Πλένουμε το καμένο εμαγιέ ταψί εξωτερικά και μέσα

Τα σμάλτα μαγειρικά σκεύη έχουν μεγάλο αριθμό θετικών ιδιοτήτων. Είναι υγιεινό, καθαρίζεται εύκολα και δεν αντιδρά χημικά με τα τρόφιμα. Τα πιάτα που παρασκευάζονται σε αυτό διακρίνονται από καλή γεύση λόγω εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα... Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε μαγειρεμένο φαγητό σε αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, απολαμβάνει άξια δημοτικότητας και αγάπης όλων των νοικοκυρών, παίρνοντας τη θέση της τιμής στην κουζίνα.

Η διάρκεια ζωής του τηγανιού δεν εξαρτάται μόνο από τη φροντίδα του, αλλά και από την ποιότητα του ίδιου του προϊόντος. Προκειμένου ένα εμαγιέ τηγάνι να διαρκέσει πολύ, πρέπει πρώτα να επιλέξετε το σωστό ποιοτικό προϊόν.

Υπάρχουν πολλά κριτήρια για την επιλογή τέτοιων πιάτων:

1. Το σμάλτο πρέπει να εφαρμόζεται με εμβάπτιση. Στη συνέχεια, το στρώμα αποδεικνύεται παχύτερο και ισχυρότερο, ανθεκτικό σε μηχανικές και θερμικές βλάβες. Όταν αγοράζετε στο πλάι του τηγανιού, μπορείτε να δείτε από 2 έως 4 γκρι κουκκίδες, οι οποίες είναι τα σημεία στερέωσης όταν βυθίζονται στο σμάλτο, καθώς τα τοιχώματα τέτοιων πιάτων θα είναι παχύτερα.
2. Ο λαιμός του δοχείου πρέπει να είναι μεταλλικός και ομοιόμορφος.
3. Είναι επιθυμητό το εσωτερικό του τηγανιού να είναι λευκό. Το χρωματιστό σμάλτο μπορεί να είναι τοξικό.

Η μόλυνση είναι διαφορετική, που προκαλείται από το χρόνο, την ακατάλληλη χρήση ή το καμένο φαγητό.

Κατά τη λειτουργία, οι οικοδέσποινες αντιμετωπίζουν την προκύπτουσα κίτρινη ή σκούρα επίστρωση, σκουρόχρωμα του σμάλτου.Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να προσέχετε τα μαγειρικά σκεύη. και από καιρό σε καιρό να καθαρίζει με λαϊκά και οικιακά προϊόντα.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το φαγητό σε ένα εμαγιέ πιάτο καίγεται γρήγορα αν δεν το παραβλέψετε. Ως εκ τούτου, συχνά εμφανίζονται μολυσματικές ουσίες όπως εναποθέσεις άνθρακα, καμένα τρόφιμα ή μουτζούρες.

Τα λιπαρά τρόφιμα δημιουργούν μια άνθιση λίπους. Είναι δύσκολο να το ξεπλύνετε από οποιοδήποτε πιάτο, επομένως μετά το μαγείρεμα είναι σημαντικό να ξεκινήσετε αμέσως τον καθαρισμό του τηγανιού. Τα άλατα μπορούν να σχηματιστούν λόγω του κακής ποιότητας νερού, οπότε το ίζημα πέφτει στα τοιχώματα των πιάτων.

Εάν το πρόβλημα εξακολουθεί να εμφανίζεται και το τηγάνι έχει καεί, πρέπει να το μάθετε μερικοί χρήσιμοι κανόνες για τον καθαρισμό του:

1. Μην αφήνετε τα πιάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ρύπανση πρέπει να αντιμετωπιστεί αμέσως μετά το συμβάν.
2. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το μουλιάζετε σε κρύο νερό. Μια ξαφνική αλλαγή της θερμοκρασίας μπορεί να βλάψει το σμάλτο (εμφανίζονται ρωγμές).

Μπορείτε να καθαρίσετε το τηγάνι στο σπίτι χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους προϊόντων - χημικά (οικιακά χημικά) και λαϊκά.

Οι οικιακές χημικές ουσίες μπορούν να σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τη βρωμιά γρήγορα και χωρίς καμία προσπάθεια. Πριν χρησιμοποιήσετε χημικά, φροντίστε να διαβάσετε τις οδηγίες.

