Σέπια για σαλιγκάρια: πώς μοιάζει και πώς να τα ταΐσετε;

Όπως κάθε ζωντανό πλάσμα, τα σαλιγκάρια χρειάζονται επίσης ασβέστιο και άλλα μέταλλα. Είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας και της ανάπτυξης. Όμως αυτές οι ουσίες δεν επαρκούν στα συνηθισμένα τρόφιμα, γι' αυτό εφευρέθηκε η ειδική διατροφή. Η σέπια θεωρείται η πιο προσιτή από αυτές.

Η σέπια είναι το κέλυφος των οστών μιας σουπιάς. Είναι ένα ωοειδές υποτυπώδες κέλυφος, το οποίο βρίσκεται κατά μήκος του σώματος του μαλακίου, καταλαμβάνοντας το μεγαλύτερο μέρος του και χρησιμεύει στη διατήρηση της άνωσης και της ικανότητας ελιγμών του στο νερό.

Η σέπια είναι δύσκολο να εξαχθεί καθώς έχει χαλαρή, πορώδη δομή και είναι αρκετά εύκολο να καταστραφεί. Αν μιλάμε για το πώς φαίνεται, τότε το χρώμα του κελύφους είναι πάντα ανοιχτό, μπορεί να ποικίλλει από χιόνι-λευκό έως βρώμικο γκρι. Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν καφέ δυσάρεστες κηλίδες στη σέπια, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό. Σε αυτήν την περίπτωση χρειάζεται απλώς να θρυμματιστεί σε μικρά ψίχουλα.

Η μοριακή ανάλυση δείχνει ότι Στη σέπια, ουσίες όπως το νάτριο, ο σίδηρος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και το θείο υπάρχουν σε περίσσεια και η πλήρης απουσία βαρέων μετάλλων το καθιστά απολύτως ασφαλές τόσο για τα σαλιγκάρια όσο και για τον άνθρωπο.

Αν και η σέπια δεν είναι το φθηνότερο προϊόν, οι κτηνοτρόφοι εξακολουθούν να αποκαλούν τη σέπια την καλύτερη τροφή για τα σαλιγκάρια. Και δεν είναι μόνο αυτό.Σκεφτείτε γιατί είναι καλύτερο από άλλα μεταλλικά τρόφιμα.

Όταν ταΐζετε τακτικά τα σαλιγκάρια σας με σέπια, είναι πολύ χρήσιμο για αυτά. Το κέλυφος του καλαμαριού διαποτίζει το σώμα του σαλιγκαριού με θρεπτικά συστατικά που απορροφώνται εύκολα χωρίς να προκαλούν δυσπεψία ή άλλες παρενέργειες. Το σαλιγκάρι γίνεται πιο δραστήριο και το μέγεθός του αρχίζει να αυξάνεται. Η σέπια έχει επίσης άλλα ευεργετικά αποτελέσματα:

• βελτιώνει την κατάσταση του κελύφους, το ενισχύει, προάγει την επούλωση των ρωγμών, προσθέτει λάμψη, αφαιρεί το ξεφλούδισμα.
• ομαλοποιεί τις πεπτικές διεργασίες.
• αφαιρεί εντελώς μια δυσάρεστη οσμή.
• κορεστεί το χρώμα του σαλιγκαριού.
• βελτιώνει την ανοσία και βοηθά στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών.

Αυτό το προϊόν είναι αρκετά εύκολο στην επεξεργασία.

Πρώτα, αφού ανοίξετε τη συσκευασία και αφαιρέσετε τα κελύφη από αυτήν, πρέπει να τα μουλιάσετε σε κρύο νερό (αυτό είναι σημαντικό) για περίπου 2-3 ​​ώρες, τοποθετώντας το δοχείο με νερό σε μέρος χωρίς έκθεση στο ηλιακό φως. Αφού περάσει ο χρόνος μουλιάσματος, πρέπει απλώς να στεγνώσετε τοποθετώντας τη σέπια σε χαρτί κουζίνας... Στη συνέχεια μπορεί να σπάσει σε πολλά μεσαίου μεγέθους κομμάτια ή να αλεσθεί σε μικρά ψίχουλα και να προστεθεί τμηματικά σε μείγματα κόκκων και ακόμη και στο νερό.

Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι απαραίτητη η αφαλάτωση της σέπιας γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα αλατιού, που όπως όλοι γνωρίζουμε βλάπτει σοβαρά τον οργανισμό των σαλιγκαριών. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αφαλατώσετε τα κοχύλια της σουπιάς.

1. Αρχικά, πρέπει να κάνετε μια μικρή τρύπα στα κόκαλα της σουπιάς. Στη συνέχεια περνάμε μια κλωστή εκεί, και τη δένουμε σε μια βρύση με καθαρό φιλτραρισμένο τρεχούμενο νερό για 3 ώρες. Το απλό νερό της βρύσης δεν θα λειτουργήσει επειδή περιέχει βαρέα μέταλλα και χλωρίδια.
2. Πάρτε σέπια και τρίψτε το με ξύδι. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, τρίψτε προσεκτικά τη σόδα στο κόκκαλο (στη μαλακή πλευρά) σε μικρές μερίδες. Στη συνέχεια τοποθετούμε το κόκκαλο σε καλά βρασμένο νερό. Το οστό πρέπει να βρίσκεται στο νερό για περίπου 2-2,5 ώρες και το ίδιο το υγρό πρέπει να αλλάζει κάθε 15-20 λεπτά.
3. Η σέπια μπορεί επίσης να βράσει. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να τοποθετήσετε το κόκκαλο σε μια κατσαρόλα, έχοντας προηγουμένως τυλίξει σε πολλά φύλλα μαρουλιού. Στη συνέχεια, ρίξτε σέπια με περίπου 500 ml νερό. Βράζουμε το κόκκαλο της σουπιάς για περίπου 1 ώρα, αλλάζουμε το νερό τακτικά μετά από 20 λεπτά.
4. Μπορείτε να αφαλατώσετε τη σέπια με ενεργό άνθρακα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 5-10 δισκία ενεργού άνθρακα και συνθλίψτε τον σε λεπτή σκόνη. Ρίξτε μαύρη σκόνη σε ένα ελαφρώς βρεγμένο πανί και τυλίξτε τη σέπια για 2-3 ώρες. Στο τέλος της διαδικασίας, το μόνο που μένει είναι να ξεπλύνετε το κόκκαλο για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο κάρβουνο.
5. Για να αφαλατώσετε το κόκκαλο της σουπιάς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο να το διαμελίσετε σε μικρά εξαρτήματα και να τα μουλιάσετε σε κρύο νερό. Αυτή η μέθοδος, αν και αρκετά αποτελεσματική, διαρκεί αρκετές ημέρες.

Μερικές φορές στο κατάστημα είναι δύσκολο να εμπιστευτούμε τις επιγραφές σχετικά με την 100% φυσικότητα του προϊόντος και τότε έχουμε μόνο μία διέξοδο - να πάρουμε τη σέπια μόνοι μας.

Το κόψιμο καλαμαριών ή σουπιών δεν είναι δύσκολη διαδικασία, αλλά αν δεν το γνωρίζετε, μπορεί να προκαλέσει κάποιες δυσκολίες.

Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τα καλαμάρια ή τις σουπιές κάτω από το νερό. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στην ακεραιότητα του σφαγίου - εάν είναι κατεστραμμένο, θα υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να σπάσει η οστική πλάκα. Στη συνέχεια, αφού πλύνετε με τα χέρια σας, διαχωρίστε το κεφάλι από τον ίδιο τον κορμό, όπου περικλείεται η σέπια. Στη συνέχεια, κάντε μακριές σχισμές κατά μήκος των πλευρών του σκελετού με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να λυγίσετε τα προκύπτοντα μέρη και να βάλετε την πλάκα οστού στη μέση. Μετά από αυτό, χρειάζεται μόνο να ξεπλυθεί και να αφαλατωθεί.

Δείτε παρακάτω για μια ανασκόπηση βίντεο για σέπια για σαλιγκάρια.