Επισκόπηση τρίφτων με ακροφύσια και οι αποχρώσεις της επιλογής τους

Ο τρίφτης για τον τεμαχισμό λαχανικών και άλλων προϊόντων είναι απαραίτητο στοιχείο στην κουζίνα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι τέτοιων κοπτικών λαχανικών. Ποια είναι τα διαφορετικά μοντέλα, οι πιο δημοφιλείς επιλογές, καθώς και η επιλογή μιας συσκευής κουζίνας και θα συζητηθούν.

Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει πώς οι διαφορετικές μονάδες κουζίνας διευκολύνουν τη διαδικασία εργασίας, μειώνοντας τον χρόνο που αφιερώνεται στο μαγείρεμα. Η χρήση ενός τρίφτη θα σας επιτρέψει να τρίψετε γρήγορα, σε κύβους, λωρίδες ή ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Οι τρίφτες κοπής μπορούν να είναι εξειδικευμένοι, που χρησιμοποιούνται συνήθως για επαγγελματικούς σκοπούς, και καθολικοί.

Τα καθολικά μοντέλα χειρός μπορούν να έχουν οποιοδήποτε σχήμα. Είναι τετράγωνα, ορθογώνια, εξαγωνικά ή πυραμιδοειδή. Σε τέτοια μοντέλα, χρησιμοποιούνται ειδικά εξαρτήματα, καθένα από τα οποία έχει σχεδιαστεί για να εκτελεί μια συγκεκριμένη λειτουργία. Οι πολυκόφτες είναι συνδυασμοί υψηλής απόδοσης.

Οι συσκευές είναι εξοπλισμένες με ειδικά αιχμηρά ακροφύσια τυμπάνου, τα οποία χρησιμοποιούνται για:

• προϊόντα λείανσης?
• κόβοντάς τα με τη μορφή τετραγώνων, καλαμιών.
• τεμαχιστές?
• προετοιμασία μάζας με τη μορφή πουρέ πατάτας.
• ψιλοκόβοντας τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς.

Οι κόφτες λαχανικών κουζίνας είναι διαφορετικών τύπων, μεταξύ των οποίων αξίζει να επισημανθούν οι ηλεκτρικές συσκευές, δηλαδή, που τροφοδοτούνται από το δίκτυο, καθώς και οι χειροκίνητες ή μηχανικές. Κάθε επιλογή έχει τα δικά της πλεονεκτήματα.Για ορισμένες νοικοκυρές, τα απλά και αξιόπιστα χειροκίνητα μοντέλα παραμένουν προτιμότερα, άλλοι επιλέγουν ηλεκτρικούς τρίφτες που σας επιτρέπουν να αλέθετε αμέσως οποιοδήποτε φαγητό. Ένας χειροκίνητος κόφτης λαχανικών συνήθως μοιάζει με ένα μικρό δοχείο με επάνω πιάτο. Το σετ περιλαμβάνει εναλλάξιμα στοιχεία που σας επιτρέπουν να κόβετε λαχανικά, φρούτα ή τυρί. Για να τα αλέσετε, τα προϊόντα απλώνονται σε μια λεπίδα, καλύπτονται με καπάκι και τρίβονται. Ως αποτέλεσμα, το ψιλοκομμένο φαγητό καταλήγει στο δοχείο.

Οι μηχανικοί κόφτες λαχανικών είναι σχέδια με αντικαταστάσιμους δίσκους που λειτουργούν με περιστροφή της λαβής... Ακριβώς όπως τα μοντέλα χειρός, λειτουργούν χωρίς τη χρήση του ηλεκτρικού ρεύματος. Κατά τη χρήση, είναι βολικά, αξιόπιστα και ασφαλή. Η παρουσία αφαιρούμενων δίσκων επιτρέπει στη μονάδα να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία διαφόρων προϊόντων, για παράδειγμα, ωμά ή βραστά λαχανικά, φρούτα, μούρα, τυρί. Ένας χειροκίνητος τρίφτης λαχανικών είναι πιο οικείος σε πολλές νοικοκυρές, γι 'αυτό ένα τόσο απλό και βολικό εργαλείο μπορεί να δει κανείς σε οποιαδήποτε κουζίνα.

Στην πώληση μπορείτε να βρείτε διαφορετικές εκδόσεις τέτοιων μοντέλων με τη μορφή:

• χάλυβα τρίφτη-πλέγμα που εισάγεται σε πλαστική βάση.
• Μαχαίρι σε σχήμα V.
• Μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή που μοιάζει με μύλο κρέατος.
• κόφτης αλιγάτορας με μοχλό.