Είναι επίσης σημαντικό να τηρείτε προστατευτικά μέτρα, να εργάζεστε μόνο με γάντια και να αερίζετε το δωμάτιο. Μετά τη χρήση, είναι σημαντικό να ξεπλένετε καλά τα πιάτα και είναι καλύτερο να βράζετε για να αποτρέψετε την είσοδο της ουσίας στα τρόφιμα. Ας εξετάσουμε μερικές καθαριστικές ενώσεις και τη χρήση τους με περισσότερες λεπτομέρειες:

• Απορρυπαντικά πιάτων... Ζεσταίνουμε τα πιάτα στη σόμπα και ρίχνουμε ζεστό νερό, προσθέτουμε μερικές σταγόνες απορρυπαντικό. Στεκόμαστε για περίπου 2 ώρες, μετά στραγγίζουμε το νερό και το πλένουμε με ζεστό τρεχούμενο νερό. Εάν αυτό δεν βοηθήσει, ρίξτε τον λεκέ στον παράγοντα και αφήστε τον να σταθεί για περίπου 10 ώρες, πλύντε τον με ένα σφουγγάρι κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό.
• Sanita "Ultra Shine" Είναι ένα ευέλικτο κρεμώδες καθαριστικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καθαρίσετε όλες τις κατσαρόλες και τα τηγάνια. Αντιμετωπίζει καλά τη βρωμιά, το λεπτό γράσο και τα άλατα ασβεστίου (λέπια).
• Πάστα καθαρισμού Εκπλήσσω - είναι επίσης ένα γενικό καθαριστικό, κατάλληλο τόσο για σκεύη όσο και για εστίες αερίου, φούρνους μικροκυμάτων και νεροχύτες.

• Σπρέι Tytan - ένας ειδικός παράγοντας που βοηθά στην καταπολέμηση των εναποθέσεων άνθρακα. Αρκεί να το ψεκάσετε στη μολυσμένη περιοχή και να σταθείτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό τρεχούμενο νερό.
• "Σουμανίτ"... Μια πολύ ισχυρή ουσία που μπορεί να αντιμετωπίσει ακόμα και την πιο διαβρωτική βρωμιά. Ωστόσο, είναι πολύ τοξικό και έχει έντονη οσμή, επομένως είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί καλός αερισμός στο δωμάτιο, να εργάζεστε αποκλειστικά με λαστιχένια γάντια και να χρησιμοποιείτε τον παράγοντα μόνο στο εξωτερικό των πιάτων. Εφαρμογή: Ψεκάστε το προϊόν στην επιφάνεια και κρατήστε το για 30 δευτερόλεπτα. Σκουπίστε με ένα υγρό σφουγγάρι και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό.
• "Λευκό". Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε μόνο από το εξωτερικό του τηγανιού. Εφαρμογή: ρίξτε δροσερό νερό σε ένα κρύο δοχείο, πάρτε 2 καπάκια του προϊόντος για 2 λίτρα νερό. Αφήνουμε, αφήνουμε και τα πιάτα και το νερό να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου δύο ώρες) και βάζουμε αέριο, αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Στο τέλος, ξεπλύνετε καλά κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό για να ξεπλυθεί εντελώς η χλωρίνη.

Το πλεονέκτημα των οικιακών μεθόδων είναι η διαθεσιμότητά τους και η ασφάλεια της υγείας:

• Οξεική ουσία, μαγειρική σόδα και κιτρικό οξύ. Διαλύστε 30 γραμμάρια σόδας σε μικρή ποσότητα ζεστού νερού, περίπου την ίδια ποσότητα ξιδιού και μισό σακουλάκι κιτρικό οξύ. Στο τέλος, θα πρέπει να πάρετε ένα υγρό χυλό.Παίρνουμε ένα σφουγγάρι και το χρησιμοποιούμε για να μοιράζουμε το προϊόν κατά μήκος του πάτου και των τοιχωμάτων με κινήσεις τριβής. Το αφήνουμε για 30 λεπτά και μετά το ξεπλένουμε με ζεστό τρεχούμενο νερό. Η συνταγή είναι κατάλληλη για την αφαίρεση σκουρόχρωμων και εναποθέσεων άνθρακα.
• Κέικ καφέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκο ​​όσο και παλιό. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την ασφάλεια του σμάλτου, ο καφές δεν μπορεί να βλάψει την ακεραιότητά του, αλλά αντιμετωπίζει καλά τη βρωμιά. Συλλέγουμε το χοντρό με ένα σφουγγάρι και τρία σημεία μόλυνσης, από καιρό σε καιρό ξεπλένουμε τη βρωμιά και απλώνουμε μια φρέσκια μερίδα από το χοντρό. Ο καθαρισμός διαρκεί το πολύ 15 λεπτά.
• Αλας. Το συνηθισμένο αλάτι θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη μαυρίλα μέσα. Συλλέγουμε μια χούφτα χοντρό αλάτι και πασπαλίζουμε αιθάλη και μετά ρίχνουμε νερό ώστε να καλύψει πλήρως τη μολυσμένη περιοχή. Στεκόμαστε 2 ώρες. Στη συνέχεια βάζουμε φωτιά και βράζουμε για 30 λεπτά. Οι μαύρες περιοχές κυριολεκτικά θα απομακρυνθούν από την επίστρωση μπροστά στα μάτια μας.

