Όλα για το επάγγελμα του μπακάλικο

Η σφαίρα του εμπορίου είναι ένας από τους αρχαιότερους τομείς της ανθρώπινης επαγγελματικής δραστηριότητας. Κατά συνέπεια, το επάγγελμα του πωλητή έχει προκύψει εδώ και πολύ καιρό. Σήμερα στο άρθρο μας θα μιλήσουμε λεπτομερέστερα για τα χαρακτηριστικά της κενής θέσης πωλητή παντοπωλείου.

Γενικά μιλώντας, το επάγγελμα του πωλητή εμφανίστηκε στην αρχαιότητα. Ωστόσο, αυτή η ίδια η λέξη καθηλώθηκε στην καθημερινή ζωή των απλών πολιτών μόλις στα τέλη του 19ου αιώνα. Ήταν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που τα πολυκαταστήματα άρχισαν να λειτουργούν στο έδαφος της σύγχρονης Ρωσίας, όπου συμμετείχαν πωλητές τόσο τροφίμων όσο και μη. Πριν από την άμεση εμφάνιση της λέξης "πωλητής", τα άτομα που είχαν άμεση σχέση με το εμπόριο ονομάζονταν διαφορετικά. Για παράδειγμα, η λέξη «έμπορος» είναι ευρέως διαδεδομένη και γνωστή μέχρι σήμερα.

Αν προσπαθήσουμε να δώσουμε έναν ορισμό στον όρο "πωλητής", τότε καταλαβαίνουμε ότι πρόκειται για άτομο που εργάζεται σε οποιαδήποτε εμπορική επιχείρηση και παρέχει στους πελάτες μια σειρά από υπηρεσίες. Όσο για τους πωλητές τροφίμων, ασχολούνται αποκλειστικά με προϊόντα της ομάδας τροφίμων (εξ ου και η ονομασία του επαγγέλματος). Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν αρτοποιεία, φρούτα και λαχανικά, είδη ζαχαροπλαστικής, κρασί και βότκα, γαλακτοκομικά, κρέας, ψάρια, αυγά, βρώσιμα λίπη, προϊόντα λαδιού, προϊόντα καπνού. Επιπλέον, όλα υποδιαιρούνται σε 2 μεγάλες κατηγορίες, δηλαδή: γαστρονομικά και παντοπωλεία.

Οι ευθύνες του πωλητή περιλαμβάνουν μεγάλο αριθμό εργασιών που σχετίζονται τόσο με την άμεση αλληλεπίδραση με τους αγοραστές όσο και με μια σειρά από άλλες (για παράδειγμα, προπαρασκευαστικές) εργασίες.Στο πλαίσιο αυτό, οι εργοδότες μπορούν να προτείνουν υποψήφιους για τη θέση του πωλητή τροφίμων. μια μεγάλη ποικιλία απαιτήσεων.

Όπως κάθε άλλη επαγγελματική δραστηριότητα, η δουλειά ενός πωλητή χαρακτηρίζεται από θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά που πρέπει να γνωρίζετε εάν σκοπεύετε να συνδέσετε τη ζωή σας με μια τέτοια καριέρα.

Οι θετικές πτυχές περιλαμβάνουν:

• τη συνάφεια και τη συνάφεια του επαγγέλματος (αυτό μπορεί να εντοπιστεί αν αναλύσουμε τις ανοιχτές επί του παρόντος κενές θέσεις στην αγορά εργασίας).
• ποικιλία χρονοδιαγράμματος εργασίας (για παράδειγμα, οι πωλητές μπορούν να εργάζονται και σε νυχτερινές και ημερήσιες βάρδιες).
• έλλειψη αυστηρών απαιτήσεων σχετικά με το μορφωτικό επίπεδο.

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, παραδοσιακά περιλαμβάνουν πολλά κύρια σημεία:

• το φυσικό στοιχείο της εργασίας (ο πωλητής ξοδεύει το μεγαλύτερο μέρος της εργάσιμης ημέρας στα πόδια του).
• σχετικά χαμηλό επίπεδο μισθών (οι υλικές αποδοχές ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τον συγκεκριμένο τόπο εργασίας).
• υψηλό επίπεδο άγχους (αυτό οφείλεται στη συνεχή αλληλεπίδραση με διαφορετικούς ανθρώπους).

Ένας πωλητής παντοπωλείου, όταν πουλάει τρόφιμα, ενεργεί σύμφωνα με επίσημα έγγραφα όπως περιγραφές θέσεων εργασίας και επαγγελματικά πρότυπα. Περιλαμβάνουν μια λίστα με τις ευθύνες που βαρύνουν τον εργαζόμενο. Αυτά περιλαμβάνουν:

