Συμβουλές για την επιλογή πήλινης τσαγιέρας

Κανείς δεν θα πει ακριβώς πότε εμφανίστηκε η πρώτη τσαγιέρα. Από τότε, η δημοτικότητα αυτής της συσκευής κουζίνας έχει αυξηθεί πάρα πολύ. Οι τσαγιέρες είναι διαφορετικές σε σχήμα, όγκο, σκοπό και, φυσικά, δημιουργούνται από διαφορετικά υλικά. Τα πήλινα μοντέλα ξεχωρίζουν από όλη τη συλλογή. Αυτό το ειδικό υλικό χρησιμοποιείται για τη δημιουργία εκπληκτικών προϊόντων που μπορούν να μετατρέψουν κάθε πάρτι τσαγιού σε πραγματική τελετή τσαγιού.

Οι πρώτες πήλινες τσαγιέρες κατασκευάστηκαν στην Κίνα. Για την παραγωγή χρησιμοποιήθηκε μόνο άργιλος Yixing, του οποίου οι ιδιότητες επιτρέπουν τη διατήρηση της φρέσκιας γεύσης του τσαγιού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ακόμη και τώρα, αυτές οι τσαγιέρες είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο και δεν έχουν αντίστοιχο.

Μωβ Πήλινες Τσαγιέρες θεωρούνται τα πιο ευεργετικά γιατί δεν επιτρέπουν στα φύλλα του τσαγιού να απελευθερώσουν τοξίνες.

Τώρα ο πηλός Yixing έχει γίνει μια δημοφιλής μάρκα που χρησιμοποιείται παντού. Επομένως, η τσαγιέρα μπορεί να μην είναι κινέζικη και το υλικό που χρησιμοποιείται για αυτήν είναι διαφορετικό, αλλά εξακολουθεί να ονομάζεται Yixing. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι πλοίαρχοι λαμβάνουν ως βάση μια παλιά τεχνολογία και επαναλαμβάνουν το σχέδιο διάσημων τσαγιέρων.

Γιατί οι πήλινες τσαγιέρες είναι τόσο δημοφιλείς; Ας δούμε ποια είναι τα μυστικά και τα πλεονεκτήματά τους.

• Τα τοιχώματα των πήλινων τσαγιέρων έχουν πορώδη δομή, η οποία επιτρέπει στα έλαια του φύλλου τσαγιού να απορροφηθούν στο υλικό και να σχηματίσουν ένα ειδικό φιλμ με μοναδικό άρωμα. Με τον καιρό, οι ουσίες που συσσωρεύονται από την τσαγιέρα αρχίζουν να επηρεάζουν το τσάι, κάνοντας τη γεύση του πιο πλούσια και εκλεπτυσμένη.Επομένως, ακόμα κι αν η συσκευή χρησιμοποιηθεί αργότερα για να βράσει νερό, η γεύση του τσαγιού θα εξακολουθεί να είναι αισθητή.
• Κάθε τσαγιέρα από πηλό Yixing ή οποιαδήποτε άλλη ποικιλία αυτού του φυσικού υλικού είναι πρωτότυπη και μοναδική. Κάθε μοντέλο είναι δουλεμένο από δεξιοτέχνες αγγειοπλαστικής, οι οποίοι βάζουν μια ιδιαίτερη ιστορία και μυστικό νόημα στις δημιουργίες τους.
• Ο πηλός είναι φυσικό υλικό. Κατά την προετοιμασία της σύνθεσης για περαιτέρω εργασία, αποκλείεται η προσθήκη τεχνητών συστατικών. Η σύνθεση του πηλού πρέπει να επαληθεύεται από τον κατασκευαστή και να παρακολουθείται από κρατικούς φορείς.
• Ένας κατασκευαστής που νοιάζεται για τη φήμη του δεν επιτρέπει στον εαυτό του να φτιάχνει τσαγιέρες κατώτερης ποιότητας. Πολλοί δάσκαλοι βάζουν ειδικά χαρακτηριστικά στις δημιουργίες τους, που είναι δύσκολο να σφυρηλατηθούν. Με αυτά τα σημάδια, είναι εύκολο να διακρίνει κανείς μια συσκευή υψηλής ποιότητας από μια ψεύτικη χαμηλής ποιότητας.
• Η πήλινη τσαγιέρα καθαρίζεται εύκολα. Μετά τη χρήση, πρέπει να πλυθεί χωρίς τη χρήση ειδικών προϊόντων και να στεγνώσει.
• Ο πηλός, σε αντίθεση με άλλα υλικά, αλληλεπιδρά με το τσάι, αποκαλύπτει πλήρως τη γεύση του και κάνει το άρωμα εξαίσιο. Δεν υπάρχουν ανάλογα σε αυτό το υλικό.

