Τι είναι το σκίτσο των τροφίμων και τι μπορείτε να σχεδιάσετε;

Όλοι οι άνθρωποι αγαπούν το φαγητό. Και δεν είναι μόνο το γούστο της. Η ομορφιά και η καλλιτεχνική αξία ενός πιάτου μπορεί να είναι εξίσου σημαντική με τα υλικά και τις θερμίδες. Η αποτύπωση αυτής της αξίας και η μετάδοση της σε άλλους είναι η βασική ιδέα πίσω από το σκίτσο των τροφίμων.

Τα σκίτσα φαγητού μπορούν να θεωρηθούν ως παράγωγο νεκρής φύσης, αλλά σε κάποιο σημείο, τα σκίτσα φαγητού έγιναν τόσο κοινά που τους δόθηκε το δικό τους όνομα στα αγγλικά.

Το σκίτσο του φαγητού από τη φύση είναι μια καλή προθέρμανση και μια μικρή καθημερινή πρακτική για όποιον θέλει να γίνει δημιουργικός. Μπορείτε να πάρετε ένα μικρό σημειωματάριο και να αφιερώσετε μια εβδομάδα σχεδιάζοντας όλο το φαγητό σας για το τετράδιό σας.

Οι φωτογραφίες συνήθως μεταφέρουν πληροφορίες με ακρίβεια. Μπορείτε να εξιδανικεύσετε τη φύση, να μεγιστοποιήσετε την εκφραστικότητα και να απομακρυνθείτε από τον ρεαλισμό στη σφαίρα του στυλιζαρίσματος.

Ένας από τους λόγους που οι εικονογραφήσεις φαγητού έχουν γίνει τόσο δημοφιλείς οφείλεται στο γεγονός ότι έμαθαν να τα χρησιμοποιούν σε εμπορικές δραστηριότητες... Εξάλλου, μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε μια φωτογραφία με τη σωστή σύνθεση, παρόλο που υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός εικόνων στον Ιστό. Οι εικονογραφήσεις, από την άλλη πλευρά, σας επιτρέπουν να συνδυάσετε διαφορετικές λεπτομέρειες, προσαρμόζοντας τις γωνίες και τους τόνους ανάλογα με τις ανάγκες σας. Τα σκίτσα τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για ένα λογότυπο, σχεδιασμό μενού, ιστότοπο ή εκτύπωση.

Το θέμα των σχεδίων φαγητού είναι πολύ πολύπλευρο. Οι άνθρωποι ετοιμάζουν φαγητό και ζωγραφίζουν σύμφωνα με τα γούστα τους.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για αρχάριους. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μια καλή αρχή. Τα απλά σχήματα διευκολύνουν τον εντοπισμό της θέσης του φωτός και της σκιάς και μπορείτε επίσης να εξασκηθείτε στην εξομάλυνση των κλίσεων. Ξεκινήστε με μερικά ελαφριά αντικείμενα, δουλέψτε σε στυλ ακουαρέλας, προσπαθήστε να μεταδώσετε όγκο. Αφού είστε σίγουροι για τις ικανότητές σας, μπορείτε να συγκρίνετε το μέγεθος, την υφή και τη λεπτομέρεια των λαχανικών και των φρούτων για να προσθέσετε ποικιλία στην παρουσίασή σας.

Σκεφτείτε την ιδέα της εικονογράφησης. Πολλά πιάτα φαίνονται καλά όταν μαγειρεύονται, ενώ άλλα φαίνονται καλύτερα στο στάδιο των συστατικών.

Ουζμπεκικά samsa, ιαπωνικά ρολά, αμερικάνικο μπιφτέκι - πολλά από αυτά τα πιάτα σερβίρονται αποτελεσματικά σε παραδοσιακά πιάτα. Δείτε καλά και βεβαιωθείτε ότι η συνταγή που απεικονίζετε περιέχει τέτοια σκεύη.

Αφού επιλέξετε ένα θέμα σκίτσου, πλοκή και υλικό πηγής, ήρθε η ώρα να περιορίσετε τα χρώματα. Τις περισσότερες φορές, το συνολικό αποτέλεσμα ενός πίνακα ζωγραφικής βασίζεται στην αναλογία δύο ή τριών αποχρώσεων.

Άλλοτε μοιάζουν, άλλοτε έρχονται σε αντίθεση. Το Ratatouille, για παράδειγμα, είναι μια επιλογή από κατακόκκινες ντομάτες, πράσινα κολοκυθάκια και μωβ μελιτζάνες. Διαλέξτε και τα τρία αυτά χρώματα ταυτόχρονα και χρησιμοποιήστε τις αποχρώσεις τους για να δημιουργήσετε αρμονία.

