Ηλεκτρικοί Τούρκοι: περιγραφή και λεπτές αποχρώσεις της επιλογής

Η ηλεκτρική περιήγηση είναι μια βελτιωμένη εκδοχή του παραδοσιακού τουρκικού και είναι πολύ γνωστή στους πραγματικούς γνώστες του ποτού του καφέ. Παρά την εμφάνιση σύγχρονων μηχανών καφέ υψηλής τεχνολογίας, ένα πραγματικό τουρκικό ποτό μπορεί να παρασκευαστεί αποκλειστικά με τη βοήθεια ενός Τούρκου, έτσι πολλοί γνώστες προτιμούν να χρησιμοποιούν αυτή τη συγκεκριμένη μέθοδο παρασκευής.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η ηλεκτρική τούρκικη έχει σχεδιαστεί για την παρασκευή τουρκικού καφέ, κάτι που δεν μπορεί να γίνει όταν χρησιμοποιείτε μηχανές καφέ με σταγόνες ή χαρουπιές. Δομικά, η συσκευή είναι διατεταγμένη αρκετά απλά και αποτελείται από σώμα και θερμαντικό στοιχείο.

Ο όγκος του δοχείου εργασίας είναι συνήθως 200-500 ml και ως υλικό κατασκευής χρησιμοποιούνται ανοξείδωτος χάλυβας, πλαστικό ή κεραμικά. αλλά Υπάρχουν επίσης αρκετά ογκώδη μοντέλα ικανά να παρασκευάσουν έως και 1,5 λίτρο καφέ τη φορά... Στο σχήμα της, η δεξαμενή μιας ηλεκτρικής συσκευής μοιάζει με το σχήμα ενός συνηθισμένου Τούρκου και είναι ένα σκάφος με φαρδιά βάση και στενό λαιμό.

Ο στενός λαιμός επιτρέπει τον εύκολο έλεγχο του αφρού και μειώνει σημαντικά την περιοχή εξάτμισης του υγρού όταν βράζει κατά την παρασκευή του ροφήματος. Το θερμαντικό στοιχείο βρίσκεται κάτω από το κάτω μέρος του περιβλήματος και χωρίζεται από τη δεξαμενή με ένα αξιόπιστο αδιάβροχο παρέμβυσμα.

Η ισχύς των ηλεκτρικών στοιχείων θέρμανσης μπορεί να φτάσει τα 1000 W, γεγονός που καθιστά δυνατή την παρασκευή καφέ σε μόλις 1-2 λεπτά.

Γεγονός είναι ότι Ο τουρκικός καφές δεν συνιστάται να βράσει πλήρως, και η ανεξάρτητη παρακολούθηση και η σύλληψη του χείλους του βρασμού μπορεί να είναι αρκετά προβληματική.

Για αυτό αναπτύχθηκε η τουρκική καφετιέρα με αυτόματη απενεργοποίηση, η οποία την κατάλληλη στιγμή, χωρίς βοήθεια, θα σταματήσει να θερμαίνει το παρασκευασμένο ποτό.

Η αρχή λειτουργίας μιας ηλεκτρικής περιήγησης είναι παρόμοια με την αρχή λειτουργίας ενός ηλεκτρικού βραστήρα., στο οποίο το θερμαντικό στοιχείο που βρίσκεται στο κάτω μέρος της δεξαμενής θερμαίνει το υγρό μέσα στη συσκευή και το φέρνει στο σημείο βρασμού.

Στη συνέχεια, η συσκευή, η οποία δεν έχει αυτόματη απενεργοποίηση, απενεργοποιείται από ένα άτομο και τα αυτόματα δείγματα απενεργοποιούνται μόνα τους. Εκτός από τον αυτοματισμό, πολλά σύγχρονα αντίγραφα είναι εξοπλισμένα με πτυσσόμενες λαβές., ενδείξεις στάθμης υγρού, αισθητήρες θερμοκρασίας και πίνακες ελέγχου αφής.

Μέχρι πρόσφατα, οι ηλεκτρικοί Τούρκοι ήταν κάπως κατώτεροι σε δημοτικότητα από τις σύγχρονες αυτόματες μηχανές καφέ.

Ωστόσο, οι πρόσφατες τάσεις στην αγορά οικιακών συσκευών δείχνουν μια αυξανόμενη ζήτηση για αυτές τις φθηνές και εύχρηστες συσκευές, γεγονός που οφείλεται σε μια σειρά από αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα αυτών των μοντέλων.