• Η σόδα θα βοηθήσει με το καμένο γάλα. Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο και ανακατέψτε 60 g σόδας σε αυτό, βράστε για 3 λεπτά.
• Μια συνταγή με βάση το περσάλ ή το ξύδι θα βοηθήσει επίσης κατά της μαύρης πλάκας. Διαλύστε ένα δισκίο persol σε ζεστό νερό και βράστε για 60 λεπτά. Ξίδι: ένα λίτρο νερό + 50 ml ξύδι. Βράζουμε για 2 ώρες?
• Ένα διάλυμα ξιδιού θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την κίτρινη πλάκα. Παίρνουμε 150 ml ξίδι ανά λίτρο νερού. Βράζουμε το διάλυμα για 2 ώρες. Ως πρόληψη της εμφάνισης κιτρινίσματος, η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί έως και δύο φορές το μήνα.

• Η σκοτεινή άνθιση απορρίπτεται καλά από τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά. Περιέχουν ορθοφωσφορικό οξύ, το οποίο είναι ικανό να διασπάσει οργανικούς σχηματισμούς. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε σόδα σε ένα δοχείο και αφήστε το για 50 λεπτά. Εάν η πλάκα δεν έχει εξαφανιστεί, τότε επιπλέον βράστε για 30 λεπτά.
• Έκθεση στο κρύο. Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος, βάλτε το παγωμένο τηγάνι στην κατάψυξη για 60 λεπτά και, στη συνέχεια, καθαρίστε από τον άνθρακα.
• Ορός γάλακτος. Γεμίζουμε την κατσαρόλα 1 εκ. πάνω από τη μολυσμένη περιοχή. Το αφήνουμε για 24 ώρες και το πλένουμε με το συνηθισμένο απορρυπαντικό πιάτων. Ο ορός περιέχει γαλακτικά οξέα, τα οποία θα επαναφέρουν το σμάλτο στο αρχικό του λευκό χρώμα.

Μια κατσαρόλα με εμαγιέ δεν είναι κατάλληλη για παρατεταμένο μαγείρεμα, συντήρηση ή βράσιμο. Ωστόσο, αν αυτό παρόλα αυτά συνέβη, από καμένη μαρμελάδα οι ακόλουθες θεραπείες θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από:

• Συμπυκνωμένο διάλυμα άλατος. Ετοιμάζουμε ένα διάλυμα εργασίας: ένα λίτρο νερό + 120 g αλάτι. Ρίξτε το διάλυμα έτσι ώστε να καλύψει όλες τις μολυσμένες περιοχές. Βράζουμε για 45 λεπτά το πολύ, παρατηρώντας τη διαδικασία, αν φύγει η βρωμιά νωρίτερα, μπορεί να σβήσει το αέριο.
• Ενεργός άνθρακας. Παίρνουμε μια κυψέλη (10 ταμπλέτες) και τη συνθλίβουμε σε κατάσταση σκόνης. Καλύψτε τον καμένο πάτο με σκόνη και αφήστε να σταθεί για 30 λεπτά. Προσθέστε νερό και αφήστε να σταθεί ξανά για 30 λεπτά. Μετά το πλύσιμο κάτω από τρεχούμενο νερό χρησιμοποιώντας συνηθισμένα καθαριστικά.
• Σαπούνι πλυντηρίου. Πάρτε ένα σαπούνι και τρίψτε το σε έναν λεπτό τρίφτη. Ρίχνουμε τα τρίμματα σε νερό, τα αλλάζουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως και τα βράζουμε για 2 ώρες.

• Ταμπλέτες φινιρίσματος. Διαλύστε ένα δισκίο σε νερό και βράστε για 20 λεπτά.
• Φλούδα μήλου από ξινόμηλα. Η φρεσκοκαμένη μαρμελάδα μπορεί να σκουπιστεί με φρέσκια φλούδα μήλου και στη συνέχεια να ξεπλυθεί με χλιαρό νερό. Αν το έγκαυμα δεν έχει φύγει, τότε γεμίστε τη φλούδα με νερό και βράστε για 20 λεπτά. Το μηλικό οξύ διασπά καλά την κρούστα ζάχαρης από τη μαρμελάδα.
• Φλαμουριά. Η μέθοδος είναι ιδανική για όσους βρίσκονται στη χώρα ή σε εξωτερικούς χώρους. Γεμίζουμε το ταψί με στάχτη κατά το 1/3 και ρίχνουμε χλιαρό νερό. Βάζουμε το δοχείο στη φωτιά, βράζουμε για περίπου 30 λεπτά. Αδειάζουμε το υγρό και το πλένουμε ως συνήθως.

