Ηλεκτρικά ζυμαρικά: περιγραφή τύπων και κριτήρια επιλογής

Τα ζυμαρικά είναι μια αγαπημένη λιχουδιά σε πολλές χώρες του κόσμου και το μόντελινγκ τους γίνεται μια διασκεδαστική δραστηριότητα για όλα τα μέλη της οικογένειας. Η διαδικασία μαγειρέματος αυτού του πιάτου δεν είναι μόνο ενδιαφέρουσα και συναρπαστική, αλλά και πολύ μεγάλη και επίπονη. Πολλές σύγχρονες νοικοκυρές προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα προϊόντα, η ποιότητα των οποίων δεν πληροί πάντα τα καθιερωμένα πρότυπα. Για να απλοποιήσουν τη διαδικασία παρασκευής ζυμαρικών, οι κατασκευαστές έχουν αναπτύξει ειδικά ηλεκτρικά ζυμαρικά, τα οποία μπορούν να είναι τόσο οικιακά όσο και βιομηχανικά.

Μια ηλεκτρική μηχανή ζυμαρικών είναι ένας απαραίτητος βοηθός για τις νοικοκυρές στην κουζίνα. Η ισχύς μιας κλασικής σπιτικής μηχανής ζυμαρικών είναι 0,2 kW και η παραγωγικότητά της είναι στα επίπεδα των 10-14 κιλών την ώρα. Πιο ισχυρά μοντέλα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή προϊόντων σε βιομηχανική κλίμακα. Η οικιακή συσκευή είναι εξοπλισμένη με τα ακόλουθα τυπικά εξαρτήματα:

• για ανάμειξη συστατικών και παρασκευή ζύμης.
• για να σχηματίσετε το απαιτούμενο φύλλο ζύμης.
• για την παρασκευή ζυμαρικών.

Όπως κάθε οικιακή συσκευή, έτσι και ο κατασκευαστής ζυμαρικών έχει μια σειρά από θετικές και αρνητικές ιδιότητες.

Πλεονεκτήματα:

• ευκολία στη χρήση;
• Περιβαλλοντική Ασφάλεια;
• ορθολογική χρήση του οικογενειακού προϋπολογισμού·
• υψηλό επίπεδο παραγωγικότητας·
• υψηλή αισθητική απόδοση των κατασκευασμένων προϊόντων.

Μειονεκτήματα:

• υψηλό εύρος τιμών.

Συχνά είναι δύσκολο για τις αρχάριες νοικοκυρές να κατανοήσουν την τεράστια ποικιλία ηλεκτρικών ζυμαρικών. Οι επαγγελματίες σεφ συνιστούν να δίνετε προσοχή σε πολλά μοντέλα που μπορούν να αγοραστούν για το σπίτι.

• Marcato Atlas - Ιταλικό μηχάνημα, που προβλέπει το σχηματισμό ζυμαρικών σε 3 σειρές και την παραγωγή 9 διαφορετικών στρώσεων ζύμης, που διαφέρουν σε πάχος. Τα αξεσουάρ της συσκευής είναι ένας αναδευτήρας ζύμης, ένα κουτάλι για γέμιση, εξαρτήματα για την παρασκευή ντάμπλινγκ διαφορετικών μεγεθών, ένα εξάρτημα για ζύμη σε πλάκες.

Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε λαζάνια, σφολιάτα και σπιτικά ζυμαρικά. Στο δοχείο του κιμά μπορούν να τοποθετηθούν διάφορα είδη γέμισης.

• Ζυμαρικά Marcato - μια συσκευή κοντά σε επαγγελματικές ρυθμίσεις. Το υψηλό επίπεδο ισχύος καθιστά δυνατή την παραγωγή μεγάλων όγκων προϊόντων. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με δύο τρόπους τυλίγματος της ζύμης.