• Οι ηλεκτρικοί Τούρκοι είναι πολύ εύχρηστοι. Αρκεί ένα άτομο να ρίξει νερό στη δεξαμενή, να προσθέσει αλεσμένο καφέ και να πατήσει το κουμπί "Έναρξη".
• Υψηλή ταχύτητα μαγειρέματος καθιστά δυνατό να αφιερώσετε όχι περισσότερο από 2 λεπτά στο μαγείρεμα.
• Η παρουσία σε ορισμένα μοντέλα της επιλογής ηλεκτρικής αποσύνδεσης εγγυάται την έγκαιρη απενεργοποίηση του θερμαντικού στοιχείου και εξαλείφει την ανάγκη εξάλειψης των συνεπειών του καφέ "φυγής".
• Ευέλικτο σχέδιο σας επιτρέπει να τοποθετήσετε έναν Τούρκο σε κουζίνες οποιουδήποτε στυλ - από κλασικό έως υπερσύγχρονο εσωτερικό.
• Η παρουσία πτυσσόμενης λαβής σας επιτρέπει να πάρετε τη συσκευή σε ένα ταξίδι και διευκολύνει την αποθήκευση της.
• Σε σύγκριση με τις μηχανές καφέ, μια ηλεκτρική γαλοπούλα είναι πολύ φθηνή., το οποίο παρέχει στη συσκευή ακόμη μεγαλύτερη προσβασιμότητα από τους καταναλωτές. Επιπλέον, οι Τούρκοι δεν καταναλώνουν πολύ ρεύμα, γεγονός που εξοικονομεί σημαντικά τον προϋπολογισμό.
• Λόγω του απλού σχεδιασμού και της απουσίας πολύπλοκων στοιχείων, επισκευή ηλεκτρικών ξεναγήσεων μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε κέντρο εξυπηρέτησης.

Όπως κάθε άλλη οικιακή συσκευή, οι ηλεκτρικές περιηγήσεις έχουν τα μειονεκτήματά τους. Αυτά περιλαμβάνουν την ανάγκη για προσεκτική φροντίδα πίσω από την εσωτερική επιφάνεια της δεξαμενής, η οποία περιπλέκεται από τον στενό λαιμό της. Αυτό εμποδίζει την ελεύθερη πρόσβαση στο εσωτερικό για την αφαίρεση των εναποθέσεων καφέ και των αλάτων.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, μπορεί κανείς επίσης να σημειώσει την ανάγκη για συνεχή παρουσία ενός ατόμου και τον έλεγχό του στη διαδικασία παρασκευής του καφέ σε μοντέλα που δεν διαθέτουν λειτουργία αυτόματου τερματισμού λειτουργίας. Διαφορετικά, το ποτό απλά θα «τρέξει» και θα λερώσει την επιφάνεια στην οποία βρίσκεται ο Τούρκος.

Επιπλέον, οι ειδικοί πιστεύουν ότι ακόμη και τα μοντέλα με αυτόματη απενεργοποίηση βράζουν λίγο τον καφέ, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του αφρισμού και μερική απώλεια αρώματος.

Η σύγχρονη αγορά οικιακών συσκευών προσφέρει μεγάλο αριθμό διαφορετικών μοντέλων ηλεκτρικών Τούρκων. Παρακάτω είναι τα δείγματα που αναφέρονται συχνότερα στο Διαδίκτυο.

• Μοντέλο Gorenje TCM 300W λευκό χρώμα εξοπλισμένο με λαστιχένια πόδια, καθιστώντας τη συσκευή πολύ σταθερή και ασφαλή. Το σώμα του προϊόντος είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και έχει όγκο 300 ml. Σε μια τέτοια τούρκικη μπορούν να παρασκευαστούν έως και 4 φλιτζάνια καφέ τη φορά, κάτι που αρκεί για τις ανάγκες μιας οικογένειας ή μιας μικρής παρέας.

Εκτός από την παρασκευή καφέ, το μοντέλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ηλεκτρικός μίνι βραστήρας.Η ισχύς του θερμαντικού στοιχείου είναι 800 W, το οποίο σας επιτρέπει να αφιερώσετε όχι περισσότερο από 2 λεπτά για την προετοιμασία ενός ποτού. Η δεξαμενή νερού μπορεί να περιστρέφεται ελεύθερα γύρω από τον άξονά της κατά 360 μοίρες, που αποτρέπει το στρίψιμο του σύρματος και αυξάνει την ασφάλεια χρήσης της συσκευής.

Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με δυνατότητα αυτόματης απενεργοποίησης σε περίπτωση που η δεξαμενή ξεμείνει από νερό. Το προϊόν παράγεται σε διαστάσεις 26x18x14,5 cm, έχει κορδόνι 1 m και βάρος 0,7 kg. Η τιμή των Τούρκων είναι 1999 ρούβλια (2019).

