Η σειρά ταψιών Fissman

Κάθε οικοδέσποινα θα σας πει με σιγουριά ότι η επιτυχία των γαστρονομικών απολαύσεων της εξαρτάται άμεσα από τα πιάτα στα οποία τις μαγειρεύει. Και το πιο σημαντικό «εργαλείο» στον γαστρονομικό τομέα είναι το τηγάνι, καθώς και ο αριθμός των τηγανιών στη φάρμα και η ποιότητά τους, δηλαδή ο κατασκευαστής των πιάτων. Σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ταψιών στην αγορά - με και χωρίς καπάκι, τηγανίτα και βαθιά για κυρίως πιάτα, ψησταριά, με μαντέμι, μάρμαρο και πέτρινο κάλυμμα. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το σωστό.

Πρακτικά και μοντέρνα, υψηλής ποιότητας και κομψά τηγάνια από τον Δανό κατασκευαστή Fissman έχουν κερδίσει εδώ και καιρό δημοτικότητα τόσο μεταξύ των νοικοκυρών όσο και των επαγγελματιών σεφ.

Τα τηγανάκια παράγονται στην Κίνα χρησιμοποιώντας σύγχρονες ευρωπαϊκές τεχνολογίες. Λόγω του ότι η παραγωγή πιάτων δεν γίνεται στην Ευρώπη, αυτό μείωσε σημαντικά το κόστος της. Τώρα ένα τέτοιο τηγάνι είναι διαθέσιμο σε κάθε οικογένεια που εκτιμά την ποιότητα και την άνεση.

Η Fissman έχει καθιερωθεί εδώ και πολύ καιρό στη θετική πλευρά ως κατασκευαστής γυάλινων, κεραμικών, μαντεμένιων και αλουμινένιων μαγειρικών σκευών. Η ποικιλία αυτής της μάρκας περιλαμβάνει αναμνηστικά, διάφορα αξεσουάρ κουζίνας. Όσο για τα τηγάνια, το Fissman έχει περίπου 150 μοντέλα. Για παράδειγμα, το περίφημο τηγάνι «με επικάλυψη μάρμαρου» παράγεται μόνο στην Κίνα, ενώ οι Ευρωπαίοι κατασκευαστές δεν διαθέτουν τέτοιο προϊόν.

Τα πέτρινα τηγάνια είναι το επόμενο βήμα από τα κεραμικά και το τεφλόν. Πρώτα απ 'όλα, είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον, απολύτως ασφαλές υλικό που είναι ανθεκτικό και ανθεκτικό. Είναι αλήθεια ότι τέτοια πιάτα είναι πιο ακριβά από τα αντίστοιχα από άλλα υλικά, αλλά αξίζουν τον κόπο.Το μαγειρεμένο φαγητό δεν καίγεται σε αυτό και η γεύση είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα.

Το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο το "πέτρινο" τηγάνι δεν φοβάται τα τσιπς και τις γρατσουνιές. Τέτοια πιάτα παρασκευάζονται με τρεις τρόπους:

• η βάση αλουμινίου καλύπτεται με πέτρινα τσιπ, αυτή είναι μια επιλογή προϋπολογισμού.
• το εξωτερικό στρώμα είναι κατασκευασμένο από πέτρα.
• το πιο ακριβό είναι ένα μονολιθικό μοντέλο από σαπουνόπετρα ή σαπουνόπετρα.

Σύμφωνα με κριτικές χρηστών, τα τηγάνια με πέτρινες επιφάνειες έχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα.

• Η φιλική προς το περιβάλλον επίστρωση που περιέχει φυσικά συστατικά δεν απελευθερώνει επιβλαβείς χημικές ουσίες όταν θερμαίνεται.
• Η θερμότητα σε τέτοια πιάτα κατανέμεται ομοιόμορφα, με αποτέλεσμα το φαγητό να μην καίγεται και να αποκτά λεπτή γεύση.
• Αυτό που είναι ιδιαίτερα σημαντικό, σε ένα τέτοιο μοντέλο είναι δυνατό να μαγειρέψετε απολύτως χωρίς λάδι, όλες οι χρήσιμες ουσίες και οι βιταμίνες διατηρούνται και, ως εκ τούτου, νόστιμο και υγιεινό φαγητό θα εισέλθει στο σώμα.
• Το τηγάνι καθαρίζεται εύκολα και πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε εστία: ηλεκτρική, υγραέριο, υαλοκεραμική και επαγωγική.
• Ελκυστική εμφάνιση: ακόμη και τηγάνια με τρισδιάστατο εφέ παράγονται σε διαφορετικά χρώματα. Μπορούν να γίνουν το αποκορύφωμα οποιουδήποτε σχεδίου κουζίνας.
• Το σκεύος είναι ιδανικό για τηγάνισμα.

