Πασάς για σκύλους: τι είναι, πώς να το ετοιμάσετε και πόσο να το δώσετε;

Η γκάμα των τροφίμων που μπορεί να είναι κατάλληλα για κατανάλωση από σκύλους έχει μερικές φορές μερικές μάλλον ασυνήθιστες επιλογές. Αυτά περιλαμβάνουν την ουλή - εάν προετοιμαστεί σωστά και εισαχθεί στη διατροφή του κατοικίδιου ζώου, μπορεί να έχει θετική επίδραση στην υγεία του και να αναπληρώσει το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Ο πατσάς ανήκει στην κατηγορία των υποπροϊόντων, είναι τμήμα του στομάχου των μηρυκαστικών που προορίζεται για την πρωτογενή πέψη των φυτικών ζωοτροφών. Στην πραγματικότητα, η ουλή είναι ένας μυϊκός σάκος που μπορεί να τεντωθεί, που περιέχει περίπου 50 κιλά σανό, ενσίρωση, μικτή τροφή... Αυτό οφείλεται σε ελαστικούς, αλλά χοντρούς τοίχους. Πολύ συχνά αυτό το προϊόν ονομάζεται "εντόσθια".

Το βοδινό, το αρνί ή ακόμα και το χοιρινό σε μη αποφλοιωμένη ωμή εκδοχή έχει μια μη ελκυστική εμφάνιση, καθώς τα τοιχώματα του στομάχου καλύπτονται από πολυάριθμες αναπτύξεις που μοιάζουν με το τριχωτό της κεφαλής. Αυτοί οι αδένες εκκρίνουν εκκρίσεις που βοηθούν στη διαδικασία της πέψης των τροφών. Ο πατσάς που πωλείται μπορεί να έχει χρώμα από ανοιχτό καφέ έως μαύρο ή πρασινωπό.

Η σύγχυση του στομάχου με οποιοδήποτε άλλο προϊόν θα είναι αρκετά προβληματική, όχι μόνο υπό το φως των εξωτερικών χαρακτηριστικών του, αλλά και του αρώματος που θα προέλθει από αυτό κατά τη θερμική επεξεργασία. Ως εκ τούτου, ορισμένοι κτηνοτρόφοι έχουν καταφύγει στην εισαγωγή μιας ωμής εκδοχής ή έτοιμων τροφών με βάση τη μεγάλη κοιλιά στη διατροφή των κατοικίδιων τους.Ωστόσο, ακόμη και αν ληφθεί υπόψη η μη ελκυστική εμφάνιση και η μυρωδιά του στομάχου, θεωρείται ένα από τα καλύτερα συστατικά κρέατος που χρειάζεται ένας σκύλος.

Πριν εισάγετε μια ουλή, άγνωστη μέχρι τώρα, στο μενού του τετράποδου κατοικίδιου ζώου σας, πρέπει να μελετήσετε τις ευεργετικές ιδιότητές της, καθώς και πιθανές βλάβες και αντενδείξεις χρήσης.

Μεταξύ των χαρακτηριστικών που έχουν θετική επίδραση στο σώμα του ζώου, πρέπει να τονιστεί η κύρια ποιότητα του υποπροϊόντος - η ικανότητα αντιστάθμισης της ανεπάρκειας βασικών ενζύμων. Η κοιλιά περιέχει τέτοιες σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα:

• βιταμίνες Β και ΡΡ?
• σελήνιο;
• φώσφορος;
• κάλιο;
• μαγνήσιο;
• σίδερο;
• χρυσές ενώσεις?
• νάτριο.

Το στομάχι θα είναι χρήσιμο τόσο ακατέργαστο όσο και θερμικά επεξεργασμένο.

Υπάρχουν όμως και απόψεις σχετικά με την αστοχία εισαγωγής ενός τέτοιου προϊόντος στο μενού του σκύλου, ειδικά χωρίς προηγούμενο βράσιμο. Αυτό οφείλεται στον κίνδυνο μόλυνσης από παράσιτα και άλλες επικίνδυνες παθήσεις. Η ανεξέλεγκτη και ακανόνιστη χρήση της μεγάλης κοιλίας, γεμάτη με δυσπεψία, μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία. Εάν προετοιμάσετε και επεξεργαστείτε σωστά το προϊόν, τα οφέλη του υποπροϊόντος θα αντισταθμίσουν τις υπάρχουσες ανησυχίες σχετικά με τη βλάβη του.

