Σε τι διαφέρει το κερί από την παραφίνη;

Πολλοί άνθρωποι δεν βλέπουν καμία απολύτως διαφορά σε ουσίες όπως το κερί και η παραφίνη. Από αυτές τις ουσίες κατασκευάζονται τα κεριά, γι' αυτό και θεωρούνται «συγγενείς». Ωστόσο, το κερί και η παραφίνη είναι εντελώς διαφορετικά προϊόντα. Πρέπει να ξέρετε πώς να τα ξεχωρίζετε.

Το κερί εννοείται ως μια ποικιλία ουσιών που μοιάζουν με κερί, συμπεριλαμβανομένης της λανολίνης, που λαμβάνεται από την πέψη του μαλλιού προβάτου και του φυτικού κεριού, και των σπερματοζωαρίων που προέρχονται από λίπος φάλαινας ή έλαιο σπερμακετών, και απολιθωμένο κερί οζοκερίτη. Ωστόσο, όταν οι άνθρωποι μιλούν για κερί κυρίως, εννοούν το κερί μέλισσας, το οποίο είναι το πιο κοινό.

Σε αντίθεση με την παραφίνη, το κερί είναι ένα φυσικό προϊόν που είναι μια πολύπλοκη οργανική ένωση. Για να ληφθεί καθαρό κερί, οι πρώτες ύλες που περιέχουν κερί, που περιλαμβάνουν στολίδια από κηρήθρες, χάντρες και κερί από κάτω από τις κηρήθρες, επαναθερμαίνονται. Μετά την τήξη, λαμβάνεται ένα στερεό προϊόν ανοιχτού ή κιτρινωπού χρώματος, χαρακτηριστικό του οποίου είναι η ευχάριστη μυρωδιά μελιού. Η σύνθεση της λαμβανόμενης ουσίας περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά συστατικά, μεταξύ των οποίων το 75% είναι εστέρες, το 11-17% είναι κορεσμένοι υδρογονάνθρακες, το 13-15% είναι λιπαρά οξέα και νερό.

Αν μιλάμε για παραφίνη, τότε αυτή η έννοια σημαίνει μια ουσία που μοιάζει με κερί, η οποία περιέχει κορεσμένους υδρογονάνθρακες, αλλά την κάνει κυρίως από προϊόντα πετρελαίου. Αυτή η ουσία ανακαλύφθηκε από τον Karl von Reichenbach τον 19ο αιώνα.

Η παραφίνη μπορεί να παρουσιαστεί σε υγρή μορφή, σε στερεή και λεπτοκρυσταλλική μορφή.Εξαρτάται μόνο από τη συγκέντρωση βαρέων και ελαφρών υδρογονανθράκων στην ουσία. Αυτή η ουσία έχει ελάχιστη ομοιότητα με το κερί μέλισσας. Μπορεί επίσης να έχει μια ανοιχτή ή κίτρινη απόχρωση, η οποία εξαρτάται μόνο από το βάθος καθαρισμού του προϊόντος, αλλά το χρώμα είναι ακόμα διαφορετικό: είναι πιο κορεσμένο με κερί.

Αυτή η ουσία χρησιμοποιείται ενεργά σε πολλούς τομείς, συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας τροφίμων, των καλλυντικών, της ιατρικής, της ραδιομηχανικής και άλλων. Είναι πολύ φθηνότερο και πιο εύκολο στην κατασκευή του από το φυσικό κερί. Εξαιτίας αυτού, τα κεριά κεριού και παραφίνης στην αγορά προϊόντων διαφέρουν τόσο πολύ στην τιμή. Το προϊόν κεριού βγαίνει αισθητά πιο ακριβό.

Το κερί μέλισσας είναι απολύτως φυσικό στην καθαρή του μορφή, αλλά σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, η συνέπεια των οποίων θα είναι φαγούρα, κόκκινες κηλίδες κ.λπ. Από αυτή την άποψη, η παραφίνη, φυσικά, κερδίζει, αλλά κατά την καύση είναι ικανή να απελευθερώσει επιβλαβείς ουσίες που έχουν κακή επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Το κερί, σε αντίθεση με την παραφίνη, μπορεί να καεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ λιώνει μόνο και δεν καίγεται εντελώς. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, δεν καπνίζει και σχηματίζει μικρά σταγονίδια κεριού. Ταυτόχρονα, κατά την καύση, το κερί τρίζει ελαφρά και εκπέμπει ένα ελαφρύ άρωμα μελιού.

Η παραφίνη καίει πολλές φορές λιγότερο: περίπου 15 λεπτά το πολύ. Ο χρόνος τήξης του είναι μάλλον σύντομος, ενώ μπορεί να καεί πλήρως και κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας εκπέμπει ενεργά αιθάλη. Κατά την καύση, αυτή η ουσία δεν σχηματίζει καθόλου οσμές, εάν παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη αρωματικών προσθέτων, αλλά εκπέμπει τοξικές για τον άνθρωπο ουσίες με ενώσεις βενζολίου, οι οποίες δεν επηρεάζουν με τον καλύτερο τρόπο την υγεία τους, ενώ η αρωματοθεραπεία με κερί έχει ευεργετική επίδραση στην ευημερία.

Έτσι, το καθαρό κερί μέλισσας μπορεί να λιώσει σε θερμοκρασία + 62– + 68 °, ενώ η παραφίνη λιώνει στους + 65– + 88 °.

