Dairyman and Creamer: Main Similarities and Differences

Μικρό και κομψό. Έτσι μπορείτε να περιγράψετε αυτές τις χαριτωμένες κανάτες - μια κρέμα και μια κανάτα γάλακτος. Ποιες είναι όμως οι διαφορές μεταξύ τους; Ακόμα και στην εμφάνιση μοιάζουν, αλλά οι διαστάσεις και κάποιες λεπτομέρειες δίνουν διαφορετικούς τρόπους εφαρμογής. Σε τι χρησιμεύουν αυτά τα πιάτα; Ας το καταλάβουμε.

Στην πραγματικότητα, είναι πολύ δύσκολο να γίνει σαφής διάκριση μεταξύ ενός παρασκευαστή κρέμας και ενός γαλακτοπαραγωγού. Αν ξεκινήσουμε από την αγγλική γλώσσα, τότε όλα είναι ακόμη πιο περίπλοκα - η λέξη creamer προέρχεται από το cream - που σημαίνει "κρέμα". Ωστόσο, ο καφές σερβίρεται με γάλα χυμένο στην κανάτα γάλακτος και στην κρέμα.

Μπορείτε να προσδιορίσετε το μέγεθος - η κανάτα γάλακτος είναι πολύ μεγαλύτερη από την κρέμα. Μοιάζουν πολύ με τις στάμνες στην εμφάνιση. Συχνά αυτά τα σκάφη πωλούνται ως σετ. Και υπάρχουν παλιά μοντέλα που γίνονται ακόμα και συλλεκτικά και δείχνουν υπέροχα στο εσωτερικό του σπιτιού.

Σήμερα, η κρέμα είναι προσαρτημένη σε μεγάλα σετ τσαγιού ή καφέ. Οι κρέμες, κατά κανόνα, κρατούν από 0,05 έως 0,2 λίτρα υγρού. Οι κρέμες πορσελάνης σερβίρονται με ζεστά ροφήματα κατά εθιμοτυπία. Η κανάτα γάλακτος είναι μεγαλύτερη και χρησιμοποιείται παραδοσιακά για να σερβίρει γάλα στο τραπέζι. Επίσης έχει σχήμα αχλαδιού, σαν κρέμα, έχει στόμιο στο πλάι, κλείνει με καπάκι.

Στη διακόσμηση και των δύο κανατών, χρησιμοποιούν διαφορετικές τεχνικές και χρώματα, για παράδειγμα, σμάλτο ή ακόμα και ζωγραφική με επιχρύσωση.

Οι κατασκευαστές συχνά κατασκευάζουν αυτά τα μαγειρικά σκεύη από πορσελάνη ή ανοξείδωτο χάλυβα για να κάνουν την υπηρεσία να φαίνεται υπέροχη στην κουζίνα, αλλά ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ο ξεκάθαρος νικητής.

Αλλά όχι μόνο για αισθητικούς λόγους, οι κανάτες είναι φτιαγμένες από αυτά τα υλικά! Το γεγονός είναι ότι ο χάλυβας έχει πολλά πλεονεκτήματα.

1. Είναι ανθεκτικό. Τα τοιχώματα του μαγειρικού σκεύους είναι ανθεκτικά και δεν διαβρώνονται. Ακόμα κι αν πέφτεις συνεχώς τέτοια πιάτα, δεν θα σπάσουν ποτέ, όπως πορσελάνη ή γυαλί.
2. Σχετικά ασφαλές. Σε αντίθεση με τα πλαστικά, για παράδειγμα, ο χάλυβας δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες όταν έρχεται σε επαφή με ζεστά υγρά. Για κάθε δίκαιο, πρέπει να σημειωθεί ότι το νικέλιο, που κάνει τον χάλυβα ανοξείδωτο, είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο σε μεγάλες δόσεις. Ωστόσο, η επιφάνεια του χάλυβα δεν έχει πορώδη δομή, δηλαδή οι οσμές δεν μπορούν να παραμείνουν. Η μεταλλική κανάτα γάλακτος και η κρέμα δεν είναι ιδιαίτερα όμορφα από αισθητικής άποψης σε σύγκριση με την ίδια πορσελάνη, αλλά μπορείτε να είστε απολύτως σίγουροι ότι αυτά τα πιάτα θα σας εξυπηρετήσουν για πολλά χρόνια χωρίς να συσσωρεύονται βακτήρια από τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
3. Μπορεί να θερμανθεί στη σόμπα. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν προς την κατεύθυνση της σιλικόνης και του πλαστικού λόγω της δυνατότητας θέρμανσης στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά αν το καταλάβετε, μπορείτε να ζεστάνετε την κρέμα στη σόμπα μέσα σε λίγα λεπτά, βάζοντάς την σε ζεστό καυστήρα , που δεν διαφέρει χρονικά από τη θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων.

Το μόνο μειονέκτημα των ανοξείδωτων κανατών γάλακτος είναι η καύση γάλακτος σε αυτές. Αλλά όταν κάνετε μια επιλογή μεταξύ φθηνών υλικών και ανοξείδωτου χάλυβα, μπορείτε ακόμα να προσαρμόζεστε και να παρακολουθείτε το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς όταν το ζεσταίνετε, και τότε το πρόβλημα θα εξαφανιστεί από μόνο του. Ή μπορείτε να αγοράσετε μια κανάτα γάλακτος με χοντρό πάτο.

Κρέμες και κανάτες γάλακτος κάθε σχήματος και σχεδίου θα βρείτε σε αμέτρητα ηλεκτρονικά καταστήματα ή πιατικά στην περιοχή σας.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε μια κριτική βίντεο μιας ιδιωτικής συλλογής vintage κρέμας λίγο παρακάτω.