Η επιλογή μιας τσαγιέρας δεν είναι εύκολη υπόθεση, ειδικά όταν πρόκειται για αγγειοπλαστική. Η επιλογή της τέλειας τσαγιέρας θα πάρει χρόνο, θα εξετάσετε πολλές επιλογές και θα είστε πολύ προσεκτικοί. Η τσαγιέρα που σας αρέσει θα διακοσμήσει την κουζίνα σας και θα κάνει κάθε ποτό του τσαγιού μια ευχάριστη, χαλαρωτική διαδικασία.

Για να επιλέξετε τη σωστή τσαγιέρα από πηλό, θα χρειαστεί να τηρήσετε ορισμένες σημαντικές συμβουλές.

• Θα πρέπει να σας αρέσει το σχέδιο και το σχήμα της τσαγιέρας και οι διαστάσεις της πρέπει να αντιστοιχούν στις απαιτήσεις και τους κανόνες κατανάλωσης τσαγιού. Δεν έχει νόημα να αγοράσετε ένα μικρό αντικείμενο για μια μεγάλη οικογένεια. Αλλά ένας μεγάλος βραστήρας δεν χρειάζεται επίσης για ένα άτομο. Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι ένα παρασκευασμένο ποτό δεν πρέπει να σταθεί περισσότερο από μια μέρα. Μετά από αυτό, φέρνει κακό σε ένα άτομο.
• Το αντικείμενο ενδιαφέροντος πρέπει να ληφθεί υπόψη για να μπορέσετε να αξιολογήσετε τις αναλογίες του. Η λαβή δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτή ή παχιά. Τα κεντρικά μέρη της λαβής και του στομίου στη σωστή συσκευή βρίσκονται στο ίδιο κατακόρυφο επίπεδο. Η μπροστινή περιοχή της τσαγιέρας (όπου είναι το στόμιο) γίνεται πιο κοντή από την πλάτη με τη λαβή.
• Οι πήλινες τσαγιέρες στις περισσότερες περιπτώσεις παράγονται με μία λαβή, δεν χρειάζεστε περισσότερες, γιατί αυτό το σχέδιο είναι το πιο βολικό. Όταν αγοράζετε μια συσκευή, πρέπει να τη σηκώνετε έτσι ώστε η λαβή να είναι άνετη στη χρήση.
• Το επαρκές ύψος του καπακιού θα του επιτρέψει να παραμείνει στη θέση του όταν ο βραστήρας έχει κλίση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα καπάκια με σχέδια και με σπείρωμα έχουν πιο χωνευτό σχήμα από τις απλές εκδόσεις.
• Στη σωστή συσκευή παρασκευής, το καπάκι εφαρμόζει άνετα στην τσαγιέρα σε όλη την περιφέρειά της. Σε αυτή την περίπτωση, το τσάι θα παρασκευαστεί καλύτερα, η θερμοκρασία στο εσωτερικό θα διατηρηθεί περισσότερο και η χρήση του βραστήρα θα είναι ευχάριστη. Για να ελέγξετε τη στεγανότητα του καλύμματος, πρέπει να ανακινήσετε τη συσκευή και να τη στρίψετε. Στην πρώτη περίπτωση, δεν πρέπει να ακούγονται ήχοι και όταν ο βραστήρας κυλίζεται, ο ήχος πρέπει να είναι ομοιόμορφος, χωρίς κροτάλισμα.
• Θα πρέπει να δοθεί λεπτομερής προσοχή στο επάνω άκρο της συσκευής. Δεν μπορεί να υπάρχουν μάρκες, κενά και άλλες ελλείψεις. Το πάχος σε όλο το μήκος του περιγράμματος δεν πρέπει να αλλάζει, καθώς και το χρώμα του υλικού.
• Το σουρωτήρι, το οποίο βρίσκεται μέσα στη συσκευή, μπορεί να βρίσκεται έξω ή μέσα στο λαιμό. Η πρώτη επιλογή είναι πιο επιτυχημένη, αφού τα φύλλα τσαγιού δεν θα φράξουν την τσαγιέρα και θα εμποδίσουν το αρωματικό ρόφημα να μπει στο φλιτζάνι. Για να παρασκευάσετε εκλεκτό τσάι, πρέπει να επιλέξετε μια συσκευή με κατάλληλο σουρωτήρι. Το μέγεθος των οπών πρέπει να είναι μικρότερο από τα φύλλα τσαγιού.
• Δεν μπορείτε να καθοδηγηθείτε από το κόστος, καθώς οι τιμές για τις πήλινες τσαγιέρες είναι εντελώς προκατειλημμένες.Ένα ακριβό μοντέλο μπορεί να είναι ένα άβολο και εντελώς άχρηστο αντικείμενο. Μια τσαγιέρα αρκετές φορές φθηνότερη σε όλες τις παραμέτρους της θα ξεπεράσει την ακριβή αντίστοιχη. Επομένως, πρέπει να εστιάσετε μόνο στα εξωτερικά χαρακτηριστικά και στα δικά σας συναισθήματα.
• Για να ελέγξετε την ποιότητα της συσκευής, πρέπει να ρίξετε νερό σε αυτήν. Όταν γεμίσει πλήρως, δεν πρέπει να ρέει νερό μέσα από το στόμιο και μέσα από το καπάκι. Κατά την κλίση, το νερό πρέπει να χύνεται σε ομοιόμορφο ρεύμα, χωρίς πιτσίλισμα ή διακοπή.
• Εάν βάλετε τη συσκευή ανάποδα, τότε θα πρέπει να στέκεται σταθερά στο τραπέζι, να μην κλονίζεται ή να αναποδογυρίζει.