Στα ράφια των καταστημάτων, η ουλή δεν είναι τόσο συχνά παρούσα. Ωστόσο, μπορεί να πραγματοποιηθεί σε δύο μορφές - στην αρχική του μορφή ή σε μια καθαρή μορφή. Όλα θα εξαρτηθούν από το πού προήλθαν τα προϊόντα κρέατος. Σε μεγάλες επιχειρήσεις, υπάρχουν ειδικοί μηχανισμοί που σας επιτρέπουν να επεξεργάζεστε το στομάχι, σε ιδιωτικές φάρμες, τέτοιοι χειρισμοί με τα παραπροϊόντα είναι εξαιρετικά σπάνιοι.

Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να επιλέξετε ένα στομάχι που θα περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα λίπους και είναι καλύτερο να επιλέξετε προϊόντα βοείου κρέατος, δεδομένου ότι δεν αρέσει σε κάθε σκύλο το στομάχι προβάτου.

Το κατοικίδιο μπορεί να δοθεί τόσο ωμό όσο και βραστό και ακόμη και αποξηραμένο στομάχι. Αλλά ακόμη και ένας ωμός πατσάς θα πρέπει να προετοιμαστεί για κατανάλωση από ζώα. Πριν σερβίρετε το ακατέργαστο προϊόν, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε μια σειρά χειρισμών με αυτό.

• Αρχικά, το προϊόν πρέπει να ξεπλυθεί κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απαλλαγείτε εν μέρει από τη δυσάρεστη οσμή.
• Στη συνέχεια, το στομάχι πρέπει να γεμίσει με βραστό νερό, το επάνω μολυσμένο στρώμα πρέπει να αφαιρεθεί.
• Αφού στεγνώσει η ουλή, θα πρέπει να κοπεί σε κομμάτια κατάλληλα για να μασήσει ο σκύλος, ανάλογα με το μέγεθος της ουλής. Σερβίρετε μόνο του ή με άλλα υλικά που προορίζονται για ζωική κατανάλωση.

Η επόμενη συνταγή μαγειρέματος θα είναι το βράσιμο του προϊόντος.

Ας εξετάσουμε τον αλγόριθμο εργασίας.

• Τα κύρια βήματα θα είναι παρόμοια με αυτά στην πρώτη περίπτωση - πρώτα, το στομάχι πρέπει να ξεπλυθεί.
• Ανακινήστε τα υπολείμματα του περιεχομένου της τσάντας. Μουλιάζουμε σε κρύο νερό για 30 λεπτά.
• Βρέξτε από το υπερβολικό υγρό. Κόψτε σε κομμάτια στο μέγεθος μιας ανθρώπινης παλάμης. Καλύψτε με νερό, βάλτε στη φωτιά.
• Όταν το προϊόν βράσει, πρέπει να αλλάξετε το νερό σε αυτό, να το φέρετε ξανά σε βράση. Ο βέλτιστος αριθμός αλλαγών υγρού θα είναι 3-5 φορές, τότε θα είναι δυνατό να αφαιρεθεί η δυσάρεστη οσμή. Κατά μέσο όρο, η ουλή θα πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου τέσσερις ώρες. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι - εάν τα εντόσθια τρυπηθούν εύκολα, τότε είναι ήδη αρκετά έτοιμα για χρήση.

Μπορείτε να βράσετε αμέσως ολόκληρο το στομάχι, να το αφήσετε να κρυώσει, να το χωρίσετε σε μερίδες για ένα γεύμα, να το μοιράσετε σε σακουλάκια και να το βάλετε στην κατάψυξη για αποθήκευση.

Χωρίς καταψύκτη σε ράφι στο ψυγείο, τα παραπροϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα.

Ορισμένοι παραγωγοί και εκτροφείς σκύλων στεγνώνουν το στομάχι για να το ταΐσουν στη συνέχεια στο κατοικίδιο με αυτή τη μορφή. Μπορείτε να στεγνώσετε την ουλή στο σπίτι στο φούρνο. Ο λιαστής πατσάς παρασκευάζεται με λίγο αλάτι.