Σε σύγκριση με άλλες επιλογές, τα χειροκίνητα μοντέλα έχουν πολλά πλεονεκτήματα.

• Είναι πιο προσιτές.
• Συμπαγές. Τέτοιες μονάδες συνήθως δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο· μετά τη χρήση, μπορούν να αποθηκευτούν σε οποιοδήποτε κουτί.
• Λόγω του ότι ο χειροκίνητος τρίφτης λαχανικών δεν είναι συνδεδεμένος στο ρεύμα, αυτό το μοντέλο είναι οικονομικό.
• Τα μοντέλα έχουν απλό σχεδιασμό. Τα περισσότερα από αυτά αποτελούνται από ένα σώμα και πολλά αντικαταστάσιμα εξαρτήματα. Και μπορεί επίσης να υπάρχει δίσκος για λαχανικά.
• Ο χειροκίνητος κόφτης λαχανικών γενικής χρήσης είναι κατάλληλος για κοπή ποικιλίας προϊόντων. Ταυτόχρονα, τα βραστά αυγά, οι πατάτες, οι ντομάτες σε έναν τέτοιο τρίφτη μπορούν να κοπούν πολύ προσεκτικά χωρίς να παραμορφωθούν, κάτι που συμβαίνει συχνά όταν εργάζεστε με ηλεκτρικά μοντέλα.

Ταυτόχρονα, οι συσκευές χειρός έχουν επίσης μια σειρά από μειονεκτήματα:

• όταν κόβουν φαγητό, οι νοικοκυρές πρέπει να χρησιμοποιούν βία.
• η συσκευή δεν είναι κατάλληλη για κοπή μεγάλου αριθμού προϊόντων.
• με συχνή χρήση, οι λεπίδες στα εξαρτήματα γίνονται θαμπά.
• μετά την εργασία, απαιτείται τακτικός ενδελεχής καθαρισμός λόγω της εισόδου μικρών απορριμμάτων στη σχάρα.

Επιπλέον, το μειονέκτημα τέτοιων μονάδων είναι ότι δεν είναι πάντα εύκολο να αλέθετε ζουμερά ή στερεά προϊόντα με αυτά.

Οι ηλεκτρικοί κόφτες λαχανικών έχουν υψηλότερη παραγωγικότητα σε σύγκριση με τις προηγούμενες εκδόσεις. Χρησιμοποιούνται συχνότερα για παραγωγικούς σκοπούς. Είναι επίσης κατάλληλα για όσους τους αρέσει να μαγειρεύουν συχνά, καθώς και για μεγάλες οικογένειες.

Στην πώληση μπορείτε να δείτε μια μεγάλη ποικιλία μοντέλων - από απλούς τρίφτες έως εξελιγμένες ηλεκτρικές μονάδες. Μια συγκριτική ανασκόπηση των καλύτερων μοντέλων θα σας επιτρέψει να προσδιορίσετε την επιλογή της καλύτερης επιλογής.

• Borner σχήματος V "Classic", "Optima", "Trend" (Γερμανία). Τα γερμανικά μοντέλα είναι πάντα άψογης ποιότητας. Ο τρίφτης πορτοκαλιού συνοδεύεται από ένα σετ 5 τεμαχίων που αποτελείται από ένα πλαίσιο V με κοφτερά μαχαίρια, μια φρουτοθήκη, ένα ένθετο χωρίς μαχαίρι και ένθετα για κοπή σε κύβους, λωρίδες, ξυλάκια.

• Joseph Joseph Prism Box, 4 σε 1... Ο τρίφτης είναι εξωτερικά μια πυραμιδοειδής συσκευή με 4 ατσάλινες λεπίδες για χοντρό, λεπτό, πολύ λεπτό τρόχισμα. Η παρουσία ενός πλαστικού δοχείου με καπάκι σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο για τρίψιμο, αλλά και για μετέπειτα αποθήκευση τριμμένων λαχανικών στο κουτί. Χρησιμοποιείται επίσης ως κουτί μεσημεριανού γεύματος και ως δοχείο για μαχαίρια. Μια συμπαγής συσκευή κινεζικής κατασκευής δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα.Χάρη στη λαβή με αντιολισθητική επίστρωση και κάτω μέρος με αντιολισθητική βάση, η εργασία με ένα τέτοιο μοντέλο δεν θα είναι μόνο βολική και απλή, αλλά και ασφαλής.

