Τι είναι καλύτερο: Τούρκος ή γκέιζερ καφετιέρα;

Όσον αφορά τις πωλήσεις, ο καφές είναι δεύτερος μόνο μετά το λάδι. Αυτό είναι ένα αγαπημένο ποτό σε πολλές χώρες και κατά τη διάρκεια των αιώνων, κατά τη διάρκεια των οποίων ο καφές κέρδισε τις καρδιές των ανθρώπων, οι παραδόσεις έχουν αναπτυχθεί, τα πρότυπα για την παρασκευή και τη χρήση αυτού του αρωματικού ποτού έχουν ριζώσει, ξεκινώντας από τους βαθμούς καβουρδίσματος των κόκκων και τελειώνει με τα πιάτα στα οποία παρασκευάζεται.

Το Τούρκος είναι ένα φαρδύ δοχείο που λεπταίνει προς τα πάνω με δροσερή λαβή, τις περισσότερες φορές κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ξύλο ή πλαστικό. Σε αυτό μπαίνει αλεσμένος καφές και χύνεται η σωστή ποσότητα νερού. Ένα πώμα καφέ εμφανίζεται στη μέση του δοχείου, που ονομάζεται λαιμός, λίγο πριν βράσει. Χάρη σε αυτό, η απελευθέρωση αιθέριων ελαίων είναι δύσκολη, έτσι η μυρωδιά και η γεύση του ποτού δεν χάνουν την έντασή τους και το παχύρρευστο παραμένει στο κάτω μέρος του cezve. Το επάνω μέρος - ο συλλέκτης αφρού εμποδίζει την υπερχείλιση του αφρού.

Μια καφετιέρα με στάγδην geyser αποτελείται από δύο δοχεία: το νερό χύνεται στο κάτω, ενώ ο έτοιμος καφές παρέχεται στο επάνω. Διαχωρίζονται με ένα φίλτρο όπου χύνεται σκόνη καφέ. Όταν η θερμοκρασία στην κάτω δεξαμενή αυξάνεται λόγω της πίεσης, το νερό σε κατάσταση ατμού ανεβαίνει στο επάνω δοχείο της καφετιέρας, κορεσμένο στη διαδικασία με το άρωμα και τη γεύση του καφέ.

Οι Τούρκοι και η καφετιέρα έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Υπάρχουν πολλές ομοιότητες, αλλά υπάρχουν και διαφορές.