Ένα πραγματικό τηγάνι με επίστρωση πέτρας Fissman είναι βαρύ, οπότε αν το βρείτε ελαφρύ είναι πιθανότατα ένα μοντέλο αλουμινίου με φινίρισμα σαν πέτρα. Τέτοια μοντέλα δεν είναι φιλικά προς το περιβάλλον και αρκετά ασφαλή.

Το κάτω μέρος του προϊόντος πρέπει να έχει πάχος περίπου 4–7 mm. Οι τοίχοι δεν πρέπει επίσης να είναι λεπτότεροι από 3,5 mm.

Τα τηγανάκια διατίθενται σε δύο εκδόσεις: μονολιθικά και με αφαιρούμενα χερούλια. Τα τελευταία είναι πιο βολικά: μπορούν να αποσυναρμολογηθούν και να διπλωθούν στο φούρνο, απλά λάβετε υπόψη ότι το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται πρέπει να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, ιδανικό σε αυτή την περίπτωση από κράμα χαλκού. Εάν η επιλογή σας έπεσε σε ένα ταψί αλουμινίου, πρέπει να αναζητήσετε ένα μοντέλο με λαστιχένια λαβή. Το μέγεθος των πιάτων είναι επίσης σημαντικό κατά την επιλογή. Εάν οι τηγανίτες υπάρχουν συχνά στο μενού σας, τότε η διάμετρος του τηγανιού μπορεί να είναι μικρότερη από 24 cm.

Σας αρέσουν οι λαχταριστές μπριζόλες; Τότε θα πρέπει οπωσδήποτε να αγοράσετε ένα από τα μοντέλα Fissman - και οι μαγειρικές σας δεξιότητες είναι εγγυημένες ότι θα επιβεβαιωθούν σε τέτοια πιάτα. Ο κατασκευαστής προσφέρει δύο επιλογές - αλουμίνιο και χυτοσίδηρο. Και τα δύο έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα, η επιλογή εξαρτάται από την επιθυμία και τις οικονομικές σας δυνατότητες. Το σχήμα των τηγανιών που προσφέρονται στην αγορά μαγειρικών σκευών σήμερα ποικίλλει επίσης: στρογγυλά, τετράγωνα και επιμήκη.

Τα τηγάνια γκριλ αλουμινίου διατίθενται με αντικολλητική επίστρωση πολλαπλών στρώσεων. Τέτοια πιάτα στεγνώνουν και θερμαίνονται πολύ πιο γρήγορα από το "αντίστοιχό" τους από χυτοσίδηρο. Καθαρίζονται εύκολα στο χέρι και στο πλυντήριο πιάτων. Μπορείτε να τηγανίζετε κρέας σε ένα τέτοιο μπολ ακόμη και χωρίς λάδι, διατηρώντας παράλληλα όλα τα πολύτιμα συστατικά του προϊόντος. Το πιάτο που παρασκευάζεται στη σχάρα Flissman είναι κατάλληλο ακόμα και για άτομα που υποφέρουν από αλλεργίες. Υπάρχουν μοντέλα με δείκτες θερμοκρασίας.

Τα υψηλής ποιότητας προϊόντα από χυτοσίδηρο της Fissman είναι το όνειρο κάθε γκουρμέ. Το κρέας μαγειρεμένο σε τέτοιο τηγάνι γκριλ δεν θα αφήσει αδιάφορο κανέναν γευσιγνώστη. Ακόμη και οπτικά, τέτοια πιάτα είναι ελκυστικά για τον εαυτό τους: μια ποικιλία σχημάτων, πρωτότυπες λαβές (υπάρχουν μοντέλα ακόμη και με ξύλινα), τέτοια πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια τόσο σε μια κομψή κουζίνα όσο και στη φύση, οργανώνοντας ένα πικνίκ με αγαπημένα πρόσωπα.

Η άγνωστη λέξη «γουόκ» κρύβει τα κλασικά των σκευών κουζίνας. Ένα βαθύ τηγάνι με καπάκι, που θυμίζει περισσότερο κλασικό τηγάνι, έχει μπει σταθερά στη «μαγειρική» ζωή των λάτρεις του υγιεινού και νόστιμου φαγητού. Αυτά τα πιάτα της Fissman έχουν ψηλές πλευρές και κυρτό πάτο, επομένως η θερμική επεξεργασία των τροφίμων σε αυτό θα τελειώσει πιο γρήγορα από ότι στα συμβατικά τηγάνια. Το λάδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο ελάχιστο. Εκτός από το συνηθισμένο σετ προϊόντων -κρέας, ψάρι και λαχανικά- μπορούν να μαγειρευτούν χυλοπίτες σε γουόκ· σε αυτό παρασκευάζονται ιδανικά το πιλάφι και οι πατάτες. Είναι αλήθεια ότι ορισμένα μοντέλα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε επαγωγικές εστίες.

Είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο και χυτοσίδηρο, το κόστος απέχει πολύ από τον προϋπολογισμό. Μπορείτε να ψάξετε για φθηνότερα, αλλά τότε θα προκύψει το ζήτημα της ποιότητας. Σχεδόν καθολικά μοντέλα από τον Δανό κατασκευαστή θα κοσμούν οποιαδήποτε κουζίνα - μια ποικιλία χρωμάτων ταψιών και μια αντικολλητική επίστρωση θα τα κάνει αναντικατάστατους βοηθούς μιας επιμελούς νοικοκυράς... Υπάρχει μια ολόκληρη σειρά από μαγειρικά σκεύη σε ένα χρώμα, όπως το γουόκ Fissman Malachite. Σε ένα τόσο όμορφο τηγάνι, ένα συνηθισμένο λαχανικό στιφάδο θα μοιάζει με βασιλικό πιάτο. Στους αγοραστές προσφέρονται επιλογές προϋπολογισμού χωρίς καπάκι και υπέροχα τηγάνια με γυάλινο καπάκι. Οι λαβές των μοντέλων μπορεί επίσης να είναι διαφορετικές: από βακελίτη και πλαστικό.

Απλές, εύχρηστες και ποιοτικές ταψί για τηγανίτες Fissman θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά να πετύχει γαστρονομική τελειότητα. Ο κατασκευαστής προσφέρει στους πελάτες τρεις τύπους τηγανιών:

• αλουμίνιο;
• χυτοσίδηρος;
• χάλυβας με επίστρωση τεφλόν.

Η καλύτερη επιλογή για τηγάνι είναι το μοντέλο με ξύλινη λαβή. Το ξύλο είναι εμποτισμένο με ένα ειδικό μη εύφλεκτο υλικό και η λαβή θερμαίνεται πολύ αργά, κάτι που είναι πολύ βολικό για συνεχές τηγάνισμα. Τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αντικολλητική επίστρωση, κατάλληλη για κάθε είδους σόμπα. Τα μοντέλα με μαρμάρινη αντικολλητική επίστρωση είναι πολύ δημοφιλή.

Όπως και τα προηγούμενα μοντέλα του Δανού κατασκευαστή, αυτά τα πιάτα μπορούν να πλυθούν στο χέρι και στο πλυντήριο πιάτων. Σύμφωνα με κριτικές πελατών, οι τηγανίτες σε μια τέτοια συσκευή παρασκευής τηγανιτών τηγανίζονται πολύ πιο γρήγορα από ό, τι στα συνηθισμένα πιάτα. Αποδεικνύονται τέλεια τηγανητά και λαχταριστά. Οι λαβές ορισμένων μοντέλων έχουν ειδική εσοχή για ευκολία - το τηγάνι δεν γλιστράει και κρατιέται σταθερά. Παρεμπιπτόντως, για τη διευκόλυνση των χρηστών, τα προϊόντα Fissman πωλούνται σε ειδική συσκευασία, η οποία προσφέρει διάφορες συνταγές.

Εάν το πιάτο σας απαιτεί να υπάρχουν υγρά μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, τότε οι κατσαρόλες Fissman είναι ο καλύτερος τρόπος. Για την κατασκευή τους, ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί μόνο υψηλής ποιότητας υλικό προκειμένου να διατηρήσει την επιθυμητή θερμοκρασία για τον απαιτούμενο χρόνο. Η κατσαρόλα είναι η μεσαία επιλογή μεταξύ ενός τηγανιού με ψηλά τοιχώματα και μιας μικρής κατσαρόλας με βαρύ τοίχωμα.

Ο αποκλειστικός σχεδιασμός της κατσαρόλας δεν αφήνει καμία επιλογή για τους πελάτες - τέτοια πιάτα είναι βολικά και άνετα στη χρήση: αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερός πουρές, πραγματικό ανατολίτικο πιλάφι, στιφάδο λαχανικών, νόστιμη σούπα. Ένα τέτοιο μοντέλο θα επιτρέψει στην οικοδέσποινα να εξοικονομήσει χώρο στην κουζίνα, χρησιμοποιώντας ένα δοχείο για τηγάνισμα και μαγείρεμα, και πιθανώς ψήσιμο.

Για μια επισκόπηση του τηγανιού Fissman, δείτε το βίντεο.