• ΠΠ-05μ - μια σταθερή συσκευή που ζυγίζει περισσότερο από 20 κιλά. Αυτό το μοντέλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στη μαγειρική στο σπίτι, αλλά και στην ανάπτυξη μικρών επιχειρήσεων.

Αυτή η λίστα δεν περιλαμβάνει όλα τα δημοφιλή μοντέλα που αξίζουν προσοχή. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές εργάζονται συνεχώς για τη βελτίωση και τη μείωση του κόστους των μοντέλων τους, τα οποία είναι υποχρεωτικά μέτρα που στοχεύουν στην αύξηση της αγοραστικής δύναμης των επισκεπτών στα καταστήματα οικιακών συσκευών.

Στα ράφια των σύγχρονων καταστημάτων οικιακών συσκευών, μπορείτε να δείτε έναν τεράστιο αριθμό ηλεκτρικών ζυμαρικών, τα οποία διαφέρουν ως προς το εύρος τιμών, το μέγεθος, την απόδοση και την παρουσία διαφόρων λειτουργιών. Κατά την επιλογή αυτής της συσκευής, οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ο αριθμός των κελιών είναι ένας δείκτης που επηρεάζει την ταχύτητα εκτέλεσης της εργασίας, καθώς και το φυσικό κόστος.
• υλικό κατασκευής - παράμετροι που επηρεάζουν την περίοδο λειτουργίας της μονάδας.
• το σχήμα και η εμφάνιση των κατασκευασμένων προϊόντων είναι ένας αισθητικός δείκτης που επηρεάζει μόνο τις γαστρονομικές προτιμήσεις των μελών της οικογένειας.
• η διάμετρος των κυψελών είναι ένας δείκτης που παραμένει αμετάβλητος για όλα σχεδόν τα μοντέλα.
• πρόσθετα προσαρτήματα - παράμετροι που βελτιώνουν τα λειτουργικά χαρακτηριστικά της συσκευής, αλλά είναι προαιρετικές.

Τα περισσότερα από τα μηχανήματα είναι εξοπλισμένα με τη λειτουργία παρασκευής σπιτικών ζυμαρικών., το οποίο προβλέπει είτε ανεξάρτητο κόψιμο της ζύμης σε λωρίδες είτε λήψη ήδη τελικού προϊόντος. Εάν η οικοδέσποινα δεν σκοπεύει να χρησιμοποιήσει αυτήν τη λειτουργία, τότε δεν πρέπει να πληρώσετε υπερβολικά για αυτήν.

Θα πρέπει να καταβληθούν σημαντικά χρήματα για ένα καλά προωθημένο εμπορικό σήμα, το οποίο δεν παρέχει πρόσθετες εγγυήσεις για την ποιότητα και την ανθεκτικότητα των προϊόντων. Οι σύμβουλοι καταστημάτων οικιακών συσκευών συνιστούν την επιλογή λιγότερο δημοφιλών κατασκευαστών, των οποίων η ποιότητα των προϊόντων είναι επίσης σε υψηλό επίπεδο.

Πριν αγοράσετε τον επιλεγμένο εξοπλισμό, πρέπει να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα πιστοποιητικών ποιότητας, το οποίο θα εγγυάται την περιβαλλοντική ασφάλεια του εξοπλισμού.

Τα μικρά ζυμαρικά είναι δημοφιλή και έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των νοικοκυρών - τα μίνι ζυμαρικά, τα οποία όχι μόνο καταλαμβάνουν λίγο χώρο, αλλά έχουν και διάφορες βοηθητικές λειτουργίες. Κατά τη χρήση αυτής της οικιακής συσκευής, το άτομο έχει τις ακόλουθες ευθύνες:

• αγορά και προμήθεια όλων των απαραίτητων συστατικών·
• σχηματίζοντας το απαιτούμενο στρώμα ζύμης και τοποθέτησή του στη συσκευή.
• παρασκευή κιμά και τοποθέτησή του σε ειδικό δοχείο.
• ενεργοποίηση της συσκευής.
• αποδοχή τελικών προϊόντων.