Μια καλή τσαγιέρα δεν είναι εύκολο να διαλέξετε· πρέπει να είναι τέλεια από κάθε άποψη. Οποιεσδήποτε αποκλίσεις στο σχήμα θα καταστρέψουν το ποτό.

Είναι αδύνατο να περιγράψουμε όλους τους υπάρχοντες τύπους πήλινων τσαγιέρων, επειδή υπάρχουν πολλοί και η ταξινόμηση βασίζεται σε μια ποικιλία χαρακτηριστικών. Για παράδειγμα, οι συσκευές για την παρασκευή ενός αρωματισμένου ποτού μπορεί να έχουν σχήμα στρογγυλό, τετράγωνο και με ραβδώσεις.

Υπάρχει απεριόριστος αριθμός επιλογών σχεδίασης. Οι κινεζικοί χαρακτήρες και τα στολίδια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Επίσης, στοιχεία καλουπώματος, στρας, ακόμη και πολύτιμα μέταλλα και πέτρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση.

Οι πήλινες συσκευές παρασκευής τσαγιού δεν κατασκευάζονται μόνο στην Κίνα. Τα ιαπωνικά μοντέλα είναι επίσης εξαιρετικής ποιότητας, επομένως εκτιμώνται ιδιαίτερα στον κόσμο.... Πολλές χώρες ασχολούνται με την παραγωγή πήλινων τσαγιέρων, αλλά οι καλύτερες δημιουργούνται στην Κίνα από επιφανείς δασκάλους.

Δεν αρκεί να επιλέξετε μια ποιοτική πήλινη τσαγιέρα. Πρέπει να χρησιμοποιηθεί σωστά. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα υπάρξει μέγιστο όφελος από αυτό. Έτσι, έχετε γίνει ο περήφανος ιδιοκτήτης μιας νέας πήλινης τσαγιέρας. Θα σας πούμε τι να κάνετε με αυτό στη συνέχεια.

• Μπορεί να υπάρχει άμμος στη συσκευή "παρθένα". Αυτό είναι φυσιολογικό. Απλώς πρέπει να φουσκώσει ή να ξεπλυθεί. Σε κάθε περίπτωση, ο νέος βραστήρας θα πρέπει να πλυθεί. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απορρυπαντικά και ακόμη και να χρησιμοποιήσετε μια μαλακή βούρτσα. Στο μέλλον, για τον καθαρισμό της συσκευής μετά τη χρήση, επιτρέπεται η χρήση μόνο νερού.

• Ορισμένοι ειδικοί προτείνουν να βράσει το βραστήρα στη χαμηλότερη φωτιά για 40 λεπτά.... Όσο βράζει, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι ή σόδα. Αυτή η διαδικασία θα αφαιρέσει τη γεύση και τη μυρωδιά του πηλού. Το αν θα το κάνετε ή όχι εξαρτάται από εσάς. Ο βραστήρας πρέπει να κρυώσει αργά, δεν πρέπει να τον περιχύνετε με κρύο νερό, γιατί μπορεί να σκάσει ή να ραγίσει.

• Η συσκευή τοποθετείται ξανά σε νερό και βράζει σε χαμηλή φωτιά. Προστίθενται οποιαδήποτε φύλλα τσαγιού, ακόμη και τα πιο απλά και φθηνά (3-4 κουταλιές της σούπας) και ο βραστήρας μαραζώνει για περίπου 40 λεπτά.

• Μετά το δεύτερο βράσιμο, βγάζουμε την τσαγιέρα και απλώνουμε σε μια πετσέτα... Πρέπει να «ξεκουραστεί» για μια ώρα.

Έτσι, πραγματοποιείται η εκπαίδευση του βραστήρα και η προετοιμασία του πριν την πρώτη παρασκευή.

Πώς να επιλέξετε μια πήλινη τσαγιέρα, δείτε παρακάτω.