάση της πασχαλινής τούρτας με τη βοήθεια ενός πολύχρωμου περιτυλίγματος. Η επιφάνειά του μπορεί να καλυφθεί με απλά μοτίβα ή ακόμα και κάποια πολύπλοκα θεματικά σχέδια. Τα πασχαλινά κέικ σε τέτοια περιτυλίγματα φαίνονται πολύ όμορφα.