Αφού ολοκληρώσετε το έργο τέχνης, το επόμενο βήμα είναι να δημιουργήσετε μια λεζάντα ή έναν τίτλο. Αυτό το κομμάτι του σκίτσου είναι εξαιρετικά σημαντικό, καθώς μεταφέρει το νόημα του σκίτσου σε άλλο επίπεδο, καθιστώντας το εφαρμόσιμο και σχετικό.

Ο χώρος για τα μεγαλύτερα αντικείμενα, όπως ένα πλαίσιο κειμένου για το όνομα ενός πιάτου ή μια περιγραφή μιας συνταγής, μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων.

Ας δούμε μερικά καλά παραδείγματα σκίτσο τροφίμων με ακουαρέλα.

Το κόκκινο χρώμα του σομόν έρχεται σε όμορφη αντίθεση με το αβοκάντο και το σπανάκι. Το πιάτο είναι όμορφα διακοσμημένο. Σε αντίθεση με τη φωτογραφία νεκρής φύσης, εδώ απαιτούνται λιγότεροι τόνοι, επομένως είναι σημαντικό να καταγράψετε και να μεταφέρετε τη διαφορά στο χρώμα.

Ένας άλλος τρόπος εργασίας με αποχρώσεις είναι η αρχή της ομοιότητας. Το φαγητό είναι ομοιόμορφο στο χρώμα και ξεχωρίζουμε μόνο αποχρώσεις.

Το Mojito αποκαλύπτει το ανοιχτό πράσινο χρώμα του. Η τονική αντίθεση κατέχει σημαντική θέση με μια ικανή μετάβαση από πιο ανοιχτές αποχρώσεις σε πιο πλούσιες και βαθύτερες.

Παρακάτω είναι μια σελίδα με συνταγές μαγειρέματος ψαριών. Ένα σκίτσο σε φάσεις μπορεί να απλοποιήσει και να ταξινομήσει τη διαδικασία. Το μαγείρεμα φαγητού όπως αυτό μπορεί να είναι τόσο διασκεδαστικό όσο και να το ζωγραφίζεις.

Μπορείτε να αλλάξετε τη σύνθεση. Για παράδειγμα, είναι ενδιαφέρον να βάψετε τη σούπα από πάνω για να τραβήξετε την προσοχή σε αυτό που υπάρχει μέσα και όχι στο ίδιο το πιάτο. Από την άλλη πλευρά, ένα επιδόρπιο με στρώματα είναι πιο ενδιαφέρον όταν το δει κανείς από το πλάι.

Παρακάτω είναι μια ματιά βήμα προς βήμα πώς να σχεδιάσετε ένα κέικ με μαρκαδόρους.

Αρχικά, σχεδιάστε την τούρτα σε μαύρο και άσπρο. Σχεδιάστε το κέικ με ένα σκληρό μολύβι, χαράξτε το γύρω του με μια λεπτή μαύρη επένδυση και σβήστε τα σημάδια από το μολύβι με μια γόμα.

Σχεδιάστε το πάνω στρώμα του κέικ. Αυτό γίνεται καλύτερα με έναν φαρδύ μαρκαδόρο.... Για πιο ομαλή στρώση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δείκτη δύο φορές. Και οι δύο πλευρές του κέικ δεν χρειάζονται περίγραμμα. Στη συνέχεια, δουλέψτε το μελλοντικό σουφλέ με ένα μπλέντερ. Για να το κάνετε αυτό, περάστε την άκρη του μπλέντερ αρκετές φορές πάνω από το γέμισμα και τα άκρα του. Το χαρτί θα σκουρύνει γρήγορα από την υγρασία, αλλά τα αποτελέσματα θα είναι αισθητά μετά την εξάτμιση του αλκοόλ.Αυτό το κόλπο θα σας βοηθήσει να κάνετε το κέικ να φαίνεται πιο ανάλαφρο.

Σχεδιάστε μια σκιά πάνω από το σιρόπι. Προσθέστε υφή με μικρές πινελιές του ίδιου χρώματος. Απλώστε το με την προηγούμενη απόχρωση.

Οι οριζόντιες πινελιές στο κάτω μέρος του κέικ σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε αμέσως την επιθυμητή υφή ζύμης. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα ακόμη πιο ανοιχτό χρώμα highlighter στην κορυφή για να ενοποιήσετε το όλο πράγμα και να εξομαλύνετε τη μετάβαση.

