Μπολ: τύποι και χαρακτηριστικά επιλογής

Η κατανάλωση τσαγιού είναι μια υπέροχη διασκέδαση για πολλούς ανθρώπους. Σε όλους αρέσει να επισκέπτονται, για τις διακοπές ή για ένα φλιτζάνι τσάι. Η κατανάλωση τσαγιού είναι το κλειδί για μια καλή συζήτηση. Ο χρόνος περνάει με το τσάι και μπορείτε να το πιείτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αλλά η ιδιαιτερότητα της κατανάλωσης τσαγιού δεν έγκειται μόνο στις νόστιμες λιχουδιές ή σε ένα ακριβό είδος τσαγιού, αλλά και στο δοχείο στο οποίο σερβίρεται το τσάι.

Ένα μπολ είναι ένα μικρό, ημισφαιρικό δοχείο χωρίς λαβές. Μπολ διαφόρων μεγεθών και όγκων χρησιμοποιούνται ως δοχεία για σούπες, τσάι και άλλα πιάτα που σερβίρονται στο τραπέζι. Λόγω του μοναδικού στρογγυλεμένου σχήματος και μεγέθους στα μπολ, το φαγητό σε μερίδες σερβίρεται συχνά σε ένα κοινό τραπέζι. Στην ανατολίτικη κουζίνα, τους αρέσει να περιποιούνται τους επισκέπτες με μια μεγάλη ποικιλία από διαφορετικά πιάτα. Δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι θέλουν να δοκιμάσουν τα πάντα ταυτόχρονα, τέτοια πιατάκια εκπληρώνουν ιδανικά έναν τέτοιο ρόλο. Η πατρίδα της λέξης "piala" είναι η Περσία, όπου ακούγεται σαν "piyale". Πιστεύεται ότι αυτός ο τύπος επιτραπέζιων σκευών είναι ένας από τους παλαιότερους τύπους επιτραπέζιων σκευών στον κόσμο. Η πρώτη του χρήση ξεκίνησε τον 1ο αιώνα μ.Χ. Ο πηλός χρησίμευε ως υλικό για τη δημιουργία των μπολ.

Με τον καιρό, ένα άτομο αποφασίζει να περιβάλλει τον εαυτό του με πιο άνετα και πρακτικά πράγματα, έτσι ο πηλός που σπάει αντικαθίσταται από γυαλί, καθώς και πορσελάνη και κεραμικά. Πολλοί άνθρωποι έχουν μια ερώτηση σχετικά με το γιατί δεν υπάρχουν λαβές σε τέτοια πιάτα. Αυτό συνέβη λόγω του νομαδικού τρόπου ζωής των ανατολικών λαών. Εάν υπήρχε λαβή στο μπολ, θα παρεμπόδιζε τη μεταφορά των πιάτων σε σακούλες. Λόγω της απουσίας αυτού του στοιχείου, εξοικονομείται χώρος και το ίδιο το μπολ εκτίθεται λιγότερο σε μηχανική καταπόνηση και μειώνεται η πιθανότητα θραύσης του μπολ.

Τώρα υπάρχει μαζική παραγωγή μπολ από τα ακόλουθα υλικά:

• φαγεντιανή?
• πηλός;
• ποτήρι;
• πορσελάνη;
• πλαστική ύλη;
• μέταλλο;
• ξύλο;
• καρύδα.

Το μέγεθος και ο όγκος των μπολ στην παραδοσιακή τους μορφή είναι πολύ μικρό: από περίπου 25 έως 120 ml, γιατί όλα εξαρτώνται από τον κατασκευαστή. Οι παράμετροι των τοίχων, το πάχος τους, η παρουσία στολιδιού ή σχεδίου, καπακιού ή διπλών τοίχων εξαρτώνται επίσης από τον τόπο παραγωγής των πιάτων.

Επίσης, πολλά εξαρτώνται από τον σκοπό για τον οποίο θα χρησιμοποιηθούν τέτοια πιάτα: αν θα χρησιμοποιηθούν για την κατανάλωση τσαγιού ή θα σερβίρουν εκλεκτή σούπα σε αυτό.

• Το πράσινο και το λευκό τσάι πίνεται σε εκλεκτά πορσελάνινα μπολ. Είναι ανοιχτά, επομένως η κατανάλωση από τέτοια μπολ είναι τυπική για την καλοκαιρινή περίοδο, αφού αυτά τα είδη τσαγιού πίνονται παγωμένα για να ξεδιψάσουν. Το ζεστό τσάι σε αυτό το είδος πορσελάνης θα κρυώσει γρήγορα.
• Εάν θέλετε να πίνετε ζεστό τσάι σε κρύο καιρό, τότε τα κεραμικά μπολ με πυκνά ή διπλά τοιχώματα είναι ιδανικά για αυτό, καθώς η θερμότητα θα διατηρηθεί πολύ περισσότερο, πράγμα που σημαίνει ότι το τσάι θα παραμείνει ζεστό. Σε αυτή την περίπτωση, τα κεραμικά δεν θα σας κάψουν πολύ τα χέρια, αλλά, αντίθετα, θα σας ζεστάνουν.
• Τα γυαλισμένα φλιτζάνια χρησιμοποιούνται για τσάγια όπως το Gaudan Oolong. Αυτό το τσάι περιέχει αιθέρια έλαια. Χάρη στο τζάμι του μπολ, τα αιθέρια έλαια δεν εξαφανίζονται αμέσως, αλλά σταδιακά ανοίγουν.
• Για αυθεντική ιαπωνική κατανάλωση τσαγιού matcha, αξίζει να επιλέξετε μεγάλα μπολ, τα οποία ονομάζονται "chawan". Απαιτείται ένα μεγάλο μπολ, έτσι ώστε η σκόνη matcha να μπορεί να χτυπηθεί απευθείας στο μπολ και στη συνέχεια να περιχυθεί με βραστό νερό.
• Για το σερβίρισμα της σούπας χρησιμοποιούνται συνήθως μεσαία μπολ. Τις περισσότερες φορές, το υλικό για την κατασκευή τέτοιων μπολ είναι κεραμικά, καθώς δεν είναι τόσο εύθραυστο όσο η πορσελάνη. Αυτά τα μπολ έχουν ήδη μικρές λαβές που διευκολύνουν τη μεταφορά τους κατά το σερβίρισμα.
• Για σάλτσα ή μαρμελάδα, προτιμώνται τα γυάλινα μπολ - είναι βιολογικά και λακωνικά, κατάλληλα για κάθε τραπέζι, χωρίς να αποσπούν την προσοχή. Τις περισσότερες φορές, επιλέγονται μικρά μπολ για σάλτσες. Όταν στρώνετε το τραπέζι, συνηθίζεται να χρησιμοποιείτε την αρχή: ένα μπολ - ένα άτομο.
• Τα ξύλινα μπολ είναι το σημερινό οικολογικό στιλ. Φυσικά, τα ξύλινα μπολ χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό, αλλά έχουν γίνει πραγματικά δημοφιλή μόλις τώρα. Αυτά περιλαμβάνουν μπολ καρύδας. Αυτά τα μπολ είναι ελαφριά και πρακτικά, χωρίς ιδιαίτερο σχέδιο ή σχέδια.