Ο αλγόριθμος για την προετοιμασία μιας τέτοιας λιχουδιάς θα είναι ο εξής:

• Ο ακατέργαστος πατσάς πλένεται, κόβεται σε λωρίδες.
• στη συνέχεια βράζει σε αλατισμένο νερό για 5-10 λεπτά.
• το επόμενο βήμα είναι να στεγνώσει στο φούρνο σε μέση θερμοκρασία περίπου δύο ωρών.

Ένα τέτοιο προϊόν θα αποδειχθεί όχι μόνο μια χρήσιμη απόλαυση για σκύλους, αλλά και ένα παιχνίδι που μπορεί να προσφερθεί στα κουτάβια όταν βγάζουν οδοντοφυΐα.

Σε αυτή την περίπτωση, οι κτηνοτρόφοι πρέπει να γνωρίζουν ότι ο ωμός πατσάς πρέπει να σερβίρεται με λαχανικά χωρίς θερμική επεξεργασία και ο σκύλος πρέπει να τρώει βρασμένο πατσά με βραστό συμπλήρωμα λαχανικών. Απαγορεύεται η ανάμειξη ωμά και βρασμένων συστατικών του μενού του ζώου, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία.

Ως μείγματα, μπορείτε να εξετάσετε:

• στομάχι με καρότα και λάχανο?
• πατσάς με πιπέρι και κολοκυθάκια?
• μπορείτε να δώσετε στον σκύλο έναν πατσά με αυγά αγγουριού, κολοκύθας και ορτυκιού.
• παραπροϊόντα με βότανα και την προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού φυτικό λάδι.
• ο πατσάς συνδυάζεται με βόειο κρέας και μήλο.
• Παραπροϊόντα με μπρόκολο και πράσινα φασόλια?
• πατσάς με αρακά και καλαμπόκι.

Μικτά λαχανικά μπορούν να παρασκευαστούν από τα τρόφιμα που διατίθενται στο ψυγείο ή να αγοραστούν κατεψυγμένα.

Τα κατεψυγμένα τρόφιμα, όπως το στομάχι, συνιστάται να περιχύνονται με βραστό νερό πριν ταΐσετε το κατοικίδιο ζώο.

Με βάση τη θρεπτική αξία και τη χημική σύσταση του στομάχου, μπορεί κάλλιστα να είναι σε θέση να αντικαταστήσουν τη διατροφή ενός σκύλου. Ο εκτροφέας μπορεί να επιλέξει μόνος του το πρωινό ή το βραδινό γεύμα. Ωστόσο, ένα τέτοιο προϊόν δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, συνήθως ο πατσάς χωρίς τον κίνδυνο γαστρεντερικών διαταραχών χορηγείται 2 με 4 φορές την εβδομάδα.

Θα είναι δυνατός ο υπολογισμός του ποσοστού σε γραμμάρια σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: Για κάθε 10 κιλά ζωντανού βάρους ενός σκύλου, υπάρχουν 100 γραμμάρια πατσά.

Την πρώτη φορά είναι καλύτερο να δώσετε μια μικρή ουλή στο σκυλί το πρωί, ώστε κατά τη διάρκεια της ημέρας να μπορείτε να παρατηρήσετε την ευεξία του. Κατά κανόνα, τα ζώα που τρέφονται με φυσική τροφή δεν πρέπει να έχουν προβλήματα με την πέψη και την αφομοίωση της μεγάλης κοιλίας.

Ο έμετος μπορεί να προειδοποιήσει τον εκτροφέα, καθώς και τα κόπρανα μετά το φαγητό του στομάχου. Και επίσης αρνητικές αντιδράσεις στα παραπροϊόντα μπορεί να εμφανιστούν σε ένα ζώο με την πάροδο του χρόνου. Συνήθως εκφράζονται σε βραδύτερους ρυθμούς ανάπτυξης, αλλαγές στην κατάσταση του τριχώματος και μειωμένη δραστηριότητα στον σκύλο. Πριν από την εισαγωγή μιας μεγάλης κοιλίας στη διατροφή ενός σκύλου, θα είναι χρήσιμο να συμβουλευτείτε έναν κτηνίατρο.

Δεν συνιστάται η χορήγηση ενός τέτοιου υποπροϊόντος σε σκύλους που ακολουθούν ξηρή διατροφή. Δεδομένου ότι ο συνδυασμός αυτών των επιλογών τροφοδοσίας μεταξύ τους μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Τι είναι η ουλή, δείτε παρακάτω.