Ψαροπουλάκια: τύποι και συστάσεις για επιλογή

Δεν έχει μικρή σημασία στο στήσιμο του εορταστικού τραπεζιού τα πιάτα, επιλέγοντας το σωστό, μπορείτε να τραβήξετε την προσοχή των καλεσμένων και να ανοίξετε την όρεξή σας. Αυτό ισχύει και για τα πιάτα με ψάρι, η εκλεκτή παρουσίαση των οποίων επηρεάζει σε μεγαλύτερο βαθμό τη ζήτησή τους στους επισκέπτες. Για το σερβίρισμα αλατισμένο, αποξηραμένο, ψημένο ψάρι, κονσερβοποιημένα τρόφιμα από αυτό, καθώς και θαλασσινά, χρησιμοποιούνται συχνά κατασκευαστές ρέγγας, οι οποίοι στα εξωτερικά περιγράμματα είναι παρόμοια με μια σιλουέτα ψαριού.

Οι παραδοσιακοί κατασκευαστές ρέγγας αντιπροσωπεύονται από μια επιμήκη πλάκα με επίπεδο πυθμένα και μικρές πλευρές. Οι κλασικές συνολικές διαστάσεις είναι κατά μέσο όρο 23 cm σε μήκος και 13 cm σε πλάτος, το βάθος της πλάκας είναι 2-3 cm.

Τα πιο κοινά υλικά για την κατασκευή τέτοιων πιάτων, συμπεριλαμβανομένης της ρέγγας, είναι το γυαλί, τα υαλοκεραμικά, τα πήλινα σκεύη, η πορσελάνη και ο κρύσταλλος. Υπάρχουν συσκευές από ξύλο, καθώς και από ανοξείδωτο χάλυβα, ασήμι, κασσίτερο και άλλα μέταλλα. Κάθε υλικό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή μαγειρικών σκευών.

• Οι εξαιρετικοί κατασκευαστές ρέγγας από πορσελάνη διακρίνονται για το εκλεπτυσμένο στυλ και τη χιονάτη ομορφιά τους. Η πορσελάνη είναι ένας από τους πιο διάσημους τύπους κεραμικών· από αυτήν κατασκευάζεται ένας μεγάλος αριθμός αποκλειστικών μαχαιροπήρουνων. Αυτό το πορσελάνινο πιάτο ψαριού, λευκό με χρυσό, θα γίνει πραγματικός στολισμός του εορταστικού τραπεζιού.
• Η φαγεντιανή είναι ελαφρώς παρόμοια στη σύνθεση με την πορσελάνη, αλλά περιέχει περίπου 80% πηλό και είναι ένα πιο οικονομικό υλικό.Τα πήλινα πιάτα ψαριών χρησιμοποιούνται συχνά στην καθημερινή οικιακή χρήση.
• Οι κατασκευαστές ρέγγας από γυαλί είναι πολύ δημοφιλείς για τα απλά και χαριτωμένα σχήματά τους, καθώς και για μια προσιτή τιμή. Η ποικιλία χρωμάτων και αποχρώσεων σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τέτοια πιάτα όχι μόνο για καθημερινή χρήση, αλλά και για το σερβίρισμα μιας εορταστικής γιορτής.
• Η διαχρονική κρυστάλλινη ρέγγα φαίνεται εξαιρετική σε κάθε τραπέζι. Λόγω του παιχνιδιού του φωτός στις άκρες του, φαίνεται ότι το κέρασμα βρίσκεται σε ένα μαξιλάρι πάγου. Το κρύσταλλο παράγεται από υψηλής ποιότητας γυαλί με πρόσμειξη 24% οξειδίου του μολύβδου, που εξασφαλίζει το διακοσμητικό του αποτέλεσμα. Συχνά, παράγονται κρυστάλλινοι δίσκοι ρέγγας με καπάκι - αυτό εξασφαλίζει υψηλή λειτουργικότητα των πιάτων και εκλεπτυσμένη εμφάνιση.
• Κατά την προετοιμασία μιας εκδήλωσης σε οικολογικό στιλ, τα πιάτα με ψάρι που σερβίρονται σε ξύλινες θήκες ρέγγας θα φαίνονται δελεαστικά και πρωτότυπα. Για την παραγωγή ξύλινων σκευών χρησιμοποιούνται σκληροί τύποι ξύλου (δρυς, σημύδα).
• Πραγματική πολυτέλεια και αντικείμενο υπερηφάνειας είναι ο αριστοκρατικός κατασκευαστής ρέγγας από ασήμι, ο οποίος συνήθως συνοδεύεται από ένα ειδικό πιρούνι ψαριού. Το πρωτότυπο σχέδιο των ασημικών θα διακοσμήσει κάθε εορταστικό τραπέζι και θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια παρουσίαση κατάστασης.
• Το ψαροκόκαλο από επινικελωμένο ατσάλι, κατασκευασμένο σε μινιμαλιστικό στυλ, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και πρακτικό. Ως διακόσμηση, μπορεί να περιέχει ένθετα στοιχεία ή αναμνηστικές επιγραφές.