Γεμίστε τα βατόμουρα με χρώμα, αφήνοντας ένα λεπτό στρώμα λευκού χαρτιού στη φωτισμένη περιοχή στα αριστερά. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να θολώσετε το περίγραμμα. Στη συνέχεια, πάρτε έναν πιο σκούρο μαρκαδόρο για να σκουρύνουν τα μούρα. Χρησιμοποιήστε τα βατόμουρα ως οδηγό για ρεαλιστικά αποτελέσματα. Στη συνέχεια, μαλακώστε τα όρια των σκοτεινών περιοχών του μούρου.

Το επόμενο βήμα είναι να φτιάξετε μια βασική στρώση σιροπιού σε δύο χρώματα. Προσθέστε πρώτα μια στρώση κόκκινου χρώματος, περιηγηθείτε στο γυαλιστερό μέρος. Το σιρόπι είναι ελαφρώς κόκκινο από κάτω, αλλά από πάνω έχει ένα σκούρο μοβ χρώμα.

Εφαρμόστε ένα βαθύ μωβ χρώμα και στα βατόμουρα και στο σιρόπι για να τα ενσωματώσετε οπτικά στη σύνθεση. Τονίστε τις ανταύγειες με ένα μπλέντερ. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μερικές φορές ακόμη για το καλύτερο αποτέλεσμα.

Σχεδιάστε μια πιο έντονη σκιά στα βατόμουρα και χρησιμοποιήστε ξανά το μωβ highlighter από πάνω για να θολώσετε την σκληρή μετάβαση. Χρησιμοποιήστε έναν γκρι μαρκαδόρο για να τονίσετε τις σκιές κάτω από το σιρόπι και να σκουρύνετε τη ζύμη.

Προσθέστε ένα πράσινο φύλλο και δημιουργήστε ένα βασικό γέμισμα για αυτό. Στη συνέχεια σκουρύνετε το επάνω μισό του φύλλου για να δημιουργήσετε φλέβες. Η σκιά γίνεται σε δύο βήματα. Χρησιμοποιήστε έναν ανοιχτό γκρι μαρκαδόρο για να συμπληρώσετε το περίγραμμα της σκιάς. Στη συνέχεια, με ένα πιο σκούρο χρώμα, σχεδιάστε μια λεπτή γραμμή ακριβώς κάτω από τα αντικείμενα. Το τελευταίο βήμα είναι να μαλακώσετε τα σύνορα.

Η ζύμη εξακολουθεί να φαίνεται μουσκεμένη, οπότε μπορείτε να προσθέσετε διαφορετική υφή και να χρησιμοποιήσετε την επένδυση για να κάνετε μικρές κουκκίδες.

Σκουρύνετε μερικές επισημάνσεις, ώστε το έργο τέχνης να μην φαίνεται πολύ φωτεινό. Ενισχύστε το σχέδιο σκιάς κάτω από το σιρόπι.

Τέλος, χρησιμοποιήστε μια πιο χοντρή επένδυση για να σχεδιάσετε το περίγραμμα του πίνακα. Εάν αγγίξετε τη μέση του σχεδίου με το χέρι σας και το περίγραμμα απομακρύνεται, μπορείτε να το διορθώσετε ή να το μειώσετε με μια δεύτερη διαδρομή. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να το αφήσετε ως έχει, εξαρτάται από την προτίμησή σας.

Η εικονογράφηση του κέικ ολοκληρώθηκε!

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές συμβουλές από έμπειρους σκιτσογράφους τροφίμων.

• Άσε την τελειομανία... Το να θέλεις να δημιουργήσεις κάτι τέλειο από την αρχή μπορεί να είναι εκφοβιστικό και αποθαρρυντικό. Μην προσπαθήσετε να τελειοποιήσετε τα σκίτσα σας.

• Το πιο σημαντικό πράγμα στο σκίτσο των τροφίμων είναι να κρατάτε το μολύβι σας έτσι ώστε να μπορείτε να σχεδιάζετε ελαφριές, οδοντωτές γραμμές. Δεν συνιστάται να το κρατάτε πολύ σφιχτά ή πολύ κοντά στη βάση. Η ιδανική θέση είναι όταν το μολύβι είναι ελεύθερο στο χέρι σας.

• Η δημιουργία φωτός και σκιάς είναι ο κύριος τρόπος για να κάνετε ένα σκίτσο σε 3D.... Πάντα να προσθέτετε όγκο, οι επίπεδες εικόνες είναι λιγότερο ελκυστικές.

Το φαγητό είναι ένα εξαιρετικό θέμα για να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στην έκφραση της υφής και του χρώματος. Ψάξτε για καλές γωνίες που αποκαλύπτουν τις καλύτερες πλευρές του πιάτου σας, πειραματιστείτε με το χρώμα. Καλά σκίτσα και καλή όρεξη!