Συμβουλές για την επιλογή μαγειρικών σκευών από μπαμπού

Στον σύγχρονο κόσμο, το ζήτημα της οικολογίας είναι πολύ οξύ. Οι περιβαλλοντολόγοι και οι οπαδοί ενός υγιεινού τρόπου ζωής επιλέγουν για τον εαυτό τους προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον και εσωτερικά είδη. Παράδειγμα σεβασμού για τη φύση και την ανθρώπινη υγεία ήταν τα πιάτα από μπαμπού, τα οποία άρχισαν σταδιακά να αντικαθιστούν προϊόντα από πλαστικό, μέταλλο και χαρτόνι.

Το μπαμπού είναι ένα αειθαλές φυτό της οικογένειας των δημητριακών που φύεται στα τροπικά και υποτροπικά δάση της Ασίας. Χαρακτηριστικό του φυτού είναι ο ρυθμός ανάπτυξής του: μέσα σε μια ώρα, το μήκος του αυξάνεται κατά τουλάχιστον 2 εκ. Και η ανεπιτήδευσή του καθιστά δυνατή την απόκτηση φθηνών πρώτων υλών για την παραγωγή οικολογικών προϊόντων χωρίς μεγάλη προσπάθεια.

Πριν από πολλούς αιώνες στην Ανατολή έμαθαν για τις ιδιότητες του μπαμπού και άρχισαν να το χρησιμοποιούν στην κατασκευή σπιτιών και σκαφών, στην κατασκευή επίπλων και μουσικών οργάνων, στην ιατρική και στην κοσμετολογία.

Τον 20ο αιώνα, με την ανάπτυξη της τεχνολογίας, άρχισαν να φτιάχνουν ίνες μπαμπού για την παραγωγή υφασμάτων και επιτραπέζιων σκευών.

Οι οικολογικές ίνες από μπαμπού λαμβάνονται χρησιμοποιώντας βλαστούς και φύλλα φυτών, αλέθοντας και ψιλοκόβοντάς τα καλά. Τώρα προμηθευτές από την Ταϊβάν και την Κίνα προσφέρουν έτοιμες ίνες σε μορφή σκόνης ή κόκκων από φυσικά χρυσοκίτρινα ή μαύρα χρώματα.

Ακολουθεί η διαδικασία παρασκευής των ίδιων των πιάτων. Κάθε κατασκευαστής έχει διαφορετική σύνθεση συστατικών. Μόνο οι ίνες μπαμπού μπορούν να υπάρχουν εδώ ή μπορούν να αναμειχθούν με ξύλο, φύλλα φοίνικα, ζαχαροκάλαμο και συστατικά τροφίμων.

Τα προϊόντα από ίνες (ίνες) μπορούν να ληφθούν με δύο τρόπους.

1. Κόλληση ακατέργαστων σε ένα μόνο κομμάτι και επακόλουθη επεξεργασία με κερί ή βερνίκι ποιότητας τροφίμων.Τέτοια δείγματα μοιάζουν πολύ με προϊόντα από φυσικό ξύλο, αλλά δεν είναι κατάλληλα για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, έχουν παχύτερη επιφάνεια και δεν είναι αρκετά ανθεκτικά.
2. Ένα προπαρασκευασμένο μείγμα ινών και άλλων συστατικών, προσθέτοντας χρωστική τροφίμων της απαιτούμενης απόχρωσης, τοποθετείται σε πρέσα για πυροσυσσωμάτωση. Επιπλέον, οι εσωτερικές επιφάνειες επικαλύπτονται σε ένα ή δύο στρώματα με βερνίκι για να προσδώσουν αντοχή στην υγρασία και να αυξήσουν τις αντιβακτηριακές ιδιότητες. Η εξωτερική επιφάνεια είναι βαμμένη με ασφαλείς φυτικές βαφές. Τα προϊόντα που κατασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι πιο λεπτά και πιο κομψά (το πάχος τους είναι περίπου 3-5 mm), αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά ισχυρά και ανθεκτικά.

Ιδιότητες μαγειρικών σκευών από μπαμπού.