Η αρχή λειτουργίας αυτής της συσκευής είναι να σχηματίζει μικρά στοιχεία από δύο φύλλα ζύμης, ανάμεσα στα οποία τοποθετείται κιμάς.Για την ευκολία και την ευκολία διαχωρισμού των ζυμαρικών μεταξύ τους, η μηχανή εστιάζει σε μικρές λωρίδες μεταξύ τους.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε εξοπλισμό σε ντουλάπια κουζίνας, τα οποία προστατεύονται από την υγρασία.

Η ευκολία λειτουργίας και η υψηλή παραγωγικότητα επιτρέπουν στις νοικοκυρές όχι μόνο να ταΐζουν τις οικογένειές τους νόστιμα και χορταστικά τρόφιμα, αλλά ακόμη και να ανοίγουν μικρές ιδιωτικές επιχειρήσεις για την παραγωγή αυτού του τύπου προϊόντος. Η σύγχρονη αγορά τροφίμων ξεχειλίζει από fast food, που όχι μόνο δεν ωφελούν τον οργανισμό, αλλά τον βλάπτουν. Τα σπιτικά ζυμαρικά είναι απαραίτητα πιάτα για πολυάσχολους ανθρώπους.

Η δημοτικότητα και η ζήτηση για τον κατασκευαστή ηλεκτρικών ραβιόλι προκάλεσε την εμφάνιση μεγάλου αριθμού θετικών και αρνητικών κριτικών. Οι έμπειρες νοικοκυρές σημειώνουν σημαντική εξοικονόμηση χρόνου για την προετοιμασία νόστιμων λιχουδιών, καθώς και δυνατότητα ταυτόχρονης παραγωγής προϊόντων με διαφορετικά γεμίσματα. Οι αρχάριοι μάγειρες, οι οποίοι έχουν ελάχιστες πρακτικές δεξιότητες στην προετοιμασία αυτού του πιάτου, σημειώνουν την ευκολία χρήσης αυτής της συσκευής και την απόκτηση όμορφων και πανομοιότυπων ζυμαρικών.

Οι υπάλληλοι μικρών εστιατορίων δίνουν επίσης θετικές κριτικές για τη συσκευή, όπου οι σεφ απολαμβάνουν τη χρήση της συσκευής και σημειώνουν την ευκολία χρήσης, την παρουσία πρόσθετων χρήσιμων εξαρτημάτων και το υψηλό επίπεδο αξιοπιστίας.

Παρά το γεγονός ότι η πατρίδα των ζυμαρικών είναι η Κίνα, κατέχουν μια άξια θέση στο μενού διαφορετικών λαών του κόσμου. Η σύγχρονη μαγειρική έχει έναν τεράστιο αριθμό τύπων αυτού του πιάτου, τα οποία διαφέρουν όχι μόνο σε μέγεθος, αλλά και σε γέμιση.

Στο μαγειρικό σημειωματάριο κάθε οικοδέσποινας, μπορείτε να δείτε τη συνταγή για αυτή τη λιχουδιά, με την οποία ευχαριστεί όχι μόνο τα μέλη της οικογένειας, αλλά και τους επισκέπτες. Η υψηλή απασχόληση μιας σύγχρονης γυναίκας της αφήνει όλο και λιγότερο χώρο για την παρασκευή γαστρονομικών απολαύσεων. Οι σχεδιαστές ήρθαν στη διάσωση, οι οποίοι δημιούργησαν μια αναντικατάστατη συσκευή - μια ηλεκτρική μηχανή ζυμαρικών, η οποία σας επιτρέπει να ταΐσετε ακόμη και μια μεγάλη οικογένεια με ένα νόστιμο δείπνο σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε τη δουλειά της επιτραπέζιας μηχανής ζυμαρικών JGT 60.