Η μεγάλη ποικιλία υλικών για την κατασκευή κοριτσιών ρέγγας καθιστά κάπως δύσκολη την επιλογή ενός τέτοιου σερβίτσιου. Προκειμένου να ανταποκριθεί σε όλες τις προσδοκίες του χρήστη, είναι απαραίτητο να μελετηθούν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε τύπου προϊόντος.

Για παράδειγμα, πορσελάνη Οι εκτροφείς ρέγγας θα μπορούν να εξυπηρετούν για πολλά χρόνια, διατηρώντας το αρχικό τους χρώμα. Παρά τη λεπτότητα του υλικού, το προϊόν είναι ανθεκτικό στην υγρασία και δεν ραγίζει με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, η πορσελάνη είναι πολύ εύθραυστη και απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Τα προϊόντα που παράγονται από αυτό δεν μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων και να χρησιμοποιούν επιθετικά απορρυπαντικά.

Χειροποίητα πιάτα από φαγεντιανή είναι πολύ δημοφιλή για το χαμηλό κόστος και την ευκολία συντήρησης. Δυστυχώς, με την πάροδο του χρόνου, οι πήλινες πλάκες παίρνουν μια ξεθωριασμένη απόχρωση και γίνονται πιο επιρρεπείς σε ζημιές.

Οι γυάλινες γλάστρες με ρέγγα έχουν ευέλικτο σχέδιο για να ταιριάζουν σε κάθε τύπο γιορτής. Επιπλέον, έχουν χαμηλή τιμή και δεν απαιτούν ιδιαίτερες συνθήκες φροντίδας. Τα προϊόντα πλένονται εύκολα από τις μυρωδιές ψαριών, ωστόσο, έχουν δείκτες χαμηλής αντοχής - είναι εύκολο να χτυπηθούν και είναι ασταθή σε ακραίες θερμοκρασίες.

Η διακοσμητική καθαρότητα του κρυστάλλου, οι ειδικές πλαστικές και στερεές ιδιότητές του σας επιτρέπουν να τελειοποιήσετε τα προϊόντα με το χέρι. Για παράδειγμα, ένας κατασκευαστής ρέγγας μπορεί να είναι χαραγμένος, ένθετος, επιχρυσωμένος ή χαραγμένος. Οι κατασκευαστές κρυστάλλινων ρέγγων είναι σημαντικά πιο ακριβές από τις γυάλινες και είναι πιο βαριές σε βάρος. Επιπλέον, ένα τέτοιο προϊόν απαιτεί ιδιαίτερη προσεκτική φροντίδα. Μετά το πλύσιμο, φροντίστε να το σκουπίσετε με ένα μαλακό πανί, ώστε να μην μείνουν άλατα στην επιφάνεια από το νερό. Και το «βάρος» των πιάτων απαιτεί ξεχωριστό αποθηκευτικό χώρο.

Ξύλινα πιάτα για ψάρια χρησιμοποιούνται σπάνια... Λόγω του πορώδους του υλικού, απορροφά υπερβολικά τη μυρωδιά του ψαριού, την οποία μερικές φορές είναι αδύνατο να απαλλαγούμε. Επιπλέον, τέτοια προϊόντα δεν ανέχονται την παρατεταμένη επαφή με το νερό και με την πάροδο του χρόνου μπορεί να στεγνώσουν και να ραγίσουν. Ευτυχώς για τους λάτρεις των κατασκευαστών ξύλινης ρέγγας, υπάρχουν προϊόντα που διαθέτουν εσωτερικό γυάλινο ένθετο, το οποίο παρέχει υψηλότερο επίπεδο χρηστικότητας.

Ασημένιες ψαροπουλιές διακρίνονται για τη μεγαλοπρεπή και σοφιστικέ εμφάνισή τους.Το κόστος ενός τέτοιου προϊόντος είναι αρκετές φορές υψηλότερο από τις απλούστερες επιλογές επιτραπέζιων σκευών. Το μέταλλο είναι ευαίσθητο στην οξείδωση σε ένα επιθετικό περιβάλλον, επομένως, απαιτεί ειδικές συνθήκες φροντίδας, υπό τις οποίες η διάρκεια ζωής των προϊόντων θα διαρκέσει για πολλά χρόνια.

Προϊόντα ανοξείδωτο ατσάλι έχουν υψηλή αντοχή και αντοχή στη φθορά. Ο συγκρατημένος σχεδιασμός δεν διακρίνει πολύ τα πιάτα από το φόντο άλλων προϊόντων, ωστόσο, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα καταστήματα εστίασης.

Επιλέγοντας ένα τόσο απλό και ταυτόχρονα απαραίτητο αντικείμενο ως γυναίκα ρέγγας, θα πρέπει να αποφασίσετε για ποιους σκοπούς θα χρησιμοποιηθεί. Για ειδικές περιστάσεις, οι ελίτ επιλογές επιτραπέζιων σκευών όπως πορσελάνη, κρύσταλλο ή ασημικά είναι κατάλληλες. Τα καθημερινά οικογενειακά γεύματα μπορούν να σερβιριστούν με πιο απλά είδη.

Στο επόμενο βίντεο μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στη ρέγγα "Kraft" Steelite Craft Blue (τέχνη 21004).