1. Το μπαμπού θεωρείται μια φιλική προς το περιβάλλον πρώτη ύλη που αποσυντίθεται στο φυσικό περιβάλλον μέσα σε 180 ημέρες και στο νερό - σε 2 ημέρες.
2. Γρήγορη αποκατάσταση μετά την υλοτόμηση χωρίς πρόσθετη χρήση λιπασμάτων.
3. Δεν υπάρχει κίνδυνος καταστροφής της βλάστησης. Πρόσφατα, άλλες χώρες (για παράδειγμα, η Ουκρανία) άρχισαν να ασχολούνται με την καλλιέργεια φυτειών μπαμπού.
4. Κατά την καλλιέργεια μπαμπού, δεν χρησιμοποιούνται χημικά, γεγονός που επηρεάζει την καθαρότητα και τη φιλικότητα προς το περιβάλλον των πρώτων υλών.
5. Οι ίνες μπαμπού έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες που αποτρέπουν τη μόλυνση από μικροοργανισμούς και μύκητες. Αυτό ισχύει και για τα τελικά προϊόντα. Όταν έρχεται σε επαφή με τρόφιμα, το μπαμπού βοηθά στην απολύμανσή τους.
6. Το πλύσιμο σε ζεστό νερό και στο πλυντήριο πιάτων δεν μειώνει τις χρήσιμες ιδιότητες των πιάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα.
7. Ανθεκτικότητα των προϊόντων με σωστή φροντίδα και χρήση. Ακόμη και με συνεχή και εντατική χρήση, το χρώμα και η ομαλότητα των επιφανειών δεν αλλάζουν.
8. Παρά την ελαφρότητα και τις χαριτωμένες μορφές του, τα προϊόντα μπαμπού είναι ανθεκτικά και ανθεκτικά σε τσιπς και γρατσουνιές. Προτιμάται όταν ταξιδεύετε, σε πικνίκ, για τάισμα παιδιών.
9. Έλλειψη ξένων οσμών και προστασία από την απορρόφηση αρωμάτων τροφίμων ή χρωμάτων.
10. Αφού είναι ελαφρώς υγρό, τείνει να στεγνώνει γρήγορα.
11. Είναι μια οικονομική επιλογή για υγιεινά τρόφιμα και περιβαλλοντολόγους.
12. Μια ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων θα σας βοηθήσει να επιλέξετε ένα σετ πιάτων ή σκευών κουζίνας για κάθε εσωτερικό χώρο.

Εκτός από όλα τα παραπάνω πλεονεκτήματα, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη χρήση τέτοιων μαγειρικών σκευών.

1. Μπορεί να πλυθεί με απορρυπαντικά gel ή με σαπουνόνερο με μαλακό σφουγγάρι χωρίς λειαντικά σωματίδια. Η χρήση πλυντηρίων πιάτων είναι δυνατή εάν υποδεικνύεται από τον κατασκευαστή.
2. Τα πιθανά φορτία θερμοκρασίας δεν πρέπει να υπερβαίνουν τους 75 βαθμούς. Σε πιάτα από μπαμπού, μη ζεσταίνετε φαγητό, βράζετε νερό και το βάζετε σε ανοιχτή φωτιά.
3. Η αποθήκευση υγρών σε τέτοια δοχεία μπορεί να βιοδιασπαστεί.
4. Εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά από τον κατασκευαστή, η χρήση μαγειρικών σκευών από μπαμπού σε φούρνους μικροκυμάτων απαγορεύεται.

Εδώ μπορείτε να βρείτε πιάτα διαφόρων σχημάτων και μεγεθών, σουβέρ, μπολ και μπολ, βάζα με φρούτα, ψάθινα καλάθια για ψωμί και γλυκά, ποτήρια, δοχεία αποθήκευσης τροφίμων και άλλα. Υπάρχουν επίσης μαχαιροπίρουνα: μαχαίρια, πιρούνια, κουτάλια και μαγειρικά εργαλεία.