• Sinbo SCM-2928 είναι μια συσκευή με ισχύ 1000 W και όγκο 400 ml. Το κουμπί εκκίνησης είναι εξοπλισμένο με ένδειξη LED και βρίσκεται στην εργονομική λαβή. Το στόμιο έχει προσεγμένο σχήμα που εμποδίζει το πιτσίλισμα του υγρού όταν χύνεται σε φλιτζάνια.

Το προϊόν είναι εξοπλισμένο με προστασία υπερθέρμανσης και διαθέτει λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης όταν δεν υπάρχει αρκετό νερό στη δεξαμενή. Το σώμα και η λαβή είναι φτιαγμένα στα χρώματα του καφέ και του γάλακτος, το οποίο συνδυάζεται πολύ αρμονικά με το παρασκευασμένο ρόφημα. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με καλώδιο μήκους 1,1 m και το κόστος του είναι 900 ρούβλια (2019).

• Πολυλειτουργικός ηλεκτρικός Τούρκος TimeCup CM-620 είναι μια συσκευή υψηλής τεχνολογίας με λειτουργία αυτόματου τερματισμού λειτουργίας.

Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με μια βολική οθόνη που δείχνει τη θερμοκρασία του υγρού, ένας αισθητήρας χρόνου, ένας αισθητήρας ανύψωσης αφρού, ένα πληκτρολόγιο αφής, ένα χρονόμετρο, μια ένδειξη ενεργοποίησης, ένας θερμοστάτης και μια θήκη για το καλώδιο. Η χρήση αυτής της γαλοπούλας καθιστά τη διαδικασία παρασκευής του καφέ πλήρως αυτοματοποιημένη.

Αμέσως μετά την ενεργοποίηση του κουμπιού "Έναρξη", το στοιχείο θέρμανσης αρχίζει να λειτουργεί με πλήρη ισχύ και αφού ανυψώσει τον αφρό πάνω από ένα ορισμένο επίπεδο, σβήνει αμέσως. Αυτός ο κύκλος επαναλαμβάνεται 4 φορές - ακριβώς όσες φορές πρέπει να ανάψει και να σβήσει η φωτιά κατά το χειροκίνητο μαγείρεμα.

Στο τέλος του μαγειρέματος, η συσκευή ηχείπροσκαλώντας τον ιδιοκτήτη για ένα φλιτζάνι καφέ. Ένα τέτοιο θαύμα τεχνολογίας κοστίζει 7.800 ρούβλια (2019).

Όταν επιλέγετε έναν ηλεκτρικό τουρίστα είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένα σημαντικά σημεία που επηρεάζουν άμεσα ή έμμεσα τη χρηστικότητα της συσκευής.

• Είναι απαραίτητο να αποφασίσετε για τον όγκο της δεξαμενής, το οποίο υπολογίζεται σύμφωνα με τον εκτιμώμενο αριθμό ατόμων. Έτσι, για μια οικογένεια 2-3 ατόμων, 250-300 ml είναι αρκετά, ενώ για μια μεγάλη ομάδα, ο όγκος του cezve θα πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα λίτρο.
• Το επόμενο κριτήριο επιλογής είναι η ισχύς του θερμαντικού στοιχείου... Εάν το πρωί υπάρχει σοβαρή έλλειψη χρόνου και θέλετε να ετοιμάσετε ένα ποτό όσο το δυνατόν γρηγορότερα, τότε είναι πιο συνετό να επιλέξετε συσκευές με μέγιστη ονομαστική ισχύ 1000 Watt. Η κατανάλωση ενέργειας ενός τέτοιου μοντέλου θα είναι ελαφρώς υψηλότερη από αυτή των ομολόγων χαμηλής κατανάλωσης, αλλά θα αφιερώσει επίσης πολύ λιγότερο χρόνο για την προετοιμασία μιας μερίδας του ποτού.
• Αν επιλεγεί ένας Τούρκος για γνήσιο γκουρμέ, τότε σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερο να επιλέξετε συσκευές χαμηλής κατανάλωσης. Το ποτό σε τέτοια μοντέλα παρασκευάζεται πολύ περισσότερο, χάρη στο οποίο καταφέρνει να αποκτήσει ένα μοναδικό άρωμα και αποδεικνύεται ότι είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στον πραγματικό τουρκικό καφέ που παρασκευάζεται σε αργή ανοιχτή φωτιά.
• Σημαντικός παράγοντας είναι το υλικό της λαβής. και θα είναι καλύτερα αν είναι δέντρο. Οι ξύλινες λαβές φαίνονται αρκετά συμπαγείς και έχουν χαρακτηριστικά υψηλών επιδόσεων. Είναι ανθεκτικά, δεν θερμαίνονται από μεταλλική δεξαμενή και χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντοχή και αντοχή στη φθορά.
• Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο υλικό κατασκευής της θήκης και στο πάχος των τοίχων. Έτσι, τα κεραμικά και μεταλλικά μοντέλα είναι πιο προτιμότερα από την άποψη της φιλικότητας προς το περιβάλλον και της θερμικής σταθερότητας από τα πλαστικά.Όσο για τα τοιχώματα της δεξαμενής, όσο μεγαλύτερο είναι το πάχος τους, τόσο πιο ομοιόμορφα θα ζεσταθεί το υγρό μέσα και τόσο πιο αρωματικός και εμποτισμένος θα βγει ο καφές.
• Αν το επιτρέπουν τα οικονομικά, είναι καλύτερο να αγοράσετε μια συσκευή με λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης, η οποία θα εξαλείψει την ανάγκη να στέκεστε πάνω από τον Τούρκο ενώ περιμένετε να είναι έτοιμο το ποτό.