Κάθε χώρα έχει τα δικά της θεμέλια και παραδόσεις που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά, από τους γονείς στα παιδιά. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί τουρίστες, που έρχονται σε αυτή ή τη χώρα, προσπαθούν να βρουν ένα μοναδικό εστιατόριο με τοπική κουζίνα για να δοκιμάσουν όχι μόνο το τοπικό φαγητό, αλλά και να απολαύσουν το σερβίρισμα. Στην κουζίνα του Καζακστάν, του Τατζίκ και του Ουζμπεκιστάν, το φαγητό σερβίρεται συχνότερα σε ανοιχτά μπολ με φαρδιές άκρες, χωρίς καπάκι, ώστε το άρωμα να είναι παντού. Τα μπαχαρικά είναι ένα ιδιαίτερο συστατικό.

Η Ιαπωνία - η χώρα του ανατέλλοντος ηλίου - προτιμά κεραμικά προϊόντα διαφόρων μεγεθών. Τις περισσότερες φορές, εκτός από σούπα, το ρύζι σερβίρεται πάντα σε μπολ, το οποίο στη συνέχεια τυλίγεται σε φύλλα nori ή απλά καταναλώνεται χωρίς τίποτα. Η Κίνα φημίζεται για την πορσελάνη της. Τα μουσεία εκθέτουν ολόκληρες συνθέσεις από τα βασιλικά σκηνικά. Η ποικιλία τέτοιων προϊόντων είναι αρκετά μεγάλη και κάθε τσάι έχει τον δικό του τύπο (με επίπεδα ή επίπεδα τοιχώματα, στρογγυλεμένα). Για σούπα, χρησιμοποιούνται πιάτα με παχύρρευστα τοιχώματα.

Όλα τα πιάτα ενώνονται με ένα σχέδιο - ένα κίνητρο της κινεζικής κουλτούρας και θρησκείας, φτιαγμένο με τη βοήθεια διαφόρων στολιδιών ή επιγραφών. Τα κινέζικα μπολ είναι συγκρατημένα, αλλά ταυτόχρονα μπορούν να γίνουν σε οποιοδήποτε χρώμα.Τα πιο κοινά χρώματα είναι το κόκκινο, το μαύρο, το λευκό και το μπλε.

Τα πήλινα και γυάλινα μπολ δεν ανήκουν σε μια συγκεκριμένη χώρα, η οποία θα ήταν η πρώτη που θα χρησιμοποιούσε ενεργά αυτά τα υλικά. Συχνά οι άνθρωποι φτιάχνουν τα δικά τους πήλινα κύπελλα, για παράδειγμα, σε ένα μάθημα μοντελοποίησης. Τα καταστήματα μας παρέχουν γυάλινα μπολ.

Τα κινέζικα μπολ τσαγιού είναι τα πιο δημοφιλή μεταξύ της ανατολίτικης κουλτούρας. Η ευκολία τους έχει σημειωθεί από πολλούς γνώστες όχι μόνο της ίδιας της Κίνας, αλλά και εκείνους που μόλις γνωρίζουν αυτόν τον πολιτισμό. Το κύριο σημείο που δίνεται προσοχή κατά την επιλογή ζευγών δεξαμενών είναι ο όγκος τους. Η τσαγιέρα πρέπει να έχει αρκετό νερό για να γεμίσει ένα ζευγάρι μπολ. Αυτό σημαίνει ότι ο βραστήρας πρέπει να χωράει περίπου 50 ml υγρού. Πολλά θα εξαρτηθούν επίσης από τα ίδια τα μπολ - μπορεί να είναι μεγαλύτερα σε όγκο.

Τώρα είναι διαθέσιμα μεγάλα σετ δώρου που περιλαμβάνουν μια τσαγιέρα και δύο ζευγάρια μπολ. Υπάρχουν και άλλα σετ όπου ο αριθμός των ζευγών είναι μεγαλύτερος. Εκτός από τα αισθητικά σημεία, κατά την αγορά, θα πρέπει να προσέξετε ότι το μπολ είναι εύκολο να το πάρετε, δεν γλιστράει από τα χέρια σας, δεν είναι πολύ τραχύ και η επιφάνεια δεν έχει γρανάζι.

Δείτε ένα βίντεο σχετικά με το θέμα.