Σε εξειδικευμένα καταστήματα, υπάρχουν στεγνωτήρια πιάτων, κουτάκια για την αποθήκευση χύμα προϊόντων, θερμοδοχεία, ακόμη και διπλός λέβητας. Μπορείτε να επιλέξετε πολλά είδη μπαμπού στο σετ ως δώρο για τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Σε σχέση με τον εκτεταμένο αγώνα όλου του κόσμου με την περιβαλλοντική ρύπανση, οι κατασκευαστές οικολογικών πιάτων έχουν ξεκινήσει την παραγωγή προϊόντων μπαμπού μιας χρήσης για πικνίκ, εστιατόρια γρήγορου φαγητού και γιορτές.Η γκάμα τέτοιων προϊόντων περιλαμβάνει πιάτα, ποτήρια, κουτάλια, πιρούνια, μαχαίρια, δοχεία, μπαστούνια σούσι, καλαμάκια για ποτά και πολλά άλλα.

Σε αντίθεση με παρόμοια προϊόντα που κατασκευάζονται από πλαστικό, τα οποία έχουν γίνει πρωτοπόροι στη ρύπανση του περιβάλλοντος, προϊόντα από οικολογικές ίνες αποσυντίθενται πολύ γρήγορα με φυσικό τρόπο, χωρίς να εκπέμπουν καρκινογόνες και επιβλαβείς ουσίες.

Επιλέγοντας ασφαλή και φιλικά προς το περιβάλλον μαγειρικά σκεύη και μαγειρικά σκεύη από ίνες μπαμπού, εκτός από την τιμή του προϊόντος, πρέπει να δώσετε προσοχή στους παρακάτω παράγοντες.

1. Χρησιμοποιήστε τη θερμοκρασία. Μια ασφαλής θερμοκρασία θεωρείται ότι είναι από -20 βαθμούς έως +70 βαθμούς. Η ένδειξη του κατασκευαστή για το ανώτατο όριο των 120 μοιρών υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε ρητίνες μελαμίνης σε τέτοια προϊόντα. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε να αγοράσετε τέτοια πιάτα.
2. Χρώμα. Για τα προϊόντα βαφής, οι βαφές που λαμβάνονται από λαχανικά και φρούτα, καθώς και με βάση τη σόγια, θεωρούνται ασφαλείς. Τα πλούσια και ζωντανά κόκκινα και μπλε υποδηλώνουν τη χρήση τεχνητών χρωμάτων που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες.
3. Τιμή. Η πολύ χαμηλή τιμή του προϊόντος θα πρέπει να σας προειδοποιήσει. Το κόστος των πιάτων από φυσικές ίνες είναι αρκετά υψηλό λόγω της κοπιαστικής διαδικασίας παραγωγής.
4. Πιστοποιητικά και Άδειες... Όλα τα φιλικά προς το περιβάλλον και ασφαλή πιάτα πρέπει να είναι εγκεκριμένα και να διαθέτουν πιστοποιητικά ποιότητας και οι δραστηριότητες του κατασκευαστή πραγματοποιούνται αποκλειστικά με άδεια.

Οι κατασκευαστές, επιδιώκοντας τον αριθμό των πωλήσεων, άρχισαν να χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο συνθετικές ίνες και διάφορα χημικά για να αυξήσουν την αντοχή και να δώσουν στα προϊόντα μια ελκυστική εμφάνιση.

Εάν θέλετε να αγοράσετε πραγματικά υψηλής ποιότητας, υγιεινά και φιλικά προς το περιβάλλον πιάτα, στην παραγωγή των οποίων χρησιμοποιήθηκε οικολογικό μπαμπού, θα πρέπει να επιλέξετε έναν αξιόπιστο κατασκευαστή του οποίου τα προϊόντα είναι ελεγμένα και πιστοποιημένα. Στη συνέχεια, η χρήση του θα φέρει χαρά και αισθητική απόλαυση τόσο στην κουζίνα όσο και ως στοιχείο διακόσμησης για τη δημιουργία άνεσης στο σπίτι.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα μαγειρικά σκεύη από μπαμπού, δείτε το επόμενο βίντεο.