Η παρασκευή καφέ σε ηλεκτρική γαλοπούλα είναι ευκολότερη από τη χρήση μιας ηλεκτρικής κουζίνας αερίου ή ηλεκτρικής κουζίνας. Για να γίνει αυτό, αρκεί να ρίξετε νερό μέχρι ένα ορισμένο σημείο στη δεξαμενή και να ρίξετε τον αλεσμένο καφέ.

Στη συνέχεια, πρέπει να πατήσετε το κουμπί "Έναρξη" ή "Έναρξη" και να περιμένετε να βράσει το ποτό και εάν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης, μπορείτε να προχωρήσετε ήρεμα στην επιχείρησή σας.

Εάν η συσκευή δεν μπορεί να απενεργοποιήσει και να ελέγξει τη θερμοκρασία του ποτού, τότε το κουμπί "Έναρξη" θα πρέπει να απενεργοποιηθεί χειροκίνητα και αυτό πρέπει να γίνει αμέσως, μόλις αρχίσει να ανεβαίνει ο αφρός.

Από τις γενικές συστάσεις για τη λειτουργία ενός ηλεκτρικού τούρκου, διακρίνονται τα ακόλουθα:

• Συνιστάται να παίρνετε αποκλειστικά καβουρδισμένους αλεσμένους κόκκους.
• δεν πρέπει να γεμίσετε τον Τούρκο με νερό μέχρι τη μέση, καθώς σε αυτήν την περίπτωση το στενό σχήμα της δεξαμενής δεν θα λειτουργήσει για να διατηρήσει το άρωμα και ο καφές θα αποδειχθεί άγευστος.
• Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φιλτραρισμένο νερό: αυτό θα αποτρέψει το σχηματισμό αλάτων και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής της συσκευής.

Γενικά, οι καταναλωτές μιλούν θετικά για τους ηλεκτρικούς Τούρκους και χαίρονται να τους χρησιμοποιούν.

Εφιστάται η προσοχή στις μικροσκοπικές διαστάσεις της μονάδας και στη δυνατότητα γρήγορης προετοιμασίας ενός ποτού. Σημειώνεται επίσης χαμηλό κόστος και κερδοφορία τα περισσότερα οικιακά μοντέλα.

Ωστόσο, οι αληθινοί λάτρεις του τουρκικού καφέ, που τον πίνουν για περισσότερο από ένα χρόνο, αισθάνονται αμέσως τη διαφορά ανάμεσα σε ένα ποτό που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο σε χαμηλή φωτιά και τον καφέ που παρασκευάζεται σε ηλεκτρικό Τούρκο. Και αντίθετα, οι άνθρωποι που δεν καταλαβαίνουν και δεν εκτιμούν ιδιαίτερα το λεπτό άρωμα είναι αρκετά ικανοποιημένοι με την αγορά και δεν μετανιώνουν για τα χρήματα που ξοδεύτηκαν για αυτό.

Όσον αφορά την τεχνική πλευρά του ζητήματος, οι περισσότεροι χρήστες σημειώνουν υψηλή αξιοπιστία της ηλεκτρικής συσκευής και η αντοχή της.

Τις περισσότερες φορές, ο θερμοστάτης αποτυγχάνει, τα εξαρτήματα της λαβής είναι χαλαρά και ανεξάρτητα από το αν είναι αφαιρούμενο ή αναδιπλούμενο, τα στοιχεία θέρμανσης καίγονται. Ωστόσο, αυτές οι βλάβες είναι χαρακτηριστικές των περισσότερων θερμοσιφώνων και ο ηλεκτρικός Τούρκος δεν αποτελεί εξαίρεση.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του ηλεκτρικού Τούρκου από το βίντεο.