Εάν η μουντζούρα έχει καεί πολύ και μαυρίσει, τότε:

1. Ψύχουμε το δοχείο.
2. Προετοιμασία μείγματος καθαρισμού: 100 g μαγειρική σόδα + 5 ml απορρυπαντικό + 50 ml υπεροξείδιο του υδρογόνου.Απλώστε το μείγμα με ένα σφουγγάρι πάνω από τη βρωμιά.
3. Το αφήνουμε για 10 λεπτά και το πλένουμε με τρεχούμενο νερό.

Για να καθαρίσετε πλήρως τα πιάτα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το κατάλληλο δοχείο στο οποίο μπορεί να βυθιστεί εξ ολοκλήρου, για παράδειγμα, μια λεκάνη ή έναν σιδερένιο κουβά. Γεμίζουμε το δοχείο με νερό και το βάζουμε στη φωτιά, το ζεσταίνουμε. Προσθέστε σε ζεστό νερό: 5 λίτρα νερό = ένα μπουκάλι κόλλα χαρτικής + 150 γραμμάρια μαγειρική σόδα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και χαμηλώνουμε το τηγάνι στο νερό για 20-30 λεπτά. Αφού περιμένουμε να κρυώσει και το πλένουμε με τρεχούμενο νερό.

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των εμαγιέ μαγειρικών σκευών, πρέπει να προσέξετε μερικοί κανόνες:

• Όταν αγοράζετε ένα τηγάνι, δεν πρέπει να βιαστείτε να το χρησιμοποιήσετε· πρώτα, πρέπει να το «σκληρύνετε» με ζεστό νερό. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε δροσερό νερό στην κορυφή, ώστε να φτάσει στο λαιμό. Βάζουμε το δοχείο στη σόμπα και αφήνουμε το νερό να βράσει και μετά σβήνουμε το αέριο. Μπορείτε να στραγγίσετε μόνο αφού κρυώσει το νερό. Μετά από αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα χωρίς φόβο.
• Μην αποθηκεύετε τρόφιμα που περιέχουν οξέα στα πιάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, σαλάτα με ξύδι ή χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένα μήλα.
• Μην βάζετε ένα κρύο τηγάνι σε μια ζεστή εστία και ρίχνετε κρύο υγρό σε ένα ζεστό τηγάνι.

• Μπορεί να προκληθεί ζημιά στο σμάλτο στο κάτω μέρος για λόγους όπως απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, εάν ο πάτος του σκεύους είναι πολύ πιο φαρδύς από την εστία κατά το στέγνωμα των πιάτων σε μια ζεστή κουζίνα.
• Εάν το φαγητό είναι ακόμα καμένο, το δοχείο πρέπει να αδειάσει και να γεμίσει με ζεστό νερό. Μπορεί να πλυθεί μόνο με μαλακά σφουγγάρια.
• Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικές βούρτσες ή χημικά λειαντικά καθαριστικά κατά τον καθαρισμό. Αυτό μπορεί να βλάψει την ακεραιότητα του σμάλτου και να οδηγήσει στην είσοδο επιβλαβών τοξικών ουσιών του κράματος στα τρόφιμα και μαζί με αυτό στο σώμα· Τα τσιπ στην επιφάνεια του σμάλτου υποδηλώνουν την ακαταλληλότητα των πιάτων.

Έτσι, είναι δυνατό να καθαρίσετε ένα καμένο σμάλτο τηγάνι τόσο με τη βοήθεια των επιτευγμάτων της σύγχρονης βιομηχανίας όσο και χρησιμοποιώντας λαϊκές μεθόδους.

Και τότε θα σας ενθουσιάσει για πολύ καιρό με νόστιμα πιάτα και όμορφη εμφάνιση.

Μπορείτε να μάθετε πώς να πλένετε σωστά ένα εμαγιέ τηγάνι στο παρακάτω βίντεο.

Το καμένο γάλα είναι ένα πρόβλημα που μπορεί να αντιμετωπιστεί αβίαστα. Λεπτομέρειες μπορείτε να δείτε στις συμβουλές βίντεο.