• Τρίφτης με τρία πόδια Moulinex MA44509... Η παρουσία 5 τρίφτων με διαφορετικούς σκοπούς σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μονάδα για άλεσμα τόσο ωμά όσο και βραστά λαχανικά, καθώς και τυρί, σοκολάτα. Αυτή η εύχρηστη συσκευή είναι ανεπιτήδευτη στη λειτουργία. Μετά την εργασία με αυτό, τα πόδια αφαιρούνται, η λαβή αποσπάται και ο ίδιος ο τρίφτης κρύβεται σε ένα μικρό κουτί.

• Redmond RKA-FP4... Αξιοσημείωτο είναι επίσης αυτό το γενικό κόφτη λαχανικών για οικιακή χρήση, κατασκευασμένο σε γκρι χρώμα. Το μοντέλο είναι κατασκευασμένο από πλαστικό με διαφανή ένθετα. Είναι εξοπλισμένο με εξαρτήματα (4 τεμάχια) με καλά ακονισμένες λεπίδες. Στα πλεονεκτήματα του μοντέλου περιλαμβάνονται η μοντέρνα εμφάνιση, η συναρμολόγηση υψηλής ποιότητας και η ευκολία χρήσης, καθώς και η δυνατότητα πλύσης στο πλυντήριο πιάτων. Το μειονέκτημα του κόφτη λαχανικών είναι ότι δεν υπάρχει ειδικό δοχείο για ψιλοκομμένα προϊόντα στο κιτ. Επιπλέον, δεν υπάρχει εργαλείο τεμαχισμού ή κοπής κύβων στο μοντέλο.

• Moulinex DJ755G Fresh Express. Το σώμα του προϊόντος είναι κατασκευασμένο από πλαστικό σε λευκό και βυσσινί χρώματα. Η ισχύς της συσκευής είναι 200 ​​W. Το σετ περιλαμβάνει 5 εξαρτήματα διαφορετικών χρωμάτων. Το πράσινο στρογγυλό ακροφύσιο είναι κατάλληλο για τεμαχισμό. Τα κόκκινα και πορτοκαλί ένθετα χρησιμοποιούνται για την κοπή και τον τεμαχισμό λαχανικών.

Όταν επιλέγετε έναν βολικό τρίφτη για την κοπή λαχανικών, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το μοντέλο είναι κατάλληλο από όλες τις απόψεις. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εστιάσετε στα ακόλουθα κριτήρια.

• Υλικό. Κατά την επιλογή ενός μοντέλου, είναι σημαντικό η συσκευή να είναι κατασκευασμένη από ποιοτικό υλικό. Συνήθως για αυτό χρησιμοποιούνται πλαστικό και ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων.
• Είναι απαραίτητο να μάθετε τι ισχύ έχει η συσκευή, η ταχύτητά του, αφού η ποιότητα των κύβων και το πάχος τους θα εξαρτηθούν από αυτές τις παραμέτρους. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μοντέλα που έχουν πολλές διαφορετικές λειτουργίες ταχύτητας, αυτό θα απλοποιήσει τη ροή εργασίας.
• Όταν επιλέγετε ένα προϊόν, θα πρέπει να βεβαιωθείτε για τη δύναμη της θήκης. και την παρουσία αντιολισθητικών ελαστικών ποδιών.
• Στοιχεία ακονίσματος. Η παρουσία αυτοακονιζόμενων μαχαιριών θα εξοικονομήσει όχι μόνο χρόνο, αλλά και νεύρα.
• Οι διαστάσεις της δομής παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο.... Οι πολυλειτουργικές μονάδες δεν είναι σχεδόν κατάλληλες για οικιακή χρήση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να εστιάσετε σε συμπαγή μοντέλα.
• Συνέλευση... Όταν αγοράζετε μια συσκευή, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι όλα τα εξαρτήματα εφαρμόζουν καλά και δεν έχουν κενά. Συνιστάται τα αντικείμενα να πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.

Ένα σημαντικό κριτήριο κατά την επιλογή είναι η εμφάνιση της συσκευής. Μεταξύ της τεράστιας ποικιλίας, μπορείτε να επιλέξετε ένα μοντέλο που ταιριάζει με το χρώμα ή το στυλ του εσωτερικού της κουζίνας. Η τιμή παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Αρχικά, το χαμηλό κόστος του προϊόντος υποδηλώνει τη χαμηλή του ποιότητα. Ταυτόχρονα, δεν αξίζει να επιλέξετε μια πολύ ακριβή συσκευή με βάση ότι θα λειτουργήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά μέσο όρο, οποιαδήποτε μονάδα, ανεξαρτήτως τιμής, θα λειτουργήσει για περίπου 3-4 χρόνια.