1. Οι όγκοι των Τούρκων κυμαίνονται από μινιατούρες, σχεδιασμένες για ένα φλιτζάνι, μέχρι που περιέχουν την ποσότητα καφέ, η οποία είναι αρκετή για μια μικρή παρέα, αλλά ακόμα και σε ένα μεγάλο cezve μπορείτε να φτιάξετε μόνο ένα φλιτζάνι ποτό. Δεν επιτρέπεται να φτιάχνετε λιγότερο καφέ στην καφετιέρα από αυτόν για τον οποίο έχει σχεδιαστεί.Κάθε φορά που πρέπει να φορτώνετε τη μηχανή στο μέγιστο, γεγονός που αυξάνει την κατανάλωση καφέ.
2. Το Cezva επιτρέπει την παρασκευή διαφόρων τύπων καφέ, μπορείτε να βάλετε όλα τα συστατικά ταυτόχρονα: ζάχαρη, μπαχαρικά, γάλα και άλλα πρόσθετα σύμφωνα με τη συνταγή, ενώ οι καφετιέρες είναι ως επί το πλείστον σχεδιασμένες για την παρασκευή εσπρέσο. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη ζάχαρης στο μηχάνημα, μόνο στο φλιτζάνι με το έτοιμο ποτό. Πρόσθετες συνταγές είναι διαθέσιμες σε πιο ακριβά μοντέλα με προηγμένα χαρακτηριστικά.
3. Η παρασκευή καφέ σε Τούρκο απαιτεί προσεκτική προσοχή. Καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, δεν πρέπει να απομακρύνετε τα μάτια σας από το ρόφημα προετοιμασίας και να λείπετε, διαφορετικά ο καφές θα βράσει και θα εκτοξευθεί στη σόμπα. Η λειτουργία της καφετιέρας δεν θα είναι δύσκολη και δεν θα απαιτεί συνεχή παρακολούθηση.
4. Είναι καλύτερα να αγοράσετε έναν Τούρκο με συμπαγές σώμα, είναι ανθεκτικό, δεν υπόκειται σε παραμόρφωση και ζημιά. Το φίλτρο και η σφράγιση της καφετιέρας θα φθαρούν με την πάροδο του χρόνου και θα πρέπει να αντικατασταθούν. Εάν η θήκη είναι μη μεταλλική, δεν είναι δύσκολο να την καταστρέψετε.
5. Το πλύσιμο του cezve στο πλυντήριο πιάτων είναι ανεπιθύμητο, αλλά στο χέρι δεν είναι δύσκολο και δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου χρόνο. Το να διατηρείτε μια καφετιέρα καθαρή είναι επίσης εύκολο - πρέπει να την αποσυναρμολογήσετε μετά τη χρήση και να την ξεπλύνετε καλά με νερό. Θα πρέπει να αντιμετωπίζετε την καφετιέρα χωρίς παραμέληση μετά από κάθε χρήση, διαφορετικά θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του ροφήματος και θα καταστρέψει γρήγορα το φίλτρο.
6. Μπορείτε να κάνετε πεζοπορία στο Turku και να απολαύσετε τους λάτρεις του καφέ με το αγαπημένο σας ποτό που παρασκευάζεται πάνω από φωτιά, καυτή άμμο ή καυτά κάρβουνα. Τα περισσότερα μοντέλα καφετιέρας μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας σε ταξίδι ή γραφείο, εάν είναι απαραίτητο.
7. Εκτός από τους αποκλειστικούς χειροποίητους Τούρκους, το κόστος ενός απλού Τούρκου είναι προσιτό για κάθε λάτρη του καφέ. Και μπορείτε επίσης να αγοράσετε μια απλή καφετιέρα σε χαμηλή τιμή, ελαφρώς υψηλότερη από το κόστος ενός κανονικού cezve.
8. Όταν ρίχνετε καφέ από έναν τουρκικό καφέ στο φλιτζάνι, τα πάχη πέφτουν αναπόφευκτα σε αυτό. Κατά την παρασκευή ενός ποτού σε μια καφετιέρα geyser, φιλτράρεται και στο φλιτζάνι εμφανίζεται καθαρός καφές χωρίς ίζημα.
9. Η παρασκευή ενός ποτού σε καφετιέρα δεν απαιτεί εμπειρία στην παρασκευή καφέ, η γεύση είναι πάντα πλούσια και δυνατή και ο αφρός είναι πυκνός. Το Cezva υποδηλώνει γνώση της τεχνολογίας για την παρασκευή φυσικού καφέ.
10. Ένας θερμοπίδακας, σε αντίθεση με το cezve, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τον προορισμό του, αλλά και για την παρασκευή τσαγιού ή βοτάνων.
11. Για την καφετιέρα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό αλεσμένο καφέ, δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτός, διαφορετικά η σκόνη του καφέ θα φράξει το φίλτρο. Για έναν Τούρκο, είναι προτιμότερο να αγοράζει κόκκους καφέ και να αλέθει αμέσως πριν την προετοιμασία.
12. Ο θερμοπίδακας κρυώνει για αρκετή ώρα, γεγονός που δημιουργεί τον κίνδυνο να καεί αν αγγίξετε απρόσεκτα το σώμα του μηχανήματος. Το Turka έχει χαμηλή θερμική αγωγιμότητα και κρυώνει πολύ πιο γρήγορα.

Για τους λάτρεις του πειραματισμού και της επινόησης των δικών τους συνταγών, καθώς και της διαχείρισης της μαγικής διαδικασίας παρασκευής τουρκικού καφέ, θα είναι η προτιμώμενη επιλογή. Ανάμεσα στις κριτικές των λάτρεις του καφέ, δεν είναι ασυνήθιστο να σημειωθεί ότι το ίδιο ποτό που παρασκευάζεται σε καφετιέρα ή καφετιέρα δεν μπορεί να συγκριθεί με τον καφέ που παρασκευάζεται σε Τούρκο.

Αλλά είναι σημαντικό να μην παίρνετε έτοιμο αλεσμένο καφέ σε σακούλες, αλλά να αλέθετε τους κόκκους με τα χέρια σας αμέσως πριν από την προετοιμασία και αυστηρά στην απαιτούμενη ποσότητα, δεν συνιστάται να αλέσετε σε αποθεματικό. Είναι απαραίτητο να διατεθούν ειδικά σφραγισμένα δοχεία για καφέ, τα οποία θα διατηρήσουν την ποιότητα του φυσικού καφέ με ελάχιστες απώλειες. Για αποθήκευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα μέρος όπου αποκλείεται η παρουσία ρευμάτων, ο ήλιος, οι πτώσεις θερμοκρασίας και η υγρασία στον καφέ.