Υπάρχουν και άλλες διαφορές.

Για να ξεχωρίσετε το κερί από την παραφίνη, πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή στο χρώμα. Το καθαρό κερί έχει κιτρινωπό καφέ χρώμα. Η περισσότερη παραφίνη είναι λευκή, εκτός εάν παρασκευάζεται με βαφές.

Αυτά τα υλικά διαφέρουν επίσης ως προς τη συνοχή. Ετσι, Το φυσικό κερί μέλισσας είναι για πολλούς σαν πλαστελίνη. Λυγίζει και ζαρώνει εύκολα στα χέρια, διακρίνεται για την απαλότητα και την πλαστικότητά του και αν προσπαθήσετε να το μασήσετε, θα αρχίσει αμέσως να κολλάει στα δόντια σας. Η επιφάνεια μιας τέτοιας ουσίας είναι συνήθως λεία και έχει λεπτή τραχύτητα.

Η παραφίνη, από την άλλη πλευρά, είναι συμπαγής. Η επιφάνειά του είναι λιπαρή και θυμίζει στερεό σαπούνι. Το υλικό δεν είναι τόσο εύπλαστο όσο το κερί, είναι εντελώς μη πλαστικό και αρχίζει να θρυμματίζεται υπό οποιαδήποτε πρόσκρουση.

Και οι δύο αυτές ουσίες είναι ανθεκτικές όσον αφορά την αποθήκευση. Μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν τις ιδιότητές τους. Ωστόσο, εάν δεν χρησιμοποιήσετε το προϊόν κεριού για μεγάλο χρονικό διάστημα και το αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος, θα καλυφθεί με μια υπόλευκη επίστρωση. Η παραφίνη θα παραμείνει αμετάβλητη.

Ένας άλλος τρόπος για να ξεχωρίσετε το κερί μέλισσας από το κερί παραφίνης είναι το χτύπημα. Έτσι, όταν χτυπάτε σε μια επιφάνεια κεριού, μπορείτε να ακούσετε έναν θαμπό ήχο, ο οποίος οφείλεται στη συνοχή της πλαστελίνης αυτής της ουσίας.

Διαφορές μεταξύ αυτών των δύο ουσιών και των ρινισμάτων τους. Για παράδειγμα, Εάν περάσετε οποιοδήποτε αιχμηρό αντικείμενο πάνω από μια κηρώδη επιφάνεια, σχηματίζονται ένα μακρύ, στροβιλιζόμενο, εύθραυστο ρινίσματα, παρόμοια με μια σπείρα. Στην περίπτωση της παραφίνης, τέτοια ρινίσματα δεν θα λειτουργήσουν, απλά θα θρυμματιστούν.Σημειώστε, ωστόσο, ότι ο πειραματισμός με αυτόν τον τρόπο είναι απαραίτητος σε συνθήκες θερμοκρασίας δωματίου. Σε χαμηλές θερμοκρασίες, τόσο το κερί όσο και η παραφίνη θα θρυμματιστούν με τον ίδιο τρόπο, γι' αυτό δεν θα μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά μεταξύ τους.

Όταν κόβονται με αιχμηρό αντικείμενο, οι ουσίες θα συμπεριφέρονται επίσης διαφορετικά. Το κερί, σε αντίθεση με την παραφίνη, θα είναι πιο εύπλαστο, μπορεί εύκολα να χωριστεί σε ομοιόμορφα κομμάτια με μια τακτοποιημένη κοπή. Η παραφίνη είναι σκληρή και επίμονη, όταν κόβεται, αρχίζουν να δημιουργούνται αξιοσημείωτες ρωγμές στην επιφάνεια και η ίδια η παραφίνη θρυμματίζεται, γι 'αυτό δεν είναι δυνατό να κοπεί τέλεια ομοιόμορφα.

Το να προσδιορίσετε εάν το κερί είναι μπροστά σας ή το κερί παραφίνης δεν είναι δύσκολο στο σπίτι.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι περνώντας το πάνω από την επιφάνεια του φαγητού. Τα σπειροειδή ρινίσματα θα υποδείξουν ότι πρόκειται για φυσικό κερί. Εάν τα τσιπς θρυμματίζονται, τότε μπροστά σας είναι παραφίνη.
• Μπορείτε να δοκιμάσετε να τσαλακώσετε το προϊόν στα χέρια σας. Αν είναι από κερί, θα είναι εύκολο να ζυμωθεί. Εάν είναι από παραφίνη, δεν μπορείτε να το ζυμώσετε. Το προϊόν είτε θα παραμείνει αμετάβλητο είτε απλά θα θρυμματιστεί στα χέρια.
• Η ουσία μπορεί επίσης να μυριστεί. Αν δεν βρείτε άρωμα στην παραφίνη, τότε η μυρωδιά του μελιού θα κυριαρχήσει στο προϊόν κεριού.
• Εάν προσπαθείτε να προσδιορίσετε το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το κερί, τότε μπορείτε απλά να το ανάψετε και να κρατήσετε το ποτήρι από πάνω του για μερικά δευτερόλεπτα. Εάν εμφανιστεί μια μαύρη κηλίδα πάνω της, δηλαδή αιθάλη, τότε ένα κερί παραφίνης είναι μπροστά σας. Εάν δεν υπάρχει αιθάλη, τότε αυτό είναι ένα προϊόν κεριού.