• πώληση αγαθών και προϊόντων που παρουσιάζονται στο κατάστημα ·
• ζύγιση, κοπή και συσκευασία εμπορευμάτων.
• συμβουλές προς τους αγοραστές σχετικά με τη διάρκεια ζωής και τη σύνθεση των προϊόντων·
• ενημέρωση των πελατών σχετικά με τρέχουσες προσφορές και ειδικές προσφορές·
• διαχείρηση αρχείων;
• εργαστείτε με ταμειακή μηχανή.
• συμμόρφωση με τον Εργατικό Κώδικα·
• συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφαλείας·
• εξομάλυνση καταστάσεων σύγκρουσης·
• έλεγχος της φρεσκάδας και της καταλληλότητας για χρήση των προϊόντων·
• έλεγχος της διαθεσιμότητας επαρκούς ποσού μετρητών και αλλαγών στο ταμείο και πολλά άλλα.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι Τα καθήκοντα μπορούν να προσαρμόζονται, να αλλάζουν και να συμπληρώνονται ανάλογα με τις επιθυμίες του εργοδότη και τον συγκεκριμένο τόπο εργασίας... Είναι πολύ σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις εργασίες που σας αναθέτει ο εργοδότης και να βεβαιωθείτε ότι έχετε όλες τις απαραίτητες ικανότητες για να τις εκτελέσετε. Να θυμάστε ότι σε περίπτωση αδυναμίας εκτέλεσης ή ακατάλληλης εκτέλεσης των λειτουργιών σας, ενδέχεται να θεωρηθείτε υπεύθυνοι.

Σύμφωνα με ένα τέτοιο έγγραφο ως επαγγελματικό πρότυπο (ή επαγγελματικό πρότυπο), για να αποκτήσει τη θέση του πωλητή, ένα άτομο πρέπει να έχει ένα συγκεκριμένο σύνολο γνώσεων και δεξιοτήτων, ειδικότερα, πρέπει να γνωρίζει τη θεωρητική βάση που απαιτείται για τη διαπραγμάτευση, καθώς και να έχουν τις κατάλληλες επαγγελματικές δεξιότητες.

Παραδοσιακά, ο εργοδότης προβάλλει τις ακόλουθες απαιτήσεις σε σχέση με τους πωλητές:

• γνώση των νόμων και των κανονισμών που διέπουν τις εμπορικές δραστηριότητες (για παράδειγμα, νόμος για τα δικαιώματα των καταναλωτών)·
• γνώση των βασικών της ψυχολογίας για αποτελεσματική επικοινωνία με τους πελάτες.
• κατανόηση των κανόνων για την εμφάνιση αγαθών στη βιτρίνα·
• γνώση των κανόνων για την αποθήκευση τροφίμων ·
• τη δυνατότητα χρήσης ταμειακών μηχανών και εργασίας σε εξειδικευμένα προγράμματα υπολογιστών (για παράδειγμα, πρόγραμμα 1C).

Περιγραφή θέσης εργασίας και επαγγελματικό πρότυπο - Πρόκειται για έγγραφα που περιλαμβάνουν όχι μόνο τις ευθύνες και τις απαιτήσεις για τους πωλητές τροφίμων, αλλά και τα δικαιώματα των εργαζομένων. Αυτά περιλαμβάνουν:

• το δικαίωμα λήψης από όλους τους εργαζόμενους του καταστήματος (διαχειριστής, διευθυντής, διευθυντής και άλλοι) πληροφορίες που είναι απαραίτητες για την άμεση εκτέλεση της εργασίας.
• προτείνει στους ανωτέρους τρόπους βελτίωσης της λειτουργίας της επιχείρησης·
• συμμετέχουν σε διάφορες εκπαιδευτικές δραστηριότητες για τη βελτίωση των προσόντων.

Ωστόσο, με τα δικαιώματα έρχεται και η ευθύνη, γι' αυτό χρησιμοποιήστε τις ευκαιρίες που παρέχονται πολύ προσεκτικά.

Σε γενικές γραμμές, οι περισσότεροι εργοδότες δεν έχουν συγκεκριμένες εκπαιδευτικές απαιτήσεις για τον πωλητή. Συνήθως αρκεί ένα απολυτήριο σχολείου (9 ή 11 τάξεις). Ταυτόχρονα, σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατοχή διπλώματος από δευτεροβάθμιο εξειδικευμένο ή ανώτατο εκπαιδευτικό ίδρυμα θα γίνει αναμφισβήτητο πλεονέκτημα (για παράδειγμα, στην περίπτωση λήψης της 2ης κατηγορίας).

Επιπλέον, ήδη κατά τη διάρκεια της άμεσης εργασίας, είναι επιθυμητό να παρακολουθήσετε μαθήματα προηγμένης κατάρτισης (για παράδειγμα, παρακολούθηση διαλέξεων για εξοικείωση με την ψυχολογία των καταναλωτών ή μελέτη των βασικών στοιχείων της επιστήμης των εμπορευμάτων). Αυτό θα σας επιτρέψει να πληροίτε τις προϋποθέσεις για μια προώθηση (όπως να γίνετε ανώτερος πωλητής).

Θα πρέπει να πούμε αμέσως ότι ο μισθός του πωλητή είναι αρκετά χαμηλός. Αυτός ο δείκτης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως:

• περιοχή κατοικίας (κατά γενικό κανόνα, οι κάτοικοι της πρωτεύουσας λαμβάνουν περισσότερα από τους κατοίκους των επαρχιών).
• χώρο εργασίας (οι μισθοί των πωλητών ελίτ καταστημάτων είναι υψηλότεροι από εκείνους των εργαζομένων σε αλυσιδωτές επιχειρήσεις).
• εργασιακή εμπειρία και εκπαίδευση (σε ορισμένες περιπτώσεις, ο εργοδότης μπορεί να αυξήσει τον μισθό για εργαζομένους με υψηλή ειδίκευση).