Ένα άτομο που δεν μπορεί να φανταστεί να ετοιμάζεται για τη δουλειά το πρωί χωρίς ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σας ποτό, αλλά δεν είναι έτοιμο να σταθεί στη σόμπα και να ελέγξει αυτή τη διαδικασία, μια καφετιέρα geyser θα βοηθήσει, θα φτιάξει καφέ από μόνη της και θα της δώσει σήμα... Από τις κριτικές, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι κανένας από τους αγοραστές δεν μετάνιωσε για την αγορά. Οι εκλεπτυσμένοι λάτρεις του καφέ δεν εκτιμούν πολύ το ποτό που λαμβάνεται στο αυτοκίνητο, αλλά για άλλους λάτρεις του καφέ, αυτή η έξυπνη εφεύρεση έχει γίνει σωτήρια. Και ο καφές σε μια καφετιέρα για μια δημοκρατική τιμή αποδεικνύεται ότι δεν είναι χειρότερος από ό,τι παρασκευάζεται σε μια ακριβή καφετιέρα geyser.

Ένα τέτοιο σετ θα ευχαριστήσει την εκλεπτυσμένη γεύση ενός οπαδού της μιας ή της άλλης τεχνολογίας. Ο ίδιος ο ιδιοκτήτης θα μπορεί να απολαύσει καφέ ανά πάσα στιγμή, παρασκευασμένο σύμφωνα με διάφορες συνταγές και ούτε ένας καλεσμένος δεν θα φύγει απογοητευμένος.

Αν η επιλογή έπεφτε σε έναν Τούρκο, Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε τα σωστά μαγειρικά σκεύη:

• για ομοιόμορφη θέρμανση του υγρού, είναι καλύτερα τα πιάτα να έχουν ειδικό σχήμα κόλουρου κώνου.
• Ο πυθμένας και τα τοιχώματά του είναι χοντρά και ο λαιμός του είναι στενός.
• είναι βέλτιστο όταν η διάμετρος του λαιμού είναι το ήμισυ της διαμέτρου του πυθμένα και το κάτω μέρος είναι φαρδύ.

Κατά την αγορά, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την επίστρωση - θα πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ελαττώματα. Διαφορετικά, η παρουσία γρατσουνιών θα επιτρέψει σε μεταλλικά σωματίδια να διεισδύσουν στο τελικό ποτό, γεγονός που θα βλάψει όχι μόνο την ποιότητα του καφέ, αλλά και το ανθρώπινο σώμα. Οι σύγχρονοι Τούρκοι είναι επίσης κατασκευασμένοι από αλουμίνιο, ανοξείδωτο ατσάλι, αλλά η γεύση του καφέ σε τέτοια τσίζβε μπορεί να είναι χειρότερη. Οι πήλινοι, οι γυάλινοι ή οι κεραμικοί τούρκοι είναι πολύ εύθραυστοι και κατά την αγορά, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν τσιπς ή ζημιές.

Εάν η απόφαση ληφθεί υπέρ της αγοράς μιας καφετιέρας, πρέπει να γνωρίζετε ξεκάθαρα πόσο όγκο χρειάζεστε, καθώς είναι απαράδεκτο να τοποθετείτε το ήμισυ της μερίδας στο μηχάνημα, επομένως είναι ακατάλληλο να πάρετε πολύ μεγάλη ποσότητα.

Οι καφετιέρες είναι κατασκευασμένες από αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ τους και είναι προτιμότερο να δίνετε μεγαλύτερη προσοχή στην ποιότητα των μικρών αξεσουάρ.

Μια άλλη σημαντική απόχρωση είναι η επιλογή ενός κατασκευαστή. Κατά την επίλυση αυτού του ζητήματος, είναι καλύτερο να καθοδηγηθείτε από γνωστές μάρκες που έχουν κερδίσει μια άψογη φήμη για τον εαυτό τους. Το κόστος μιας καφετιέρας με όνομα θα είναι υψηλότερο, αλλά η ανταμοιβή θα είναι η εξαιρετική ποιότητα, ο εντυπωσιακός σχεδιασμός και η μεγάλη διάρκεια ζωής της συσκευής.

Τι να επιλέξετε - έναν Τούρκο ή μια καφετιέρα geyser, δείτε το επόμενο βίντεο.